JerryLove

Lịch sử Trà Đạo Nhật bản

Từ Trung Hoa đại lục, trà du nhập vào nhiều nước, trong đó có Nhật Bản, nhưng Trà Đạo xuất hiện là từ nhu cầu tâm linh của người dân nước này. Theo cuốn “Nhật Bản những điều cần biết” thì: Sự khởi đầu của nghành sản xuất trà Nhật Bản là vào năm 1191, khi nhà sư EiSai gieo trong vườn chùa những hạt giống trà mà ông đã mang về từ Trung Quốc. Rồi sư EiSai đã khuyến khích nông dân, phật tử tại nhiều vùng khác nhau trồng trà. Cùng lúc, ông cũng tuyên truyền quảng bá những lợi ích về mặt y học của việc trồng trà. Thực ra vào thời đó, ở Nhật Bản cũng đã có cây trà hoang mọc rải rác nhiều nơi nhưng chất lượng kém nên không được dùng đến còn trà từ những hạt giống do nhà sư EiSai mang về được người Nhật gọi là: ‘Trà chính gốc”.

Read more...

Một dạo, ở Hà Nội nở rộ các quán trà đạo Nhật Bản, rồi mấy quán trà Bát bảo quanh sân vận động Hàng Đẫy cũng hình thành nên “Bát bảo trà phố” (suốt dọc vỉa hè phố Cát Linh). Nhưng sau háo hức ban đầu với những thứ đồ uống “mác ngoại”, người ta lại trở về với chén chè Việt theo thói quen vào mỗi buổi sáng ở gia đình, nơi công sở, hay những quán cóc vỉa hè...



Theo các nghiên cứu về sinh vật học, Việt Nam là một trong những quê hương của cây chè trên thế giới. Ở vùng núi cao Hà Giang vẫn còn những cây chè cổ thụ mà người ta gọi là “thủy tổ” của loài chè (!?). Có lẽ, cũng bởi thế, lâu nay, người Việt Nam luôn tự hào với công phu tẩm ướp, pha chè (trà) và thưởng thức chè.

Read more...

Thời gian: 15:00 – 17:00 Thứ Bảy ngày 18 tháng 04 năm 2009
Địa điểm: Trà Việt Hiên Quán, 48 Út Tịch P.4, Q.Tân Bình; ĐT: 08. 2218 1844

Sau khi gửi phiếu tham khảo ý kiến tuần trước, BTC nhận được kết quả chọn chủ đề tuần này như sau:

- Kinh đô trà B'lao: 1 phiếu
- Các loại trà nổi tiếng nhất Trung Quốc: 2 phiếu
- Tắm trà: 2 phiếu
- Book of tea: 2 phiếu
- Trà Quán TPHCM: 4 phiếu

Như vậy, trà quán,được chọn nhiều nhất, sẽ là chủ đề của buổi thảo luận chuyên đề lần thứ 2 của chúng ta. Hãy kể về những cảm nhận mà bạn đã có tại một quán nào đó mà bạn đã đến nhé...

Read more...

Tự dưng thấy mình mất phương hướng. Chẳng biết nên làm gì.Buồn ghê.

Quanh quẩn. Quẩn quanh....

Sao thế nhỉ? Đâu là đường?

Ngày xửa ngày xưa, có một vị vua giàu có trị vì một vương quốc hùng mạnh. Ông có đến bốn người vợ, bà hoàng nào cũng xinh đẹp. Nhà vua yêu người vợ thứ tư nhất và luôn chiều theo mọi sở thích của bà, không bao giờ từ chối. Kế đến là người vợ thứ ba, nhà vua lúc nào cũng sợ mất bà, đi đâu cũng luôn muốn đưa bà đi theo. Bà vợ thứ hai là chỗ dựa tinh thần của nhà vua, bà rất tử tế, dịu dàng và kiên nhẫn. Mỗi khi nhà vua gặp chuyện khó khăn, ông thường tâm sự với bà và thường nhận được những lời khuyên quý giá.

Người vợ thứ nhất của vua là người trung thành nhất, giúp vua trị vì và làm cho đất nước ngày càng giàu có nhưng nhà vua lại không dành nhiều tình cảm cho bà. Nhà vua luôn nghĩ rằng bà có thể tự chăm sóc lấy mình nên ít khi để ý đến bà.

Read more...