Jane

Khoe hàng

Monday, 6. July 2009, 14:02:18

Dạo này em bận học nên lại để blog mọc rêu rùi. Cơ mà một phần vì mới có chút chuyện nên chán ăn giảm cân vùn vụt. Đợt này em đỡ rùi nên bắt đầu nấu lại

Stir-fry baby Kailan and straw mushroom with oyster sauce

Black pepper pork

Chives, mince pork and tofu soup

Kitsune udon

Em mới được tiếp tế giò chả, rau răm, tía tô, sấu và dọc mùng từ VN. Nên hôm nay em mở màn phát đầu bằng món bún thang. Mai sẽ tiếp tục món bún ốc sau ạ.

Nguyên liệu

Còn một nồi nước dùng gồm xương gà, lợn, sá sùng và tôm khô nhưng em ko chụp ạ.

Trước khi chan nước

Hoàn tất

Cháo sườn, xôi xéo và cơm bình dânKhi vợ mình biết làm bánh

Comments

THUBINH # 7. July 2009, 21:58

BÚN THANG NGON QUÁ EM ƠI; CHO CHỊ MỘT TÔ BỰ NHA; LÂU RỒI CHỊ KHÔNG ĂN; MÓN NÀY NẤU CẦU KỲ LẮM PHẢI KHÔNG EM?

Jane # 8. July 2009, 10:33

Món này cực kì cầu kì lun. Em đánh vật nguyên buổi đó chị. Mệt nhất là nồi nước dùng. Em dùng hết 4 cái xương ống lợn, 1 bộ xương gà, 5 con sá sùng và 1 nắm tôm khô mới được nước dùng vừa ý.

Mà còn phải đủ 7 thang : trứng tráng, giò lụa, ruốc sỏi, gà xé, hành răm, nấm hương, ruốc tôm nữa.

Nguyễn Minh Khuê # 27. July 2009, 07:32

4 cái xương ống lợn, 1 bộ xương gà, 5 con sá sùng và 1 nắm tôm khô

đọc thôi tưởng tượng nồi nước chắc hấp dẫn lắm, mừ chắc nhiều lắm, tuần lễ bún thang hả em?

Jane # 27. July 2009, 13:19

Em ninh 1 nồi nước xương cho 3 món : bún thang, bún ốc và phở bò mà chị. Bún ốc thêm nước luộc ốc + giấm bỗng, bún thang thì thêm ít tôm khô và nước luộc gà, phở bò thì thêm hành, gừng nướng + nước luộc thịt bò

Nguyễn Minh Khuê # 31. July 2009, 08:03

hihi, chỉ chị làm món mì xá xíu đê. Xã chị ăn món đó ở Sentosa về khen hoài.

Jane # 31. July 2009, 16:42

'__'

Mì xá xíu? Chị có nhớ tên tiếng Anh của nó là gì ko? Mì xá xíu bên này phần lớn chỉ là mì nấu nước dùng, thái xá xíu bỏ lên với rau cải hành lá thui mà.

Nguyễn Minh Khuê # 3. August 2009, 07:31

Chị ko nhớ, hồi đ1o ăn thấy cái hình nhìn hấp dẫn nên ăn thôi. Mà món mì này khô, không có nước dùng. Mì trộn với cái gì giống hắc xì dầu, bày ra dĩa có rau cải, để thịt xá xíu lên. Chị có chụp hình lại đây!

Jane # 3. August 2009, 07:36

Mì nước thì em biết nấu. Mì khô nếu em ko nhầm thì nước trộn có light soya sauce, tương đen và dấm đen

với một chút nước dùng nóng để pha loãng. Liều lượng thì tự ăn tự nêm nếm thôi chị.

Jane # 3. August 2009, 07:39

Mì nước thì em biết nấu. Mì khô nếu em ko nhầm thì nước trộn có light soya sauce, tương đen và dấm đen

với một chút nước dùng nóng để pha loãng. Liều lượng thì tự ăn tự nêm nếm thôi chị.

Nguyễn Minh Khuê # 3. August 2009, 07:46

Quan trọng là cái sốt trộn của nó, xã chị ăn mà cứ khen hoài.

Bên ấy tiệm bánh Breadtalk, đi ngang nghe mùi thôi mà không cưỡng lại được

Jane # 3. August 2009, 14:42

Ôi, Breadtalk đã đáng là gì

) . Chị mà đi ngang qua, ko, chỉ cần đi gần 5m quanh hàng bánh qui Famous Amos, đảm bảo ngất ngây.

Nguyễn Minh Khuê # 4. August 2009, 02:35

vậy à, hồi đó chị đi metro nên chỉ thấy Breadtalk, không biết Famous Amos. Mà sao mấy tiệm bánh lớn ở đây không làm được như vậy em hén? Brodard cũng không bay mùi được, không kích bao tử người ta gì hết. Gần đây có Tous Lesjours, bảo là bánh theo phong cách Pháp, giá cả cũng cao lắm, vậy mà cũng không ngất ngây bằng Breadtalk tí nào.

Jane # 4. August 2009, 12:24

. Chắc tại lò bánh nó để kín quá đó chị. Chị làm bánh thì cũng thấy khi nướng bánh mùi nó bay ra thơm kinh dị. Nhưng mà hàng bánh ở VN lại thường cho lò nướng ở tít trong, bếp thì kín mít như sợ ng` ta học mất bí quyết. Trong khi Breadtalk bên này bếp cạnh quầy, ngăn bằng kính trong suốt tha hồ nhìn, lại còn mở cửa bếp cho mùi thơm bay ra nữa ^^

bánh của TLJ em ăn rùi, mấy loại xài bột ngàn lớp thì đem về nướng nóng lại ăn khá ngon. Còn cheesecake và mấy loại khác ăn dở ẹc. Bọn em mua bánh của nó về để cạnh bánh bọn em làm rùi ăn thử cả 2 cùng lúc coi sao, của nó thua xa

Nguyễn Minh Khuê # 5. August 2009, 03:23

Bánh mình làm ở nhà chất lượng ngon hơn nhiều, ăn bánh mình làm rồi chẳng muốn ăn bánh ở ngoài. Nhưng đa số mình còn thích bánh trang trí màu mè hoa lá cành nên mấy cửa hàng bánh ở đây vẫn bán đắt hàng.

Jane # 5. August 2009, 06:46

Em chẳng mê hoa lá cành lắm. Tại kem ở hàng hay chocolate của nó em ăn thấy chẳng ngon gì hết. Em mua bánh hàng cho bọn bạn em thể nào cũng thừa, mà tự làm đem đến, tuy trang trí ngu si khi đứng cạnh mấy cái bánh của hiệu lớn nhưng bao h cũng hết đầu tiên

. Bây h bọn nó đứa nào cũng kêu về nhanh làm bánh cùng hoặc về làm bánh cho bọn nó ăn. Hùi Tết em về một buổi chiều ra lò chục cái bánh pizza mà ko đủ cho bọn nó lun ^^ .

Nguyễn Minh Khuê # 6. August 2009, 08:24

Nghe em kể mà chị thèm quá, khi nào về làm bánh cho chị ăn ké với nhe. Hic...kiểu này hết giảm cân rồi

khanh # 8. August 2009, 19:15

ngon quá Phụng ơi.nếu làm quen voi em sớm hơn thì thời sinh viên của anh không phải ăn mì tôm hoài.hihi

Jane # 8. August 2009, 20:45

Em tên Jane, họ Phùng chứ ko phải tên Phụng

) . Nấu món ăn ko khó, chỉ là chịu khó bày vẽ chút thôi mà. Em tuy là sinh viên xa mẹ mà toàn để mì gói quá hạn hoài. Hình như 1 năm em ăn đc 1-2 gói mì thôi à

, tại chăm nấu ăn quá mà ^^.

Tuấn Ngọc # 9. August 2009, 00:59

Món này nhìn hãi quá, toàn thứ giàu đạm thế này ăn vào Gút chít

Jane # 9. August 2009, 06:23

Món nào nhìn hãi cơ à

TÔ THỊ HUYỀN LINH # 16. August 2009, 10:36

Em giỏi thật. Và siêng năng nữa. Nhìn đĩa rau xào nấm ở trên hấp dẫn qúa đi thôi. Món bún thang chị chưa nấu lần nào, chỉ ăn ngoài tiệm đúng 1 lần cách đây hơn chục năm!

Jane # 16. August 2009, 14:24

Em thích ăn rau và nấm nên xào chung với nhau.

Bún thang ăn ngon lắm chị. Nhưng mà nấu kì công lắm. Em làm cả ngày mới xong được đó.