Threemc

Isu dendeng babi yang beredar di masyarakat kini mencapai finalnya. Hasil penelitian Dinas Pertanian Kota Bogor menyimpulkan dari semua sampel produk abon dan dendeng yang kita ambil hanya satu saja yang terbukti mengandung babi.
Hal ini disampaikan langsung oleh Kepala Bidang Dinas Peternakan Kota Bogor, Ir. H. Hidmat Sughiana MM. “Sampel dari produk dendeng ini sudah kami teliti di BPMPP (Balai Pengujian Mutu Produk Peternakan) Kota Bogor dan hasilnya sudah kami ketahui. Dari empat merk sampel yang kami teliti dengan metode ELISA (uji protein) hanya satu merk saja yang positif mengandung babi,” ujarnya.
Ia menghimbau masyarakat tidak perlu resah akan hal ini. Teliti sebelum membeli merupakan salah satu cara untuk mengantisipasi hal ini. “Kami dari dinas terkait pun tidak pernah berhenti untuk melakukan monitoring dan pengawasan periodik pada peredaran produk di pasaran. Selain itu, keterangan di setiap label produk mutlak diperhatikan agar bisa di cek secara valid pada dinas-dinas terkait. Baik ijin edar, keterangan kesehatan maupun label halalnya,” ujarnya.
Permasalahan semacam ini memang kerap terjadi. Sebab jalur peredaran produk pangan, terutama daging di pasaran memang tidak bisa diawasi secara penuh. Adapun di lapangan konsumen sendiri cukup sulit membedakan produk mengandung babi secara kasat mata. Hanya pengujian lab-lah yang bisa membuktikan secara tepat ada tidaknya kandungan babi.
Puluhan produk dendeng yang mengandung babi ini kemudian dimusnahkan di RPH (Rumah Potong Hewan) kota Bogor yang terletak di Bubulak pada Rabu kemarin (01/04). Pemusnahan ini dilakukan untuk melindungi masyarakat dari peredaran produk tidak jelas ini. Demikian disampaikan oleh Kepala Bidang Dinas Peternakan Kota Bogor, Ir. H. Hidmat Sughiana MM. Agar kejadian tidak berulang ia mengharapkan adanya koordinasi yang ketat antar dinas terkait. Ah