Jane

Posts tagged with "Món Việt"

Riêu cá

Saturday, 21. June 2008, 10:43:54

Mấy hôm nay tôi ăn ngủ thất thường. Chủ yếu chỉ là nộm với bánh ngọt

. Một phần vì mất ngủ triền miên nên không muốn ăn. Định quyết tâm bồi bổ cho ăn được ngủ được. Nhưng mà trời ko chiều lòng người. Đêm qua mò đến em gà trong ngăn đá thì do vụ dọn tủ lạnh mà em đông rồi rã rồi lại đông --> queo quắt

. Vâỵ là món gà tần trong mơ theo em bay vào sọt rác. Lục đến hộp sườn tính ướp trước hôm nay làm sườn chua ngọt thì lại tá hỏa mua nhầm sườn cực

. Cơ mà quyết ko nản chí, lại nghĩ đến nồi nước xương làm bánh canh hay phở đây

. Sáng ra người rã rời, họng khô rát. Biết là ốm rồi đó. Bao nhiêu dự định chỉ còn lại con trùn mập nằm ôm chăn rên. Thôi đành lôi em cá cứng đơ trong ngăn đá ra làm nồi riêu ăn bún. Vậy mà lại hóa ngon và dễ nuốt với cái họng này mới chết dở chứ

Nộm bò khô tiện dụng

Thursday, 19. June 2008, 17:48:13

Món tự chế, Món Việt

Một đứa con gái ở nơi xứ người, không khỏi những phút giây thèm những thứ quà vặt bình dân. Nhưng dường như điều đó chẳng hề dễ dàng như việc xách xe chạy cái vèo tới phố Hàm Long. Thôi thì tự mò mẫm gom góp từng chút một cho cái thú ăn vặt chẳng dễ bỏ này.

Chè hạt sen đường phèn

Thursday, 19. June 2008, 15:57:34

Món Việt

Dạo này bị mất ngủ trầm trọng. Lại còn tinh thần bất định, dễ cáu giận dễ xúc động. Ngủ được thì hay bị giật mình tỉnh giấc. Vậy nên tối mịt mùng còn chạy đi mua gói hạt sen về nấu nồi chè hạt sen đường phèn giải nhiệt an thần dễ ngủ. Chứ cứ phụ thuộc vào thuốc ngủ thì mệt lắm. Dùng thức ăn làm thuốc tốt hơn nhiều.

Chè sen

Nguyên liệu :
_Hạt sen khô hoặc tươi
_Đường phèn (đường thường cũng được, nhưng bản thân thì thích nấu chè bằng đường phèn hơn)
_1/4 thìa cà phê (teaspoon) baking soda.

Cách làm :
_Hạt sen khô thì rửa sạch, kiểm tra coi còn sót tâm sen không. Hạt sen khô bên Sing này thường không bỏ tâm. Nếu chưa bỏ thì lấy tăm hoặc kim bỏ tâm sen đi. Hạt sen tươi cũng lấy tăm để thông tâm.
_Đun sôi nước, bỏ hạt sen vào đun lửa nhỏ nhất. Cho baking soda vào cùng. Sao cho nước chỉ ngập hạt sen khoảng hơn 1 đốt ngón tay. Đậy nắp nồi.
_Baking soda sẽ giúp hạt sen mềm nhanh và đều. Khi hạt sen mềm, nước sâm sấp mặt hạt sen. Cho đường phèn vào, đậy nắp đun tiếp cho hạt sen ngấm đường và ngọt. Nhớ là cho ngọt hơn vị cần thiết.
_Nếm hạt sen thấy đã ngọt thì cho nước sôi đủ ăn. Đun cho sôi. Nếm vừa hơi ngọt là được.
_Ăn nóng hoặc để nguội cho đá đều ngon. Bản thân thì thích cho ra bát bỏ tủ lạnh cho lạnh hơn.
_Xơi!

5 comments

Demo phở xào giòn

Wednesday, 18. June 2008, 20:40:33

Món Việt

Cách xào mì như ngoài hàng, dòn, sợi mì đóng thành bánh và tasty nói khó ko khó, nói dễ cũng ko dễ lắm. Nhìn tận mắt thì đơn giản hơn nên em cũng cố vừa nấu vừa chụp ảnh bằng cái di động 1.3MP. Mong mọi người thông cảm cho chất lượng hình chụp.