My OperaBÀN LUẬN VỀ RƯỢU MẠNH CỦA hoai-huong (Part 10)
Tuesday, February 15, 2011 3:50:34 AM
Còn đây là dòng Blended Malt của Nhà JW. Tất cả rượu thành phần để pha trộn lên những chai whisky này đều là rượu Single Malts, không hề có một chút Grain Whisky nào. Trong số Single Malt để pha trộn thành hai dòng rượu này, có nhiều loại rất quý, rất đặc sắc về chất lượng như: Cardhu, Caol Ila, Glen Ord, Talisker, Linkwood, Clynelish, Royal Lochnagar, Glen Elgin, Glendulan, Cragganmore...
Nhìn vào hai chai này (ảnh 1), bác the_phantom và bác vannguyen sẽ có câu trả lời cho nội dung hai bác trao đổi với nhau ở mạch trước. Đó là dòng "Nhãn xanh lá cây" thì ra đời năm 1997 hay 2003?
Câu trả lời là cả hai năm đều đúng ạ.
Năm 1997, JW đưa ra thị trường dòng JW Pure Malt 15yo (hai chai bên trái). Chữ "Pure" ở đây không có ý nghĩa là tinh khiết, hay muốn nói rằng sản phẩm này có độ purity hơn sản phẩm khác, mà ý nói rằng nó là pure malt, nghĩa là toàn được làm bằng Single Malt. Không hiểu sao, ngày ấy, mặc dù khoác lên mình sản phẩm này nhãn xanh xanh màu green đậm, nhưng Nhà JW lại không đặt tên là Green Label, trong khi đó, cách đặt tên sản phẩm theo màu nhãn đã có từ đầu thế kỷ như White Label, Red Label, Black Label?
Đến 2003, Nhà JW re-brand sản phẩm này, chính thức đặt tên là Green Label và sử dụng cụm "Blended Malt Scotch Whisky" là thuật ngữ chính thức để gọi tên, phân nhóm. Tuy nhiên, chữ "Pure malt" vẫn còn được sử dụng trên vỏ hộp và nhãn chai.
Cho dù cả hai sản phẩm đều là rượu pha trộn từ các loại Single Malts có tuổi rượu tối thiểu là 15 năm, nhưng về bản chất, hương vị của hai dòng này đã đi theo hai hướng khác hẳn nhau, xuất phát từ ý tưởng của Nhà JW.
Trong khi chai Pure Malt 15yo tập trung đề cao hương vị hoa quả đậm đà, thơm tho của vùng Speyside và Highland, thì chai Green Label 15yo lại tìm cách đẩy hương vị sương khói của vùng đảo Islay, Isle of Skye và hương thơm nhẹ nhàng, tươi mát, cỏ cây, hoa lá của vùng Lowland và Nam Highland.
Nhìn vào nhãn chai cũng thấy thú vị. Với Pure Malt 15yo, Ông già chống gậy bước đi về phía bên trái. Nếu đi từ Scotland, theo hướng ấy, gọi là Tây Tiến. Nhà JW muốn hướng sản phẩm này sang Bắc Mỹ chăng? Với Green Label 15yo, Ông già lại khỏe khoắn, tươi trẻ, đi về bên phải - nhằm hướng Đông mà bước. Châu Á?
---
Trích:
Nguyên văn bởi S&Z Xem bài viết
Trước các bạn JW hướng dẫn em để trong ngăn đá có 1 đêm. Bạn Hoai-Huong để tận 20 ngày như vậy mà không vấn đề gì, em muốn hỏi là nếu uống dở rồi ném lại ngăn đá có được không ?
Bác S&Z cứ vô tư cho vào tiếp. Chai Gold Label nhỏ của em, em mở lâu rồi đấy chứ ạ.
Như em đã thưa ở các bài trước (cũng trong mạch này), nhiệt độ phải xuống tới khoảng âm 70 độ C mới làm 'đông' các đồ uống có cồn từ khoảng 39% trở lên. Ngăn đá của tủ lạnh thì độ lạnh còn lâu mới đến mức ấy, nên các bác không sợ đông kết, tức là không sợ vỡ.
Cho đồ uống vào ngăn đã làm lạnh, chai bị vỡ thì gần như 100% là do chất lỏng đông kết và nở thể tích, gây vợ bung vỏ thủy tinh, chứ vỏ thủy tinh không phải gặp lạnh mà vỡ (do được làm thủy bằng thủy tinh khá dày, chịu nhiệt tốt).
À, mà em xin đố các bác một câu nho nhỏ tiếp ạ: Đố các bác biết là tại sao hầu như tất cả các sản phẩm khác (Reb, Black, Green, Blue), thì Nhà JW đóng chai với độ cồn là 43%, nhưng riêng Gold Label thì họ lại chỉ để 40% alcohol đấy?
---
À, về chuyện chế mix-drink từ chai Dewar's White Label, bác oi_bongda thích chế kiểu đồ uống cho mùa đông, mùa thu hay cho mùa hè?
Chế đồ mix, bác mua thêm cho em mấy thứ sau: hộp để lắc đồ uống, ly size lớn chân cao chuyên dùng cho mix-drink, một ít nước cam, nước táo, vài quả chanh, cam, sô-đa, thêm 1 chai rượu mùi anise Ricard (khoảng 240.000 VND), chai Martini Rosso (khoảng 250.000 VND),...
Nhìn chung, muốn mix càng đa dạng, thì đồ phải nhiều ạ. Nhưng mà như thế nó mới thú vị. Bác sẽ luôn được khám phá và sáng tạo cái mới.
Còn nếu muốn đơn giản nhất, bác cứ mang ra mời các bác giai trên này, uống neat cũng được, hoặc uống với đá (on the rock) cũng được ạ. "Không nên" uống neat không có nghĩa là "không thể" uống neat.
---
Tặng bác oi_bongda và các bác khác một số 'bài' mix đồ uống dựa trên cốt whisky trẻ như chai Dewar's White Label, Ballantine's Finest, Teacher's, Bell's, Black & White.
Đây là các 'bài chuẩn' em cóp từ trên mạng và đã thử mix được khoảng chục món trong danh sách này từ 3 năm nay. Với đặc tính của White Label (rượu thơm hương vị mật ong, vani, hoa quả tươi tắn như táo, lê, mùi hương hoa heather và thoảng nhẹ lavender), lại không có nhiều hương vị khói và mùi than bùn, nên rượu rất dễ mix.
Em cũng đã thử cả hai dòng Dewar's 12 và Dewar's White Label để mix. Chai White Label hôm trước chụp hình đưa lên đây, em cũng đã 'sang trang' cuộc đời cho em ấy rồi .
Hai ngày vừa rồi, em cũng lọ mọ cho ra vài thứ.
Em cũng đã thử tự mix được mấy loại của riêng mình, tạm thời đặt tên là:
1) Hà Nội mùa đông 2010.
2) Thăng Long - xa và gần.
3) Ngoài phố mùa đông, đôi môi em là đốm lửa hồng.
Em sẽ phải thử thêm vài ngày nữa. Khi nào thấy hoàn toàn ổn, em sẽ share lên đây với các bác.
Còn dưới đây là các công thức em bê về để tặng các bác:
(Ghi chú: 1 oz = 28ml. Các bác cứ dùng khoảng 30ml là ổn ạ)
Whisky Mixed Drinks
http://www.visitdunkeld.com/whisky-mixed-drinks.htm
Aberdeen Angus
2 ounces of Whisky, 1 ounce of Drambuie, 1 teaspoon of Lime Juice, 1 tablespoon of Honey. Stir whisky and honey until smooth, add lime, warm drambuie and ignite, pour on top and stir.
MacAlister
1 to 2 ounces of Calvados, 3/4 of an ounce of Whisky, 3/4 of an ounce of Dry Gin. Shake with ice, strain onto ice with twist of lemon, drop in peel.
MacAlpine
2 ounces of Whisky, 1 teaspoon of Sugar, 1 teaspoon of Lemon Juice, Ginger Ale. Shake with ice (not ginger ale), strain, add ice, top up with ginger ale.
MacArthur
1 to 2 ounces of Whisky, 1/2 ounce of Cointreau, 1/2 ounce of Sweet Vermonth, 2 teaspoons of Lime Juice.
Shake with ice, strain, add ice.
MacAulay
1 ounce of Gin, 2 tablespoons of Whisky, 2 teaspoons of Drambuie, 1 teaspoon of Lemon Juice. Shake with ice, strain, add ice, decorate with a cherry and twist of lemon.
MacBean
1 to 2 ounces of Whisky, 1 teaspoon of Chartreuse, 1 teaspoon of Crème De Menthe. Shake with ice, strain, add ice.
MacCallum
1 to 2 ounces of Whisky, 2 teaspoons of Sweet Vermonth, 2 Dashes Curacao, a little Drambuie. Shake with ice, strain, add ice and twist of orange, pour on Drambuie.
MacCrimmon
1 to 2 ounces of Whisky, a little Dry Vermonth, a little Cointreau, 2 dashes Orange Bitters. Shake with ice, strain, add ice.
Highland Fling
1 to 2 ounces of Whisky, 3 ounces of Milk, 1 teaspoon of Sugar. Shake with ice, strain, add ice, dust with nutmeg.
MacDonald
2 to 3 ounces of Whisky, 1 Lemon, Ginger Ale. Pour in whisky, drop in spiral of lemon peel, add ice and ginger ale.
MacDonell
1 to 2 ounces of Whisky, 2 tablespoons of Southern Comfort, 2 dashes Orange Bitters. Shake with ice, strain, add ice and a cherry.
MacDougall
2 ounces of Whisky, 2 teaspoons of Lime Juice, 1 teaspoon of Grenadine. Shake with ice, strain, add ice and twist of lime.
MacDuff
2 ounces of Whisky, 2 teaspoons of Sugar, a few dashes Angostura Bitters. Stir and top with orange slice, a cherry or twist of lemon.
MacEwen
1 ounce of Whisky, 2 teaspoons of Curacao, 2 teaspoons of of Sweet Vermonth, 1 and one half teaspoons of Lime Juice. Shake with ice, strain, add ice.
Rob Roy
1 ounce of Whisky, 1 ounce of Sweet Vermonth, 1 dash Angostura Bitters. Mix in glass with ice, add cherry.
Rob Roy - Dry
2 ounces of Whisky, 1 to 2 ounces of Dry Vermonth, dash Angostura Bitters, twist of Lemon peel. Stir (not lemon peel) with ice, add twist of lemon.
MacFarlane
1 to 2 ounces of Whisky, 1 teaspoon of Lemon Juice, 1 teaspoon of Sugar, 1 Egg White, a drop of Pernod
Shake well with ice, strain, add ice.
MacGillivray
1 ounce of Whisky, 1 ounce of Drambuie. Add ice and stir.
MacGregor
1 ounce of Whisky, 2 teaspoons of Jamaican Rum, 2 teaspoons of Port, a litle Angostura and Orange Bitters
Shake with ice, strain, add ice.
MacInnes
1 to 2 ounces of Whisky, several drops of Pernod, Dubonnet, Curacao. Shake with ice, strain, add ice, touch up with twist of orange and lemon.
Macintyre
2 ounces of Whisky, 2 teaspoons of Benedictine, 1 or 2 teaspoons of sugar, 1 teaspoon of lemon juice, 1 teaspoon of lime. Shake with ice, strain, decorate with slice of lemon.
Mackay
2 ounces of Whisky, 1 ounce of Lemon Juice, 1 tablespoon of Sugar. Shake with ice, strain, add slice of lemon.
MacKenzie
Juice of half a Lemon, one half teaspoon of Castor Sugar, 2 ounces of Gin, 4 ice cubes, Sosa Water, Lemon Slice
Stir lemon juice and sugar, add Gin and ice and stir, top up with soda water, decorate with lemon slice.
Flying Scot
2 ounces of Whisky, 1 ounce of Sweet Vermonth, teaspoons of Honey, a few dashes of Angostura Bitters
Shake with ice, strain.
Mackinlay
1 ounce of Whisky, one half ounce of Cointreau, one half ounce of fresh unsweetened Grapefruit Juice. Shake with ice, strain.
Mackinnon
1 ounce of Whisky, 1 ounce of Sweet Vermonth, 1 dash of Honey. Stir with ice, strain.
Mackintosh
2 ounces of Whisky, 2 dashes Pernod, 2 dashes Anisette, 1 dash Bitters. Stir with ice, decorate with piece of pineapple.
MacLachlan
2 ounces of Whisky, 2 dashes Bitters, teaspoon of Sugar
Shake with ice, strain.
MacLaren
2 ounces of Whisky, one half ounce of Dry Vermonth, dash of Bitters, Lemon twist. Stir, strain, add lemon twist.
Scotch Mist
Ice, 2 ounces of Whisky, Lemon peel. Fill glass with ice, add whisky and peel.
Maclaine Punch
A half bottle of Whisky, 1 bottle of White Wine, 1 bottle of Cider, 1 carton Apple Juice. Mix, add ice and rings of sliced orange.
Atholl Brose
This drink originated around 1475 and is an old favourite on New Year's Eve. 3 rounded tbs medium oatmeal, 2 tablespoons of heather honey, whisky. Mix oatmeal with cold water to form paste, stand for 1/2 hour, strain, discard oatmeal, mix in honey, pour into a quart bottle, top up with whisky, shake well and serve.
Het Pint
This drink was originally served on New Year's morning.
4 pints pale ale, 1 level teaspoon of freshly grated nutmeg, sugar to taste, 3 medium eggs, a half pint of whisky. Pour ale into large pan, add nutmeg and heat to just below boiling, stir in sugar to taste, beat eggs in large bowl and stir in the hot ale slowly, stir in whisky, pour liquid back into pan, stir, heat to just below boiling, then pour back and forth from a height in warm tankards until drink froths and becomes clear and sparking.
Hot Toddy
This drink is good for a cold with an added tablespoon of lemon juice. 1 measure of whisky, 1 teaspoon of sugar
Pour whisky into warmed glass, add sugar and boiling water.
Clansman
1 measure Whisky, 1 measure Martini Bianco, dash of Drambuie. Stir all together, strain and serve with a cherry.
Christmas Cheer
A large bowl is needed and can be made several hours in advance, whisk before serving. 6 eggs separated, 125grams of caster sugar, 600 mls of double cream, 350 mls of whisky, 200 mls of light rum, 450 mls of ice-cold milk, finely grated rind 1 orange, 1 lemon and 1 lime, freshly grated nutmeg, little freshly groud cinnamon
Chill bowl for 1 hour, mix egg yolks and caster sugar in chilled bowl until thick, whisk egg whites until forming soft peaks, whip in cream until forming soft peaks, fold egg whites into egg yolks, then fold in cream, pour egg and cream mixture into punch bowl, slowly whisk in whisky, rum and milk, cover bowl and leave in fridge for 2 hours. To serve-sprinkle top with grated orange, lemon and lime, freshly grated nutmeg and cinnamon.
Christmas Toddy
Makes 8 glasses. Juice of 4 lemons, few lime or lemon slices, 90 mls of clear honey, 200 mls of whisky, 1 litre of boiling water. In a large heatproof jug, place lemon juice, slices of lime or lemon, honey and whisky, top with boiling water, stir well.
---
Thêm về dòng Dewar's Special Reserve 12yo.
Có thể chai hôm trước bác vannguyen nói mua được giá 380K là giống với hai chai này:
Đây là version có độ cồn là 43%. Ver ra sau, Nhà Dewar's đã giảm độ cồn xuống mức tối thiểu, còn 40%. Chai 43% thì nhãn mặt trước của chai như trên. Chai 40% thì sửa nhãn một chút. Họ bỏ dòng chữ in nhũ vàng trên mặt thủy tinh "Special Reserve - Blended Scotch Whisky", thay vào đó, họ kéo nhãn giấy phía trên to ra và đưa 02 dòng chữ ấy vào đó, nhìn không đẹp bằng. Cả về hình thức và chất lượng rượu, em thích chai 43% hơn.
Nhưng cả 02 version này cũng sắp sửa kết thúc vòng đời. Và như thế, nó sẽ trở nên khan hiếm dần dần, sẽ từ từ chui vào các ngăn tủ sưu tầm chứ không chễm trệ trên giá các shop, siêu thị như trước đây nữa. Năm 2010, Nhà Dewar's đã thực hiện re-branding, re-design lại các dòng sản phẩm của mình. Một số mẫu mới được em đăng dưới cuối bài.
Còn tấm ảnh phía ngay bên dưới là nhãn phía sau của chai Special Reserve 12yo. Với các mẫu từ 1998 đến 2010, Nhà Dewar's khá đặc biệt khi đánh số thứ tự (Bottle Number, Serial Number) cho từng chai rượu từ 12yo trở lên. Điều này hơi lạ, vì đa số các hãng khác chỉ đánh số thứ tự nhằm "cá thể hóa" chai rượu đối với những dòng rất cao cấp trong Range của họ, ví như JW chỉ đánh số serie cho dòng Blue Label, còn Gold Label, Green Label, Black Label thì không. Chai rượu có số serie cho cảm giác rượu được làm kỹ lưỡng hơn, trân trọng hơn, đặc biệt hơn và thường là số lượng có hạn.
Việc đánh số thứ tự cho từng chai rượu là công việc tốn kém hơn, tốn công tốn sức hơn trong việc in nhãn và quản lý số lượng, lô xuất xưởng so với việc đóng chai không có serie. Hình như trong mẫu các chai mới của Re-branding Range 2010, Nhà Dewar's đã bỏ số serie cho các chai 12yo và 18yo. Em chưa được cầm các sản phẩm mới này trên tay, nên chưa chắc chắn lắm. Hiện nay, các sản phẩm theo mẫu 2010 mới chỉ được thử nghiệm tại một số địa điểm, chưa làm đại trà.
Dưới đây là mẫu mới của chai Dewar's 12yo (sẽ không còn "Special Reserve" nữa) và full range của Dewar's 2010 sau khi được re-branding. Ảnh được lấy từ trang Dewar's và Bacardi:
PRNewsFoto/Bacardi U.S.A., Inc.
---
Dành cho bác nào nhớ thương Cognac...
Ở trên, em post về whisky nhiều quá, nên phải có một chút Cognac cho nó cân và một số bác đỡ thấy... nhớ thương.
Đây là một chai đặc biệt, Jules Gautret XO 3ème, được làm rất cẩn trọng và đưa ra thị trường năm 1999 để chào đón Thiên Niên Kỷ mới, Thiên Niên Kỷ thứ ba (Troisème - 3ème).
Mặt trước của decanter chép một bài thơ bằng Tiếng Pháp:
"Avènement jeureux des époques paisibles dans le jeu miroitant de céleste ballet des calendriers, sous la dictée des lunes et des saisons, un millénaire naissant , troisième du nom, sous le signes éternel d’un Cognac en Majesté".
Vỏ chai được làm đơn giản mà tuyệt đẹp, dáng decanter truyền thống có tên là Kheops được làm bằng chất liệu thủy tinh trong vắt, nhìn như pha lê. Dáng chai nhìn mượt mà, mẫn cảm và duyên dáng. Cốt rượu đậm đặc, màu nâu sẫm có pha ánh đỏ như màu gỗ quý, rất hiếm hoi. Hương thơm và vị rượu cũng thật đặc biệt. Cá nhân em thấy dòng này hơn hẳn các loại Cognac XO đang bán sẵn trên thị trường như Hennessy, Camus, Remy Martin. Hương vị rất đầy đặn, cân bằng, rất "rancio", phức hợp (complex), có nhiều mùi trái chín như đào, mận, xoài, dâu tây, dâu đen, mùi coffee đậm, phảng phất mùi thuốc lá thơm và hương gỗ sồi.
Chắc chắn để blend nên dòng này, Nhà Jules Gautret đã dùng rất nhiều loại Cognac đặc biệt được ủ rất lâu năm, bao gồm cả Cognac của vùng Grande Champagne và một ít của vùng Borderies.
Một dòng Cognac XO thật xuất sắc thích hợp với những dịp đặc biệt như mừng Sinh nhật Bố Mẹ, mừng ngày cưới, mừng lễ Giáng Sinh... chuyên để thưởng thức nguyên chất (neat) sau bữa tối.
Em thích mê mẩn màu rượu của chai này. Chiếu ánh đèn vào, rượu tỏa ra thứ ánh sáng hồng hồng, tia tía hấp dẫn đến lạ kỳ.
---
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Iem thì không biết điều này nhưng iem thấy với JW, chai 0,75l thì thường là 40% vol (đỏ, đen) nhưng chai từ 1l trở lên thì 43% vol. Iem có mấy cái vỏ chai black 1l, 1,125 l đúng là 43%; 1 chai đỏ 0,75 l thì 40%, 1 chai gold 0,75 cũng 40%.
Truyền thống thì Nhà JW đóng chai rượu có độ cồn 43%. Rượu trong độ cồn khoảng từ 43% đến 50% là lý tưởng để thưởng thức cả hương và vị. Độ cồn mà 'yếu', nó sẽ không đủ để giữ hương được lâu và đẩy hương vị rượu lên mức tối ưu. Chính vì thế, cả UK và Pháp đều đưa ra các quy định ràng buộc rằng độ cồn tối thiểu của Cognac và Whisky phải là 40%.
Các dòng Red, Black, Green, Blue, Swing... được đặt độ cồn ở mức 43% là nhằm hướng đến mục đích đó.
Riêng dòng Gold Label, vì đặc tính của rượu (phản ánh mong muốn và style của Nhà JW trong việc này) là êm ái, mềm mại, creamy. Hương rượu có nhiều hương thơm hạnh nhân, vani, mật ong, chocolate, nhưng ở dạng rất mềm mại. Chính vì thế, Nhà JW cố ý để độ cồn chỉ ở mức tối thiểu là 40%.
Những năm gần đây, một loạt sản phẩm của Nhà JW lại chuyển từ 43% sang 40%, đặc biệt là các chai Limited Edition, ví như chai Black Label 12yo 100th Anniversary of Striding Man (2008), Black Label 12yo 100th Anniversary of Black Label (2009), Black Label 12yo F1 McLaren Mercedes-Benz... Một phần vì họ có đưa thêm một số nguyên liệu Single Malt nhiều tuổi, êm hơn vào thành phần của mấy dòng Limited Edition này, nên giảm độ cồn xuống cho nó smooth và melow hơn. Nhưng phải chăng, một khía cạnh khác, đó là Nhà JW muốn 'tiết kiệm' rượu? Sở dĩ có nghi vấn này, là vì nếu đóng chai rượu 40% (so với 43%) thì cũng tiết kiệm được kha khá cốt rượu.
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Chai Dewar's iem mua loại 40% vol chứ không phải 43% nhưng hình dáng cũng có vẻ giống nhau. Đã vơi bớt đôi chút rồi
Chai của bác mua là chai 40%. Bình thường uống cũng không dễ nhận ra sự khác biệt so với chai 43% bác ạ.
Chỉ khi nào bác uống quen cả hai dòng 43% và 40% (nghĩa là nếm rất nhiều lần) thì bác sẽ dễ nhận ra sự thiếu hụt 3% ấy. Cũng là một chai của bác vannguyen, bác cứ thưởng thức nhiều lần, bác sẽ rất nhanh nhớ hương vị của chai rượu đó, chứ không nhất thiết "thưởng thức nhiều" nghĩa là phải mua nhiều chai.
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
À, hôm iem ghé siêu thị Big C thấy có chai Ballentines 12 yo, giá ghi chỉ có 320K, coi bộ khá rẻ. Tuy nhiên vừa làm 1 chai Dewar's này rồi nên chưa có ý định khiêng em kia. Iem thấy Ballentines 12 yo uống đằm hơn Chivas 12yo, nhưng không hiểu sao Chivas đề giá đến 500K luôn. Có phải Ballentines đang sale off??
Chai này nếu có giá đó thì bác (hoặc các bác khác) nên mua. Dòng Ballantine's thực ra cũng cùng style, cùng đẳng cấp, chất lượng và phân khúc với Chivas Regal. Xưa kia, hai nhãn này thuộc hai Tập đoàn khác nhau, cạnh tranh nhau kịch liệt. Ngày nay, cả hai cùng thuộc về Tập đoàn Pernod Ricard nên họ có chiến lược bổ sung cho nhau hoặc không giẫm chân lên nhau. Chai Chivas 12yo, nếu là hàng chuẩn thì chất lượng cũng rất tốt, phải cái 'hàng Công ty' thì giá khá cao. Tầm này, hàng nhập khẩu và phân phối chính thức, có tem, có thuế đàng hoàng, trong các Siêu thị giá phải lên tới 630.000 đến 650.000 VND chứ không phải là 500.000 VND nữa. Càng Tết, cầu mấy dòng này càng lớn, hàng càng tăng giá vì dân VN mình thấy ai thích mua gì nhiều thì cũng cứ đổ xô nhau đi mua theo.
Ballantine's chất lượng ngang bằng, thậm chí còn vượt trội so với Chivas Regal ở một số sản phẩm, ví dụ chai 17 years old. Em đánh giá chai này xuất sắc hơn chai Chivas 18yo nhiều.
(Còn tiếp)
Nhìn vào hai chai này (ảnh 1), bác the_phantom và bác vannguyen sẽ có câu trả lời cho nội dung hai bác trao đổi với nhau ở mạch trước. Đó là dòng "Nhãn xanh lá cây" thì ra đời năm 1997 hay 2003?
Câu trả lời là cả hai năm đều đúng ạ.
Năm 1997, JW đưa ra thị trường dòng JW Pure Malt 15yo (hai chai bên trái). Chữ "Pure" ở đây không có ý nghĩa là tinh khiết, hay muốn nói rằng sản phẩm này có độ purity hơn sản phẩm khác, mà ý nói rằng nó là pure malt, nghĩa là toàn được làm bằng Single Malt. Không hiểu sao, ngày ấy, mặc dù khoác lên mình sản phẩm này nhãn xanh xanh màu green đậm, nhưng Nhà JW lại không đặt tên là Green Label, trong khi đó, cách đặt tên sản phẩm theo màu nhãn đã có từ đầu thế kỷ như White Label, Red Label, Black Label?
Đến 2003, Nhà JW re-brand sản phẩm này, chính thức đặt tên là Green Label và sử dụng cụm "Blended Malt Scotch Whisky" là thuật ngữ chính thức để gọi tên, phân nhóm. Tuy nhiên, chữ "Pure malt" vẫn còn được sử dụng trên vỏ hộp và nhãn chai.
Cho dù cả hai sản phẩm đều là rượu pha trộn từ các loại Single Malts có tuổi rượu tối thiểu là 15 năm, nhưng về bản chất, hương vị của hai dòng này đã đi theo hai hướng khác hẳn nhau, xuất phát từ ý tưởng của Nhà JW.
Trong khi chai Pure Malt 15yo tập trung đề cao hương vị hoa quả đậm đà, thơm tho của vùng Speyside và Highland, thì chai Green Label 15yo lại tìm cách đẩy hương vị sương khói của vùng đảo Islay, Isle of Skye và hương thơm nhẹ nhàng, tươi mát, cỏ cây, hoa lá của vùng Lowland và Nam Highland.
Nhìn vào nhãn chai cũng thấy thú vị. Với Pure Malt 15yo, Ông già chống gậy bước đi về phía bên trái. Nếu đi từ Scotland, theo hướng ấy, gọi là Tây Tiến. Nhà JW muốn hướng sản phẩm này sang Bắc Mỹ chăng? Với Green Label 15yo, Ông già lại khỏe khoắn, tươi trẻ, đi về bên phải - nhằm hướng Đông mà bước. Châu Á?
---
Trích:
Nguyên văn bởi S&Z Xem bài viết
Trước các bạn JW hướng dẫn em để trong ngăn đá có 1 đêm. Bạn Hoai-Huong để tận 20 ngày như vậy mà không vấn đề gì, em muốn hỏi là nếu uống dở rồi ném lại ngăn đá có được không ?
Bác S&Z cứ vô tư cho vào tiếp. Chai Gold Label nhỏ của em, em mở lâu rồi đấy chứ ạ.
Như em đã thưa ở các bài trước (cũng trong mạch này), nhiệt độ phải xuống tới khoảng âm 70 độ C mới làm 'đông' các đồ uống có cồn từ khoảng 39% trở lên. Ngăn đá của tủ lạnh thì độ lạnh còn lâu mới đến mức ấy, nên các bác không sợ đông kết, tức là không sợ vỡ.
Cho đồ uống vào ngăn đã làm lạnh, chai bị vỡ thì gần như 100% là do chất lỏng đông kết và nở thể tích, gây vợ bung vỏ thủy tinh, chứ vỏ thủy tinh không phải gặp lạnh mà vỡ (do được làm thủy bằng thủy tinh khá dày, chịu nhiệt tốt).
À, mà em xin đố các bác một câu nho nhỏ tiếp ạ: Đố các bác biết là tại sao hầu như tất cả các sản phẩm khác (Reb, Black, Green, Blue), thì Nhà JW đóng chai với độ cồn là 43%, nhưng riêng Gold Label thì họ lại chỉ để 40% alcohol đấy?
---
À, về chuyện chế mix-drink từ chai Dewar's White Label, bác oi_bongda thích chế kiểu đồ uống cho mùa đông, mùa thu hay cho mùa hè?
Chế đồ mix, bác mua thêm cho em mấy thứ sau: hộp để lắc đồ uống, ly size lớn chân cao chuyên dùng cho mix-drink, một ít nước cam, nước táo, vài quả chanh, cam, sô-đa, thêm 1 chai rượu mùi anise Ricard (khoảng 240.000 VND), chai Martini Rosso (khoảng 250.000 VND),...
Nhìn chung, muốn mix càng đa dạng, thì đồ phải nhiều ạ. Nhưng mà như thế nó mới thú vị. Bác sẽ luôn được khám phá và sáng tạo cái mới.
Còn nếu muốn đơn giản nhất, bác cứ mang ra mời các bác giai trên này, uống neat cũng được, hoặc uống với đá (on the rock) cũng được ạ. "Không nên" uống neat không có nghĩa là "không thể" uống neat.
---
Tặng bác oi_bongda và các bác khác một số 'bài' mix đồ uống dựa trên cốt whisky trẻ như chai Dewar's White Label, Ballantine's Finest, Teacher's, Bell's, Black & White.
Đây là các 'bài chuẩn' em cóp từ trên mạng và đã thử mix được khoảng chục món trong danh sách này từ 3 năm nay. Với đặc tính của White Label (rượu thơm hương vị mật ong, vani, hoa quả tươi tắn như táo, lê, mùi hương hoa heather và thoảng nhẹ lavender), lại không có nhiều hương vị khói và mùi than bùn, nên rượu rất dễ mix.
Em cũng đã thử cả hai dòng Dewar's 12 và Dewar's White Label để mix. Chai White Label hôm trước chụp hình đưa lên đây, em cũng đã 'sang trang' cuộc đời cho em ấy rồi .
Hai ngày vừa rồi, em cũng lọ mọ cho ra vài thứ.
Em cũng đã thử tự mix được mấy loại của riêng mình, tạm thời đặt tên là:
1) Hà Nội mùa đông 2010.
2) Thăng Long - xa và gần.
3) Ngoài phố mùa đông, đôi môi em là đốm lửa hồng.
Em sẽ phải thử thêm vài ngày nữa. Khi nào thấy hoàn toàn ổn, em sẽ share lên đây với các bác.
Còn dưới đây là các công thức em bê về để tặng các bác:
(Ghi chú: 1 oz = 28ml. Các bác cứ dùng khoảng 30ml là ổn ạ)
Whisky Mixed Drinks
http://www.visitdunkeld.com/whisky-mixed-drinks.htm
Aberdeen Angus
2 ounces of Whisky, 1 ounce of Drambuie, 1 teaspoon of Lime Juice, 1 tablespoon of Honey. Stir whisky and honey until smooth, add lime, warm drambuie and ignite, pour on top and stir.
MacAlister
1 to 2 ounces of Calvados, 3/4 of an ounce of Whisky, 3/4 of an ounce of Dry Gin. Shake with ice, strain onto ice with twist of lemon, drop in peel.
MacAlpine
2 ounces of Whisky, 1 teaspoon of Sugar, 1 teaspoon of Lemon Juice, Ginger Ale. Shake with ice (not ginger ale), strain, add ice, top up with ginger ale.
MacArthur
1 to 2 ounces of Whisky, 1/2 ounce of Cointreau, 1/2 ounce of Sweet Vermonth, 2 teaspoons of Lime Juice.
Shake with ice, strain, add ice.
MacAulay
1 ounce of Gin, 2 tablespoons of Whisky, 2 teaspoons of Drambuie, 1 teaspoon of Lemon Juice. Shake with ice, strain, add ice, decorate with a cherry and twist of lemon.
MacBean
1 to 2 ounces of Whisky, 1 teaspoon of Chartreuse, 1 teaspoon of Crème De Menthe. Shake with ice, strain, add ice.
MacCallum
1 to 2 ounces of Whisky, 2 teaspoons of Sweet Vermonth, 2 Dashes Curacao, a little Drambuie. Shake with ice, strain, add ice and twist of orange, pour on Drambuie.
MacCrimmon
1 to 2 ounces of Whisky, a little Dry Vermonth, a little Cointreau, 2 dashes Orange Bitters. Shake with ice, strain, add ice.
Highland Fling
1 to 2 ounces of Whisky, 3 ounces of Milk, 1 teaspoon of Sugar. Shake with ice, strain, add ice, dust with nutmeg.
MacDonald
2 to 3 ounces of Whisky, 1 Lemon, Ginger Ale. Pour in whisky, drop in spiral of lemon peel, add ice and ginger ale.
MacDonell
1 to 2 ounces of Whisky, 2 tablespoons of Southern Comfort, 2 dashes Orange Bitters. Shake with ice, strain, add ice and a cherry.
MacDougall
2 ounces of Whisky, 2 teaspoons of Lime Juice, 1 teaspoon of Grenadine. Shake with ice, strain, add ice and twist of lime.
MacDuff
2 ounces of Whisky, 2 teaspoons of Sugar, a few dashes Angostura Bitters. Stir and top with orange slice, a cherry or twist of lemon.
MacEwen
1 ounce of Whisky, 2 teaspoons of Curacao, 2 teaspoons of of Sweet Vermonth, 1 and one half teaspoons of Lime Juice. Shake with ice, strain, add ice.
Rob Roy
1 ounce of Whisky, 1 ounce of Sweet Vermonth, 1 dash Angostura Bitters. Mix in glass with ice, add cherry.
Rob Roy - Dry
2 ounces of Whisky, 1 to 2 ounces of Dry Vermonth, dash Angostura Bitters, twist of Lemon peel. Stir (not lemon peel) with ice, add twist of lemon.
MacFarlane
1 to 2 ounces of Whisky, 1 teaspoon of Lemon Juice, 1 teaspoon of Sugar, 1 Egg White, a drop of Pernod
Shake well with ice, strain, add ice.
MacGillivray
1 ounce of Whisky, 1 ounce of Drambuie. Add ice and stir.
MacGregor
1 ounce of Whisky, 2 teaspoons of Jamaican Rum, 2 teaspoons of Port, a litle Angostura and Orange Bitters
Shake with ice, strain, add ice.
MacInnes
1 to 2 ounces of Whisky, several drops of Pernod, Dubonnet, Curacao. Shake with ice, strain, add ice, touch up with twist of orange and lemon.
Macintyre
2 ounces of Whisky, 2 teaspoons of Benedictine, 1 or 2 teaspoons of sugar, 1 teaspoon of lemon juice, 1 teaspoon of lime. Shake with ice, strain, decorate with slice of lemon.
Mackay
2 ounces of Whisky, 1 ounce of Lemon Juice, 1 tablespoon of Sugar. Shake with ice, strain, add slice of lemon.
MacKenzie
Juice of half a Lemon, one half teaspoon of Castor Sugar, 2 ounces of Gin, 4 ice cubes, Sosa Water, Lemon Slice
Stir lemon juice and sugar, add Gin and ice and stir, top up with soda water, decorate with lemon slice.
Flying Scot
2 ounces of Whisky, 1 ounce of Sweet Vermonth, teaspoons of Honey, a few dashes of Angostura Bitters
Shake with ice, strain.
Mackinlay
1 ounce of Whisky, one half ounce of Cointreau, one half ounce of fresh unsweetened Grapefruit Juice. Shake with ice, strain.
Mackinnon
1 ounce of Whisky, 1 ounce of Sweet Vermonth, 1 dash of Honey. Stir with ice, strain.
Mackintosh
2 ounces of Whisky, 2 dashes Pernod, 2 dashes Anisette, 1 dash Bitters. Stir with ice, decorate with piece of pineapple.
MacLachlan
2 ounces of Whisky, 2 dashes Bitters, teaspoon of Sugar
Shake with ice, strain.
MacLaren
2 ounces of Whisky, one half ounce of Dry Vermonth, dash of Bitters, Lemon twist. Stir, strain, add lemon twist.
Scotch Mist
Ice, 2 ounces of Whisky, Lemon peel. Fill glass with ice, add whisky and peel.
Maclaine Punch
A half bottle of Whisky, 1 bottle of White Wine, 1 bottle of Cider, 1 carton Apple Juice. Mix, add ice and rings of sliced orange.
Atholl Brose
This drink originated around 1475 and is an old favourite on New Year's Eve. 3 rounded tbs medium oatmeal, 2 tablespoons of heather honey, whisky. Mix oatmeal with cold water to form paste, stand for 1/2 hour, strain, discard oatmeal, mix in honey, pour into a quart bottle, top up with whisky, shake well and serve.
Het Pint
This drink was originally served on New Year's morning.
4 pints pale ale, 1 level teaspoon of freshly grated nutmeg, sugar to taste, 3 medium eggs, a half pint of whisky. Pour ale into large pan, add nutmeg and heat to just below boiling, stir in sugar to taste, beat eggs in large bowl and stir in the hot ale slowly, stir in whisky, pour liquid back into pan, stir, heat to just below boiling, then pour back and forth from a height in warm tankards until drink froths and becomes clear and sparking.
Hot Toddy
This drink is good for a cold with an added tablespoon of lemon juice. 1 measure of whisky, 1 teaspoon of sugar
Pour whisky into warmed glass, add sugar and boiling water.
Clansman
1 measure Whisky, 1 measure Martini Bianco, dash of Drambuie. Stir all together, strain and serve with a cherry.
Christmas Cheer
A large bowl is needed and can be made several hours in advance, whisk before serving. 6 eggs separated, 125grams of caster sugar, 600 mls of double cream, 350 mls of whisky, 200 mls of light rum, 450 mls of ice-cold milk, finely grated rind 1 orange, 1 lemon and 1 lime, freshly grated nutmeg, little freshly groud cinnamon
Chill bowl for 1 hour, mix egg yolks and caster sugar in chilled bowl until thick, whisk egg whites until forming soft peaks, whip in cream until forming soft peaks, fold egg whites into egg yolks, then fold in cream, pour egg and cream mixture into punch bowl, slowly whisk in whisky, rum and milk, cover bowl and leave in fridge for 2 hours. To serve-sprinkle top with grated orange, lemon and lime, freshly grated nutmeg and cinnamon.
Christmas Toddy
Makes 8 glasses. Juice of 4 lemons, few lime or lemon slices, 90 mls of clear honey, 200 mls of whisky, 1 litre of boiling water. In a large heatproof jug, place lemon juice, slices of lime or lemon, honey and whisky, top with boiling water, stir well.
---
Thêm về dòng Dewar's Special Reserve 12yo.
Có thể chai hôm trước bác vannguyen nói mua được giá 380K là giống với hai chai này:
Đây là version có độ cồn là 43%. Ver ra sau, Nhà Dewar's đã giảm độ cồn xuống mức tối thiểu, còn 40%. Chai 43% thì nhãn mặt trước của chai như trên. Chai 40% thì sửa nhãn một chút. Họ bỏ dòng chữ in nhũ vàng trên mặt thủy tinh "Special Reserve - Blended Scotch Whisky", thay vào đó, họ kéo nhãn giấy phía trên to ra và đưa 02 dòng chữ ấy vào đó, nhìn không đẹp bằng. Cả về hình thức và chất lượng rượu, em thích chai 43% hơn.
Nhưng cả 02 version này cũng sắp sửa kết thúc vòng đời. Và như thế, nó sẽ trở nên khan hiếm dần dần, sẽ từ từ chui vào các ngăn tủ sưu tầm chứ không chễm trệ trên giá các shop, siêu thị như trước đây nữa. Năm 2010, Nhà Dewar's đã thực hiện re-branding, re-design lại các dòng sản phẩm của mình. Một số mẫu mới được em đăng dưới cuối bài.
Còn tấm ảnh phía ngay bên dưới là nhãn phía sau của chai Special Reserve 12yo. Với các mẫu từ 1998 đến 2010, Nhà Dewar's khá đặc biệt khi đánh số thứ tự (Bottle Number, Serial Number) cho từng chai rượu từ 12yo trở lên. Điều này hơi lạ, vì đa số các hãng khác chỉ đánh số thứ tự nhằm "cá thể hóa" chai rượu đối với những dòng rất cao cấp trong Range của họ, ví như JW chỉ đánh số serie cho dòng Blue Label, còn Gold Label, Green Label, Black Label thì không. Chai rượu có số serie cho cảm giác rượu được làm kỹ lưỡng hơn, trân trọng hơn, đặc biệt hơn và thường là số lượng có hạn.
Việc đánh số thứ tự cho từng chai rượu là công việc tốn kém hơn, tốn công tốn sức hơn trong việc in nhãn và quản lý số lượng, lô xuất xưởng so với việc đóng chai không có serie. Hình như trong mẫu các chai mới của Re-branding Range 2010, Nhà Dewar's đã bỏ số serie cho các chai 12yo và 18yo. Em chưa được cầm các sản phẩm mới này trên tay, nên chưa chắc chắn lắm. Hiện nay, các sản phẩm theo mẫu 2010 mới chỉ được thử nghiệm tại một số địa điểm, chưa làm đại trà.
Dưới đây là mẫu mới của chai Dewar's 12yo (sẽ không còn "Special Reserve" nữa) và full range của Dewar's 2010 sau khi được re-branding. Ảnh được lấy từ trang Dewar's và Bacardi:
PRNewsFoto/Bacardi U.S.A., Inc.
---
Dành cho bác nào nhớ thương Cognac...
Ở trên, em post về whisky nhiều quá, nên phải có một chút Cognac cho nó cân và một số bác đỡ thấy... nhớ thương.
Đây là một chai đặc biệt, Jules Gautret XO 3ème, được làm rất cẩn trọng và đưa ra thị trường năm 1999 để chào đón Thiên Niên Kỷ mới, Thiên Niên Kỷ thứ ba (Troisème - 3ème).
Mặt trước của decanter chép một bài thơ bằng Tiếng Pháp:
"Avènement jeureux des époques paisibles dans le jeu miroitant de céleste ballet des calendriers, sous la dictée des lunes et des saisons, un millénaire naissant , troisième du nom, sous le signes éternel d’un Cognac en Majesté".
Vỏ chai được làm đơn giản mà tuyệt đẹp, dáng decanter truyền thống có tên là Kheops được làm bằng chất liệu thủy tinh trong vắt, nhìn như pha lê. Dáng chai nhìn mượt mà, mẫn cảm và duyên dáng. Cốt rượu đậm đặc, màu nâu sẫm có pha ánh đỏ như màu gỗ quý, rất hiếm hoi. Hương thơm và vị rượu cũng thật đặc biệt. Cá nhân em thấy dòng này hơn hẳn các loại Cognac XO đang bán sẵn trên thị trường như Hennessy, Camus, Remy Martin. Hương vị rất đầy đặn, cân bằng, rất "rancio", phức hợp (complex), có nhiều mùi trái chín như đào, mận, xoài, dâu tây, dâu đen, mùi coffee đậm, phảng phất mùi thuốc lá thơm và hương gỗ sồi.
Chắc chắn để blend nên dòng này, Nhà Jules Gautret đã dùng rất nhiều loại Cognac đặc biệt được ủ rất lâu năm, bao gồm cả Cognac của vùng Grande Champagne và một ít của vùng Borderies.
Một dòng Cognac XO thật xuất sắc thích hợp với những dịp đặc biệt như mừng Sinh nhật Bố Mẹ, mừng ngày cưới, mừng lễ Giáng Sinh... chuyên để thưởng thức nguyên chất (neat) sau bữa tối.
Em thích mê mẩn màu rượu của chai này. Chiếu ánh đèn vào, rượu tỏa ra thứ ánh sáng hồng hồng, tia tía hấp dẫn đến lạ kỳ.
---
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Iem thì không biết điều này nhưng iem thấy với JW, chai 0,75l thì thường là 40% vol (đỏ, đen) nhưng chai từ 1l trở lên thì 43% vol. Iem có mấy cái vỏ chai black 1l, 1,125 l đúng là 43%; 1 chai đỏ 0,75 l thì 40%, 1 chai gold 0,75 cũng 40%.
Truyền thống thì Nhà JW đóng chai rượu có độ cồn 43%. Rượu trong độ cồn khoảng từ 43% đến 50% là lý tưởng để thưởng thức cả hương và vị. Độ cồn mà 'yếu', nó sẽ không đủ để giữ hương được lâu và đẩy hương vị rượu lên mức tối ưu. Chính vì thế, cả UK và Pháp đều đưa ra các quy định ràng buộc rằng độ cồn tối thiểu của Cognac và Whisky phải là 40%.
Các dòng Red, Black, Green, Blue, Swing... được đặt độ cồn ở mức 43% là nhằm hướng đến mục đích đó.
Riêng dòng Gold Label, vì đặc tính của rượu (phản ánh mong muốn và style của Nhà JW trong việc này) là êm ái, mềm mại, creamy. Hương rượu có nhiều hương thơm hạnh nhân, vani, mật ong, chocolate, nhưng ở dạng rất mềm mại. Chính vì thế, Nhà JW cố ý để độ cồn chỉ ở mức tối thiểu là 40%.
Những năm gần đây, một loạt sản phẩm của Nhà JW lại chuyển từ 43% sang 40%, đặc biệt là các chai Limited Edition, ví như chai Black Label 12yo 100th Anniversary of Striding Man (2008), Black Label 12yo 100th Anniversary of Black Label (2009), Black Label 12yo F1 McLaren Mercedes-Benz... Một phần vì họ có đưa thêm một số nguyên liệu Single Malt nhiều tuổi, êm hơn vào thành phần của mấy dòng Limited Edition này, nên giảm độ cồn xuống cho nó smooth và melow hơn. Nhưng phải chăng, một khía cạnh khác, đó là Nhà JW muốn 'tiết kiệm' rượu? Sở dĩ có nghi vấn này, là vì nếu đóng chai rượu 40% (so với 43%) thì cũng tiết kiệm được kha khá cốt rượu.
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Chai Dewar's iem mua loại 40% vol chứ không phải 43% nhưng hình dáng cũng có vẻ giống nhau. Đã vơi bớt đôi chút rồi
Chai của bác mua là chai 40%. Bình thường uống cũng không dễ nhận ra sự khác biệt so với chai 43% bác ạ.
Chỉ khi nào bác uống quen cả hai dòng 43% và 40% (nghĩa là nếm rất nhiều lần) thì bác sẽ dễ nhận ra sự thiếu hụt 3% ấy. Cũng là một chai của bác vannguyen, bác cứ thưởng thức nhiều lần, bác sẽ rất nhanh nhớ hương vị của chai rượu đó, chứ không nhất thiết "thưởng thức nhiều" nghĩa là phải mua nhiều chai.
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
À, hôm iem ghé siêu thị Big C thấy có chai Ballentines 12 yo, giá ghi chỉ có 320K, coi bộ khá rẻ. Tuy nhiên vừa làm 1 chai Dewar's này rồi nên chưa có ý định khiêng em kia. Iem thấy Ballentines 12 yo uống đằm hơn Chivas 12yo, nhưng không hiểu sao Chivas đề giá đến 500K luôn. Có phải Ballentines đang sale off??
Chai này nếu có giá đó thì bác (hoặc các bác khác) nên mua. Dòng Ballantine's thực ra cũng cùng style, cùng đẳng cấp, chất lượng và phân khúc với Chivas Regal. Xưa kia, hai nhãn này thuộc hai Tập đoàn khác nhau, cạnh tranh nhau kịch liệt. Ngày nay, cả hai cùng thuộc về Tập đoàn Pernod Ricard nên họ có chiến lược bổ sung cho nhau hoặc không giẫm chân lên nhau. Chai Chivas 12yo, nếu là hàng chuẩn thì chất lượng cũng rất tốt, phải cái 'hàng Công ty' thì giá khá cao. Tầm này, hàng nhập khẩu và phân phối chính thức, có tem, có thuế đàng hoàng, trong các Siêu thị giá phải lên tới 630.000 đến 650.000 VND chứ không phải là 500.000 VND nữa. Càng Tết, cầu mấy dòng này càng lớn, hàng càng tăng giá vì dân VN mình thấy ai thích mua gì nhiều thì cũng cứ đổ xô nhau đi mua theo.
Ballantine's chất lượng ngang bằng, thậm chí còn vượt trội so với Chivas Regal ở một số sản phẩm, ví dụ chai 17 years old. Em đánh giá chai này xuất sắc hơn chai Chivas 18yo nhiều.
(Còn tiếp)
