Jane

Mứt vỏ cam

Wednesday, 20. August 2008, 13:17:46

Đợt trước do muốn thử làm trà trái cây nên mua rất nhiều cam. Bây h lười pha trà rùi, làm một ổ bánh cam to ăn gần chết vẫn chưa hết cam. Mà cái tủ lạnh thì cần được giải phóng

. Vậy là đành đạp hết mấy con lười ngự trị bấy lâu để lăn xả vào bếp làm mứt vỏ cam

. Món này tiện lắm nha, cho vào cốc trà nóng sẽ khiến trà có vị rất thơm và lạ, làm bánh cũng ngon mà ăn vụng cũng tuyệt

. Lại tiết kiệm vỏ cam nữa chứ

_Cam vàng 5 quả gọt lấy vỏ, em tiếc của nên gọt cả vỏ trắng lun

_Đường : 2 cup
_Ruột cam vắt lấy nước.
_Mật ong : 2tbsps
_Nước lạnh : 2 tbsps

Cách làm:
_Vỏ cam thái chỉ xéo cho miếng vỏ có cả phần vàng và trắng. Cho vào thau nước, bóp cho ra dầu. Lặp lại như vậy 3-4 lần cho đỡ the đắng.
_Nước cam + đường + nước cho vào xoong, nấu xôi lăn tăn thì bỏ vỏ cam vào.
_Đun lửa thật nhỏ, thi thoảng khuấy đều.
_Đến khi nước hơi kẹo lại thì cho mật ong vào đảo đều, sôi lại thì bỏ ra.
_Để nguội rồi đóng hộp bỏ tủ lạnh