LEOandLUI

nguyen lieu
(4人分)
シメジ...1/2～1パック
干しワカメ...大さじ3
豆腐...1/2丁
刻みネギ...大さじ3
だし汁...800ml
みそ...大さじ3～4
shimeji(nấm) 1hộp
wakame khô 3muỗng lớn
đậu hũ non 1/2 miếng
hành lá 3 muỗng lớn
nước dashi 800ml
miso 3-4 muỗng lớn

cách làm

1.シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。干しワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

nấm .wakame(ngâm nước cho nở) ,đậu hủ cắt miếng vùa ăn

2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらシメジを加える

bắc nước dashi lữa lớn .cho nấm vô

3.シメジがしんなりしてきたら豆腐を加え、煮立つ直前にみそを溶き入れて火を止める。
nấm mềm cho đậu hủ ,nấu 1 chút xíu cho miso vô quậy đều ,tắt lửa

4.ワカメ、刻みネギを加えひと混ぜし、器によそう。
cho wakame ,hành lá vô DONE