Concertitude

Quand on pense Japon, on pense immédiatement sushis. Ce serait aller un peu vite en besogne pour résumer la gastronomie de ce pays. En fait, depuis que nous sommes arrivés il y a 13 jours, nous n'avions mangé qu'une fois des sushis, et c'était à Tsukiji. Entre temps, nous avons pu gouter les tempuras, les tonkatsu, les yakitoris, les takoyakis, les soupes de udon, de sobas, les okonomyakis, les curry aussi, etc etc... En fait, bien que mangeant toujours localement, pas un repas n'a ressemblé à l'autre.

Toutefois hier, nous avons été dans un resto de sushis, où les assiettes (1€ l'assiette) défilent sous notre nez. Ca permet de gouter toute sortes de sushis et ça ne coute vraiment pas cher. Le Japon n'est pas trés onéreux à condition de manger à la japonaise, sans fioritures et de savoir faire l'impasse sur la viande.

PS : Le typhon est passé cette nuit, pas de dégats apparents à Kyoto et le beau temps est revenu. Youpi !