Ngọc_Huyền

Spring Cake

Sunday, February 6, 2011 1:07:44 PM

Đầu năm mới làm một cái bánh Hoa Cỏ Mùa Xuân. Mình cùng kem mousseline của bánh frisier, giữa là lớp ganchane chocolate.Chỉ có đuôi bắt hoa to, nên hoa đào của mình không cân xứng với cành hoa

Thêm cốc thạch ăn cho mát

Khâu khó khăn nhất với người mới bắt đầu học làm bánh kem có lẽ là việc chà láng bánh. Giới thiệu với mọi người video clip hướng dẫn cách chà láng rất hiệu quả

Tết Xa NhàChocolate Banana Mousse

Comments

Le To Quynhnaki1702 # Monday, February 7, 2011 7:02:26 AM

Bánh nhìn ngon quá à

cây đào cô vẽ đẹp ghê. Con thích cái thành bánh. Cám ơn cô nha. Chúc cô cả tuần vui vẻ

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Monday, February 7, 2011 3:15:35 PM

Cám ơn con

Hương Nguyễnpooh28488 # Thursday, February 10, 2011 4:47:59 AM

Bánh xinh quá chị ơi. Chị em mình làm bạn nhé

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Thursday, February 10, 2011 2:23:08 PM

Well come! Rất vui được làm bạn với em

Me3thangnhoc # Thursday, February 10, 2011 7:27:05 PM

Lẩm Cẩm lamcam1 # Thursday, February 10, 2011 7:50:50 PM

Tay nghe^` lam` banh' cua em cao vut' ha`, banh' dep lam

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Thursday, February 10, 2011 10:08:46 PM

Originally posted by lamcam1:

Tay nghe^` lam` banh' cua em cao vut' ha`, banh' dep lam

Em cám ơn chị! Em muốn học làm cái bánh Trung thu của chị đó, nhưng chưa biết khi nào mới hạ quyết tâm được

Lẩm Cẩm lamcam1 # Thursday, February 10, 2011 10:21:43 PM

Banh' kem em lam` duoc thi` banh' trung thu em lam` cai' mo^t , de^~ et. ha`

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Friday, February 11, 2011 2:29:25 PM

Em đọc các công đoạn chuẩn bị cho bánh trung thu là em ngại, hihi. Nấu nước đường, làm trứng muối,... Nhưng mà em quyết tâm rồi, trung thu này em sẽ làm

Me3thangnhoc # Friday, February 11, 2011 6:22:03 PM

Originally posted by Huyen-Phan:

đọc các công đoạn chuẩn bị cho bánh trung thu là em ngại,

y chang... chị sợ lắm.. hihi

Lẩm Cẩm lamcam1 # Friday, February 11, 2011 7:21:33 PM

hihihi... em lam` nhu* vay ne`, se~ kho^ng con` ngai nua da^u.

Truoc tien, ngay` mai em na^u' nuoc duong lien di, na^u' xong rui` ghi ngay` le^n, de^? sang 1 be^n, que^n no' di .. hihihi...

6 thang' sau, em na^u' nuoc muoi, xong rui` bo? trung vao` muo^i', cung~ dep no' sang 1 be^n, rui` que^n luo^n no' di ..hihihi....

xong ro^i`, to*i' thang' tam' em bat tay vo^ lam` cai' rup. la` co' nguyen ma^m banh' trung thu

, de^~ ma` phai? kho^ng

Lẩm Cẩm lamcam1 # Friday, February 11, 2011 7:23:20 PM

Originally posted by Me3thangnhoc:

y chang... chị sợ lắm.. hihi

lam` di ca^u, so*. gi` cho*'

. Bang ru*ng`, lo^i suoi, bang xa lo^. con` duoc ma`, so*. gi` banh TT

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Friday, February 11, 2011 8:36:17 PM

Originally posted by lamcam1:

Truoc tien, ngay` mai em na^u' nuoc duong lien di, na^u' xong rui` ghi ngay` le^n, de^? sang 1 be^n, que^n no' di .. hihihi...

Vậy là nấu nước đường ngay bây giờ hả chị. Rùi cuối tuần này nấu luôn

Trứng muối em muối luôn xem thử thế nào, em cũng thích món này.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Friday, February 11, 2011 8:38:17 PM

Originally posted by Me3thangnhoc:

y chang... chị sợ lắm.. hihi

Em với chị cùng nhau làm luôn bây giờ đi

Lẩm Cẩm lamcam1 # Friday, February 11, 2011 8:45:49 PM

Ngay` mai chi cung~ na^u' nuoc duong ne`, va` cung~ lam` trung muoi luo^n a', minh` cung` lam` nghen

.

Thy o*i, lam` luon nghen

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Friday, February 11, 2011 8:52:32 PM

Hay quá chị Cẩm ơi, chị Thy ui, mấy chị em mình cùng làm cho vui, há.
Em có mỗi 1 cái khuôn thôi, mà nó cũng không đẹp như cái của chị Cẩm. Chị Thy chưa có khuôn thì làm sao ta

Me3thangnhoc # Sunday, February 13, 2011 12:37:28 PM

ai nói ta kg có khuôn.. ta nặng ra được 3 cái bánh Trung thu sắc nét gần chết.. giống y khuôn gốc cà...

chọc em thôi.. đừng rủ rê chị H ơi, chị đang lo dọn nhà cuối tháng này mà, đâu óc đâu mà bánh trái hở em..

Nhưng.. cũng cái tật nhưng... nấu nước đường nấu làm sao hở "Sư phọ"... ơi...

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Monday, February 14, 2011 12:58:12 PM

Dọn nhà xong rùi làm chị ơi! 6 tháng nữa mà. Bên nhà Nguyệt có công thức nấu nước đường trước 2 tuần thì phải.

Lẩm Cẩm lamcam1 # Monday, February 14, 2011 6:58:24 PM

Originally posted by Me3thangnhoc:

ai nói ta kg có khuôn.. ta nặng ra được 3 cái bánh Trung thu sắc nét gần chết.. giống y khuôn gốc cà...

hihihi... qua' gioi? luo^n a

Originally posted by Huyen-Phan:

Hay quá chị Cẩm ơi, chị Thy ui, mấy chị em mình cùng làm cho vui, há.

Chi na^u' nuoc duong ngay` ho^m qua rui` do', em na^u' chu*a? de^? chi ranh~ khoe hinh` em nghen, nhin` mau` nuoc duong vang` ong' anh' thuong lam co*

Me3thangnhoc # Tuesday, February 15, 2011 12:17:13 AM

Originally posted by lamcam1:

nhin` mau` nuoc duong vang` ong' anh'

lại khoe.. thèm chết... bạn bè ác độc, giết chết linh hồn tui...

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Tuesday, February 15, 2011 12:23:20 AM

Em vẫn chưa nấu, vì thấy trong công thức có nước tro tàu. Không biết kiếm nước này ở đâu nữa.

Me3thangnhoc # Tuesday, February 15, 2011 12:25:38 AM

Originally posted by Huyen-Phan:

ó nước tro tàu

cả năm ngoái chị cũng thắc mắc y chang em đó H ơi.. vì thế nên chị cũng kg thiết tha gì mấy + thêm kg có khuôn, + thêm tay chân là khúc gỗ nên thôi... chán...

Lẩm Cẩm lamcam1 # Tuesday, February 15, 2011 12:57:09 AM

Originally posted by Me3thangnhoc:

ại khoe.. thèm chết... bạn bè ác độc, giết chết linh hồn tui...

hihihi....

Lẩm Cẩm lamcam1 # Tuesday, February 15, 2011 12:59:38 AM

Originally posted by Huyen-Phan:

Em vẫn chưa nấu, vì thấy trong công thức có nước tro tàu. Không biết kiếm nước này ở đâu nữa.

Ủa bên em không có bán hả ? chị thấy trong chợ VN or Korea bán nhiều lắm mà. Em có biết tên tuổi mặt mũi của nó chưa? nêú chưa thì chị sẽ chụp hình up lên cho em xem.

Originally posted by Me3thangnhoc:

ả năm ngoái chị cũng thắc mắc y chang em đó H ơi.. vì thế nên chị cũng kg thiết tha gì mấy + thêm kg có khuôn, + thêm tay chân là khúc gỗ nên thôi... chán...

Thy ơi, chợ tàu bán nhiều lắm

. À, mà thôi cậu sắp dọn nhà thì ráng chờ đi, mai mốt vô nhà của mình thì tha hồ mà làm, chớ bày ra cực thêm đó cậu

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Tuesday, February 15, 2011 1:51:42 AM

Chị cho em xin tấm hình nha. Em không biết tên tuổi mặt mũi nó thế nào hết á

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Tuesday, February 15, 2011 1:53:57 AM

Originally posted by Me3thangnhoc:

cả năm ngoái chị cũng thắc mắc y chang em đó H ơi.. vì thế nên chị cũng kg thiết tha gì mấy + thêm kg có khuôn, + thêm tay chân là khúc gỗ nên thôi... chán...

Chị sắp dọn nhà chưa? Khi nào dọn nhà xong xuôi, rỗi rãi rồi bắt đầu ra tay nghen chị

Lẩm Cẩm lamcam1 # Tuesday, February 15, 2011 2:33:00 AM

Đây nè em http://community.vietfun.com/showthread.php?t=712860

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Tuesday, February 15, 2011 3:54:12 PM

Ui em cảm ơn chị nhiều, tuần sau đi chợ VN em tìm

Thùy Dươngtieulinhloves # Wednesday, February 23, 2011 4:14:36 AM

chị cho em hỏi cái giấy mà người ta dùng để chà láng đó là giấy nến ạ? sao nó lại không dính nhỉ? em tưởng giấy nến vẫn dính kem chứ nhỉ?

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Wednesday, February 23, 2011 12:53:58 PM

Giấy nến đó em, nhưng trước khi làm mịn mặt bánh, phải cho bánh vô tủ lạnh 15', hoặc cho vô tủ đá chừng 5'. Nếu cho vô tủ đá, việc làm mịn rất dễ dàng nhưng phải làm nhanh tay , nếu làm chậm, bơ bị vàng.

Thùy Dươngtieulinhloves # Thursday, February 24, 2011 4:58:42 AM

thks chị. hic, em làm bánh nhưng mà cứ dính dáng đến vụ chà láng là y như rằng nó cứ sao ấy, không méo thì lệch, không thì lại nham nhở, chả được mịn màng đâu. chán

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Thursday, February 24, 2011 12:57:59 PM

Làm vài lần sẽ lên tay em à. Cách chà láng này này chỉ dùng cho kem bơ thôi nhé, kem tươi không có dùng được.

Thùy Dươngtieulinhloves # Saturday, February 26, 2011 7:12:27 AM

ơ, kem bơ mà trắng thế chị, em cứ nghĩ là kem tươi nên mới đanng hỏi chị nè ^^