Concertitude

Enfin à Tokyo. Profitant du décalage horaire, nous nous rendons avec le premier métro à Tsukiji, sans doute le plus grand marché au poisson du monde. Une ambiance survoltée le matin. Ci-dessous, une photo faite lors de la criée où sont adjugés les thons qui seront transformés en sushis quelques heures plus tard.



Rien de tel que d'aller justement déguster quelques sushis ensuite, vers 7h du matin, dans un des petits restaurants jouxtant le marché. La journée part bien ensuite.