Salt - The King of spices

chỉ muốn làm hạt muối giữa đạt dương mênh mông....

Subscribe to RSS feed

Birthday Wishlist for 2010.

Trước tiên là phần tổng kết những ước mơ đã được thành hiện thực năm ngoái cho tới thời điểm này như sau.

2. Máy chụp hình: được thực hiện bởi em Cường ....với tính cách rất nghệ thuật!

6. Bông tai: Món quà rất vừa ý từ nhóc Như yêu dấu.

9. Cook book: được nhận từ chị Thanh yêu quý, người chị họ thân thiết nhất :x

11. Các loại trái berry khô: Cái này thì cũng có do có người từ nước ngoài về cho.

12. Hạt óc chó: yummy, cám ơn nàng Ki thật nhiều :">

13. Bộ bài Tarot: Quà này là bất ngờ nhất. Ban đầu Gió bảo là gửi quà sinh nhật, sau nhận được, cười cả buổi luôn :">

14. Dụng cụ làm bánh, làm bếp: phần này mình vừa tự sắm cách đây 1 tuần, chỉ là cái đồ đánh trứng thoai bà con ạ.

*Bổ sung* Giờ mới nhớ ra một chuyện cực kì quan trọng, đó là món quà của bạn Heo, Méo, và Ác Ma, mấy bạn ấy tặng cho mình bếp nướng, và nhờ nó mình đã có bữa tiệc nướng ngoài trời thú vị hôm sinh nhật. Cám ơn các bạn rất rất rất nhiều!!!!! :X
------------------------------------------



Và sau đây là phần dành cho năm nay.

1. Máy làm kem.

2. Vẫn là muốn có thêm cook book.

3. Hoa tai.

4. Sổ tay loại có note theo ngày từng ô, từng ô, và trang trí dễ thương.

5. Dĩ nhiên là không thiếu cái BALO, hiz hiz cái này là cái mình mong chờ nhất năm ngoái nhưng hổng ai chú ý tới nó hết T_T... năm nay mình cũng rất mong chờ nó đó nha !! :">

6. Chuông gió.

7. Tinh dầu.

8. Dụng cụ làm bếp.

9. Kitchen Aid smile)

10. Vẫn là bạn Ti thích Đài Sở, nên nguyên liệu, gia vị dùng trong ấy vẫn luôn luôn là sự quan tâm của bạn Ti. Nếu có sách nói về nó (chi tiết, rõ ràng, hình ảnh tốt) thì quá tuyệt rồi!!! :">

11. Lò vi ba.

12. Tai nghe (Headphone).

13. Hoa tai hình hoa Giọt Tuyết (Snow Drop), hoa Linh Lan (hoa lan chuông).



----
Tạm thời bạn Ti cũng chỉ nghĩ ra được nhiêu đây thôi, có gì sau này bạn Ti sẽ bổ sung sau.
Mà sao ... toàn là những thứ liên quan tới Ẩm thực không vậy nè, ha ha cheers

Bye.
Ti.

P/s: Chẹp, tự nhiên ngồi đọc note của bạn Teddy ... rồi nhảy sang tới đây và sau đó lại nổi hứng bất tử, cuối cùng là cái này nó xuất hiện smile)

--------------------------------------------
15/5/2010: Đã bổ sung hai cái, số 11 và 12
19/5/2010: Bổ sung thêm số 13.

Trung Hoa Thập Đại Danh Khúc.

, , ,

“Trung Hoa thập đại danh khúc”

1. Cao sơn lưu thuỷ
2. Quảng lăng tán
3. Bình sa lạc nhạn
4. Mai hoa tam lộng
5. Thập diện mai phục
6. Tịch dương tiêu cổ
7. Ngư tiều vấn đáp
8. Hồ gia thập bát phách
9. Hán cung thu nguyệt
10.Dương xuân bạch tuyết.

Read more...

Hồng Đậu Sinh Nam Quốc.

, ,

Tương tư
Vương Duy

Hồng đậu sinh nam quốc,
Xuân lai phát kỷ chi,
Nguyện quân đa thái biệt,
Thử vật tối tương tư.

.......

Read more...

The Past!

, ,

Cà chua nhà trồng, nhỏ nhắn xinh xắn :">

Bây giờ thì Ti lụm lặt những tấm hình ngày trước nấu nướng tập tành cùng bạn bè, mời mọi người xem ạ bigsmile



Ngày 4 tháng 01 năm 2007

Nhập tiệc.

Cơm trộn Hàn Quốc.


Tempura rau củ.


Cà Rốt.


Tàn cuộc chiến.




Ngày 26 tháng 04 năm 2007

Cơm trứng cuộn.

Chuẩn bị xơi bigsmile

Soup rau củ, bò.

Nấm bào ngư xào mè.

Tráng miệng - Sấu các loại bigsmile



Ngày 21 tháng 02 năm 2007

Sinh tố Dâu.

Cơm nắm - Cơm cuộn.



Ngày 27 tháng 02 năm 2007

Cơm trắng.

Rice ball.

Trứng chiên.

Cơm cá khô, Yummy!



Random! bigsmile[

Củ sen đường phèn.

Lunch box :">

Pancake bigsmile

-----------------

Enjoy!

Question & Answer.

Have a nice day! ^_^


Gần cuối năm rồi, hì hì,....

Như lần đầu Ti làm cái này thì ý muốn là mỗi năm đều làm một cái. Đây là lần thứ ba, hai lần trước Ti là ở Yahoo 360, riêng năm nay thì làm ở hai nơi, Opera và 360 luôn.

Mọi người vào ủng hộ Ti nhé.


Thanks mọi người trước nè bigsmile

--------------------------------------------------

01. Bạn là ai đối với Ti?

02. Sinh nhật của bạn?

03. Bạn đã có người yêu chưa?

04. Chúng ta quen nhau từ khi nào nhỉ?

05. Và bạn đã gặp Ti ở ngoài như thế nào?

06. Đố bạn Ti thích màu gì nhất nè?

07. Đố bạn Ti yêu bao nhiêu lần rồi? Ti có bao nhiêu "honey", bạn biết không? bigsmile

08. Từ khi quen Ti tới giờ, bạn có thấy Ti thay đổi j ko ?

09. Miêu tả về Ti bằng ngôn từ của chính bạn?

10. Ấn tượng của bạn khi lần đầu gặp Ti là gì?

11. Bạn có muốn làm điều gì với Ti ngay bây giờ không?

12. Bạn có lời khuyên, lời nhắn nhủ nào dành cho Ti mà chưa nói hay không?

13. Bạn có kỉ niệm nào đáng nhớ với Ti không?

14. Lần kế tới gặp Ti, bạn có nhắn nhủ điều gì không?

15. Bạn hiểu Ti đến mức độ nào [theo thang điểm 100]<thế điểm cho nó lớn bigsmile>? Như thế nào?

16. Ngủ nướng, âm nhạc và online, manga+anime va` osaberi (nhiều chuyện)? Bạn nghĩ Ti nghiện cái nào nhất?

17. Lần cuối cùng chúng ta gặp nhau là khi nào nhỉ?

18. Bạn có muốn đi chơi với Ti ko? When? Where?

19. Kể ra một vài bí mật về Ti của bạn được không? ^_^

20. Bạn nghĩ j về những entry của Ti?
-------------------------------------

Arigatou Gozaimasu!


Pizza và bánh mì bơ sữa

, , ,

Ngày hôm nay là một ngày ... tình yêu Pizza. love

Cách đây không lâu được chị Huyền cho hai cái đế bánh, về nhà tự làm sốt, cho topping... rồi nướng ăn cũng thấy ngon ngon, hè hè, thế là hôm nay sau một buổi mày mò cũng như tham khảo các công thức là đế bánh trên mạng với lại vừa mua men về.

Một mẻ pizza hơi hoành tráng để ra lò happy

He he, lần này để đánh dấu chiếc bánh đầu tiên do mình làm, nên lon ton chạy qua nhà, mượn con em cái máy chụp hình, để ghi nhớ lại khoảng khắc đáng ngàn vàng này jester

Thành quả vĩ đại này yes

He He, và nó cũng được xử lý nhanh chóng o ... bởi hai thằng em bigsmile

Vừa làm pizza thử luôn công thức làm bánh mì bơ sữa lạt, hì hì, cái này thì không được hoành tráng như pizza, nhưng cũng được. angel

bánh mì bơ sữa.

Cuối cùng làm thêm cái mousse chế, sữa mật ong và sôcôla, có điều hổng đẹp nên o ... với lại Ti cũng trả máy rồi nên whistle hè hè...

Hẹn lần sau Ti sẽ làm cái mousse đàng hoàng tử tế rồi post lên, Opera nhé wink .

------------------------

Kết thúc ngày toàn là bánh với bánh lol

Đơn vị đo lường.

Đang trong lúc tìm mấy công thức làm đế bánh pizza để đối chiếu, thấy chỗ nào nó cũng ghi đơn vị đo lường là cup, cup... nhìn mừ phát ghét, trước giờ mình có bao giờ đụng tới đơn vị này bao giờ.



Thế là phải cầu cứu anh BỰ Google thì ảnh cho ra được cái này cũng hay hay, nên lôi lên blog để dành đó xem bigsmile

How many gram are in one cup

Here are A FEW COMMON FOODS and their conversion from cups to grams (notice how much the weight varies!):

Granulated sugar: 1 cup = 200 grams

Brown sugar: 1 cup, packed = 220 grams

Sifted white flour: 1 cup = 125 grams

White rice, uncooked: 1 cup = 185 grams

White rice, cooked: 1 cup = 175 grams

Butter: 1 cup = 227 grams

Almonds, slivered: 1 cup = 108 grams

Oil: 1 cup = 224 grams

Maple syrup: 1 cup = 322 grams

Milk, non-fat: 1 cup = 245 grams

Milk, sweetened condensed: 306 grams

Broccoli, flowerets: 1 cup = 71 grams

Raisins: 1 cup, packed = 165 grams

Milk, dry: 1 cup = 68 grams

Yogurt: 1 cup = 245 grams

Water: 1 cup = 236 grams

Confectioners sugar: 1 C = 110 g

Cocoa: 1 C = 125 g

Udon

Mì Udon làm theo công thức của Chị FunnyTamanegi.

Thành quả ra giống như hình bên blog chị FunnyTamanegi luôn...

Thành quả xài ké từ blog của chị FunnyTamanegi

Có điều bên chị ấy nấu nước thì Ti đem đi xào.

1. Xào với cà.
2. Xào với trứng + rong biển.

Nhưng vì không có máy chụp hình nên chẳng chụp được thành quả ... chỉ lên đây ghi lại Nhật kí thôi.

Đến tối thì làm thêm chiếc bánh bông lan Hồng Kông, nó nở tưng bừng luôn jester
------------------

À, hôm qua thì làm thịt xào mắm ruốc với canh bầu sườn non.

Góc vườn con con.

,

Dạo này dạo blog của các chị thấy ai cũng sung quá, nên cũng bắt chước theo một tí, post liền hai bài.

Hì hì, bài này giới thiệu về cái góc vườn nhỏ bé, xấu xí ... hơi dỏm đời một tí angel

Mầm cây mướp

Rau quế
Có điều trước giờ mình trồng cây này hổng bao giờ được mũm mĩm như lá mua ngoài chợ knockout , có ai biết tại sao không? Chỉ Ti với! rolleyes

Dưa leo
Ti trồng nghiệp dư... nên ra được sáu quả thôi, nhưng dưa nhà ăn ngon lắm đó, ngọt lắm đó o

Giờ vườn nhà đỡ hơn rồi, có hai cây mướp (cái này mới gieo sau này) được chăm sóc, tưới nước đàng hoàng mỗi ngày nhé, giờ bắt đầu đơm bông rồi đấy, mừ hổng biết lần này được mấy trái mướp nữa, hix hix... worried

À, còn một cây cà tím nữa, có điều thấy nó ra hoa hoài mừ hổng thấy trái, buồn quá hà cry

Linh tinh.

, , ,

Huong duong

1. Hướng dương.. tấm hình này là của bé VC chụp hồi mình đi lang thang với nó ở khu trung tâm quận 1, chợ Bến Thành, lúc máy hư .. cài lại máy thì cái hình ấy cũng vĩnh viễn mất đi. VC ơi, đối với chị, tấm hình đó là bông hoa hướng dương đẹp nhất từ trước đến giờ, dù là em có khi chẳng nhớ đến nó. worried

------------------------------------------

2. Hôm thứ bảy vừa rồi qua nhà chị Huyền (nick trong WTT là KhanhThu) làm một hơi ba bốn loại bánh luôn.
- Bánh bông lan Hồng Không, cái này thì hai chị em làm rất thành công , bánh ăn mềm, xốp, yummy. happy
- Bánh bông lan thường, í nó thì do mình làm... có điều... có điều là trộn bột hổng đều tay, xấu hổ quá o nhưng mừ bé Chíp đòi lấy nó chụp hình bánh sinh nhật cool

bánh bông lan - photo by chị Huyền

- Mascaron do chị Huyền, ... thất bại... có điều hai chị em nghiệm ra rằng bánh này rất ngọt, nên đây là lần đầu cũng như lần cuối hai chị em đụng tới món này.
- Creamchesse cookie: he he, bánh này thì do mình cân đo đong đếm rồi nhồi bột, sau đó quẳng em ý vào một cái túi zipper xinh xinh, và yên vị trong tủ lạnh ngăn mát một giờ.


3. Chủ nhật, vì tiếc là hổng ở lại tới lúc xem mắt đứa em cuối cùng, nên hôm nay nhất quyết ở nhà cũng làm một mẻ Creamchesse Cookie, nhìn cũng giống phết. Nhưng ....Thiệt là hổng biết đào đâu ra cái hình giống cái hình bánh mình làm nữa, buồn ghê nơi cry, mà mình thì hông có máy chụp hình faint. Mọi người thì làm bánh nó to to, mình thì làm nhỏ nhỏ, xinh xinh với trái Cranberry khô.

Công thức thì giống như bên chị NguyetVa, có điều thay vì làm mứt nhưng công thức thông thường thì Ti làm bằng trái Cranberry khô.

Sauce Cranberry (hổng biết gọi vậy đúng hông ta, vì cái này không phải mứt whistle)

- Trái Cranberry khô.
- Nước sôi để nguội cho vừa đủ ướt trái.
- Mật ong khoảng 2-3 muỗng canh cho cỡ 100g.

* Bỏ lên bếp nấu với lửa nhỏ, đậy nắp, cho trái Cranberry nở ra, nước rút lại còn sệt sệt, tắt bếp.

Vị trái này chua chua, ngọt ngọt ăn với bánh creamchesse cookie thích thích, thằng em mình bánh chưa nguội đã thó hết hai cái cỡ to, lát sau bị chị la, chỉ dám lấy cái nhỏ thôi lol
May 2012
M T W T F S S
April 2012June 2012
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31