My OperaBÀN LUẬN VỀ RƯỢU MẠNH CỦA hoai-huong (Part 27)
Thursday, March 17, 2011 7:00:20 AM
Trích:
Nguyên văn bởi manchester_utd Xem bài viết
Đang định nhờ ông em chế bộ lọc tặng một ông em khác chuyên xài Wisky Việt, tự nhiên lại thấy bài cụ này, đâm ra lăn tăn tợn!!!!! Không hiểu lọc qua than hoạt tính có mất hết mùi vị đặc trưng của men, uống vào giống như cồn ko nhỉ????
Đúng là sau khi lọc, rượu trong hơn và giảm bớt đi một chút mùi vị. Tuy nhiên hương vị rượu gạo VN vẫn còn nguyên, không lẫn vào đâu ạ và cảm giác rượu êm, tinh khiết hơn rất nhiều. Một điểm nữa, có một số bác lo ngại rượu sẽ có mùi than, nhưng kết quả thu được sau khi em lọc thì hoàn toàn không có mùi than.
Đơn giản hơn, bác nào đang dùng hệ thống lọc nước mini ở nhà, các bác có thấy nước trong hơn không, có thấy nước có mùi than không?
Thực ra, bạn em nói là dùng nguyên hệ thông mini bán sẵn ấy cũng được, nhưng thấy hơi lãng phí, vì mình có lọc hàng ngày đâu. Hơn nữa, than dùng trong đó, đa phần là than TQ.
---
Trích:
Nguyên văn bởi S&Z Xem bài viết
Hihi, rét quá, tay rê chuột thôi mà cũng cóng.
Vào đây đọc mạch này của bạn HH thấy thèm 1 ly diệu mạnh.
Chính ngồi nhậu em rất thích uông dòng Blended Scotch Whisky, đủ độ cay, hơi sốc, nói theo cách của bạn HH hình như là tươi trẻ .
Trời mưa rét và rất lạnh, nếu có thể, các bác nên uống vài dòng rượu có hương vị nồng ấm vì có rượu thành phần là loại ex-Sherry whisky, chẳng hạn như các loại Macallan, Balvenie, Glenmorangie Lasanta 12yo, Balblair 1991 và 1975, Glenfiddich 15 và 18yo, Chivas 18yo, Dewar's 18yo, Whyte & MacKay 22yo.
Whisky dùng để nhậu, thì đúng là Blended Whisky sẽ phù hợp hơn là Single Malt. Single Malt thường êm dịu, giàu hương vị nên không bốc và dễ bị át mất nhiều hương vị bởi các loại đồ ăn. Tuy nhiên, dòng Single Malt có hương vị khói than bùn (thường được gọi ngắn gọn là "rượu khói") thì lại rất phù hợp với các món hải sản, thủy sản, hợp hơn cả khi dùng các món ăn đó với Blended Whisky.
---
Xem lại mấy bài các bác và em đang bàn về Armagnac mới nhớ bữa trước có chụp một loạt tấm nữa, nhưng chưa đưa lên đây, trong đó có mấy tấm về Armagnac. Em vừa tìm lại để mang ra giới thiệu với các bác ạ.
Bên rìa trái là một chai Castarède 20 năm tuổi, một dòng khá khan hiếm tại VN, cũng thuộc nhóm Bas-Armagnac. Tương tự như Cognac, Vùng Armagnac cũng được phân chia thành các vùng nhỏ hơn, căn cứ vào chất lượng, phẩm cấp và đặc trưng hương vị của trái nho trồng trên vùng đất đó (do đặc điểm thổ nhưỡng quyết định). Armagnac được chia thành ba tiểu vùng, trong đó vùng Hạ Armagnac (Bas-Armagnac) là vùng nho có phẩm cấp cao nhất, kế đến là vùng Armagnac Tenareze, và cuối cùng là Thượng Armagnac (Haut Armagnac). Thế mới biết, nhiều khi "Thượng" lại không bằng "Hạ" các bác ạ.
Ở giữa là chai Delord Hors d'Age Bas-Armagnac, chai giống như của bác kirsch. Mẫu chai này đã bị dừng sản xuất từ đầu 2000s, nên giờ trở thành hàng "tuyệt chủng", quý hiếm. Hiện giờ, Nhà Delord vẫn đóng chai Hors d'Age, nhưng đóng rượu trong chai cao cao, nhìn hơi giống (nhưng đẹp hơn) chai Castarède, nút được phủ đầy xi chặt (wax) theo phương pháp truyền thống. Chai đó thì thủy tinh trong vắt, "khoe" được mầu rượu đẹp kỳ lạ, màu nâu đỏ óng ánh. Chai này thì có một bác bạn em quá thích, nên đã khui từ hồi mùa thu, giờ không còn để đem khoe với các bác.
Bên phải là hai chai thuộc một nhãn quen thuộc - Chabot. Tuy nhiên, hai chai này cũng thuộc dòng có số lượng hạn chế: một chai là Chabot Aged 20 years và chai kia là Chabot Extra Special (cũng là một mẫu đã bị Nhà sản xuất "đưa vào Viện bảo tàng"). Khác với hai chai bên cạnh, hai chai Chabot này thuộc hàng Blended Armagnac.
---
Hai chai Chabot: 20 Years Old và Extra Special
---
Tiếp tục nhóm rượu Vang Cháy (Burnt Wine - Brandy), em xin quay trở lại dòng Cognac để giới thiệu với bác Vannguyen và các bác hai chai Remy Martin VSOP ít được nhìn thấy tại VN.
Nhớ là hôm trước tại post #218 trang 22 của mạch này, bác vannguyen có hỏi
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Iem có thắc mắc về chuyện chai lọ nên nhờ cụ hoai-huong giải thích:
1. Chai rượu Rémy Martin (VSOP) có 2 loại, loại đáy bằng và loại đáy bị lõm (nên trong ruột chai từ phía đáy nổi lên như cù lao). Người ta bảo chai đáy bằng ngon hơn chai kia. Iem chưa có lần nào, một lúc uống với 2 kiểu chai khác nhau nên khó kiểm chứng điều này. Có phải chai 750ml đáy bằng, bán ở Mỹ và Canada, còn chai lõm 700ml bán các nơi khác không? Tại sao họ không làm cỡ chai cùng dung tích?
Và em cũng đã trả lời tại post #227 ề ý bác ấy hỏi
Trích:
Nguyên văn bởi hoai-huong Xem bài viết
Remy Martin VSOP nó cũng có nhiều 'version' lắm bác ạ.
Loại bán phổ biến khắp thế giới là VSOP Fine Champagne. Rượu thành phần của chai này, bản chất là một blend của nhiều loại rượu cognac khác nhau, được làm từ nho của 2 vùng đất trồng được những trái nho thuộc loại ngon nhất, đó là Grande Champagne và Petit Champagne. Trong đó, vùng Grande Champagne sang trọng hơn cả. Nho vùng này vừa đòi hỏi quy trình làm rượu phải công phu hơn, vừa đòi hỏi phải ủ lâu hơn, nhưng sẽ cho ra loại rượu cognac rất thơm, giàu hương vị và cốt rượu đặc sắc hơn. Nho của vùng Petit thì kém hơn một chút. Vùng đất thứ ba có nho rất ngon, như đã nói ở mấy bài trước, đó là Borderies. Nho vùng này quý giá chỉ sau Grande Champagne. Đôi khi có loại rượu làm từ nho vùng này còn xuất sắc hơn cả nho vùng Grande. Tuy nhiên, nhà Remy Martin lại hầu như không có nho tại vùng này, và style của họ cũng không muốn pha thêm rượu nho của vùng này vào sản phẩm cuối của họ.
Loại quý hiếm hơn là VSOP Premier Cru là loại chỉ làm từ nho của vùng thượng hạng nhất là Grande Champagne. Loại này không bán trên các normal market, chỉ bán trên kênh duyty free hoặc travel retail (các kênh miễn thuế tại các sân bay và cửa hàng miễn thuế). Hãng cũng chỉ chọn một số sân bay để bán ra loại này.
Loại VSOP quý hiếm nữa là loại dành cho thị trường Nhật Bản, dành riêng cho khách hàng Nhật Bản, không bán ở đâu khác.
Ngoài ra, còn một vài version nữa.
Hôm nào, có điều kiện, em sẽ chụp ảnh bộ sưu tập Remy Martin của em để các bác xem.
Hôm nay, em xin đăng hình ảnh hai chai VSOP trong số những chai mà em đã nhắc đến ở trên, một chai là VSOP Premier Cru (chuyên bán ở các Sân bay quốc tế, trong đó có Sân bay VN) và một chai là VSOP Reserve Exclusive Riche & Ambré (chỉ bán hạn chế ở Sân bay Nhật Bản, Hàn Quốc, Hong Kong và Taiwan dạo trước).
---
Tiếp tục chủ đề Cognac, dưới đây là hai chai: Martell NOBLIGE và A. de Fussigny VSOP For Men - Grande Champagne - Premier Grand Cru.
---
Quay lại Armagnac một chút để rồi chuyển sang một vài dòng Brandy khác:
Chabot XO Coeur (The Heart) và Suntory Brandy XO Super De Luxe (một dòng Grape Brandy phẩm cấp xuất sắc của Nhật Bản)
---
Thêm một chai Brandy xuất sắc nữa - Cardenal Mendoza - Một nhãn Grape Brandy nổi tiếng của Tây Ban Nha, được đánh giá ngang hàng với những nhãn Cognac xuất sắc nhất của Pháp.
Chai này là Solera Gran Reserva.
Chữ "Solera" có rất nhiều thứ để nói vì đây là một quy trình làm rượu phức tạp, tốn nhều công sức và đòi hỏi độ tâm huyết cao của Nhà làm rượu. Trong thế giới Scotch Whisky, chúng ta cũng thường "bắt gặp" nhưng chai Solera Reserve, như Glenfiddich 15yo Solera Reserve, Speyburn 25yo Solera Reserve... Đây cũng là những sản phẩm Single Malt hảo hạng được "vay mượn" công thức và tuân theo quy trình chặt chẽ Solera của Tây Ban Nha.
---
Trích:
Nguyên văn bởi Nauheim Xem bài viết
@Hoai huong:
Vâng! Cám ơn cụ!
Em cũng ''dự'' là sẽ phải chuẩn bị sẵn miệng mồm bụng dạ để hưởng lộc rượu của cụ. Khi nào về, nhất định em sẽ đến quấy quả cửa cụ.
Em đang ở Tiệp. Nếu cụ có anh em bạn bè quen thuộc nào bay tuyến Praha - Hà nội trong những ngày tới thì ới em một tiếng để em gửi đồ về ngay cho ''nóng hổi''. À! Mà em cũng chưa rõ cụ định thẩm chai nào, cụ ạ.
Em cảm ơn bác Nauheim thật nhiều ạ!
Quà tặng em nhận được trên Diễn đàn thì em không thể để dành cho riêng mình được, dù em rất quý.
Em dự định sẽ nhờ bác Vi_hoang, Vị Trưởng lão trên Diễn đàn, đứng ra nhận giúp và đưa mời mấy anh chị em ngoài HN cùng thưởng thức vào dịp offline nào đó cuối năm (hy vọng bé Irish này sẽ về đến HN trước Tết AL . Em sẽ sắp xếp thời gian để tham gia.
Trong số ba chai còn lại, theo em thì bác nên giữ lại chai Black 43 vì em thấy bác cũng quan tâm và có chút tò mò muốn tìm hiểu về em nó. Hai chai còn lại (Tullamore Dew 10yo Single Malt và Tullamore Dew Special Reserve 12yo), bác gửi về cho anh/chị/em chai nào cũng được ạ.
---
Trích:
Nguyên văn bởi Hongthanh Xem bài viết
Lọ mọ vào đây đọc bài của các Bác khai sáng kiến thức về rượu, em đâm ra nghiện mua rượu rồi. Hôm nay lượn qua cửa hàng rượu quen thấy có chai Suntory Yamazaki 12 yo trên kệ anh chủ cửa hàng nói lấy rẻ 600k em vác về rồi ạ, không biết chai này giá cả thế nào nhưng em nghĩ cũng gần bằng giá chai glenfidich 12 yo mà như trước đây bác HH đã nói bằng cảm tính thì em thấy chai này là rượu thật! ít gặp trên thị trường thì dân làm rượu giả chả có vỏ chai mà đóng các bác nhỉ.
Bác HH cho em hỏi thăm 1 chút, chai Supper delux XO Suntory có sợi dây bạc trên cổ chai như ở hình trên giá khoảng 1 triệu có đắt không ạ?
Em vừa ngồi họp, tự nhiên giật mình đánh thột một cái, y rằng có người nhắc đến mình .
Em biết mấy ngày gần đây, thế nào cũng có vài bác, vừa mua được rượu ngon, giá hợp lý, vừa vui sướng, nhưng lại cũng vừa "trách móc" em, rằng tại cái đồng chí Niu-bi này mà túi nó cứ lép dần đi một tí . Đành chịu vậy!
Bác Hongthanh sáng nay bước ra đường bước chân phải trước, phải không ạ? Chai Suntory Yamazaki 12yo (Japanese Single Malt) có đẳng cấp cao và hương vị đặc biệt ấy, bác khó có thể mua được chai thứ hai với giá tương tự. 600.000 VND, đúng bằng nửa giá mà em đã mua cách đây khoảng 2 tuần , cho dù em mua tại một shop quen, bán rất nhiều hàng DFS. Chai em mua vẫn còn tem DFS của JAL (hàng bán trên chuyến bay quốc tế của JAL). Hàng NK chính thức vào VN, giá bán là 1.600.000 VND và cũng không có sẵn vì thực ra lượng bán cũng hơi chậm, giá cao nên các shop không mặn mà. Đây là một chai rất thơm ngon đấy bác ạ. Chai này cùng với chai Yamazaki 18yo là hai sản phẩm Single Malt rất nổi tiếng của Nhật Bản, được giới sành rượu, mê rượu khắp thế giới yêu quý, kể cả các bác UK và Pháp, những người vốn rất "mê tín" Scotch Single Malts.
---
Trích:
Nguyên văn bởi Hongthanh Xem bài viết
Bác HH cho em hỏi thăm 1 chút, chai Supper delux XO Suntory có sợi dây bạc trên cổ chai như ở hình trên giá khoảng 1 triệu có đắt không ạ?
Đó là một mức giá rất hời để có thể sở hữu được chai này. Nếu có bác nào sang tận Nhật Bản vác về, hoặc xách được từ sân bay quốc tế, thì theo bất kỳ tỷ giá ngoại tệ nào được quy đổi ra VND, giá của chai này phải từ 1.600.000 VND đến 2.000.000 VND. Mức giá tiền Việt như thế cũng là hợp lý nếu so sánh với các dòng Cognac và Armagnac đang có bán tại thị trường VN. Đối với Cognac, các sản phẩm XO đã nâng giá bán lên mức trên 2 triệu VND từ rất lâu rồi.
Shop mà bác mua hàng, chứng tỏ họ có những chai "lạ", vì một lý do nào đó xuất hiện trên giá, ví như ai đó được biếu nhưng do không quen dùng, hoặc nhìn nhãn thấy lạ lùng, nghĩ rằng đó là hàng tầm thường, nên gọi chủ shop vào bán theo lô. Ở HN, em đã từng chứng kiến có một shop quen, vào ngày 26 Tết năm vừa rồi, họ được 1 bác (có "dự Đại Tiệc" - theo cách nói của các bác ) gọi vào nhà khuân ra giúp hơn 600 chai các loại. Tuy nhiên, khi shop bày trên giá, thì oái oăm thay, lại cũng có rất ít người hỏi đến, mà chỉ toàn hỏi: anh ơi, cho em chai Đen, cho em chai Vát sứ, cho em chai Gôn, chai Hen vê-sốp... Bởi thế, rất nhiều chai rượu ngon, chất lượng cao, có đẳng cấp thực sự lại bị nhiều người chê, không thèm đoái hoài đến, chờ một ngày... có những người hiểu về rượu như bác Hongthanh đến... cưới về
---
Em vừa đọc báo, thấy có bài này, cũng liên quan đến rượu và điện thoai, hai trong số những thứ các bác có quan tâm. Muốn nâng thuế lên tiếp, thì phải xem xét lại toàn diện và cẩn trọng các quy định về cam kết về thương mại đa phương, song phương, và đánh giá tác động một cách bài bản, chứ không phải cứ nghĩ phải tăng là tăng. Nếu dùng hàng rào phi thuế quan, ví dụ như đặt ra các thủ tục phức tạp và phiền hà hơn, thì doanh nghiệp nhập khẩu không phải là không có cách "gỡ", tuy nhiên sẽ tốn kém và gian truân hơn rất nhiều. Và quan trọng, nếu thế thì mấy bác hải quan và QLTT lại cũng khổ hơn, vì cơ thể càng ngày...càng béo
Việt Nam nhập siêu chủ yếu vì hàng xa xỉ
Dù chủ trương hạn chế nhập siêu được triển khai mạnh mẽ trong năm 2010 bằng các biện pháp như hạn chế cấp ngoại tệ để nhập khẩu hàng xa xỉ, tăng thuế tiêu thụ đặc biệt, sử dụng hàng rào kỹ thuật... nhưng đến cuối năm, các mặt hàng xa xỉ, đắt tiền nhập khẩu, theo số liệu của Tổng cục Thống kê, vẫn lên tới 10 tỉ USD.
Cần hạn chế nhu cầu tiêu thụ hàng xa xỉ của người dân để giảm nhập siêu.
Trong số 10 tỉ USD, có tới 9 tỉ USD dành để nhập các sản phẩm: rượu ngoại, thuốc lá, đồ trang sức, điện thoại. Theo TS Nguyễn Minh Phong, nếu so sánh với mức nhập siêu 12,6 tỉ USD, thì con số 10 tỉ USD người dân bỏ ra tiêu xài hàng ngoại vô cùng đáng lo ngại. Hàng xa xỉ đang khiến nhập siêu tăng cao và không mang lại giá trị gia tăng cho nền kinh tế cũng như làm hao tổn nguồn lực ngoại tệ của đất nước.
Tâm lý sính ngoại
TS Lê Đăng Doanh cho rằng, điều này chứng tỏ tâm lý sính ngoại, thích dùng hàng ngoại của người dân đang ngày càng gia tăng. Nhà nước không cấm nhưng cần có biện pháp để ngăn chặn, hạn chế trong điều kiện nền kinh tế luôn khan hiếm ngoại tệ, và nhập siêu thâm niên diễn ra trong suốt những năm qua.
Theo ông, để giảm nhu cầu dùng hàng ngoại, có thể áp dụng mức thuế tiêu thụ đặc biệt ở mức cao, hoặc có thể sử dụng các biện pháp khác mà không vi phạm quy định của WTO như tạo thủ tục hành chính thuế, hải quan ngặt nghèo hơn đối với các mặt hàng xa xỉ này.
Đồng quan điểm này, TS Nguyễn Minh Phong đề nghị, các bộ ngành chức năng nên coi con số nhập khẩu trên là vấn đề báo động thực sự để nhanh chóng đưa ra giải pháp mạnh mẽ ngăn chặn. Ông kiến nghị, việc gia nhập WTO sẽ buộc Việt Nam phải tuân thủ các lộ trình cắt giảm thuế, các mức thuế suất đối với hàng hóa nước ngoài, nhưng ngoài các công cụ đó, cơ quan quản lý có thể sử dụng hàng rào kỹ thuật như đặt ra các tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn môi trường, hay các biện pháp khác về tài chính: hạn chế ngoại tệ, hạn chế cho vay để nhập khẩu.
Dùng ngoại tệ khác thay USD trong nhập khẩu?
Mới đây, việc hạn chế các mặt hàng xa xỉ cũng được Ngân hàng Nhà nước (NHNN) đề xuất với Chính phủ cho phép được sử dụng đồng ngoại tệ khác thay thế đồng USD. Thống đốc NHNN Nguyễn Văn Giàu cho biết, có thể ngay trong 2011 sẽ cho phép dùng đồng euro, bảng Anh, nhân dân tệ (Trung Quốc), đồng yen (Nhật Bản) để nhập khẩu hàng hóa xa xỉ từ các quốc gia này nhằm giảm tình trạng căng thẳng ngoại tệ, kiềm chế nhập siêu.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia thì giải pháp trên không dễ dàng thực hiện trong bối cảnh doanh nghiệp, cũng như người dân vẫn mang nặng tâm lý chỉ thích dùng USD như hiện nay. Mặt khác, nếu cho thanh toán bằng ngoại tệ khác, NHNN phải có đủ dự trữ ngoại tệ đối với đồng tiền đó, phải tính toán được nhu cầu để có thể can thiệp kịp thời. Ngoài ra, để thực hiện việc thanh toán giữa VNĐ và ngoại tệ đó, NHNN cần phải xây dựng lại quyền số rổ ngoại tệ, hệ thống tài khoản tại các ngân hàng... "Đó là vấn đề phải làm và mất cả năm trời, chứ không thể thực hiện ngày một ngày hai", một chuyên gia nhận định.
Trên thực tế, dù nhiều lần tuyên bố dùng ngoại tệ khác thay USD nhập khẩu hàng xa xỉ, nhưng cơ quan chức năng vẫn chưa có một nghiên cứu thực sự nghiêm túc, triệt để về vấn đề này. TS Nguyễn Minh Phong cho rằng, nếu thanh toán gián tiếp, nghĩa là, dùng USD làm trung gian thì không quá khó khăn với ngân hàng. Ví dụ, nhà nhập khẩu - xuất khẩu có thể thỏa thuận với nhau đến ngày thanh toán, căn cứ vào tỷ giá USD và VNĐ, USD và yen để quy đổi. Việc chuyển đổi này không có gì khó, các ngân hàng có thể dễ dàng hạch toán.
Nhưng neo VNĐ vào đồng tiền khác không phải USD sẽ là một bước chuyển không dễ dàng, cần có sự tính toán lại cả một hệ thống tiền tệ. Vì vậy, NHNN cần có bước đi thận trọng, nghiên cứu cả những quy định của WTO, nhu cầu nhập khẩu từ các quốc gia để xây dựng. Trước mắt, TS Nguyễn Minh Phong cũng như nhiều chuyên gia khác cho rằng, NHNN nên tiếp tục có chủ trương mạnh mẽ hơn, có cơ chế phối hợp với Bộ Công thương để đưa ra hàng rào về tài chính, kỹ thuật để giảm bớt lượng hàng nhập khẩu xa xỉ.
http://www.xaluan.com/modules.php?na...cle&sid=237457
---
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Hôm nay trời lạnh quá, thấy chai rượu Dewar's gần hết nên đi lục đống chai cũ mới thấy 1 chai Courson đã mở từ lâu nhưng chỉ uống vài ly nhỏ mà không nhớ hương vị nó ra sao, chỉ nhớ vì dở nên không uống tiếp. Iem xem ngoài vỏ thì thấy đề là Blended Whisky, sản phẩm của Pháp, ủ từ 6-8 năm. Thấy dòng chữ "Courson whisky is a blend of finest whiskies. ..." Iem khấp khởi mừng và nghĩ rằng do trước đây quen uống Scot Whisky nên chê, nay với kiến thức thưởng thức rượu vừa được thu nhận, chắc là cảm nhận được vị ngon. Rót ra 1 ly và chuẩn bị tinh thần để nhâm nhi. Đưa lên mũi ngửi, hít hà mấy cái thấy không nhận ra mùi gì hấp dấn, tinh thần hơi buồn một chút. Nhấp môi thấy nồng nồng, hăng hăng nhưng mà nhạt, cho dù ngoài chai đề 40 độ alc. Hình như có thoảng chút hương chanh. Nuốt xong ngụm thứ nhất thấy trong cổ hơi đắng đắng. Gắng làm ngụm thứ hai nhưng không nuốt nổi đành nhổ ra, ấy vì là rượu "xuất khẩu" , một phần iem sợ rượu ấy là rượu dỏm hơn là rượu bình dân nên đành phải đổ ly rượu ấy đi, tráng ly rồi "mần" một cút Dewar's
Chắc cụ HH và CCL chưa uống cái dòng bình dân này. Tuy vậy, nếu CCL có thông tin gì về chai Courson, nếu không phải đồ dỏm thì iem cũng sẽ chiến hết chai kẻo uổng .
Theo nhãn dán sau chai thì "Vô chai theo Licence số 2001 giữa Slaur Chauvet, Pháp và Cty Cổ phần rượu quốc tế (ISC) ở Tân Đông Hiệp, Dĩ An, Bình Dương.
Có một điều, không phải nhiều người biết, đó là người Pháp thực ra lại thích uống Scotch whisky nhất, chứ không phải Cognac. Ngược lại, Cognac được xuất khẩu nhiều nhất sang nước Mỹ. Người Mỹ tiêu thụ nhiều Cognac, đặc biệt là người Mỹ da đen.
Tuy nhiên, phải nói kỹ hơn một chút, người Pháp đa phần dùng Scotch Whisky trẻ, không đề tuổi rượu, hoặc chỉ khoảng 10yo đến 12yo. Lý do của việc này là dòng Scotch Whisky đó (mà đa phần là Blended) uống rất bốc và có giá bình dân. Cognac được người Pháp làm ra, nhưng giá cũng mắc tiền, nên người Pháp dành phần lớn cho xuất khẩu. Cognac được tiêu thụ nhiều tại Mỹ cũng là dòng Cognac trẻ, nhiều nhất là VS, kế đến là VSOP. Những chai rượu Cognac nhiều tuổi, sang trọng, đắt tiền (như XO, Extra, Prestige...), đa phần được bán sang Đông Á (Nhật, Hàn, Đài Loan, Trung Quốc, Hong Kong, Macau, Singapore, Malaysia, Vietnam...), Trung Đông, gần đây là Nga và một số nước Đông Âu. Cognac trẻ (dòng VS và VSOP) được giới trẻ Mỹ dùng nhiều để uống mix. Đây là một nét văn hóa mới hình thành khoảng mấy năm nay trong cộng đồng Mỹ da đen. Cognac trẻ được gắn liền với người Mỹ da đen, với nhạc soul, nhạc jazz... Hãng Hennessy đã vô cùng nhạy bén với sự đổi thay văn hóa này. Họ làm khá kỹ dòng sản phẩm VS bán ra tại Mỹ. Khi Ông Barack Obama đắc cử Tổng thống, Hãng Hennessy tung ra một dòng Limited Edition đen lấp lánh và đặt tên sản phẩm là "44" hàm ý nói rằng là sản phẩm đặc biệt chúc mừng Tổng thống thứ 44 của nước Mỹ. Trong một thời gian ngắn, sản phẩm bán hết veo, nhiều chai được giới collectors săn lùng và giá càng ngày càng nhảy lên thêm. Tiếp đó, Nhà Hen lại tung ra dòng sản phẩm mới Hennessy VS Black, vẫn là một sản phẩm được cộng đồng Mỹ da đen đón nhận nồng nhiệt và sản lượng bán vèo vèo, cho sù sale volume toàn cầu của Cognac giảm sút liên tục mấy năm gần đây.
Quay lại với thứ Scotch Whisky trẻ mà người Pháp ưa dùng. Như đã nói, dòng sản phẩm này dễ uống và rẻ tiền, nên ngay kể cả giới bình dân và lao động cần lao cũng có tiền để mua và uống thường xuyên. Người Pháp ban đầu đặt người Scotch làm riêng cho họ những sản phẩm giá rẻ. Tiếp theo đó, để đi một cách dài hạn hơn, họ nhảy sang UK thành lập Công ty để tham gia vào chuỗi sản xuất và phân phối hàng Scotch rẻ tiền về nước Pháp. Khi nhãn hàng của họ có được chút tên tuổi, họ lại đóng chai và xuất khẩu đi các nước khác, trong đó có VN. Điển hình tại VN, dòng sản phẩm Label 5 của Nhà Bardinet (một Công ty Pháp) đã được nhập ề và tiêu thụ khá nhiều. Một chai nữa cũng được bán rộng rãi mấy năm nay tại VN, đó là Sir Edward's Blended Scotch Whisky. Ngoài ra còn có Glen Hunter... Xin lưu ý là, quá trình sở hữu và tham gia vào quy trình sản xuất Scotch Whisky của những công ty loại này không giống như việc sở hữu các nhãn Scotch Whisky đẳng cấp của các Tập đoàn Pháp lớn như Luis Vuiton Moet Hennessy (sở hữu Glenmorangie và Ardberg) hay Pernod Ricard (sở hữu Glenlivet, Aberlour, Strathisla, Chivas, Ballantine's...). Các Tập đoàn lớn thường tập trung về thương hiệu và phát triển kênh phân phối để đẩy mạnh sản lượng và phát triển đẳng cấp, thương hiệu, chứ ít khi họ can thệp trực tiếp vào quy trình sản xuất của người Scots. Trái lại, những nhà nhỏ như Bardinet lại tham gia trực tiếp quá trình sản xuất, ủ thùng và đóng chai các sản phẩm Scots giá rẻ.
Đến một giai đoạn nhất định, một số công ty Pháp dạng này tiếp tục đầu tư ra nước ngoài, thông qua việc đầu tư trực tiếp (liên doanh) hoặc thông qua các Hợp đồng cung ứng nguyên liệu, họ lại mang một ít cốt rượu của Scotch Whisky đã được họ chế biến (đựng trong các tank lớn hoặc các túi vận chuyển chất lỏng thực phẩm chuyên dùng) sang các nước thứ ba, pha trộn với rượu sở tại (ví dụ như rượu gạo của VN) để blend ra một dòng rượu mới, ví dụ như chai Courson, Gold King và Halliwis, được đặt tên là Blended Whisky (Rượu Whisky pha trộn), không ghi rõ là Whisky của nước nào. Quả thực, đây là những sản phẩm giá rẻ và rất bình dân, uống vào vừa có chút mùi vị của Scots, vừa hăng hăng, vừa có mùi vị rượu gạo như quốc lủi.
Dòng tương tự chai Courson này, ở VN còn có một nhãn nổi tiếng nữa, ấy là Wall Street Whisky. Ban đầu, nhận thấy dòng này là rượu nội địa của VN bán khá tốt và có tương lai, nên Tập đoàn Diageo nhảy vào mua lại ngay. Họ cũng đóng tank, vác mấy loại Scotch Whisky trẻ tuổi và giá rẻ sang VN, trộn lẫn với rượu chưng cất từ gạo và ngô của VN để blend thành chai Wall Street. Chất lượng chai này được nâng lên thấy rõ. Nhãn chai, mẫu chai, logo cũng được ông lớn này cho thiết kế lại bắt mắt hơn, chuyên nghiệp hơn. Thêm nữa, họ lại có kênh phân phối rộng khắp đất nước thông qua vệc các chai JW đã mở đường để hàng của họ xuất hiện tại mọi nơi, mọi segment, nên Wall Street cũng tung hoành khá là ngang dọc. Có thể nói, Wall Street cũng là một chai uống rất được nếu đem so với rượu bình dân của VN, so với một vài dòng vodka cấp thấp... Bà con có thể dùng dòng này để thay thế cho những dòng rượu kém chất ượng và không rõ nguồn gốc, không rõ phương thức chế biến, quy trình sản xuất.
---
Lại thêm một bài báo này nữa ạ.
Các bác quen dùng Vodka Hà Nội lưu ý thêm một chút khi tiêu dùng mặt hàng này.
Mà em thấy hai loại nhãn thật và giả nhìn rất khác nhau đấy chứ. Bác nào quen dùng loại sản phẩm này mà tinh ý chắc cũng sẽ phân biệt được.
Phát hiện doanh nghiệp thật nhưng sản xuất rượu vodka Hà Nội giả
(PL&XH)- Sau khi kiểm tra xe tải, Công an TP Hà Nội phát hiện hàng nghìn chai rượu Vodka bị nghi là giả đang trên đường đi tiêu thụ. Lái xe khai nhận chỉ làm theo yêu cầu của "sếp
Ngày 10/1, trên đường Lê Trọng Tấn, quận Hà Đông, Hà Nội, đội chống hàng giả Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm kinh tế Công an Hà Nội phối hợp Công ty Cổ phần Cồn rượu Hà Nội (Halico) kiểm tra xe ôtô tải BKS 30V-4311, do Nguyễn Đình Chiểu điều khiển.
Khi kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện trên thùng xe có 2.520 chai rượu vodka Hà Nội loại 330ml. Giám định sơ bộ, 100% số rượu này là Vodka Hà Nội giả.
Cảnh sát bắt quả tang lô hàng rượu Vodka Hà Nội giả. (Ảnh nguồn VnE)
Lái xe Nguyễn Đình Chiểu khai đã nhận số hàng trên tại xưởng sản xuất của Công ty Cổ phần quốc tế Zuso, sau đó đi giao hàng theo yêu cầu của giám đốc.
Kiểm tra trên xe tải do Chiểu điều khiển, công an thu một cuốn sổ giao hàng ghi số lượng lớn rượu mà lái xe này đã chở đi tiêu thụ tại các tỉnh phía Bắc.
Công ty Cổ phần quốc tế Zuso, thuộc Khu công nghiệp Ngọc Sơn, thị trấn Chúc Sơn, huyện Chương Mỹ, Hà Nội là doanh nghiệp sản xuất rượu mang nhãn hiệu Vodka Stroka.
Chai Vodka thật (phải) và chai Vodka giả (trái). (Ảnh minh họa nguồn: Internet)
Kiểm tra xưởng sản xuất rượu của công ty này, công an thu giữ nhiều thùng các-tông đựng các loại nhãn mác, vỏ nút chai rượu vodka Hà Nội để sản xuất rượu giả; phiếu kiểm tra chất lượng sản phẩm được làm giả mang tên Công ty Cổ phần Cồn rượu Hà Nội (có chữ ký giả cán bộ làm công tác kiểm tra chất lượng xuất xưởng kèm vào các thùng rượu vodka giả thành phẩm).
Tại sân trước của xưởng sản xuất, công an còn thu giữ nhiều vỏ chai rượu vodka Hà Nội được thu mua từ các cửa hàng đồng nát và các nhà hàng, khách sạn.
Công Dũng (th)
http://phapluatxahoi.vn/201101101118...t-ruou-gia.htm
---
Thông tin tiếp theo về vụ rượu vodka Hà Nội giả nói trên. Việc làm giả đã ở quy mô "hoành tráng" rồi ạ.
Ngày sản xuất rượu thật, đêm ra lò rượu giả
Ban ngày sản xuất rượu Vodka nhãn hiệu Stroka' theo giấy phép kinh doanh, ban đêm, Trịnh Văn Trường, Giám đốc Công ty CP Quốc tế Zuso "vận hành" dây chuyền sản xuất rượu vodka Hà Nội giả và tiêu thụ ngay trong đêm để qua mắt cơ quan chức năng.
>> Một công ty sản xuất rượu vodka Hà Nội giả
Sự thật về vụ sản xuất rượu giả có quy mô lớn nhất từ trước đến nay vừa được cơ quan Công an làm rõ.
Ngày 10/1, Đội Chống hàng giả Phòng CSĐT tội phạm về TTQLKT&CV (PC46) Công an Hà Nội phối hợp Công ty CP Cồn rượu Hà Nội (Halico) điều tra, phát hiện "ổ" sản xuất rượu Vodka Hà Nội giả tại xưởng sản xuất rượu của Công ty CP Quốc tế Zuso (khu công nghiệp Ngọc Sơn, thị trấn Chúc Sơn, huyện Chương Mỹ, Hà Nội).
Ngoài 2.520 chai rượu Vodka Hà Nội giả loại 300ml thành phẩm đang được chở đi tiêu thụ, khám xét khẩn cấp xưởng sản xuất rượu trên, cơ quan Công an đã thu giữ số lượng lớn tang vật để sản xuất rượu giả gồm 170 vỏ thùng carton có in tên Công ty CP Cồn rượu Hà Nội Halico, địa chỉ 94 Lò Đúc, Hà Nội và câu slogan "Men say hồn Việt"; gần 150.000 chiếc nút chai rượu các loại, gần 15.000 nhãn, băng dính in tên Công ty Halico, gần 10.000 vỏ chai rượu Vodka Hà Nội loại 300ml và 750ml, máy dập date, 750 phiếu kiểm tra chất lượng xuất xưởng có đóng dấu giả mạo... Cơ quan Công an cũng niêm phong 1 dây chuyền sản xuất rượu của Đức trị giá 5 tỷ đồng, hàng chục bồn inox loại 4.000 lít chứa cồn chưng cất để pha chế rượu.
Bước đầu, Phòng PC46 đã tạm giữ Trịnh Văn Trường, 31 tuổi - Giám đốc Công ty CP Quốc tế Zuso; Nguyễn Đình Chiểu, 42 tuổi, lái xe của công ty, anh rể Trường; Cao Văn Quốc, 29 tuổi, quản đốc xưởng sản xuất.
Theo khai nhận ban đầu của các đối tượng cho thấy việc sản xuất rượu giả cực kỳ tinh vi. Ban ngày, Trịnh Văn Trường vẫn cho vận hành dây chuyền sản xuất rượu Stroka' theo giấy phép kinh doanh. Buổi tối, sau khi số công nhân làm việc cho công ty rời xưởng, Trường mới hoạt động sản xuất rượu giả.
Để việc sản xuất không bị lộ, Trường sử dụng 6 nhân công là người nhà, người thân, phân công mỗi người phụ trách một công đoạn trên dây chuyền sản xuất hiện đại được nhập khẩu từ Đức như đóng chai, đóng nút, sây, dán nhãn và đóng thùng.
Nút chai và nhãn mác giả được cất giấu tại một góc xưởng.
Do việc sản xuất bằng dây chuyền khép kín nên trung bình mỗi đêm, công ty cho "ra lò" trung bình 1.000 chai rượu Vodka Hà Nội giả thành phẩm. Ngay trong đêm, hàng giả được Nguyễn Đình Chiểu đưa lên ôtô tải cất giấu và tiêu thụ, xóa sạch giấu vết.
Vỏ chai rượu Vodka Hà Nội được Trường thu mua của các cơ sở phế liệu về xếp thành đống, phủ bạt kín. Còn vỏ nút chai, nhãn mác... được cất giấu ở một góc xưởng, sử dụng các vỏ thùng carton, két nhựa đựng rượu để quây kín, không cho ai vào, ngoại trừ Giám đốc Trịnh Văn Trường và quản đốc Cao Văn Quốc.
Cũng tại xưởng sản xuất rượu, kiểm tra phòng thí nghiệm, cơ quan Công an thu giữ một số chai rượu Vodka Hà Nội thật, được Trịnh Văn Trường mua về nghiên cứu để sản xuất rượu giả. Sau khi đưa các mẫu rượu thật vào máy phân tích, Trường đã tìm cách pha chế cồn để có nồng độ, hương vị giống với rượu thật.
Sử dụng dây chuyền để sản xuất rượu giả vào ban đêm.
Sự ân hận muộn màng của giám đốc 8X
Ngày 11/1, khi tiếp xúc với Trịnh Văn Trường tại cơ quan Công an, chúng tôi có phần bất ngờ và thấy tiếc vì Trường còn ít tuổi, lại được học hành bài bản, nhận thức pháp luật rất tốt nhưng vì ham lợi nhuận, anh ta đã đánh mất bản thân.
Theo bản tường trình, Trịnh Văn Trường từng là học sinh chuyên Lý, thi đỗ Khoa Kinh tế đối ngoại Trường ĐH Ngoại thương với điểm số cao thứ 4. Là người ham học hỏi, đam mê kinh doanh nên năm 2003, sau khi tốt nghiệp, Trường xin vào làm tại một số công ty để lấy kinh nghiệm. Một năm sau, 2004, Trường đứng ra mở Công ty TNHH Thương mại quốc tế Trường Sơn, sau đổi tên thành Công ty CP Quốc tế Zuso. Công ty có trụ sở chính tại ngõ 100 Đội Cấn, văn phòng giới thiệu sản phẩm tại 99 Giang Văn Minh, Hà Nội, kinh doanh 2 mặt hàng do chính công ty sản xuất là rượu Vodka Stroka' và vải nhám.
Sau thời gian đầu làm ăn còn chập chững, công ty của Trường đã nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường, tìm được các đối tác nước ngoài để xuất khẩu mặt hàng vải nhám. Tích cóp được một số vốn kha khá, năm 2007, Trường quyết định đầu tư xưởng sản xuất rộng trên 10.000m2 tại khu công nghiệp Ngọc Sơn, thị trấn Chúc Sơn, đầu tư mua dây chuyền sản xuất rượu Vodka hiện đại nhập khẩu từ nước ngoài. Trường trở thành hình mẫu về thanh niên 8X làm giàu ngay tại quê hương.
Tuy nhiên, do nhãn hiệu Stroka' còn khá mới mẻ, khó cạnh tranh với các loại rượu đã có thương hiệu trên thị trường nên Công ty CP Quốc tế Zuso gặp nhiều khó khăn. Trường tính đến việc mua vỏ chai rượu Vodka Hà Nội, rửa để bán lại cho công ty. Nhưng với việc kiểm định chất lượng khắt khe nên Công ty CP Cồn rượu Hà Nội không chấp nhận mua loại vỏ chai trôi nổi trên thị trường.
Theo thú nhận của Trịnh Văn Trường thì ý nghĩ sản xuất hàng giả len lỏi vào đầu anh ta khi Trường gặp một đối tượng đề nghị "hợp tác" sản xuất rượu Vodka Hà Nội giả. Sau nhiều đêm suy nghĩ, cộng thêm sức ép nợ nần từ việc đầu tư lớn vào dây chuyền sản xuất rượu Vodka, Trường đã gật đầu đồng ý.
Từ tháng 8/2010, Trường mua rượu thật về nghiên cứu, mày mò cách pha chế và đóng chai sao cho giống với sản phẩm thật. "Đối tác" cung cấp cho Trường nhãn mác, nút chai và các phiếu kiểm tra chất lượng xuất xưởng giả mạo. Đầu tháng 11/2010, Trường quyết định "nhấn nút" vận hành dây chuyền sản xuất rượu giả để tung ra trong dịp Tết với kỳ vọng sẽ bán được nhiều, thu lợi nhuận để bù cho phần làm ăn thua lỗ.
Tại cơ quan Công an, Trịnh Văn Trường đã bộc bạch hết sức chua chát: "Tôi đã hoàn toàn sai, hoàn toàn dại dột và mù quáng khi đã làm sai quy định của pháp luật, không những vậy tôi đã lôi kéo những anh em thiếu hiểu biết pháp luật... Xin cho tôi một cơ hội, một ân huệ để được làm lại từ đầu...". Những lời ân hận muộn màng của giám đốc 8X hẳn là bài học đắt giá cho những trí thức đã sai lầm khi sử dụng kiến thức, tài năng của mình vào con đường làm ăn phi pháp
Hương Vũ
http://cand.com.vn/News/PrintView.aspx?ID=142929
(Còn tiếp)
Nguyên văn bởi manchester_utd Xem bài viết
Đang định nhờ ông em chế bộ lọc tặng một ông em khác chuyên xài Wisky Việt, tự nhiên lại thấy bài cụ này, đâm ra lăn tăn tợn!!!!! Không hiểu lọc qua than hoạt tính có mất hết mùi vị đặc trưng của men, uống vào giống như cồn ko nhỉ????
Đúng là sau khi lọc, rượu trong hơn và giảm bớt đi một chút mùi vị. Tuy nhiên hương vị rượu gạo VN vẫn còn nguyên, không lẫn vào đâu ạ và cảm giác rượu êm, tinh khiết hơn rất nhiều. Một điểm nữa, có một số bác lo ngại rượu sẽ có mùi than, nhưng kết quả thu được sau khi em lọc thì hoàn toàn không có mùi than.
Đơn giản hơn, bác nào đang dùng hệ thống lọc nước mini ở nhà, các bác có thấy nước trong hơn không, có thấy nước có mùi than không?
Thực ra, bạn em nói là dùng nguyên hệ thông mini bán sẵn ấy cũng được, nhưng thấy hơi lãng phí, vì mình có lọc hàng ngày đâu. Hơn nữa, than dùng trong đó, đa phần là than TQ.
---
Trích:
Nguyên văn bởi S&Z Xem bài viết
Hihi, rét quá, tay rê chuột thôi mà cũng cóng.
Vào đây đọc mạch này của bạn HH thấy thèm 1 ly diệu mạnh.
Chính ngồi nhậu em rất thích uông dòng Blended Scotch Whisky, đủ độ cay, hơi sốc, nói theo cách của bạn HH hình như là tươi trẻ .
Trời mưa rét và rất lạnh, nếu có thể, các bác nên uống vài dòng rượu có hương vị nồng ấm vì có rượu thành phần là loại ex-Sherry whisky, chẳng hạn như các loại Macallan, Balvenie, Glenmorangie Lasanta 12yo, Balblair 1991 và 1975, Glenfiddich 15 và 18yo, Chivas 18yo, Dewar's 18yo, Whyte & MacKay 22yo.
Whisky dùng để nhậu, thì đúng là Blended Whisky sẽ phù hợp hơn là Single Malt. Single Malt thường êm dịu, giàu hương vị nên không bốc và dễ bị át mất nhiều hương vị bởi các loại đồ ăn. Tuy nhiên, dòng Single Malt có hương vị khói than bùn (thường được gọi ngắn gọn là "rượu khói") thì lại rất phù hợp với các món hải sản, thủy sản, hợp hơn cả khi dùng các món ăn đó với Blended Whisky.
---
Xem lại mấy bài các bác và em đang bàn về Armagnac mới nhớ bữa trước có chụp một loạt tấm nữa, nhưng chưa đưa lên đây, trong đó có mấy tấm về Armagnac. Em vừa tìm lại để mang ra giới thiệu với các bác ạ.
Bên rìa trái là một chai Castarède 20 năm tuổi, một dòng khá khan hiếm tại VN, cũng thuộc nhóm Bas-Armagnac. Tương tự như Cognac, Vùng Armagnac cũng được phân chia thành các vùng nhỏ hơn, căn cứ vào chất lượng, phẩm cấp và đặc trưng hương vị của trái nho trồng trên vùng đất đó (do đặc điểm thổ nhưỡng quyết định). Armagnac được chia thành ba tiểu vùng, trong đó vùng Hạ Armagnac (Bas-Armagnac) là vùng nho có phẩm cấp cao nhất, kế đến là vùng Armagnac Tenareze, và cuối cùng là Thượng Armagnac (Haut Armagnac). Thế mới biết, nhiều khi "Thượng" lại không bằng "Hạ" các bác ạ.
Ở giữa là chai Delord Hors d'Age Bas-Armagnac, chai giống như của bác kirsch. Mẫu chai này đã bị dừng sản xuất từ đầu 2000s, nên giờ trở thành hàng "tuyệt chủng", quý hiếm. Hiện giờ, Nhà Delord vẫn đóng chai Hors d'Age, nhưng đóng rượu trong chai cao cao, nhìn hơi giống (nhưng đẹp hơn) chai Castarède, nút được phủ đầy xi chặt (wax) theo phương pháp truyền thống. Chai đó thì thủy tinh trong vắt, "khoe" được mầu rượu đẹp kỳ lạ, màu nâu đỏ óng ánh. Chai này thì có một bác bạn em quá thích, nên đã khui từ hồi mùa thu, giờ không còn để đem khoe với các bác.
Bên phải là hai chai thuộc một nhãn quen thuộc - Chabot. Tuy nhiên, hai chai này cũng thuộc dòng có số lượng hạn chế: một chai là Chabot Aged 20 years và chai kia là Chabot Extra Special (cũng là một mẫu đã bị Nhà sản xuất "đưa vào Viện bảo tàng"). Khác với hai chai bên cạnh, hai chai Chabot này thuộc hàng Blended Armagnac.
---
Hai chai Chabot: 20 Years Old và Extra Special
---
Tiếp tục nhóm rượu Vang Cháy (Burnt Wine - Brandy), em xin quay trở lại dòng Cognac để giới thiệu với bác Vannguyen và các bác hai chai Remy Martin VSOP ít được nhìn thấy tại VN.
Nhớ là hôm trước tại post #218 trang 22 của mạch này, bác vannguyen có hỏi
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Iem có thắc mắc về chuyện chai lọ nên nhờ cụ hoai-huong giải thích:
1. Chai rượu Rémy Martin (VSOP) có 2 loại, loại đáy bằng và loại đáy bị lõm (nên trong ruột chai từ phía đáy nổi lên như cù lao). Người ta bảo chai đáy bằng ngon hơn chai kia. Iem chưa có lần nào, một lúc uống với 2 kiểu chai khác nhau nên khó kiểm chứng điều này. Có phải chai 750ml đáy bằng, bán ở Mỹ và Canada, còn chai lõm 700ml bán các nơi khác không? Tại sao họ không làm cỡ chai cùng dung tích?
Và em cũng đã trả lời tại post #227 ề ý bác ấy hỏi
Trích:
Nguyên văn bởi hoai-huong Xem bài viết
Remy Martin VSOP nó cũng có nhiều 'version' lắm bác ạ.
Loại bán phổ biến khắp thế giới là VSOP Fine Champagne. Rượu thành phần của chai này, bản chất là một blend của nhiều loại rượu cognac khác nhau, được làm từ nho của 2 vùng đất trồng được những trái nho thuộc loại ngon nhất, đó là Grande Champagne và Petit Champagne. Trong đó, vùng Grande Champagne sang trọng hơn cả. Nho vùng này vừa đòi hỏi quy trình làm rượu phải công phu hơn, vừa đòi hỏi phải ủ lâu hơn, nhưng sẽ cho ra loại rượu cognac rất thơm, giàu hương vị và cốt rượu đặc sắc hơn. Nho của vùng Petit thì kém hơn một chút. Vùng đất thứ ba có nho rất ngon, như đã nói ở mấy bài trước, đó là Borderies. Nho vùng này quý giá chỉ sau Grande Champagne. Đôi khi có loại rượu làm từ nho vùng này còn xuất sắc hơn cả nho vùng Grande. Tuy nhiên, nhà Remy Martin lại hầu như không có nho tại vùng này, và style của họ cũng không muốn pha thêm rượu nho của vùng này vào sản phẩm cuối của họ.
Loại quý hiếm hơn là VSOP Premier Cru là loại chỉ làm từ nho của vùng thượng hạng nhất là Grande Champagne. Loại này không bán trên các normal market, chỉ bán trên kênh duyty free hoặc travel retail (các kênh miễn thuế tại các sân bay và cửa hàng miễn thuế). Hãng cũng chỉ chọn một số sân bay để bán ra loại này.
Loại VSOP quý hiếm nữa là loại dành cho thị trường Nhật Bản, dành riêng cho khách hàng Nhật Bản, không bán ở đâu khác.
Ngoài ra, còn một vài version nữa.
Hôm nào, có điều kiện, em sẽ chụp ảnh bộ sưu tập Remy Martin của em để các bác xem.
Hôm nay, em xin đăng hình ảnh hai chai VSOP trong số những chai mà em đã nhắc đến ở trên, một chai là VSOP Premier Cru (chuyên bán ở các Sân bay quốc tế, trong đó có Sân bay VN) và một chai là VSOP Reserve Exclusive Riche & Ambré (chỉ bán hạn chế ở Sân bay Nhật Bản, Hàn Quốc, Hong Kong và Taiwan dạo trước).
---
Tiếp tục chủ đề Cognac, dưới đây là hai chai: Martell NOBLIGE và A. de Fussigny VSOP For Men - Grande Champagne - Premier Grand Cru.
---
Quay lại Armagnac một chút để rồi chuyển sang một vài dòng Brandy khác:
Chabot XO Coeur (The Heart) và Suntory Brandy XO Super De Luxe (một dòng Grape Brandy phẩm cấp xuất sắc của Nhật Bản)
---
Thêm một chai Brandy xuất sắc nữa - Cardenal Mendoza - Một nhãn Grape Brandy nổi tiếng của Tây Ban Nha, được đánh giá ngang hàng với những nhãn Cognac xuất sắc nhất của Pháp.
Chai này là Solera Gran Reserva.
Chữ "Solera" có rất nhiều thứ để nói vì đây là một quy trình làm rượu phức tạp, tốn nhều công sức và đòi hỏi độ tâm huyết cao của Nhà làm rượu. Trong thế giới Scotch Whisky, chúng ta cũng thường "bắt gặp" nhưng chai Solera Reserve, như Glenfiddich 15yo Solera Reserve, Speyburn 25yo Solera Reserve... Đây cũng là những sản phẩm Single Malt hảo hạng được "vay mượn" công thức và tuân theo quy trình chặt chẽ Solera của Tây Ban Nha.
---
Trích:
Nguyên văn bởi Nauheim Xem bài viết
@Hoai huong:
Vâng! Cám ơn cụ!
Em cũng ''dự'' là sẽ phải chuẩn bị sẵn miệng mồm bụng dạ để hưởng lộc rượu của cụ. Khi nào về, nhất định em sẽ đến quấy quả cửa cụ.
Em đang ở Tiệp. Nếu cụ có anh em bạn bè quen thuộc nào bay tuyến Praha - Hà nội trong những ngày tới thì ới em một tiếng để em gửi đồ về ngay cho ''nóng hổi''. À! Mà em cũng chưa rõ cụ định thẩm chai nào, cụ ạ.
Em cảm ơn bác Nauheim thật nhiều ạ!
Quà tặng em nhận được trên Diễn đàn thì em không thể để dành cho riêng mình được, dù em rất quý.
Em dự định sẽ nhờ bác Vi_hoang, Vị Trưởng lão trên Diễn đàn, đứng ra nhận giúp và đưa mời mấy anh chị em ngoài HN cùng thưởng thức vào dịp offline nào đó cuối năm (hy vọng bé Irish này sẽ về đến HN trước Tết AL . Em sẽ sắp xếp thời gian để tham gia.
Trong số ba chai còn lại, theo em thì bác nên giữ lại chai Black 43 vì em thấy bác cũng quan tâm và có chút tò mò muốn tìm hiểu về em nó. Hai chai còn lại (Tullamore Dew 10yo Single Malt và Tullamore Dew Special Reserve 12yo), bác gửi về cho anh/chị/em chai nào cũng được ạ.
---
Trích:
Nguyên văn bởi Hongthanh Xem bài viết
Lọ mọ vào đây đọc bài của các Bác khai sáng kiến thức về rượu, em đâm ra nghiện mua rượu rồi. Hôm nay lượn qua cửa hàng rượu quen thấy có chai Suntory Yamazaki 12 yo trên kệ anh chủ cửa hàng nói lấy rẻ 600k em vác về rồi ạ, không biết chai này giá cả thế nào nhưng em nghĩ cũng gần bằng giá chai glenfidich 12 yo mà như trước đây bác HH đã nói bằng cảm tính thì em thấy chai này là rượu thật! ít gặp trên thị trường thì dân làm rượu giả chả có vỏ chai mà đóng các bác nhỉ.
Bác HH cho em hỏi thăm 1 chút, chai Supper delux XO Suntory có sợi dây bạc trên cổ chai như ở hình trên giá khoảng 1 triệu có đắt không ạ?
Em vừa ngồi họp, tự nhiên giật mình đánh thột một cái, y rằng có người nhắc đến mình .
Em biết mấy ngày gần đây, thế nào cũng có vài bác, vừa mua được rượu ngon, giá hợp lý, vừa vui sướng, nhưng lại cũng vừa "trách móc" em, rằng tại cái đồng chí Niu-bi này mà túi nó cứ lép dần đi một tí . Đành chịu vậy!
Bác Hongthanh sáng nay bước ra đường bước chân phải trước, phải không ạ? Chai Suntory Yamazaki 12yo (Japanese Single Malt) có đẳng cấp cao và hương vị đặc biệt ấy, bác khó có thể mua được chai thứ hai với giá tương tự. 600.000 VND, đúng bằng nửa giá mà em đã mua cách đây khoảng 2 tuần , cho dù em mua tại một shop quen, bán rất nhiều hàng DFS. Chai em mua vẫn còn tem DFS của JAL (hàng bán trên chuyến bay quốc tế của JAL). Hàng NK chính thức vào VN, giá bán là 1.600.000 VND và cũng không có sẵn vì thực ra lượng bán cũng hơi chậm, giá cao nên các shop không mặn mà. Đây là một chai rất thơm ngon đấy bác ạ. Chai này cùng với chai Yamazaki 18yo là hai sản phẩm Single Malt rất nổi tiếng của Nhật Bản, được giới sành rượu, mê rượu khắp thế giới yêu quý, kể cả các bác UK và Pháp, những người vốn rất "mê tín" Scotch Single Malts.
---
Trích:
Nguyên văn bởi Hongthanh Xem bài viết
Bác HH cho em hỏi thăm 1 chút, chai Supper delux XO Suntory có sợi dây bạc trên cổ chai như ở hình trên giá khoảng 1 triệu có đắt không ạ?
Đó là một mức giá rất hời để có thể sở hữu được chai này. Nếu có bác nào sang tận Nhật Bản vác về, hoặc xách được từ sân bay quốc tế, thì theo bất kỳ tỷ giá ngoại tệ nào được quy đổi ra VND, giá của chai này phải từ 1.600.000 VND đến 2.000.000 VND. Mức giá tiền Việt như thế cũng là hợp lý nếu so sánh với các dòng Cognac và Armagnac đang có bán tại thị trường VN. Đối với Cognac, các sản phẩm XO đã nâng giá bán lên mức trên 2 triệu VND từ rất lâu rồi.
Shop mà bác mua hàng, chứng tỏ họ có những chai "lạ", vì một lý do nào đó xuất hiện trên giá, ví như ai đó được biếu nhưng do không quen dùng, hoặc nhìn nhãn thấy lạ lùng, nghĩ rằng đó là hàng tầm thường, nên gọi chủ shop vào bán theo lô. Ở HN, em đã từng chứng kiến có một shop quen, vào ngày 26 Tết năm vừa rồi, họ được 1 bác (có "dự Đại Tiệc" - theo cách nói của các bác ) gọi vào nhà khuân ra giúp hơn 600 chai các loại. Tuy nhiên, khi shop bày trên giá, thì oái oăm thay, lại cũng có rất ít người hỏi đến, mà chỉ toàn hỏi: anh ơi, cho em chai Đen, cho em chai Vát sứ, cho em chai Gôn, chai Hen vê-sốp... Bởi thế, rất nhiều chai rượu ngon, chất lượng cao, có đẳng cấp thực sự lại bị nhiều người chê, không thèm đoái hoài đến, chờ một ngày... có những người hiểu về rượu như bác Hongthanh đến... cưới về
---
Em vừa đọc báo, thấy có bài này, cũng liên quan đến rượu và điện thoai, hai trong số những thứ các bác có quan tâm. Muốn nâng thuế lên tiếp, thì phải xem xét lại toàn diện và cẩn trọng các quy định về cam kết về thương mại đa phương, song phương, và đánh giá tác động một cách bài bản, chứ không phải cứ nghĩ phải tăng là tăng. Nếu dùng hàng rào phi thuế quan, ví dụ như đặt ra các thủ tục phức tạp và phiền hà hơn, thì doanh nghiệp nhập khẩu không phải là không có cách "gỡ", tuy nhiên sẽ tốn kém và gian truân hơn rất nhiều. Và quan trọng, nếu thế thì mấy bác hải quan và QLTT lại cũng khổ hơn, vì cơ thể càng ngày...càng béo
Việt Nam nhập siêu chủ yếu vì hàng xa xỉ
Dù chủ trương hạn chế nhập siêu được triển khai mạnh mẽ trong năm 2010 bằng các biện pháp như hạn chế cấp ngoại tệ để nhập khẩu hàng xa xỉ, tăng thuế tiêu thụ đặc biệt, sử dụng hàng rào kỹ thuật... nhưng đến cuối năm, các mặt hàng xa xỉ, đắt tiền nhập khẩu, theo số liệu của Tổng cục Thống kê, vẫn lên tới 10 tỉ USD.
Cần hạn chế nhu cầu tiêu thụ hàng xa xỉ của người dân để giảm nhập siêu.
Trong số 10 tỉ USD, có tới 9 tỉ USD dành để nhập các sản phẩm: rượu ngoại, thuốc lá, đồ trang sức, điện thoại. Theo TS Nguyễn Minh Phong, nếu so sánh với mức nhập siêu 12,6 tỉ USD, thì con số 10 tỉ USD người dân bỏ ra tiêu xài hàng ngoại vô cùng đáng lo ngại. Hàng xa xỉ đang khiến nhập siêu tăng cao và không mang lại giá trị gia tăng cho nền kinh tế cũng như làm hao tổn nguồn lực ngoại tệ của đất nước.
Tâm lý sính ngoại
TS Lê Đăng Doanh cho rằng, điều này chứng tỏ tâm lý sính ngoại, thích dùng hàng ngoại của người dân đang ngày càng gia tăng. Nhà nước không cấm nhưng cần có biện pháp để ngăn chặn, hạn chế trong điều kiện nền kinh tế luôn khan hiếm ngoại tệ, và nhập siêu thâm niên diễn ra trong suốt những năm qua.
Theo ông, để giảm nhu cầu dùng hàng ngoại, có thể áp dụng mức thuế tiêu thụ đặc biệt ở mức cao, hoặc có thể sử dụng các biện pháp khác mà không vi phạm quy định của WTO như tạo thủ tục hành chính thuế, hải quan ngặt nghèo hơn đối với các mặt hàng xa xỉ này.
Đồng quan điểm này, TS Nguyễn Minh Phong đề nghị, các bộ ngành chức năng nên coi con số nhập khẩu trên là vấn đề báo động thực sự để nhanh chóng đưa ra giải pháp mạnh mẽ ngăn chặn. Ông kiến nghị, việc gia nhập WTO sẽ buộc Việt Nam phải tuân thủ các lộ trình cắt giảm thuế, các mức thuế suất đối với hàng hóa nước ngoài, nhưng ngoài các công cụ đó, cơ quan quản lý có thể sử dụng hàng rào kỹ thuật như đặt ra các tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn môi trường, hay các biện pháp khác về tài chính: hạn chế ngoại tệ, hạn chế cho vay để nhập khẩu.
Dùng ngoại tệ khác thay USD trong nhập khẩu?
Mới đây, việc hạn chế các mặt hàng xa xỉ cũng được Ngân hàng Nhà nước (NHNN) đề xuất với Chính phủ cho phép được sử dụng đồng ngoại tệ khác thay thế đồng USD. Thống đốc NHNN Nguyễn Văn Giàu cho biết, có thể ngay trong 2011 sẽ cho phép dùng đồng euro, bảng Anh, nhân dân tệ (Trung Quốc), đồng yen (Nhật Bản) để nhập khẩu hàng hóa xa xỉ từ các quốc gia này nhằm giảm tình trạng căng thẳng ngoại tệ, kiềm chế nhập siêu.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia thì giải pháp trên không dễ dàng thực hiện trong bối cảnh doanh nghiệp, cũng như người dân vẫn mang nặng tâm lý chỉ thích dùng USD như hiện nay. Mặt khác, nếu cho thanh toán bằng ngoại tệ khác, NHNN phải có đủ dự trữ ngoại tệ đối với đồng tiền đó, phải tính toán được nhu cầu để có thể can thiệp kịp thời. Ngoài ra, để thực hiện việc thanh toán giữa VNĐ và ngoại tệ đó, NHNN cần phải xây dựng lại quyền số rổ ngoại tệ, hệ thống tài khoản tại các ngân hàng... "Đó là vấn đề phải làm và mất cả năm trời, chứ không thể thực hiện ngày một ngày hai", một chuyên gia nhận định.
Trên thực tế, dù nhiều lần tuyên bố dùng ngoại tệ khác thay USD nhập khẩu hàng xa xỉ, nhưng cơ quan chức năng vẫn chưa có một nghiên cứu thực sự nghiêm túc, triệt để về vấn đề này. TS Nguyễn Minh Phong cho rằng, nếu thanh toán gián tiếp, nghĩa là, dùng USD làm trung gian thì không quá khó khăn với ngân hàng. Ví dụ, nhà nhập khẩu - xuất khẩu có thể thỏa thuận với nhau đến ngày thanh toán, căn cứ vào tỷ giá USD và VNĐ, USD và yen để quy đổi. Việc chuyển đổi này không có gì khó, các ngân hàng có thể dễ dàng hạch toán.
Nhưng neo VNĐ vào đồng tiền khác không phải USD sẽ là một bước chuyển không dễ dàng, cần có sự tính toán lại cả một hệ thống tiền tệ. Vì vậy, NHNN cần có bước đi thận trọng, nghiên cứu cả những quy định của WTO, nhu cầu nhập khẩu từ các quốc gia để xây dựng. Trước mắt, TS Nguyễn Minh Phong cũng như nhiều chuyên gia khác cho rằng, NHNN nên tiếp tục có chủ trương mạnh mẽ hơn, có cơ chế phối hợp với Bộ Công thương để đưa ra hàng rào về tài chính, kỹ thuật để giảm bớt lượng hàng nhập khẩu xa xỉ.
http://www.xaluan.com/modules.php?na...cle&sid=237457
---
Trích:
Nguyên văn bởi vannguyen Xem bài viết
Hôm nay trời lạnh quá, thấy chai rượu Dewar's gần hết nên đi lục đống chai cũ mới thấy 1 chai Courson đã mở từ lâu nhưng chỉ uống vài ly nhỏ mà không nhớ hương vị nó ra sao, chỉ nhớ vì dở nên không uống tiếp. Iem xem ngoài vỏ thì thấy đề là Blended Whisky, sản phẩm của Pháp, ủ từ 6-8 năm. Thấy dòng chữ "Courson whisky is a blend of finest whiskies. ..." Iem khấp khởi mừng và nghĩ rằng do trước đây quen uống Scot Whisky nên chê, nay với kiến thức thưởng thức rượu vừa được thu nhận, chắc là cảm nhận được vị ngon. Rót ra 1 ly và chuẩn bị tinh thần để nhâm nhi. Đưa lên mũi ngửi, hít hà mấy cái thấy không nhận ra mùi gì hấp dấn, tinh thần hơi buồn một chút. Nhấp môi thấy nồng nồng, hăng hăng nhưng mà nhạt, cho dù ngoài chai đề 40 độ alc. Hình như có thoảng chút hương chanh. Nuốt xong ngụm thứ nhất thấy trong cổ hơi đắng đắng. Gắng làm ngụm thứ hai nhưng không nuốt nổi đành nhổ ra, ấy vì là rượu "xuất khẩu" , một phần iem sợ rượu ấy là rượu dỏm hơn là rượu bình dân nên đành phải đổ ly rượu ấy đi, tráng ly rồi "mần" một cút Dewar's
Chắc cụ HH và CCL chưa uống cái dòng bình dân này. Tuy vậy, nếu CCL có thông tin gì về chai Courson, nếu không phải đồ dỏm thì iem cũng sẽ chiến hết chai kẻo uổng .
Theo nhãn dán sau chai thì "Vô chai theo Licence số 2001 giữa Slaur Chauvet, Pháp và Cty Cổ phần rượu quốc tế (ISC) ở Tân Đông Hiệp, Dĩ An, Bình Dương.
Có một điều, không phải nhiều người biết, đó là người Pháp thực ra lại thích uống Scotch whisky nhất, chứ không phải Cognac. Ngược lại, Cognac được xuất khẩu nhiều nhất sang nước Mỹ. Người Mỹ tiêu thụ nhiều Cognac, đặc biệt là người Mỹ da đen.
Tuy nhiên, phải nói kỹ hơn một chút, người Pháp đa phần dùng Scotch Whisky trẻ, không đề tuổi rượu, hoặc chỉ khoảng 10yo đến 12yo. Lý do của việc này là dòng Scotch Whisky đó (mà đa phần là Blended) uống rất bốc và có giá bình dân. Cognac được người Pháp làm ra, nhưng giá cũng mắc tiền, nên người Pháp dành phần lớn cho xuất khẩu. Cognac được tiêu thụ nhiều tại Mỹ cũng là dòng Cognac trẻ, nhiều nhất là VS, kế đến là VSOP. Những chai rượu Cognac nhiều tuổi, sang trọng, đắt tiền (như XO, Extra, Prestige...), đa phần được bán sang Đông Á (Nhật, Hàn, Đài Loan, Trung Quốc, Hong Kong, Macau, Singapore, Malaysia, Vietnam...), Trung Đông, gần đây là Nga và một số nước Đông Âu. Cognac trẻ (dòng VS và VSOP) được giới trẻ Mỹ dùng nhiều để uống mix. Đây là một nét văn hóa mới hình thành khoảng mấy năm nay trong cộng đồng Mỹ da đen. Cognac trẻ được gắn liền với người Mỹ da đen, với nhạc soul, nhạc jazz... Hãng Hennessy đã vô cùng nhạy bén với sự đổi thay văn hóa này. Họ làm khá kỹ dòng sản phẩm VS bán ra tại Mỹ. Khi Ông Barack Obama đắc cử Tổng thống, Hãng Hennessy tung ra một dòng Limited Edition đen lấp lánh và đặt tên sản phẩm là "44" hàm ý nói rằng là sản phẩm đặc biệt chúc mừng Tổng thống thứ 44 của nước Mỹ. Trong một thời gian ngắn, sản phẩm bán hết veo, nhiều chai được giới collectors săn lùng và giá càng ngày càng nhảy lên thêm. Tiếp đó, Nhà Hen lại tung ra dòng sản phẩm mới Hennessy VS Black, vẫn là một sản phẩm được cộng đồng Mỹ da đen đón nhận nồng nhiệt và sản lượng bán vèo vèo, cho sù sale volume toàn cầu của Cognac giảm sút liên tục mấy năm gần đây.
Quay lại với thứ Scotch Whisky trẻ mà người Pháp ưa dùng. Như đã nói, dòng sản phẩm này dễ uống và rẻ tiền, nên ngay kể cả giới bình dân và lao động cần lao cũng có tiền để mua và uống thường xuyên. Người Pháp ban đầu đặt người Scotch làm riêng cho họ những sản phẩm giá rẻ. Tiếp theo đó, để đi một cách dài hạn hơn, họ nhảy sang UK thành lập Công ty để tham gia vào chuỗi sản xuất và phân phối hàng Scotch rẻ tiền về nước Pháp. Khi nhãn hàng của họ có được chút tên tuổi, họ lại đóng chai và xuất khẩu đi các nước khác, trong đó có VN. Điển hình tại VN, dòng sản phẩm Label 5 của Nhà Bardinet (một Công ty Pháp) đã được nhập ề và tiêu thụ khá nhiều. Một chai nữa cũng được bán rộng rãi mấy năm nay tại VN, đó là Sir Edward's Blended Scotch Whisky. Ngoài ra còn có Glen Hunter... Xin lưu ý là, quá trình sở hữu và tham gia vào quy trình sản xuất Scotch Whisky của những công ty loại này không giống như việc sở hữu các nhãn Scotch Whisky đẳng cấp của các Tập đoàn Pháp lớn như Luis Vuiton Moet Hennessy (sở hữu Glenmorangie và Ardberg) hay Pernod Ricard (sở hữu Glenlivet, Aberlour, Strathisla, Chivas, Ballantine's...). Các Tập đoàn lớn thường tập trung về thương hiệu và phát triển kênh phân phối để đẩy mạnh sản lượng và phát triển đẳng cấp, thương hiệu, chứ ít khi họ can thệp trực tiếp vào quy trình sản xuất của người Scots. Trái lại, những nhà nhỏ như Bardinet lại tham gia trực tiếp quá trình sản xuất, ủ thùng và đóng chai các sản phẩm Scots giá rẻ.
Đến một giai đoạn nhất định, một số công ty Pháp dạng này tiếp tục đầu tư ra nước ngoài, thông qua việc đầu tư trực tiếp (liên doanh) hoặc thông qua các Hợp đồng cung ứng nguyên liệu, họ lại mang một ít cốt rượu của Scotch Whisky đã được họ chế biến (đựng trong các tank lớn hoặc các túi vận chuyển chất lỏng thực phẩm chuyên dùng) sang các nước thứ ba, pha trộn với rượu sở tại (ví dụ như rượu gạo của VN) để blend ra một dòng rượu mới, ví dụ như chai Courson, Gold King và Halliwis, được đặt tên là Blended Whisky (Rượu Whisky pha trộn), không ghi rõ là Whisky của nước nào. Quả thực, đây là những sản phẩm giá rẻ và rất bình dân, uống vào vừa có chút mùi vị của Scots, vừa hăng hăng, vừa có mùi vị rượu gạo như quốc lủi.
Dòng tương tự chai Courson này, ở VN còn có một nhãn nổi tiếng nữa, ấy là Wall Street Whisky. Ban đầu, nhận thấy dòng này là rượu nội địa của VN bán khá tốt và có tương lai, nên Tập đoàn Diageo nhảy vào mua lại ngay. Họ cũng đóng tank, vác mấy loại Scotch Whisky trẻ tuổi và giá rẻ sang VN, trộn lẫn với rượu chưng cất từ gạo và ngô của VN để blend thành chai Wall Street. Chất lượng chai này được nâng lên thấy rõ. Nhãn chai, mẫu chai, logo cũng được ông lớn này cho thiết kế lại bắt mắt hơn, chuyên nghiệp hơn. Thêm nữa, họ lại có kênh phân phối rộng khắp đất nước thông qua vệc các chai JW đã mở đường để hàng của họ xuất hiện tại mọi nơi, mọi segment, nên Wall Street cũng tung hoành khá là ngang dọc. Có thể nói, Wall Street cũng là một chai uống rất được nếu đem so với rượu bình dân của VN, so với một vài dòng vodka cấp thấp... Bà con có thể dùng dòng này để thay thế cho những dòng rượu kém chất ượng và không rõ nguồn gốc, không rõ phương thức chế biến, quy trình sản xuất.
---
Lại thêm một bài báo này nữa ạ.
Các bác quen dùng Vodka Hà Nội lưu ý thêm một chút khi tiêu dùng mặt hàng này.
Mà em thấy hai loại nhãn thật và giả nhìn rất khác nhau đấy chứ. Bác nào quen dùng loại sản phẩm này mà tinh ý chắc cũng sẽ phân biệt được.
Phát hiện doanh nghiệp thật nhưng sản xuất rượu vodka Hà Nội giả
(PL&XH)- Sau khi kiểm tra xe tải, Công an TP Hà Nội phát hiện hàng nghìn chai rượu Vodka bị nghi là giả đang trên đường đi tiêu thụ. Lái xe khai nhận chỉ làm theo yêu cầu của "sếp
Ngày 10/1, trên đường Lê Trọng Tấn, quận Hà Đông, Hà Nội, đội chống hàng giả Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm kinh tế Công an Hà Nội phối hợp Công ty Cổ phần Cồn rượu Hà Nội (Halico) kiểm tra xe ôtô tải BKS 30V-4311, do Nguyễn Đình Chiểu điều khiển.
Khi kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện trên thùng xe có 2.520 chai rượu vodka Hà Nội loại 330ml. Giám định sơ bộ, 100% số rượu này là Vodka Hà Nội giả.
Cảnh sát bắt quả tang lô hàng rượu Vodka Hà Nội giả. (Ảnh nguồn VnE)
Lái xe Nguyễn Đình Chiểu khai đã nhận số hàng trên tại xưởng sản xuất của Công ty Cổ phần quốc tế Zuso, sau đó đi giao hàng theo yêu cầu của giám đốc.
Kiểm tra trên xe tải do Chiểu điều khiển, công an thu một cuốn sổ giao hàng ghi số lượng lớn rượu mà lái xe này đã chở đi tiêu thụ tại các tỉnh phía Bắc.
Công ty Cổ phần quốc tế Zuso, thuộc Khu công nghiệp Ngọc Sơn, thị trấn Chúc Sơn, huyện Chương Mỹ, Hà Nội là doanh nghiệp sản xuất rượu mang nhãn hiệu Vodka Stroka.
Chai Vodka thật (phải) và chai Vodka giả (trái). (Ảnh minh họa nguồn: Internet)
Kiểm tra xưởng sản xuất rượu của công ty này, công an thu giữ nhiều thùng các-tông đựng các loại nhãn mác, vỏ nút chai rượu vodka Hà Nội để sản xuất rượu giả; phiếu kiểm tra chất lượng sản phẩm được làm giả mang tên Công ty Cổ phần Cồn rượu Hà Nội (có chữ ký giả cán bộ làm công tác kiểm tra chất lượng xuất xưởng kèm vào các thùng rượu vodka giả thành phẩm).
Tại sân trước của xưởng sản xuất, công an còn thu giữ nhiều vỏ chai rượu vodka Hà Nội được thu mua từ các cửa hàng đồng nát và các nhà hàng, khách sạn.
Công Dũng (th)
http://phapluatxahoi.vn/201101101118...t-ruou-gia.htm
---
Thông tin tiếp theo về vụ rượu vodka Hà Nội giả nói trên. Việc làm giả đã ở quy mô "hoành tráng" rồi ạ.
Ngày sản xuất rượu thật, đêm ra lò rượu giả
Ban ngày sản xuất rượu Vodka nhãn hiệu Stroka' theo giấy phép kinh doanh, ban đêm, Trịnh Văn Trường, Giám đốc Công ty CP Quốc tế Zuso "vận hành" dây chuyền sản xuất rượu vodka Hà Nội giả và tiêu thụ ngay trong đêm để qua mắt cơ quan chức năng.
>> Một công ty sản xuất rượu vodka Hà Nội giả
Sự thật về vụ sản xuất rượu giả có quy mô lớn nhất từ trước đến nay vừa được cơ quan Công an làm rõ.
Ngày 10/1, Đội Chống hàng giả Phòng CSĐT tội phạm về TTQLKT&CV (PC46) Công an Hà Nội phối hợp Công ty CP Cồn rượu Hà Nội (Halico) điều tra, phát hiện "ổ" sản xuất rượu Vodka Hà Nội giả tại xưởng sản xuất rượu của Công ty CP Quốc tế Zuso (khu công nghiệp Ngọc Sơn, thị trấn Chúc Sơn, huyện Chương Mỹ, Hà Nội).
Ngoài 2.520 chai rượu Vodka Hà Nội giả loại 300ml thành phẩm đang được chở đi tiêu thụ, khám xét khẩn cấp xưởng sản xuất rượu trên, cơ quan Công an đã thu giữ số lượng lớn tang vật để sản xuất rượu giả gồm 170 vỏ thùng carton có in tên Công ty CP Cồn rượu Hà Nội Halico, địa chỉ 94 Lò Đúc, Hà Nội và câu slogan "Men say hồn Việt"; gần 150.000 chiếc nút chai rượu các loại, gần 15.000 nhãn, băng dính in tên Công ty Halico, gần 10.000 vỏ chai rượu Vodka Hà Nội loại 300ml và 750ml, máy dập date, 750 phiếu kiểm tra chất lượng xuất xưởng có đóng dấu giả mạo... Cơ quan Công an cũng niêm phong 1 dây chuyền sản xuất rượu của Đức trị giá 5 tỷ đồng, hàng chục bồn inox loại 4.000 lít chứa cồn chưng cất để pha chế rượu.
Bước đầu, Phòng PC46 đã tạm giữ Trịnh Văn Trường, 31 tuổi - Giám đốc Công ty CP Quốc tế Zuso; Nguyễn Đình Chiểu, 42 tuổi, lái xe của công ty, anh rể Trường; Cao Văn Quốc, 29 tuổi, quản đốc xưởng sản xuất.
Theo khai nhận ban đầu của các đối tượng cho thấy việc sản xuất rượu giả cực kỳ tinh vi. Ban ngày, Trịnh Văn Trường vẫn cho vận hành dây chuyền sản xuất rượu Stroka' theo giấy phép kinh doanh. Buổi tối, sau khi số công nhân làm việc cho công ty rời xưởng, Trường mới hoạt động sản xuất rượu giả.
Để việc sản xuất không bị lộ, Trường sử dụng 6 nhân công là người nhà, người thân, phân công mỗi người phụ trách một công đoạn trên dây chuyền sản xuất hiện đại được nhập khẩu từ Đức như đóng chai, đóng nút, sây, dán nhãn và đóng thùng.
Nút chai và nhãn mác giả được cất giấu tại một góc xưởng.
Do việc sản xuất bằng dây chuyền khép kín nên trung bình mỗi đêm, công ty cho "ra lò" trung bình 1.000 chai rượu Vodka Hà Nội giả thành phẩm. Ngay trong đêm, hàng giả được Nguyễn Đình Chiểu đưa lên ôtô tải cất giấu và tiêu thụ, xóa sạch giấu vết.
Vỏ chai rượu Vodka Hà Nội được Trường thu mua của các cơ sở phế liệu về xếp thành đống, phủ bạt kín. Còn vỏ nút chai, nhãn mác... được cất giấu ở một góc xưởng, sử dụng các vỏ thùng carton, két nhựa đựng rượu để quây kín, không cho ai vào, ngoại trừ Giám đốc Trịnh Văn Trường và quản đốc Cao Văn Quốc.
Cũng tại xưởng sản xuất rượu, kiểm tra phòng thí nghiệm, cơ quan Công an thu giữ một số chai rượu Vodka Hà Nội thật, được Trịnh Văn Trường mua về nghiên cứu để sản xuất rượu giả. Sau khi đưa các mẫu rượu thật vào máy phân tích, Trường đã tìm cách pha chế cồn để có nồng độ, hương vị giống với rượu thật.
Sử dụng dây chuyền để sản xuất rượu giả vào ban đêm.
Sự ân hận muộn màng của giám đốc 8X
Ngày 11/1, khi tiếp xúc với Trịnh Văn Trường tại cơ quan Công an, chúng tôi có phần bất ngờ và thấy tiếc vì Trường còn ít tuổi, lại được học hành bài bản, nhận thức pháp luật rất tốt nhưng vì ham lợi nhuận, anh ta đã đánh mất bản thân.
Theo bản tường trình, Trịnh Văn Trường từng là học sinh chuyên Lý, thi đỗ Khoa Kinh tế đối ngoại Trường ĐH Ngoại thương với điểm số cao thứ 4. Là người ham học hỏi, đam mê kinh doanh nên năm 2003, sau khi tốt nghiệp, Trường xin vào làm tại một số công ty để lấy kinh nghiệm. Một năm sau, 2004, Trường đứng ra mở Công ty TNHH Thương mại quốc tế Trường Sơn, sau đổi tên thành Công ty CP Quốc tế Zuso. Công ty có trụ sở chính tại ngõ 100 Đội Cấn, văn phòng giới thiệu sản phẩm tại 99 Giang Văn Minh, Hà Nội, kinh doanh 2 mặt hàng do chính công ty sản xuất là rượu Vodka Stroka' và vải nhám.
Sau thời gian đầu làm ăn còn chập chững, công ty của Trường đã nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường, tìm được các đối tác nước ngoài để xuất khẩu mặt hàng vải nhám. Tích cóp được một số vốn kha khá, năm 2007, Trường quyết định đầu tư xưởng sản xuất rộng trên 10.000m2 tại khu công nghiệp Ngọc Sơn, thị trấn Chúc Sơn, đầu tư mua dây chuyền sản xuất rượu Vodka hiện đại nhập khẩu từ nước ngoài. Trường trở thành hình mẫu về thanh niên 8X làm giàu ngay tại quê hương.
Tuy nhiên, do nhãn hiệu Stroka' còn khá mới mẻ, khó cạnh tranh với các loại rượu đã có thương hiệu trên thị trường nên Công ty CP Quốc tế Zuso gặp nhiều khó khăn. Trường tính đến việc mua vỏ chai rượu Vodka Hà Nội, rửa để bán lại cho công ty. Nhưng với việc kiểm định chất lượng khắt khe nên Công ty CP Cồn rượu Hà Nội không chấp nhận mua loại vỏ chai trôi nổi trên thị trường.
Theo thú nhận của Trịnh Văn Trường thì ý nghĩ sản xuất hàng giả len lỏi vào đầu anh ta khi Trường gặp một đối tượng đề nghị "hợp tác" sản xuất rượu Vodka Hà Nội giả. Sau nhiều đêm suy nghĩ, cộng thêm sức ép nợ nần từ việc đầu tư lớn vào dây chuyền sản xuất rượu Vodka, Trường đã gật đầu đồng ý.
Từ tháng 8/2010, Trường mua rượu thật về nghiên cứu, mày mò cách pha chế và đóng chai sao cho giống với sản phẩm thật. "Đối tác" cung cấp cho Trường nhãn mác, nút chai và các phiếu kiểm tra chất lượng xuất xưởng giả mạo. Đầu tháng 11/2010, Trường quyết định "nhấn nút" vận hành dây chuyền sản xuất rượu giả để tung ra trong dịp Tết với kỳ vọng sẽ bán được nhiều, thu lợi nhuận để bù cho phần làm ăn thua lỗ.
Tại cơ quan Công an, Trịnh Văn Trường đã bộc bạch hết sức chua chát: "Tôi đã hoàn toàn sai, hoàn toàn dại dột và mù quáng khi đã làm sai quy định của pháp luật, không những vậy tôi đã lôi kéo những anh em thiếu hiểu biết pháp luật... Xin cho tôi một cơ hội, một ân huệ để được làm lại từ đầu...". Những lời ân hận muộn màng của giám đốc 8X hẳn là bài học đắt giá cho những trí thức đã sai lầm khi sử dụng kiến thức, tài năng của mình vào con đường làm ăn phi pháp
Hương Vũ
http://cand.com.vn/News/PrintView.aspx?ID=142929
(Còn tiếp)
