Where I cook what I want

Cuối tuần rảnh rỗi hứng chí và thể theo yêu cầu của bạn cùng phòng nên em Jane nấu Tom Yum Bee Hoon (tức là bún Tom Yum ạ). Món này em làm về cơ bản là khẩu vị Thái nhưng có gia thêm vài thứ em thích ăn, kết quả tô bún không khác gì cái lẩu. Nhưng mà món này vốn ko có rau, ăn nóng lắm. Nên em thích cho thêm đậu phụ với rau vô. Còn nấu 2 nồi nước mát : trà hoa cúc và barley để giải nhiệt nữa chứ. Món này ăn tốn lắm nha. Tiếc là hum đó em quên mất ko mua lá chanh với nấm rơm, nhưng về cơ bản mùi vị vẫn ko sai. Tom Yum là món dễ gây nghiện, ăn rùi khó quên .




Tất cả nguyên vật liệu, còn thiếu lá chanh và nấm rơm quên ko mua.



Chất đạm trong món ăn nà: Tôm và mực, chung quanh là xả, ớt và riềng.



Rau muống và cải thảo.



Rau mùi (Ngò- parsley), cà chua, cá viên, đậu phụ non. Thực ra rau mùi bên này hem giống VN lắm, nó là một giống khác.



Gia vị Tom Yum và viên gia vị gà. Nồi nước trên xài hết 7 viên Tom Yum và 2 viên gà đó.



Nước mắm và lime juice (có thể thay bằng nước cốt chanh). Nhưng lime juice này nấu lên ko bị đắng, nước cốt chanh thì mọi ng` bắc ra hãy cho kẻo đắng nhé.



Bún sợi to



Nguyên liệu đã làm chín. Ăn ko hết cất vô tủ lạnh khi nào ăn sắp vô bát trần nóng chan nước là đc.



Nồi nước dùng : xả + riềng đập dập, rễ parsley và ớt quả hầm lên.



Rau mùi (ngò) đã rửa sạch, khi nào ăn thì thả vài cọng lên trên cùng.



Bát bún của Mai, ăn với cải thảo. Tại Jane hem ăn cải thảo , trừ phi dùng làm kim chi.



Bát bún của Jane, ăn với rau muống. Rau phù hợp nhất với món này là cải thảo, rau muống và 1 loại xà lách bên này kêu là local lettuce.



Cuối cùng là chân dung đầu bếp ạ