Ngọc_Huyền

Bánh Khúc

Sunday, May 17, 2009 7:03:37 PM

Ai xôi khúc không ...?

Ở Hà Nội, muốn ăn món này chỉ việc chờ người bán hàng rong đạp xe ngang qua nhà cất tiếng rao là chạy ra mua. Nếu vẫn ở Hà Nội chắc mình chẳng bao giờ nấu xôi khúc. Sang đây muốn ăn gì cứ phải lăn vào bếp mới được. Thật ra phải gọi là xôi lá dứa mới đúng vì ở đây làm gì có lá khúc, cũng không có lá dứa tươi. Mình mua một hộp nước dứa về làm, xôi không được thơm như ở nhà nhưng từ sáng đến chiều ba người nhà mình ăn hết 11 cái, hihi.
Công thức mình học trên youtube của một cô hành nghề bán xôi đã 27 năm
Tại đây

Qùa Tặng Mẹ Su Kem

Comments

quianhlaluli # Sunday, May 17, 2009 7:06:47 PM

ui, bán xôi khúc mà chẳng thấy xôi đâu hết vậy? Bạn hiền lo đi dạo phố mùa xuân nên chẳng chịu cho ăn ngó tí nào...

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Sunday, May 17, 2009 7:41:11 PM

Hehe, có khách rùi, mang xôi ra nào

quianhlaluli # Sunday, May 17, 2009 7:47:33 PM

Huyền ơi, hình to quá, Qa xem được có cái vành dĩa hà.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Sunday, May 17, 2009 8:01:45 PM

vậy à, sao kỳ vậy ta. Blog mình vẫn xem được. Để mình kiểm tra lại xem sao

Cún ConPhonglanparis # Sunday, May 17, 2009 8:54:19 PM

ua sau e qua tham hoài mà k thấy lsat post. giò nghe chi QA nói e mới thấy

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Sunday, May 17, 2009 9:00:56 PM

Chị mới đưa lên mà, hì hì. Tranh thủ lúc con trai ngủ mới làm được

quianhlaluli # Sunday, May 17, 2009 9:07:02 PM

Lan ơi, em vào trang blog của HUyền hay ai mà em muốn cập nhật, click vào subscribe thì khi có bài mới nó sẽ tự động cập nhật ở phần news của em. Tip này chị mới học đựoc của chị Liên

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Sunday, May 17, 2009 9:12:50 PM

Vậy hả QA, mình cũng thắc mắc là sao opera không có cái vụ này, thank bạn nha

quianhlaluli # Sunday, May 17, 2009 9:16:56 PM

nhờ vậy mà Qa ko phải chạy qua canh xem Huyền có bài mới chưa đó vì có là Qa thấy liền

Cún ConPhonglanparis # Sunday, May 17, 2009 9:18:43 PM

e thì hay vào blog thẳng từ tên nhưgn có khi bận thì k làm vậy mà vào bài thì có khi hiện ra có khi không.

P'titcochonheogacon # Sunday, May 17, 2009 9:56:03 PM

chị ơi chị làm bằng lá cải cúc được đấy chị ạ, vẫn áy náy từ nãy đến giờ vì chị Lan nhắc khéo nhầm chị với chị Đoan, chị thương em chị đừng giận em nha, em hay nhầm nhọt linh tinh lắm huhu

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Sunday, May 17, 2009 10:00:35 PM

Ui đừng khóc vậy chứ, ướt hết nhà chị rùi nè. Chị không có giận gì đâu. Anh nhà chị cũng bảo làm bằng rau cải cúc, lầm sau chị sẽ làm thử xem. À rau cúc tần có phải là cải cúc không em ?

P'titcochonheogacon # Sunday, May 17, 2009 10:05:04 PM

Rau cúc tần nó là rau mọc ở bờ rào dùng làm thuốc đánh khi bị cảm thôi chị, giờ ở Vn còn kiếm ko ra thì sao bên chị em mình có được. Rau này người Nam còn gọi là rau tần ô đấy chị

TINHTRISAIGON # Sunday, May 17, 2009 11:53:24 PM

Sao em chẳng chừa khách viên nào!!!!

Sao mà em nào cũng khéo đến toát mồ hôi hột thế này. Trong Saigon cũng có xe đạp chở thúng xôi bán phía sau nhưng là người Bắc, nóng, dẻo, thơm, ngon, đặc biệt là muối đậu. Sáng nay đón nàng BK mua xôi cúc vì em đ1o Huyền ơi!

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Monday, May 18, 2009 1:37:37 AM

Chị Nhi, em mời chị. Em vừa mới làm một dĩa nữa đó chị

Lan Nguyenlannguyensa # Monday, May 18, 2009 4:25:05 AM

Trời sinh ra con người ta sao mà khéo thế vừa viết văn hay vừa nấu ăn giỏi. Ui chao cứ là 'bay lên mây' Huyền nhé haaaaaaaaa

TINHTRISAIGON # Monday, May 18, 2009 5:53:50 AM

Có mấy viên chị lấy hết nhá? nhá? nhá? Sáng nay không thấy người đẹp xôi khúc (cúc?) nên chị không khách XÁO đâu.

Món này chị cho vào tủ đông, kẹt kẹt lá6y ra hâm microwave vẫn ngon như mới.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Monday, May 18, 2009 1:04:55 PM

@ Chị Nhi : bưng nguyên dĩa luôn đi chị. Hôm vừa rồi em làm nhiều, cũng để tủ như chị nói đó, anh xã em cứ thắc mắc món này mà cũng làm dự trữ hả

@ Lan cho mình bay lên chín tầng mây rồi đó nghen, liệu mà đưa xuống không thôi ngã chít à

Lan Nguyenlannguyensa # Monday, May 18, 2009 1:27:46 PM

Thôi Lan cứ thích để Huyền lên chín tầng mây để lúc nào Huyền cũng nấu ăn ngon cho cả nhà thưởng thức còn các bạn trong này tha hồ mà thèm...đến mềm người í da hihihi

Cún ConPhonglanparis # Monday, May 18, 2009 8:43:41 PM

áh chị Huyền ơi, nhà mình có Lan kìa

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Monday, May 18, 2009 9:03:41 PM

Ừa hén, em nói chị mới để ý. Không thôi cứ gọi Lan là có hai người thưa

Một là Phong Lan, một là Ngọc Lan, tên của loại hoa đẹp và thơm. Tên nào cũng hay

baohannv # Tuesday, May 19, 2009 1:54:36 AM

@chị Huyền: Bánh khúc ngon, thơm tới cả nhà em này chị

. Em lại thích làm bằng lá dứa hơn là lá khúc đó chị

@chị Q.A: ôi lại có được cái tip hay. Em cũng cứ thắc mắc, tại sao opera không có chức năng thông báo bài mới của bạn mình cơ chứ. Thanks chị và chị Liên nhiều

Me3thangnhoc # Tuesday, May 19, 2009 4:21:06 AM

H.. dinh lam bo tu dê danh cho chi ddo phai kg??? hut an rôi, tiêc qua..

TINHTRISAIGON # Tuesday, May 19, 2009 5:58:59 AM

Tip gì mà chỉ có mình Huyền vậy QA????? Thiên vị nha! Chị già, phải ưu tiên cho chị chứ!!!!! huhu

Huyền TrangHuyenTrangpro # Tuesday, May 19, 2009 8:18:58 AM

ơ trời , ngon thế nhỉ , em xin một cục

, à mà chỗ em lại gọi là xôi cúc mới lạ , hihi , ngon quá , hấp dẫn :d

SurivanaSPSfamily # Tuesday, May 19, 2009 1:26:37 PM

Ở Hà Nội, muốn ăn món này chỉ việc chờ người bán hàng rong đạp xe ngang qua nhà cất tiếng rao là chạy ra mua. Nếu vẫn ở Hà Nội chắc mình chẳng bao giờ nấu xôi khúc.Hì hì

Mà bạn nào ăn hết 1 nửa cục xôi vậy chài. Post hình mời gọi quá nha chị!

quianhlaluli # Tuesday, May 19, 2009 7:22:58 PM

hahaha... chị Nhi đành hanh! Nói chứ cái tip cập nhật bài mới của blog bạn bè giống như bên yahoo đó chị.

Tức là chị vào blog nào chị muốn theo dõi bài mới ở đầu blog có 2 chữ Favorite và subscribe đó chị. Chị bấm vào chữ subscribe thì khi blog người đó có bài mới nó sẽ hiện lên trong news của chị. Chị ko cần phải chạy qua canh

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Wednesday, May 20, 2009 2:13:19 PM

@Chị Thy : tiếc quá chị ơi, lần sau chị qua, em lại làm.

@ Chị Nhi : em vừa học được của QA tip này, bây giờ đỡ phải chạy qua chạy lại canh chừng rồi

@ Nguyệt, Trang : chị làm bằng nước dứa đóng hộp nên xôi chỉ có
mùi thơm của nếp thôi, giảm mất độ ngon.

@ Pup : post vậy cho ai đó thèm chơi, hihi

Huyền TrangHuyenTrangpro # Thursday, May 21, 2009 2:33:36 AM

nhưng mà nhìn cũng muốn ăn quá đi mất , hấp dẫ xôi nhà chị cũng muốn , hihi , em ko thích ăn xôi , nhưng nhìn xôi nhà chị cũng muốn ăn nè

Thuc Anhthuc anh # Saturday, May 23, 2009 2:30:28 PM

em nghiện nặng món này luôn nhé.hồi trước cũng hì hục làm nhưng em chỉ làm được đúng 1 lần vì nó cách rách kì công quá trời.khó nhất là đoạn hoà bột để làm cái vỏ mềm bọc nhân khúc.nhưng có link của chị đây rùi em sẽ lưu lại hôm nào thèm lại táy máy vậy

Me3thangnhoc # Monday, May 25, 2009 5:25:00 PM

Huyền oi, em bớt bịnh chưa???

Quynh Legaubeovagato # Wednesday, May 27, 2009 8:34:49 PM

Chi oi, ben em cung ko co la khuc, em lam bang rau spinat hoac la su hao do chi oi, an cung ngon nhung ma ko co mui thom cua la khuc, em chua lam bang la dua bao gio,hom nao do em se hoc chi lam xoi khuc bang la dua

Quynh Legaubeovagato # Wednesday, May 27, 2009 8:37:35 PM

Oi, xau ho qua, em moi vao opera , chua kip gioi thieu gi da lon ton theo chan moi nguoi vao blog cua chi ngo nghieng roi a.Hom nay em qua chao chi day a:)