My OperaBÀN LUẬN VỀ RƯỢU MẠNH CỦA hoai-huong (Part 21)
Monday, March 14, 2011 6:44:08 AM
Trưa nay, em cũng mới kết thúc một buổi tiệc nhỏ.
Tổng cộng ba ngày nghỉ, em đã tham gia ba buổi tiệc rượu khá thú vị trong phạm vi hai nhóm bạn, một nhóm 6 người và 1 nhóm 8 người, trong đó, nhóm 8 người gặp nhau 2 lần.
Các bữa tiệc rượu này được tổ chức từ gợi ý của em. Nhân có một số anh, chị bạn đề xuất tasting và comment về một vài dòng rượu họ nhập về hoặc đang bán, em đã đưa ra gợi ý là tổ chức cross-tasting giữa một chai cũ và 1 chai mới thuộc cùng một dòng. Điều này rất thú vị và mọi người cũng thấy hấp dẫn, nhất là vào một thời điểm chuyển giao Năm Cũ và Năm Mới như thời gian này. Nhâm nhi, tận hưởng những sản phẩm cũ đã thuộc về quá khứ, và thưởng thức, trải nghiệm những sản phẩm mới, những sản phẩm đang có bán hiện nay.
Ngày 01-01-2011 dường như là một ngày dành cho Single Malt. Một bác đang bán rượu Balblair đã dành cho em quyền quyết định lựa chọn sản phẩm để Tasting:
Cặp 1:
Cũ: Balblair 10yo (đóng chai 2004).
Mới: Balblair 1997 Vintage (12yo, đóng chai 2009). Ban đầu định dùng một chai Balblair 2000 Vintage (10yo, đóng chai 2010), nhưng hàng hiện không có sẵn nên chuyển sang dùng 1997 Vintage.
Cặp 2:
Cũ: Catto's 12yo (Blended), đóng chai 2004.
Mới: Catto's 12yo (Blended), đóng chai 2009.
Cặp 3:
Cũ: Glenmorangie 10yo, đóng chai 2006.
Mới: Glenmorangie Original 10yo, đóng chai 2010.
Sau khi Tasting xong, cả nhóm quyết định dùng hết hai chai cũ: Glenmorangie 10yo và Balblair 10yo.
Ngày 02-01-2011 là ngày của JW. Do hôm trước có một bác đang bán JW (gần hồ Tây) nói với em rằng, Red Label hiện nay uống ngon hơn rất nhiều so với cũ nên muốn mời mấy anh em cùng nhau Tasting. Từ lâu rồi, em ít khi uống đến những dòng dưới 12yo, trong đó Red Label là một điển hình. Tuy nhiên, em thấy hay hay nên đã nhận lời từ mấy hôm trước, và ngay khi đó đã nghĩ đến chuyện Tasting cũ - mới. Nhóm 05 người được mời đến (nhà em góp 2 người) , cả chủ nhà nữa là 6.
Cặp 1:
Cũ: JW Red Label, NAS: đóng chai tầm 2006, 2007.
Mới: JW Red Label, NAS: đóng chai 2010.
Cặp 2:
Cũ: JW Black Label, 12yo: đóng chai vào khoảng 2000, 2002.
Mới: JW Black Label, 12yo: đóng chai 2010.
Cặp 3:
Cũ: JW Green Label, 15yo: đóng chai 2009.
Mới: JW Green Label 180 Casks, NAS: đóng chai 2010.
Cặp 4:
Cũ: JW Gold Label, Centenary Blend 18yo: đóng chai 2003, 2004.
Mới: JW Gold Label Reserve: đóng chai 2010.
Sau khi Tasting, cả nhóm quyết định uống hai chai Gold Label (uống hết 1,75 chai).
Ngày 03-01-2011, ngày hôm nay, Nhóm đã gặp nhau hôm 01-01 vòng lại nhà em. Hôm nay trời lạnh, em quyết định sẽ thưởng thức Cognac sau bữa trưa. Món uống chính với bữa ăn, em pha chế và mời mọi người dùng rượu pha mùi hạnh nhân và quế, hồi (có sử dụng Amaretto và Ricard) để tăng cảm giác ấm áp và kích thích ăn uống.
Khi Tasting Cognac, các cặp rượu được đưa ra bao gồm:
Cặp 1:
Cũ: Camus VSOP Grand: đóng chai 2003.
Mới: Camus VSOP Elegance: đóng chai 2009.
Cặp 2:
Cũ: Camus XO Superieur: đóng chai 2004.
Mới: Camus XO Elegance: đóng chai 2008.
Cặp 3:
Cũ: Remy Martin XO Special: đóng chai 2002.
Mới: Remy Martin XO Excellence (Version2): đóng chai 2009.
Em sẽ cố gắng viết kỹ hơn về mấy buổi Tasting này sau, khả năng sẽ hoàn thành vào Thứ Tư tới. Bây giờ thì em phải chạy ra ngoài rồi. Gặp lại các bác sau nhé!
---
Về câu hỏi của bác buon_cuoi_that, em có chút ý kiến tư vấn như nêu phía bên dưới
Trích:
Nguyên văn bởi buon_cuoi_that Xem bài viết
Thấy đứa bạn nhà cháu vứt cho cái link, thấy bán rượu đây sao rẻ thế chỉ sợ hàng đểu nhờ các cụ xem cái giá rùi confirm hộ nhà cháu với, chả nhẽ rượu mà các nơi bán chênh nhau đến thế ạ
http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?215878
xin xem phần chữ màu xanh blue:
Trích:
Nguyên văn bởi ngochoa1976 on [url
www.lamchame.com][/url]
Rượu ngoại - Hàng đảm bảo - Giá Tốt
Rượu Chivas 12ys, 18ys, 21ys; Blue Label, Martell Cordon Bleu; Remy Martin, Gold Label, Green Label,...em còn rất nhiều loại nữa. Rượu hàng đảm bảo , số lượng các nhãn hàng còn nhiều nữa nhưng chủ yếu khách hàng hay mua loại này nên em post giá những nhãn này thôi.
Giá các dòng rượu phổ thông:
Martell Cordon Bleu.........2345k (loại 1000ml). Nếu là chai 1L, giá này mềm. Phải chăng là hàng xách tay do có người nhà làm ở hãng hàng không xách về theo từng chuyến đi?
Chivas 12:..................... 413k (hết hàng). Hàng ngoài, nhưng khó có thể là hàng DFS.
Chivas 18:..................... 979k. Rẻ hơn ở các shop ngoài thị trường khoảng 100.000 VND (nghĩa là không phải quá hời), tuy nhiên, theo phỏng đoán, thì đây cũng là 'hàng ngoài'
Chivas 21:................... 1835k. Không rẻ hơn bên ngoài, nhưng cũng vẫn là 'hàng ngoài'
Chivas 25:................... ...Call
Chivas 38:...................... Call
John Green:................... 530k. Mức giá thông thường như các shop (khoảng từ 530k đến 550k). Nếu là hàng Diageo VN, có thể đây là hàng khuyến mãi hè 2009 và 2010 còn lại, vì hàng này ở VN bán khá chậm.
John Blue:.................... 1765k. Hàng ngoài (tại các shop bên ngoài) khoảng 1.850k
John Gold:..................... 521k. Quá lạ với giá chai này. Chắc đây vẫn là chai Gold Label Reserve. Cho dù là 'hàng ngoài', nhưng hơi khó tin.
John Black:.................... 370k. Như đã viết với chai Green.
John Green.....................527k
Remy X.O:................... 1950k. Mức giá này là bình thường đối với 'hàng ngoài'. Nếu là hàng 'Công ty', giá này rẻ tới khoảng 150k đến 200k.
Hennessy X.O:................ Call
HennessyVSOP................675K. Hàng chính hãng Hennessy Vn cũng chỉ mức giá 650k.
RemyVSOP......................585K
Hộp ly đi kèm giá 95k
Nếu bố mẹ nào mua trên mua trên 10 chai giá sẽ tốt hơn nữa. Nếu đặt mua nhiều vui lòng đặt hàng trước 5 ngày.
Nếu trong phạm vi Hoàn Kiếm - Ba Đình thì free ship nhé.
Để có giá tốt nhất vui lòng goi điện hoặc nhắn tin
PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN:
1. BẠN Ở HÀ NỘI THANH TOÁN TIỀN MẶT NHÉ
2. CHUYỂN KHOẢN:
NGÂN HÀNG XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM - EXIMBANK - CHI NHÁNH HÀ NỘI
CHỦ TÀI KHOẢN: HOÀNG MINH QUANG
SỐ TÀI KHOẢN: 100 114 849 115 067
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:
Quang 093 91 91 686
91 Quán Thánh - Ba Đình - Hà Nội
Tel: 04-8582.1990
Fax: 844-3733 73 13
Mobile: 0908 88 08 32
YM:ngochoa2803
Email: ngochoa2803@gmail.com
---
Trích:
Nguyên văn bởi buon_cuoi_that Xem bài viết
Dạ, nhà cháu ít cả tuổi đời lẫn tuổi rượu, đua đòi đú đởn làm 2 em "thông dụng" 1 là Chivas 18yo và 1 là JW black ạ, ảnh và comment thì nếu có gì nhà cháu report sau ạ
Hai chai này là hai chai thông dụng và thuộc vào nhóm những chai có thể dễ dàng tìm thấy tại rất nhiều nơi trên thế giới (chứ không riêng gì tại thị trường VN) .
Có thể nói, nếu mua được đúng hàng 'xịn', chất lượng tốt, thì hai chai này luôn thuộc vào số 'những sản phẩm đáng dùng'. Đặc biệt, chai Black Label là một thứ Blend lâu đời, nhưng được rất nhiều connoisieur ưa thích, cho dù họ thường dùng Single Malt. Thêm nữa, do 'nghệ thuật' nhập khẩu và làm thị trường tại VN của Diageo, sản phẩm này được bán đến người dùng cuối với mức giá rất hợp lý (cũng có thể nói là rất rẻ), khoảng 400k đến 450k (hàng 'Công ty'do Diageo Vn phân phối). Các bác hay đi ra nước ngoài thì chắc là biết rồi đấy ạ, giá của chai này ở rất nhiều nơi, nếu tính theo tỷ giá ngoại tệ, thì luôn gấp rưỡi hoặc gần gấp đôi giá bán tại VN.
Mua hai sản phẩm này trong Siêu thị và tại shop quen, nhiều khả năng, đây là hàng 'Công ty' (hàng NK chính thức). Nếu là hàng 'Công ty', trên chai Chivas 18yo có tem phụ của Công ty Âu-Á (Pernod Ricard VN), còn trên chai Black có tem phụ của Diageo VN.
---
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Tết tây này iem cũng được uống dòng cognac hảo hạng. Chủ nhân bữa tiệc có 2 loại rượu, đó là Hennessy XO và Courvoirsier V.S.O.P và XO.
Chiều hôm 1/1, nhóm bạn gồm 6 người (trong đó 1 bạn không được phép uống, chỉ nhắp môi sơ và ngửi vì bị BS cấm ). Chủ nhà hỏi thích uống loại gì. Thực tế loại gì cũng hấp dẫn cả. Vì hộp Courvoisier gồm có 2 chai, chai lớn VSOP, chai nhỏ (200ml) là XO, mọi người bảo là nên mở uống loại này. Chai VSOP được mở ra, uống vài lượt, đề nghị mọi ngườ thẩm định rượu. Hương và vị thoang thoảng, dịu hơn Remy Martin VSOP; dù 40 độ alc nhưng có cảm giác như khá nhẹ. Xong lượt thứ hai, ba, còn hơn nửa chai nhưng tạm ngưng để mở sang chai XO. Mùi thơm hơn nhưng vẫn rất nhẹ, dịu. Nói thêm rằng, thức nhắm gồm một số vị như vịt quay, thịt nướng nên có thể ảnh hưởng đến khứu giác nên iem chưa vội, chỉ ăn một ít dưa chuột, rau sống,... và nhấm nháp để ghi nhớ hương vị.
Loáng một cái, chai XO 200ml đã hết. Chủ nhân bảo bây giờ quay lại chai VSOP kia thì không sướng nên mở chai Hennessy XO. Chai này thì cốt rượu đậm đà hơn nhiều, mùi thơm cũng dậy hơn. Iem cũng cố gắng xem thử có những mùi hương gì thế nhưng, nói thật là không nhận ra và phân biệt được chi tiết, chỉ biết tổng thể là mùi ấy, vị ấy đúng là rượu Hennessy XO thật.
Các chai rượu này được mang từ Mỹ về từ mấy năm trước, đó là quà tặng cho chủ nhân bữa tiệc. Phía sau chai Hennessy có ghi là sản xuất ở Pháp, nhập vào Mỹ và có 1 giòng chữ cảnh báo đại khái là uống rượu ảnh hưởng đến sức khỏe, theo lời bác sĩ,... như kiểu ghi trên bao thuốc lá. Hình như chỉ có rượu lưu thông, buôn bán ở Mỹ mới ghi như thế này hay sao ấy??
Xong tiệc, còn gần 1/3 chai Hennessy XO dành lại cho chủ nhân. Thế nhưng khi ăn trái cây, chuyện trò và cà khịa, cuối cùng chai này cũng hết sạch. Do 1 chú bận việc về trước, 1 chú không được phép uống qua 1 ly nhỏ, nói chung 4 chú tiêu thụ một lượng rượu khá nhiều. Tuy nhiên không ai có cảm giác say, choáng váng gì cả. Phải nói là rượu ngon, rượu quý ít say, không nhức đầu. Đặc biệt, hôm sau ngủ dậy đầu óc rất dễ chịu. Quả là "tiền nào của nấy"!
Có điều hơi lạ là 2 cái ly kèm theo chai Hennessy không phải là Tullip shaped; có thể gọi nó là tumbler hay không? Vì thông thường tumbler là đáy trên và đáy dưới gần bằng nhau, còn đây là dạng hình phễu??
Mấy chai này 'tốt' quá, bác vannguyen.
Đây đều là mấy loại em đã từng dùng. Hiện có một chai Hennessy XO 350ml đang dùng dở, cùng loại, cùng lô đóng chai theo hình thức mới với chai XO bác đã dùng hôm rồi.
Courvoisier thì em đang mở 1 chai VSOP Exclusif, style hơi khác chai VSOP Fine Champagne này. Nhà Courvoisier mấy năm nay, cùng lúc luôn có 2 dòng VSOP, một để uống neat, một để pha chế đồ uống mix (cạnh tranh với Hennessy Fine de Cognac). VSOP Fine Champagne thì không phải là tệ. Em không nghĩ là nó nhạt đâu. Đây là một dòng VSOP 'trẻ', nếu so với Martell VSOP Medaillion, thì được coi là 'rất trẻ', blend của mấy loại rượu khoảng 4, 6, 8 và 10 năm tuổi. Vì thế, rượu ít tính 'rancio', nhưng giàu vani, có hương cam và táo chín, có mùi nho ăn tươi tắn (loại nho vỏ không đậm), thêm một chút tannin.
Courvoisier XO được đánh giá là nam tính hơn so với Hennessy, trong thành phần của rượu có một lượng rượu trẻ làm tăng cảm giác nồng cay, spicy. Người VN nhiều người chê, cho rằng rượu gắt, không êm như Hennessy, Camus, Martell. Courvoisier XO Imperial thì trong thành phần cũng có một ít rượu nho Borderies, nhưng có lẽ là rất ít, nên hương Iris và Violet không 'nẩy'. Có vẻ như hàm lượng rượu Petit Champagne chiếm đa số, nhưng rượu nho của vùng này cũng có thứ hạng cao, chứ không phải xoàng. Mùi hương phảng phất cả hương nho, hương mận, vị có cam, quýt, quế và khá đậm vị gỗ sồi. Hương vị giàu tannin, khỏe khoắn, tươi tắn, cường tráng. Tuy nhiên, hậu vị hơi ngắn, hương dễ bay đi nhanh.
Nhìn chung, Courvoisier XO Imperial cũng là một dòng Cognac XO đẳng cấp. Vậy mà ở thị trường VN, nó lại được bán ra khá ì ạch. Cách đây chưa lâu, Nhà NK, PP Courvoisier tại VN đã repeat lại 'chiêu độc' đã từng trở thành thuật ngữ phổ biến trong 'từ điển' thời bao cấp - 'bán bia kèm lạc'. Do hàng Macallan khan hiếm, cầu của thị trường lại cao đột biến với đồ thị dựng đứng, nên đại lý, hoặc shop rượu nào muốn lấy hàng Macallan, thì cứ 01 thùng Macallan, phải lấy kèm 02 thùng Courvoisier. Đến cuối tháng 12, chính sách này đã ngừng, nhưng cánh buôn bán rượu ngoại vẫn còn 'râm ran' lắm
---
Trích:
Nguyên văn bởi kirsch Xem bài viết
Nhân bác H.H có hhắc đến John Red, thứ rượu mà các bác trai VN chê không uống, em xin giới thiệu chai daily dram của em, nhẹ và êm hơn John red (luôn cả giá tiền):
Chai Alberfeldy 12 uống rất nặng, tuy nhiên cái chai nhỏ đấy không phải là Aberfeldy mà em dùng để dựng 1 loại rượu VN có xuất xứ từ Kiên giang, rất nhẹ, chỉ có 30độ. Còn cái hình dưới đây đố các bác biết chai rượu này là chai rượu gì?
Chai Absolut này nhìn màu rượu xanh xanh màu lá thì có thể đoán đây là chai ABSOLUT Vodka Pears, một dòng Infusion. Mấy dòng Infusion này, ai uống quen rồi (và uống ít một mỗi lần) thì mới thấy thích. Còn nếu đem ra bàn nhậu để các bác trai zô zô, mấy bác chưa dùng quen... thì các bác ấy hãi lắm đấy
---
Trích:
Nguyên văn bởi kirsch Xem bài viết
Ở trên có bác nào bảo bác H.H là Master thì em thấy đúng như vậy đấy ạ, bác ý nói trúng phóc chai rượu Absolute infusion pears...Tuy nhiên vì em chơi ăn gian nên thật ra bác ý cũng nói trật, hehe
Chai ý chỉ có vỏ là Absolute 100%, còn cái chất màu xanh thì không phải PEARS đâu ạ, mà là rượu Áp-xanh (Absinth) em đặt 1 lò rượu ở Long đất nấu cho. Cái này gọi rượu vậy thôi chứ nó giống thuốc diệt sâu bọ hơn (!), tuy vậy nghe nói thời khốn khó những năm 7x,8x, nó được dân nhậu vỉa hè rất ưa chuộng.
Đúng là em hơi phân tâm (nhóc con nhà em cứ quấy liên hồi), nên nhìn gà hóa cuốc
Chai Absolut Pears thì vỏ có màu sơn xanh, chứ nước rượu bên trong chưa bao giờ có màu xanh lá cả. Thêm nữa, chai của bác (cái vỏ ấy) không phải là Absolut Pears, mà là Absolut standard bottle.
Vui thật! Thôi, tạm biệt các bác đã nhé. Em cho nhóc nhà em đi ngủ cái đã.
---
Trích:
Nguyên văn bởi kirsch Xem bài viết
Nhân bác H.H có hhắc đến John Red, thứ rượu mà các bác trai VN chê không uống, em xin giới thiệu chai daily dram của em, nhẹ và êm hơn John red (luôn cả giá tiền):
Chai Alberfeldy 12 uống rất nặng, tuy nhiên cái chai nhỏ đấy không phải là Aberfeldy mà em dùng để dựng 1 loại rượu VN có xuất xứ từ Kiên giang, rất nhẹ, chỉ có 30độ.
Chiếc decanter Aberfeldy 12yo đẹp quá. Những chiếc bình rượu nhỏ xinh như thế, em thích!
Em không thấy Aberfeldy 12yo là dòng 'uống rất nặng'. Em vẫn còn một ít trong chai Standard Bottling (mua ở DFS Hong Kong). Rượu dậy hương hoa quả, rất nhiều mùi thơm hoa quả tươi tắn như chuối chín, táo xanh Granny Smith, táo Gold Delicious, lê vàng, dứa chín (trái thơm), hương hoa chanh, hương cỏ heather đặc trưng của xứ Scotland (bác nào chưa quen mùi hương này, có tể chạy ra siêu thị nào đó mua ngay một bình hương xịt phòng mùi hương heather về ngửi nhé ).
Nói chung, đây là một chai giàu hương vị hoa trái và cho cảm giác rõ rệt rằng đây là một thứ rượu hợp với những ngày hè hoặc đầu thu.
Chai Jameson thì em ít khi uống neat mà chủ yếu dùng để mix. Dòng Irish Whiskey có đặc trưng là được chưng cất tới ba lần (Triple Distilled), nên cốt rượu rất tinh khiết và rất trở nên trung tính hơn so với Scotch Whisky (Single Malt Scotch thì Double Distilled, còn Grain Whisky, thứ rượu chiếm hàm lượng chủ đạo trong thành phần Blended Scotch thì chỉ được chưng cất một lần). Chính đặc điểm này giúp Jameson được ưa dùng để làm background cho các loại đồ uống và nguyên liệu khác "bám" vào dễ dàng khi pha cocktails và các loại mix-drinks. Bởi vậy, không phải ngẫu nhiên mà Jameson NAS được xuất hiện trong thành phần của rất nhiều loại mix-drinks nổi tiếng và phổ biến trên thế giới.
Các bác ở miền Nam (quanh năm) hoặc các bác ngoài Bắc (vào mùa nóng), cũng có thể dùng 1 ly tumbler để uống Jameson on-the-rock hoặc with-Ice. Rượu Jameson khi đó cho cảm giác thanh thanh (hương thoảng khá nhẹ nhàng), dìu dịu, chua chua, hơi ngọt nhẹ... Rất dễ uống.
---
Trích:
Nguyên văn bởi cao123 Xem bài viết
To cụ HH xem phần chữ màu xanh của cụ, nếu không bí mật lắm thì cụ chỉ giáo cho có thể đến đâu để mua ở đất HN ạ.
Các shop lớn, tin cậy, ở HN, em hay mua tại một số điểm sau đây:
1) Công ty TNHH Mai Anh (334 và 336 Khâm Thiên). Mai Anh là tên cô con gái. Chị chủ shop là chị Thiện, một người thẳng thắn, đúng mực, thân thiết với nhau rồi thì như chị em. Tuy nhiên, lúc mới đầu, nếu đến mua đúng vào ngày chị ấy bận rộn, thì khách hàng cảm thấy có gì đó hơi hơi giống 'bún mắng cháo chửi' đặc trưng của HN. Lúc ấy, đừng làm phiền chị ấy.
Mai Anh là Nhà phân phối toàn miền Bắc (duy nhất) của Hennessy VN, cung cấp các sản phẩm Hennessy, Glenmorangie, Belvedre Vodka...
Với JW, đây là một đại lý lớn.
Với Chivas và Ballantine's, Mai Anh không thuộc hệ thống Đại lý chính của họ, nhưng hàng bán từ shop này rất chạy nên thấy cũng rất sẵn.
Mai Anh bán sỉ phần nhiều, nhưng cũng có dải rất rộng các sản phẩm bán lẻ và giá bán lẻ khá hợp lý.
Bên 334 chuyên phục vụ bán buôn. Bên 336 chuyên bán lẻ, nhưng các bác đến thì nên ghé cả hai, vì thỉnh thoảng mỗi bên đều xuất hiện những chai "độc".
2) Shop 68 Nguyễn Lương Bằng. Chủ là chị Minh, một chị rất hiền và dễ thương. Shop 68 nằm trong hệ thống Đại lý chính thức của Hennessy.
3) Shop Hạnh Huệ 57 Hai Bà Trưng. Chủ là chị Hạnh, rất dễ mến và có duyên bán hàng. Tại đây có rất nhiều sản phẩm DFS từ loại đắt đến loại rẻ. Nhiều sếp Doanh nghiệp, cả NN và TN hay đến mua hàng ở đây. Do có địa thế thuận lợi, mặt tiền rộng rãi, nên Shop Hạnh Huệ làm cả Chivas, JW, Camus, Hennessy, Bacardi.
4) Shop Ngọc Thanh, 30 Giang Văn Minh. Đây cũng là một Shop lớn có nhiều bộ sưu tập độc đáo, có nhiều hàng hiếm và hàng khủng. Các bác đi qua sẽ thấy tấm biển hiệu mang 'hơi hướng' Chivas to đùng.
5) Shop Hương Diện, 58 Lò Đúc và 13 Hàng Buồm. Đây cũng là một shop lớn, có tiếng từ lâu. Shop này cũng nằm trong hệ thống phân phối chính thức của Hennessy.
6) Shop Hùng Ánh, số 1 Hàng Da. Chị Ánh là một người dễ thương, buôn bán mềm mại, có duyên. Shop này làm mạnh về các sản phẩm Chivas, Ballantine's. Tuy nhiên, do mặt tiền rộng nên cũng thấy Hennessy, Bacardi và JW bài biện khá hoành tráng.
7) Shop Vĩnh Lợi, 9 Phan Bội Châu.
8) Shop Yến Khôi, số 7 Phan Bội Châu.
9) Shop Cúc Thư, 43 Hàng Gà. Cũng là một Shop cùng style với Hạnh Huệ và Ngọc Thanh. Shop này có khá nhiều hàng hiếm và hay.
10) Shop Tuấn Hằng, 87 Bà Triệu (góc Bà Triệu, Trần Nhân Tông). Đây cũng là một Đại lý chính của hệ thống phân phối Hennessy.
11) Shop Kim Loan (đầu Ngọc Hà, gần Đội Cấn, từ đường Lê Hồng Phong nhìn thẳng vào).
12) Shop Sơn Hà (vòng xoay Cầu Giấy, về phía ĐH Giao thông).
Một số shop khác, em thỉnh thoảng qua lại, nhưng không nhớ rõ địa chỉ và tên shop, chỉ nhớ tên các anh/chị chủ shop.
Ngoài hệ thống trên, đối với những dòng 'lạ', ít bán trên thị trường VN, nếu thích, các bác có thể nhờ các anh chị em các hãng hàng không mang về. Tuy nhiên, đối với một số dòng rất lạ, thì các anh chị em cũng không thể biết chỗ bán mà mua, nên các bác phải nhờ người quen đang ở bên đó mang ề giúp, hoặc order qua các site bán lẻ trực tuyến.
Ở SGN, em sẽ cung cấp list sau.
Điện thoại liên hệ, các bác chịu khó tra cứu thêm trên mạng vậy nhé. Em thấy cũng có một số trang đăng các địa chỉ này.
Web thì hiện nay ít Shop có. Mai Anh mới có trang Web.
---
Trích:
Nguyên văn bởi NewbieRuou Xem bài viết
Có một vấn đề là em trao đổi với mấy nhân viên bán rượu, nhưng họ vẫn không dám trả lời chính xác, đó là thời hạn sử dụng của rượu là bao nhiêu lâu đối với rượu mạnh (khi chưa khui nắp và đã khui nắp uống còn đóng kín, được bảo quản tốt).
Theo nhân viên bán rượu (quản lý dòng rượu Tây 36 độ rượu trở lên), khẳng định rằng tất cả dòng rượu 40 độ trở lên, bất kể nhãn hiệu rượu Tây nào, đều vô thời hạn sử dụng (tức rượu không bị hết hạn, ở điều kiện bảo quản tốt).
Còn 36 độ đến dưới 40 độ bạn ấy cho rằng cũng vô thời hạn sử dụng (điều kiện bảo quản tốt), nhưng không chắc lắm.
Còn rượu mạnh 31 đến dưới 36 độ (điều kiện bảo quản tốt), bạn ấy không dám chắc về thời hạn sử dụng, vì bạn ấy không quản lý các dòng rượu dưới 36 độ.
Khi dẫn em đi coi một số rượu dưới 30 độ, bạn ấy cho em xem cách ghi nhãn và nói rằng dưới 30 độ sẽ có thời hạn sử dụng, một số rượu dưới 30 độ không có thời hạn là dành cho chai chưa khui nắp, khi đã khui nắp, sẽ trở thành rượu có hạn sử dụng, tùy theo loại rượu mà hạn sử dụng từ vài ngày đến vài năm.
Theo nhân viên bán rượu thì ngày xưa ở sân bay, có một dòng rượu vang nổi tiếng của Pháp, nhiều nhân viên bán hàng và một số ít chủ quầy rượu đã trữ rượu rất lâu đến tận 5 năm, tư vấn với khách là rượu không thời hạn sử dụng, để càng lâu uống càng ngon, khi đem bán ra cho khách nước ngoài tại sân bay, thì nhiều chai vừa khui nắp 1-2 ngày rượu đã hư, làm ảnh hưởng lớn đến thanh danh của dòng rượu nổi tiếng đó, đó là vì người mua nước ngoài không hiểu được giới hạn của thuật ngữ "càng lâu càng ngon" (lâu là bao lâu? Lâu là đối với chai chưa khui nắp hay chai khui nắp uống còn đóng kín nắp bảo quản tốt), người bán và một số ít chủ quầy rượu cũng hiểu sai là rượu "càng lâu càng ngon" là vô thời hạn.
Bữa 2 khách xa lạ mà em tình cờ gặp ở quầy rượu đều hỏi em bất cứ cái gì cũng có thời hạn sử dụng, sao rượu lại không có thời hạn? Em chỉ dám khẳng định là rượu 40 độ trở lên được bảo quản tốt, thì vô thời hạn sử dụng, còn dưới 40 độ (từ 31 đến dưới 40 độ) thì em không dám khẳng định.
Bác hoai huong có thể bàn về thời hạn sử dụng của các dòng rượu mạnh 31 độ trở lên hay không (chai chưa khui nắp và chai khui nắp uống còn đóng kính nắp, được bảo quản ở điều kiện tốt)?
Vì em thấy điểm này cũng rất cơ bản cho những người không hiểu về rượu như em và cả những newbie đi mua rượu thắc mắc về hạn sử dụng của rượu mạnh. Cám ơn bác.
Một phần câu trả lời cho những điều bác hỏi, em đã có đưa lên trên này rồi. Các bác có thể vui lòng tìm lại giúp với ạ.
Em xin vắn tắt thêm mấy ý thế này.
Rượu mạnh được nhận diện là các loại rượu được chưng cất và có độ cồn tối thiểu từ 20% alcohol trở lên.
Các thức uống ở 19% độ cồn, nó không thể tiếp tục lên men được nữa (nói nôm na là "con men trong rượu nó chết mất rồi" ạ), do vậy, khi đã đóng chai, khả năng tự thân rượu bị "hủy hoại" là khó xảy ra.
Độ cồn trong rượu càng cao, rượu để được càng lâu, nhưng những người tìm hiểu về rượu đều thống nhất với nhau rằng đã gọi là rượu mạnh (spirits), thì rượu không có thời hạn sử dụng, vô hạn định, nghĩa là sau nhiều năm, rượu uống vẫn ngon.
Hãy thử tưởng tượng, nếu cho một lượng rượu mạnh vào trong chai thủy tinh (hoặc pha lê thì càng tốt) để thật kín (chẳng hạn như dùng nút thủy tinh, sau đó đổ xi gắn kín bên ngoài), thì rượu mạnh để cả mấy trăm năm không hỏng. Những năm vừa rồi, có một số chai rượu mạnh thuộc về đầu những năm 1800s, và thậm chí có những chai từ cuối những năm 1700s được khui ra, rượu uống vẫn thơm ngon, cả hương lẫn vị. Tất nhiên, chẳng ai sống từ thời đó đến nay để chứng minh cho khẳng định rằng hương vị lúc đóng chai ngày xưa thế nào, thì ngày nay vẫn thế.
Rượu đã mở rồi thì suy kiệt sức sống, giảm sút chất lượng theo thời gian, tùy thuộc vào lượng không khí trong chai, điều kiện bảo quả và các yếu tố khác như vỏ chai và nút.
Chai rượu chưa mở cũng sẽ bị suy giảm chất lượng nếu suốt ngày phơi trên tủ kính và đón nhận ánh sáng mặt trời, cũng như nền nhiệt độ cao. Một số Shop rượu tại VN, rượu được trưng ra mặt tiền cửa hàng cho hấp dẫn. Những chai phía ngoài đó, khi uống, nếu tinh ý có thể thấy sự suy giảm của vị rượu, nhất là những chai được bày hàng mấy tháng trời giữa mùa hè.
Rượu để lâu trong cốp xe ôtô hay xe máy (như xe ga) cũng không tốt. Do di chuyển, rượu bị xóc lên, lộn xuống nhiều lần, cốt rượu bị đảo lộn, mất kết cấu, mất tính ổn định, nên cũng ảnh hưởng ít nhiều đến hương vị, ấy là chưa nói đến nhiệt độ tỏa ra từ cốp xe thường nóng, ít phù hợp với cất trữ rượu.
---
Trích:
Nguyên văn bởi Vuong Ngoc Yen Xem bài viết
nhà em đang ở Duty Free, cho em hỏi là chai Ballentines 30yrs mà giá khoảng 6-6.5 triệu thì có rẻ hơn ở Hà Nội ko ạ?
Em thấy bác posted lên lúc 6:33 AM, giờ em mới vào đây và tranh thủ trả lời, không hiểu còn kịp giúp gì được cho bác không.
Em không rõ là bác đang ở DFS nào, nhưng bác sẽ tiết kiệm được từ 1 đến 1,5 triệu nếu mua tại Hà Nội, cũng là hàng Duty Free ạ.
Cũng là hàng DFS, cùng một loại sản phẩm, nhưng giá tại mỗi sân bay mỗi khác. Trong trường hợp này, giá sản phẩm không bị tác động bởi các loại thuế, nhưng bị ảnh hưởng bởi giá thuê chỗ trong Sân bay, chính sách lợi nhuận của các Shop DFS, tình hình cung-cầu của mỗi dòng sản phẩm tại sân bay đó...
Tại Sân bay mấy nước trong khu vực, em thấy mua hàng DFS tại Bangkok, Hong Kong hoặc Hàn Quốc rẻ hơn khá nhiều so với Singapore, Mã lai, Úc và Nhật.
(Còn tiếp)
Tổng cộng ba ngày nghỉ, em đã tham gia ba buổi tiệc rượu khá thú vị trong phạm vi hai nhóm bạn, một nhóm 6 người và 1 nhóm 8 người, trong đó, nhóm 8 người gặp nhau 2 lần.
Các bữa tiệc rượu này được tổ chức từ gợi ý của em. Nhân có một số anh, chị bạn đề xuất tasting và comment về một vài dòng rượu họ nhập về hoặc đang bán, em đã đưa ra gợi ý là tổ chức cross-tasting giữa một chai cũ và 1 chai mới thuộc cùng một dòng. Điều này rất thú vị và mọi người cũng thấy hấp dẫn, nhất là vào một thời điểm chuyển giao Năm Cũ và Năm Mới như thời gian này. Nhâm nhi, tận hưởng những sản phẩm cũ đã thuộc về quá khứ, và thưởng thức, trải nghiệm những sản phẩm mới, những sản phẩm đang có bán hiện nay.
Ngày 01-01-2011 dường như là một ngày dành cho Single Malt. Một bác đang bán rượu Balblair đã dành cho em quyền quyết định lựa chọn sản phẩm để Tasting:
Cặp 1:
Cũ: Balblair 10yo (đóng chai 2004).
Mới: Balblair 1997 Vintage (12yo, đóng chai 2009). Ban đầu định dùng một chai Balblair 2000 Vintage (10yo, đóng chai 2010), nhưng hàng hiện không có sẵn nên chuyển sang dùng 1997 Vintage.
Cặp 2:
Cũ: Catto's 12yo (Blended), đóng chai 2004.
Mới: Catto's 12yo (Blended), đóng chai 2009.
Cặp 3:
Cũ: Glenmorangie 10yo, đóng chai 2006.
Mới: Glenmorangie Original 10yo, đóng chai 2010.
Sau khi Tasting xong, cả nhóm quyết định dùng hết hai chai cũ: Glenmorangie 10yo và Balblair 10yo.
Ngày 02-01-2011 là ngày của JW. Do hôm trước có một bác đang bán JW (gần hồ Tây) nói với em rằng, Red Label hiện nay uống ngon hơn rất nhiều so với cũ nên muốn mời mấy anh em cùng nhau Tasting. Từ lâu rồi, em ít khi uống đến những dòng dưới 12yo, trong đó Red Label là một điển hình. Tuy nhiên, em thấy hay hay nên đã nhận lời từ mấy hôm trước, và ngay khi đó đã nghĩ đến chuyện Tasting cũ - mới. Nhóm 05 người được mời đến (nhà em góp 2 người) , cả chủ nhà nữa là 6.
Cặp 1:
Cũ: JW Red Label, NAS: đóng chai tầm 2006, 2007.
Mới: JW Red Label, NAS: đóng chai 2010.
Cặp 2:
Cũ: JW Black Label, 12yo: đóng chai vào khoảng 2000, 2002.
Mới: JW Black Label, 12yo: đóng chai 2010.
Cặp 3:
Cũ: JW Green Label, 15yo: đóng chai 2009.
Mới: JW Green Label 180 Casks, NAS: đóng chai 2010.
Cặp 4:
Cũ: JW Gold Label, Centenary Blend 18yo: đóng chai 2003, 2004.
Mới: JW Gold Label Reserve: đóng chai 2010.
Sau khi Tasting, cả nhóm quyết định uống hai chai Gold Label (uống hết 1,75 chai).
Ngày 03-01-2011, ngày hôm nay, Nhóm đã gặp nhau hôm 01-01 vòng lại nhà em. Hôm nay trời lạnh, em quyết định sẽ thưởng thức Cognac sau bữa trưa. Món uống chính với bữa ăn, em pha chế và mời mọi người dùng rượu pha mùi hạnh nhân và quế, hồi (có sử dụng Amaretto và Ricard) để tăng cảm giác ấm áp và kích thích ăn uống.
Khi Tasting Cognac, các cặp rượu được đưa ra bao gồm:
Cặp 1:
Cũ: Camus VSOP Grand: đóng chai 2003.
Mới: Camus VSOP Elegance: đóng chai 2009.
Cặp 2:
Cũ: Camus XO Superieur: đóng chai 2004.
Mới: Camus XO Elegance: đóng chai 2008.
Cặp 3:
Cũ: Remy Martin XO Special: đóng chai 2002.
Mới: Remy Martin XO Excellence (Version2): đóng chai 2009.
Em sẽ cố gắng viết kỹ hơn về mấy buổi Tasting này sau, khả năng sẽ hoàn thành vào Thứ Tư tới. Bây giờ thì em phải chạy ra ngoài rồi. Gặp lại các bác sau nhé!
---
Về câu hỏi của bác buon_cuoi_that, em có chút ý kiến tư vấn như nêu phía bên dưới
Trích:
Nguyên văn bởi buon_cuoi_that Xem bài viết
Thấy đứa bạn nhà cháu vứt cho cái link, thấy bán rượu đây sao rẻ thế chỉ sợ hàng đểu nhờ các cụ xem cái giá rùi confirm hộ nhà cháu với, chả nhẽ rượu mà các nơi bán chênh nhau đến thế ạ
http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?215878
xin xem phần chữ màu xanh blue:
Trích:
Nguyên văn bởi ngochoa1976 on [url
www.lamchame.com][/url]
Rượu ngoại - Hàng đảm bảo - Giá Tốt
Rượu Chivas 12ys, 18ys, 21ys; Blue Label, Martell Cordon Bleu; Remy Martin, Gold Label, Green Label,...em còn rất nhiều loại nữa. Rượu hàng đảm bảo , số lượng các nhãn hàng còn nhiều nữa nhưng chủ yếu khách hàng hay mua loại này nên em post giá những nhãn này thôi.
Giá các dòng rượu phổ thông:
Martell Cordon Bleu.........2345k (loại 1000ml). Nếu là chai 1L, giá này mềm. Phải chăng là hàng xách tay do có người nhà làm ở hãng hàng không xách về theo từng chuyến đi?
Chivas 12:..................... 413k (hết hàng). Hàng ngoài, nhưng khó có thể là hàng DFS.
Chivas 18:..................... 979k. Rẻ hơn ở các shop ngoài thị trường khoảng 100.000 VND (nghĩa là không phải quá hời), tuy nhiên, theo phỏng đoán, thì đây cũng là 'hàng ngoài'
Chivas 21:................... 1835k. Không rẻ hơn bên ngoài, nhưng cũng vẫn là 'hàng ngoài'
Chivas 25:................... ...Call
Chivas 38:...................... Call
John Green:................... 530k. Mức giá thông thường như các shop (khoảng từ 530k đến 550k). Nếu là hàng Diageo VN, có thể đây là hàng khuyến mãi hè 2009 và 2010 còn lại, vì hàng này ở VN bán khá chậm.
John Blue:.................... 1765k. Hàng ngoài (tại các shop bên ngoài) khoảng 1.850k
John Gold:..................... 521k. Quá lạ với giá chai này. Chắc đây vẫn là chai Gold Label Reserve. Cho dù là 'hàng ngoài', nhưng hơi khó tin.
John Black:.................... 370k. Như đã viết với chai Green.
John Green.....................527k
Remy X.O:................... 1950k. Mức giá này là bình thường đối với 'hàng ngoài'. Nếu là hàng 'Công ty', giá này rẻ tới khoảng 150k đến 200k.
Hennessy X.O:................ Call
HennessyVSOP................675K. Hàng chính hãng Hennessy Vn cũng chỉ mức giá 650k.
RemyVSOP......................585K
Hộp ly đi kèm giá 95k
Nếu bố mẹ nào mua trên mua trên 10 chai giá sẽ tốt hơn nữa. Nếu đặt mua nhiều vui lòng đặt hàng trước 5 ngày.
Nếu trong phạm vi Hoàn Kiếm - Ba Đình thì free ship nhé.
Để có giá tốt nhất vui lòng goi điện hoặc nhắn tin
PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN:
1. BẠN Ở HÀ NỘI THANH TOÁN TIỀN MẶT NHÉ
2. CHUYỂN KHOẢN:
NGÂN HÀNG XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM - EXIMBANK - CHI NHÁNH HÀ NỘI
CHỦ TÀI KHOẢN: HOÀNG MINH QUANG
SỐ TÀI KHOẢN: 100 114 849 115 067
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:
Quang 093 91 91 686
91 Quán Thánh - Ba Đình - Hà Nội
Tel: 04-8582.1990
Fax: 844-3733 73 13
Mobile: 0908 88 08 32
YM:ngochoa2803
Email: ngochoa2803@gmail.com
---
Trích:
Nguyên văn bởi buon_cuoi_that Xem bài viết
Dạ, nhà cháu ít cả tuổi đời lẫn tuổi rượu, đua đòi đú đởn làm 2 em "thông dụng" 1 là Chivas 18yo và 1 là JW black ạ, ảnh và comment thì nếu có gì nhà cháu report sau ạ
Hai chai này là hai chai thông dụng và thuộc vào nhóm những chai có thể dễ dàng tìm thấy tại rất nhiều nơi trên thế giới (chứ không riêng gì tại thị trường VN) .
Có thể nói, nếu mua được đúng hàng 'xịn', chất lượng tốt, thì hai chai này luôn thuộc vào số 'những sản phẩm đáng dùng'. Đặc biệt, chai Black Label là một thứ Blend lâu đời, nhưng được rất nhiều connoisieur ưa thích, cho dù họ thường dùng Single Malt. Thêm nữa, do 'nghệ thuật' nhập khẩu và làm thị trường tại VN của Diageo, sản phẩm này được bán đến người dùng cuối với mức giá rất hợp lý (cũng có thể nói là rất rẻ), khoảng 400k đến 450k (hàng 'Công ty'do Diageo Vn phân phối). Các bác hay đi ra nước ngoài thì chắc là biết rồi đấy ạ, giá của chai này ở rất nhiều nơi, nếu tính theo tỷ giá ngoại tệ, thì luôn gấp rưỡi hoặc gần gấp đôi giá bán tại VN.
Mua hai sản phẩm này trong Siêu thị và tại shop quen, nhiều khả năng, đây là hàng 'Công ty' (hàng NK chính thức). Nếu là hàng 'Công ty', trên chai Chivas 18yo có tem phụ của Công ty Âu-Á (Pernod Ricard VN), còn trên chai Black có tem phụ của Diageo VN.
---
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Tết tây này iem cũng được uống dòng cognac hảo hạng. Chủ nhân bữa tiệc có 2 loại rượu, đó là Hennessy XO và Courvoirsier V.S.O.P và XO.
Chiều hôm 1/1, nhóm bạn gồm 6 người (trong đó 1 bạn không được phép uống, chỉ nhắp môi sơ và ngửi vì bị BS cấm ). Chủ nhà hỏi thích uống loại gì. Thực tế loại gì cũng hấp dẫn cả. Vì hộp Courvoisier gồm có 2 chai, chai lớn VSOP, chai nhỏ (200ml) là XO, mọi người bảo là nên mở uống loại này. Chai VSOP được mở ra, uống vài lượt, đề nghị mọi ngườ thẩm định rượu. Hương và vị thoang thoảng, dịu hơn Remy Martin VSOP; dù 40 độ alc nhưng có cảm giác như khá nhẹ. Xong lượt thứ hai, ba, còn hơn nửa chai nhưng tạm ngưng để mở sang chai XO. Mùi thơm hơn nhưng vẫn rất nhẹ, dịu. Nói thêm rằng, thức nhắm gồm một số vị như vịt quay, thịt nướng nên có thể ảnh hưởng đến khứu giác nên iem chưa vội, chỉ ăn một ít dưa chuột, rau sống,... và nhấm nháp để ghi nhớ hương vị.
Loáng một cái, chai XO 200ml đã hết. Chủ nhân bảo bây giờ quay lại chai VSOP kia thì không sướng nên mở chai Hennessy XO. Chai này thì cốt rượu đậm đà hơn nhiều, mùi thơm cũng dậy hơn. Iem cũng cố gắng xem thử có những mùi hương gì thế nhưng, nói thật là không nhận ra và phân biệt được chi tiết, chỉ biết tổng thể là mùi ấy, vị ấy đúng là rượu Hennessy XO thật.
Các chai rượu này được mang từ Mỹ về từ mấy năm trước, đó là quà tặng cho chủ nhân bữa tiệc. Phía sau chai Hennessy có ghi là sản xuất ở Pháp, nhập vào Mỹ và có 1 giòng chữ cảnh báo đại khái là uống rượu ảnh hưởng đến sức khỏe, theo lời bác sĩ,... như kiểu ghi trên bao thuốc lá. Hình như chỉ có rượu lưu thông, buôn bán ở Mỹ mới ghi như thế này hay sao ấy??
Xong tiệc, còn gần 1/3 chai Hennessy XO dành lại cho chủ nhân. Thế nhưng khi ăn trái cây, chuyện trò và cà khịa, cuối cùng chai này cũng hết sạch. Do 1 chú bận việc về trước, 1 chú không được phép uống qua 1 ly nhỏ, nói chung 4 chú tiêu thụ một lượng rượu khá nhiều. Tuy nhiên không ai có cảm giác say, choáng váng gì cả. Phải nói là rượu ngon, rượu quý ít say, không nhức đầu. Đặc biệt, hôm sau ngủ dậy đầu óc rất dễ chịu. Quả là "tiền nào của nấy"!
Có điều hơi lạ là 2 cái ly kèm theo chai Hennessy không phải là Tullip shaped; có thể gọi nó là tumbler hay không? Vì thông thường tumbler là đáy trên và đáy dưới gần bằng nhau, còn đây là dạng hình phễu??
Mấy chai này 'tốt' quá, bác vannguyen.
Đây đều là mấy loại em đã từng dùng. Hiện có một chai Hennessy XO 350ml đang dùng dở, cùng loại, cùng lô đóng chai theo hình thức mới với chai XO bác đã dùng hôm rồi.
Courvoisier thì em đang mở 1 chai VSOP Exclusif, style hơi khác chai VSOP Fine Champagne này. Nhà Courvoisier mấy năm nay, cùng lúc luôn có 2 dòng VSOP, một để uống neat, một để pha chế đồ uống mix (cạnh tranh với Hennessy Fine de Cognac). VSOP Fine Champagne thì không phải là tệ. Em không nghĩ là nó nhạt đâu. Đây là một dòng VSOP 'trẻ', nếu so với Martell VSOP Medaillion, thì được coi là 'rất trẻ', blend của mấy loại rượu khoảng 4, 6, 8 và 10 năm tuổi. Vì thế, rượu ít tính 'rancio', nhưng giàu vani, có hương cam và táo chín, có mùi nho ăn tươi tắn (loại nho vỏ không đậm), thêm một chút tannin.
Courvoisier XO được đánh giá là nam tính hơn so với Hennessy, trong thành phần của rượu có một lượng rượu trẻ làm tăng cảm giác nồng cay, spicy. Người VN nhiều người chê, cho rằng rượu gắt, không êm như Hennessy, Camus, Martell. Courvoisier XO Imperial thì trong thành phần cũng có một ít rượu nho Borderies, nhưng có lẽ là rất ít, nên hương Iris và Violet không 'nẩy'. Có vẻ như hàm lượng rượu Petit Champagne chiếm đa số, nhưng rượu nho của vùng này cũng có thứ hạng cao, chứ không phải xoàng. Mùi hương phảng phất cả hương nho, hương mận, vị có cam, quýt, quế và khá đậm vị gỗ sồi. Hương vị giàu tannin, khỏe khoắn, tươi tắn, cường tráng. Tuy nhiên, hậu vị hơi ngắn, hương dễ bay đi nhanh.
Nhìn chung, Courvoisier XO Imperial cũng là một dòng Cognac XO đẳng cấp. Vậy mà ở thị trường VN, nó lại được bán ra khá ì ạch. Cách đây chưa lâu, Nhà NK, PP Courvoisier tại VN đã repeat lại 'chiêu độc' đã từng trở thành thuật ngữ phổ biến trong 'từ điển' thời bao cấp - 'bán bia kèm lạc'. Do hàng Macallan khan hiếm, cầu của thị trường lại cao đột biến với đồ thị dựng đứng, nên đại lý, hoặc shop rượu nào muốn lấy hàng Macallan, thì cứ 01 thùng Macallan, phải lấy kèm 02 thùng Courvoisier. Đến cuối tháng 12, chính sách này đã ngừng, nhưng cánh buôn bán rượu ngoại vẫn còn 'râm ran' lắm
---
Trích:
Nguyên văn bởi kirsch Xem bài viết
Nhân bác H.H có hhắc đến John Red, thứ rượu mà các bác trai VN chê không uống, em xin giới thiệu chai daily dram của em, nhẹ và êm hơn John red (luôn cả giá tiền):
Chai Alberfeldy 12 uống rất nặng, tuy nhiên cái chai nhỏ đấy không phải là Aberfeldy mà em dùng để dựng 1 loại rượu VN có xuất xứ từ Kiên giang, rất nhẹ, chỉ có 30độ. Còn cái hình dưới đây đố các bác biết chai rượu này là chai rượu gì?
Chai Absolut này nhìn màu rượu xanh xanh màu lá thì có thể đoán đây là chai ABSOLUT Vodka Pears, một dòng Infusion. Mấy dòng Infusion này, ai uống quen rồi (và uống ít một mỗi lần) thì mới thấy thích. Còn nếu đem ra bàn nhậu để các bác trai zô zô, mấy bác chưa dùng quen... thì các bác ấy hãi lắm đấy
---
Trích:
Nguyên văn bởi kirsch Xem bài viết
Ở trên có bác nào bảo bác H.H là Master thì em thấy đúng như vậy đấy ạ, bác ý nói trúng phóc chai rượu Absolute infusion pears...Tuy nhiên vì em chơi ăn gian nên thật ra bác ý cũng nói trật, hehe
Chai ý chỉ có vỏ là Absolute 100%, còn cái chất màu xanh thì không phải PEARS đâu ạ, mà là rượu Áp-xanh (Absinth) em đặt 1 lò rượu ở Long đất nấu cho. Cái này gọi rượu vậy thôi chứ nó giống thuốc diệt sâu bọ hơn (!), tuy vậy nghe nói thời khốn khó những năm 7x,8x, nó được dân nhậu vỉa hè rất ưa chuộng.
Đúng là em hơi phân tâm (nhóc con nhà em cứ quấy liên hồi), nên nhìn gà hóa cuốc
Chai Absolut Pears thì vỏ có màu sơn xanh, chứ nước rượu bên trong chưa bao giờ có màu xanh lá cả. Thêm nữa, chai của bác (cái vỏ ấy) không phải là Absolut Pears, mà là Absolut standard bottle.
Vui thật! Thôi, tạm biệt các bác đã nhé. Em cho nhóc nhà em đi ngủ cái đã.
---
Trích:
Nguyên văn bởi kirsch Xem bài viết
Nhân bác H.H có hhắc đến John Red, thứ rượu mà các bác trai VN chê không uống, em xin giới thiệu chai daily dram của em, nhẹ và êm hơn John red (luôn cả giá tiền):
Chai Alberfeldy 12 uống rất nặng, tuy nhiên cái chai nhỏ đấy không phải là Aberfeldy mà em dùng để dựng 1 loại rượu VN có xuất xứ từ Kiên giang, rất nhẹ, chỉ có 30độ.
Chiếc decanter Aberfeldy 12yo đẹp quá. Những chiếc bình rượu nhỏ xinh như thế, em thích!
Em không thấy Aberfeldy 12yo là dòng 'uống rất nặng'. Em vẫn còn một ít trong chai Standard Bottling (mua ở DFS Hong Kong). Rượu dậy hương hoa quả, rất nhiều mùi thơm hoa quả tươi tắn như chuối chín, táo xanh Granny Smith, táo Gold Delicious, lê vàng, dứa chín (trái thơm), hương hoa chanh, hương cỏ heather đặc trưng của xứ Scotland (bác nào chưa quen mùi hương này, có tể chạy ra siêu thị nào đó mua ngay một bình hương xịt phòng mùi hương heather về ngửi nhé ).
Nói chung, đây là một chai giàu hương vị hoa trái và cho cảm giác rõ rệt rằng đây là một thứ rượu hợp với những ngày hè hoặc đầu thu.
Chai Jameson thì em ít khi uống neat mà chủ yếu dùng để mix. Dòng Irish Whiskey có đặc trưng là được chưng cất tới ba lần (Triple Distilled), nên cốt rượu rất tinh khiết và rất trở nên trung tính hơn so với Scotch Whisky (Single Malt Scotch thì Double Distilled, còn Grain Whisky, thứ rượu chiếm hàm lượng chủ đạo trong thành phần Blended Scotch thì chỉ được chưng cất một lần). Chính đặc điểm này giúp Jameson được ưa dùng để làm background cho các loại đồ uống và nguyên liệu khác "bám" vào dễ dàng khi pha cocktails và các loại mix-drinks. Bởi vậy, không phải ngẫu nhiên mà Jameson NAS được xuất hiện trong thành phần của rất nhiều loại mix-drinks nổi tiếng và phổ biến trên thế giới.
Các bác ở miền Nam (quanh năm) hoặc các bác ngoài Bắc (vào mùa nóng), cũng có thể dùng 1 ly tumbler để uống Jameson on-the-rock hoặc with-Ice. Rượu Jameson khi đó cho cảm giác thanh thanh (hương thoảng khá nhẹ nhàng), dìu dịu, chua chua, hơi ngọt nhẹ... Rất dễ uống.
---
Trích:
Nguyên văn bởi cao123 Xem bài viết
To cụ HH xem phần chữ màu xanh của cụ, nếu không bí mật lắm thì cụ chỉ giáo cho có thể đến đâu để mua ở đất HN ạ.
Các shop lớn, tin cậy, ở HN, em hay mua tại một số điểm sau đây:
1) Công ty TNHH Mai Anh (334 và 336 Khâm Thiên). Mai Anh là tên cô con gái. Chị chủ shop là chị Thiện, một người thẳng thắn, đúng mực, thân thiết với nhau rồi thì như chị em. Tuy nhiên, lúc mới đầu, nếu đến mua đúng vào ngày chị ấy bận rộn, thì khách hàng cảm thấy có gì đó hơi hơi giống 'bún mắng cháo chửi' đặc trưng của HN. Lúc ấy, đừng làm phiền chị ấy.
Mai Anh là Nhà phân phối toàn miền Bắc (duy nhất) của Hennessy VN, cung cấp các sản phẩm Hennessy, Glenmorangie, Belvedre Vodka...
Với JW, đây là một đại lý lớn.
Với Chivas và Ballantine's, Mai Anh không thuộc hệ thống Đại lý chính của họ, nhưng hàng bán từ shop này rất chạy nên thấy cũng rất sẵn.
Mai Anh bán sỉ phần nhiều, nhưng cũng có dải rất rộng các sản phẩm bán lẻ và giá bán lẻ khá hợp lý.
Bên 334 chuyên phục vụ bán buôn. Bên 336 chuyên bán lẻ, nhưng các bác đến thì nên ghé cả hai, vì thỉnh thoảng mỗi bên đều xuất hiện những chai "độc".
2) Shop 68 Nguyễn Lương Bằng. Chủ là chị Minh, một chị rất hiền và dễ thương. Shop 68 nằm trong hệ thống Đại lý chính thức của Hennessy.
3) Shop Hạnh Huệ 57 Hai Bà Trưng. Chủ là chị Hạnh, rất dễ mến và có duyên bán hàng. Tại đây có rất nhiều sản phẩm DFS từ loại đắt đến loại rẻ. Nhiều sếp Doanh nghiệp, cả NN và TN hay đến mua hàng ở đây. Do có địa thế thuận lợi, mặt tiền rộng rãi, nên Shop Hạnh Huệ làm cả Chivas, JW, Camus, Hennessy, Bacardi.
4) Shop Ngọc Thanh, 30 Giang Văn Minh. Đây cũng là một Shop lớn có nhiều bộ sưu tập độc đáo, có nhiều hàng hiếm và hàng khủng. Các bác đi qua sẽ thấy tấm biển hiệu mang 'hơi hướng' Chivas to đùng.
5) Shop Hương Diện, 58 Lò Đúc và 13 Hàng Buồm. Đây cũng là một shop lớn, có tiếng từ lâu. Shop này cũng nằm trong hệ thống phân phối chính thức của Hennessy.
6) Shop Hùng Ánh, số 1 Hàng Da. Chị Ánh là một người dễ thương, buôn bán mềm mại, có duyên. Shop này làm mạnh về các sản phẩm Chivas, Ballantine's. Tuy nhiên, do mặt tiền rộng nên cũng thấy Hennessy, Bacardi và JW bài biện khá hoành tráng.
7) Shop Vĩnh Lợi, 9 Phan Bội Châu.
8) Shop Yến Khôi, số 7 Phan Bội Châu.
9) Shop Cúc Thư, 43 Hàng Gà. Cũng là một Shop cùng style với Hạnh Huệ và Ngọc Thanh. Shop này có khá nhiều hàng hiếm và hay.
10) Shop Tuấn Hằng, 87 Bà Triệu (góc Bà Triệu, Trần Nhân Tông). Đây cũng là một Đại lý chính của hệ thống phân phối Hennessy.
11) Shop Kim Loan (đầu Ngọc Hà, gần Đội Cấn, từ đường Lê Hồng Phong nhìn thẳng vào).
12) Shop Sơn Hà (vòng xoay Cầu Giấy, về phía ĐH Giao thông).
Một số shop khác, em thỉnh thoảng qua lại, nhưng không nhớ rõ địa chỉ và tên shop, chỉ nhớ tên các anh/chị chủ shop.
Ngoài hệ thống trên, đối với những dòng 'lạ', ít bán trên thị trường VN, nếu thích, các bác có thể nhờ các anh chị em các hãng hàng không mang về. Tuy nhiên, đối với một số dòng rất lạ, thì các anh chị em cũng không thể biết chỗ bán mà mua, nên các bác phải nhờ người quen đang ở bên đó mang ề giúp, hoặc order qua các site bán lẻ trực tuyến.
Ở SGN, em sẽ cung cấp list sau.
Điện thoại liên hệ, các bác chịu khó tra cứu thêm trên mạng vậy nhé. Em thấy cũng có một số trang đăng các địa chỉ này.
Web thì hiện nay ít Shop có. Mai Anh mới có trang Web.
---
Trích:
Nguyên văn bởi NewbieRuou Xem bài viết
Có một vấn đề là em trao đổi với mấy nhân viên bán rượu, nhưng họ vẫn không dám trả lời chính xác, đó là thời hạn sử dụng của rượu là bao nhiêu lâu đối với rượu mạnh (khi chưa khui nắp và đã khui nắp uống còn đóng kín, được bảo quản tốt).
Theo nhân viên bán rượu (quản lý dòng rượu Tây 36 độ rượu trở lên), khẳng định rằng tất cả dòng rượu 40 độ trở lên, bất kể nhãn hiệu rượu Tây nào, đều vô thời hạn sử dụng (tức rượu không bị hết hạn, ở điều kiện bảo quản tốt).
Còn 36 độ đến dưới 40 độ bạn ấy cho rằng cũng vô thời hạn sử dụng (điều kiện bảo quản tốt), nhưng không chắc lắm.
Còn rượu mạnh 31 đến dưới 36 độ (điều kiện bảo quản tốt), bạn ấy không dám chắc về thời hạn sử dụng, vì bạn ấy không quản lý các dòng rượu dưới 36 độ.
Khi dẫn em đi coi một số rượu dưới 30 độ, bạn ấy cho em xem cách ghi nhãn và nói rằng dưới 30 độ sẽ có thời hạn sử dụng, một số rượu dưới 30 độ không có thời hạn là dành cho chai chưa khui nắp, khi đã khui nắp, sẽ trở thành rượu có hạn sử dụng, tùy theo loại rượu mà hạn sử dụng từ vài ngày đến vài năm.
Theo nhân viên bán rượu thì ngày xưa ở sân bay, có một dòng rượu vang nổi tiếng của Pháp, nhiều nhân viên bán hàng và một số ít chủ quầy rượu đã trữ rượu rất lâu đến tận 5 năm, tư vấn với khách là rượu không thời hạn sử dụng, để càng lâu uống càng ngon, khi đem bán ra cho khách nước ngoài tại sân bay, thì nhiều chai vừa khui nắp 1-2 ngày rượu đã hư, làm ảnh hưởng lớn đến thanh danh của dòng rượu nổi tiếng đó, đó là vì người mua nước ngoài không hiểu được giới hạn của thuật ngữ "càng lâu càng ngon" (lâu là bao lâu? Lâu là đối với chai chưa khui nắp hay chai khui nắp uống còn đóng kín nắp bảo quản tốt), người bán và một số ít chủ quầy rượu cũng hiểu sai là rượu "càng lâu càng ngon" là vô thời hạn.
Bữa 2 khách xa lạ mà em tình cờ gặp ở quầy rượu đều hỏi em bất cứ cái gì cũng có thời hạn sử dụng, sao rượu lại không có thời hạn? Em chỉ dám khẳng định là rượu 40 độ trở lên được bảo quản tốt, thì vô thời hạn sử dụng, còn dưới 40 độ (từ 31 đến dưới 40 độ) thì em không dám khẳng định.
Bác hoai huong có thể bàn về thời hạn sử dụng của các dòng rượu mạnh 31 độ trở lên hay không (chai chưa khui nắp và chai khui nắp uống còn đóng kính nắp, được bảo quản ở điều kiện tốt)?
Vì em thấy điểm này cũng rất cơ bản cho những người không hiểu về rượu như em và cả những newbie đi mua rượu thắc mắc về hạn sử dụng của rượu mạnh. Cám ơn bác.
Một phần câu trả lời cho những điều bác hỏi, em đã có đưa lên trên này rồi. Các bác có thể vui lòng tìm lại giúp với ạ.
Em xin vắn tắt thêm mấy ý thế này.
Rượu mạnh được nhận diện là các loại rượu được chưng cất và có độ cồn tối thiểu từ 20% alcohol trở lên.
Các thức uống ở 19% độ cồn, nó không thể tiếp tục lên men được nữa (nói nôm na là "con men trong rượu nó chết mất rồi" ạ), do vậy, khi đã đóng chai, khả năng tự thân rượu bị "hủy hoại" là khó xảy ra.
Độ cồn trong rượu càng cao, rượu để được càng lâu, nhưng những người tìm hiểu về rượu đều thống nhất với nhau rằng đã gọi là rượu mạnh (spirits), thì rượu không có thời hạn sử dụng, vô hạn định, nghĩa là sau nhiều năm, rượu uống vẫn ngon.
Hãy thử tưởng tượng, nếu cho một lượng rượu mạnh vào trong chai thủy tinh (hoặc pha lê thì càng tốt) để thật kín (chẳng hạn như dùng nút thủy tinh, sau đó đổ xi gắn kín bên ngoài), thì rượu mạnh để cả mấy trăm năm không hỏng. Những năm vừa rồi, có một số chai rượu mạnh thuộc về đầu những năm 1800s, và thậm chí có những chai từ cuối những năm 1700s được khui ra, rượu uống vẫn thơm ngon, cả hương lẫn vị. Tất nhiên, chẳng ai sống từ thời đó đến nay để chứng minh cho khẳng định rằng hương vị lúc đóng chai ngày xưa thế nào, thì ngày nay vẫn thế.
Rượu đã mở rồi thì suy kiệt sức sống, giảm sút chất lượng theo thời gian, tùy thuộc vào lượng không khí trong chai, điều kiện bảo quả và các yếu tố khác như vỏ chai và nút.
Chai rượu chưa mở cũng sẽ bị suy giảm chất lượng nếu suốt ngày phơi trên tủ kính và đón nhận ánh sáng mặt trời, cũng như nền nhiệt độ cao. Một số Shop rượu tại VN, rượu được trưng ra mặt tiền cửa hàng cho hấp dẫn. Những chai phía ngoài đó, khi uống, nếu tinh ý có thể thấy sự suy giảm của vị rượu, nhất là những chai được bày hàng mấy tháng trời giữa mùa hè.
Rượu để lâu trong cốp xe ôtô hay xe máy (như xe ga) cũng không tốt. Do di chuyển, rượu bị xóc lên, lộn xuống nhiều lần, cốt rượu bị đảo lộn, mất kết cấu, mất tính ổn định, nên cũng ảnh hưởng ít nhiều đến hương vị, ấy là chưa nói đến nhiệt độ tỏa ra từ cốp xe thường nóng, ít phù hợp với cất trữ rượu.
---
Trích:
Nguyên văn bởi Vuong Ngoc Yen Xem bài viết
nhà em đang ở Duty Free, cho em hỏi là chai Ballentines 30yrs mà giá khoảng 6-6.5 triệu thì có rẻ hơn ở Hà Nội ko ạ?
Em thấy bác posted lên lúc 6:33 AM, giờ em mới vào đây và tranh thủ trả lời, không hiểu còn kịp giúp gì được cho bác không.
Em không rõ là bác đang ở DFS nào, nhưng bác sẽ tiết kiệm được từ 1 đến 1,5 triệu nếu mua tại Hà Nội, cũng là hàng Duty Free ạ.
Cũng là hàng DFS, cùng một loại sản phẩm, nhưng giá tại mỗi sân bay mỗi khác. Trong trường hợp này, giá sản phẩm không bị tác động bởi các loại thuế, nhưng bị ảnh hưởng bởi giá thuê chỗ trong Sân bay, chính sách lợi nhuận của các Shop DFS, tình hình cung-cầu của mỗi dòng sản phẩm tại sân bay đó...
Tại Sân bay mấy nước trong khu vực, em thấy mua hàng DFS tại Bangkok, Hong Kong hoặc Hàn Quốc rẻ hơn khá nhiều so với Singapore, Mã lai, Úc và Nhật.
(Còn tiếp)
