Where I cook what I want

Mì xào

Nguyên liệu:
_3 trái cà chua
_Thịt bò thái mỏng ướp tỏi bằm, dầu ăn, gia vị
_Rau cải xanh
_Mì Ý.

Cách làm:
_Luộc chín mì Ý, đổ ra rổ xả bằng nước lạnh cho ráo nước.
_2 quả cà chua khoét bỏ núm, luộc sơ trong nước sôi rồi vớt ra bỏ vào bát nước đá để tróc vỏ. Bỏ vỏ, thái hạt lựu cà chua.
_Rau cải cắt khúc dài bằng ngón tay út, rửa sạch, trụng nước sôi.
_Xào tái thịt bò đổ riêng ra.
_Phi thơm tỏi, xào sơ rau cải với tí gia vị, đồ ra đĩa thịt bò xào.
_Cho ít dầu đun nóng, bỏ cà chua vô xào cho ra nước, nêm gia vị hơi mặn 1 chút, đổ mì Ý vào xào cho quyện sauce cà, cho rau cải và thịt bò vô đảo đều.
_Xúc ra đĩa, 1 quả cà chua còn lại thái lát mỏng bày xung quanh ăn coi như thay salad.
_Rắc tí hạt tiêu.
_Xơi!