Where I cook what I want

Quyển truyện tranh đầu tiên tôi đọc là Doremon. Nhân vật chính là một chú mèo máy và (đương nhiên) là chú ấy mang trên Doremon . Mèo máy tức là robot, vậy mà lại ăn được thức ăn của người. Cụ thể nhất là món ưa thích (được dịch thành): bánh rán. Khi còn bé, tôi chỉ tưởng nó cũng giống như cái bánh rán ngọt bao vừng nhân đậu xanh dừa 500đ/cái. Nhưng hình dạng được vẽ trong truyện lại khác hẳn . Đến khi qua tới Sing, một stall trong Takashimaya có bán bánh cá nướng và pan cake của Nhật, trông cũng khá giống. Vậy nên tôi lại tưởng đó chính là món ăn trong Doremon. Vậy rồi lần hồi, lần hồi, khi tôi đã dần quên đi mất món ăn đó, thì lại tìm ra được công thức và cách làm của nó, hoàn toàn giống như hình vẽ trong truyện. DORAYAKI!!!

Read more...

Mấy hôm nay tôi ăn ngủ thất thường. Chủ yếu chỉ là nộm với bánh ngọt . Một phần vì mất ngủ triền miên nên không muốn ăn. Định quyết tâm bồi bổ cho ăn được ngủ được. Nhưng mà trời ko chiều lòng người. Đêm qua mò đến em gà trong ngăn đá thì do vụ dọn tủ lạnh mà em đông rồi rã rồi lại đông --> queo quắt . Vâỵ là món gà tần trong mơ theo em bay vào sọt rác. Lục đến hộp sườn tính ướp trước hôm nay làm sườn chua ngọt thì lại tá hỏa mua nhầm sườn cực . Cơ mà quyết ko nản chí, lại nghĩ đến nồi nước xương làm bánh canh hay phở đây . Sáng ra người rã rời, họng khô rát. Biết là ốm rồi đó. Bao nhiêu dự định chỉ còn lại con trùn mập nằm ôm chăn rên. Thôi đành lôi em cá cứng đơ trong ngăn đá ra làm nồi riêu ăn bún. Vậy mà lại hóa ngon và dễ nuốt với cái họng này mới chết dở chứ

Read more...

Dạo này bị mất ngủ trầm trọng. Lại còn tinh thần bất định, dễ cáu giận dễ xúc động. Ngủ được thì hay bị giật mình tỉnh giấc. Vậy nên tối mịt mùng còn chạy đi mua gói hạt sen về nấu nồi chè hạt sen đường phèn giải nhiệt an thần dễ ngủ. Chứ cứ phụ thuộc vào thuốc ngủ thì mệt lắm. Dùng thức ăn làm thuốc tốt hơn nhiều.

Chè sen

Nguyên liệu :
_Hạt sen khô hoặc tươi
_Đường phèn (đường thường cũng được, nhưng bản thân thì thích nấu chè bằng đường phèn hơn)
_1/4 thìa cà phê (teaspoon) baking soda.

Cách làm :
_Hạt sen khô thì rửa sạch, kiểm tra coi còn sót tâm sen không. Hạt sen khô bên Sing này thường không bỏ tâm. Nếu chưa bỏ thì lấy tăm hoặc kim bỏ tâm sen đi. Hạt sen tươi cũng lấy tăm để thông tâm.
_Đun sôi nước, bỏ hạt sen vào đun lửa nhỏ nhất. Cho baking soda vào cùng. Sao cho nước chỉ ngập hạt sen khoảng hơn 1 đốt ngón tay. Đậy nắp nồi.
_Baking soda sẽ giúp hạt sen mềm nhanh và đều. Khi hạt sen mềm, nước sâm sấp mặt hạt sen. Cho đường phèn vào, đậy nắp đun tiếp cho hạt sen ngấm đường và ngọt. Nhớ là cho ngọt hơn vị cần thiết.
_Nếm hạt sen thấy đã ngọt thì cho nước sôi đủ ăn. Đun cho sôi. Nếm vừa hơi ngọt là được.
_Ăn nóng hoặc để nguội cho đá đều ngon. Bản thân thì thích cho ra bát bỏ tủ lạnh cho lạnh hơn.
_Xơi!