Dumbonie's kitchen

Em đặt gạch trước thui. Ngày kia hay kìa gì đó em mới up hình cơ...
Hình như là 2 tuần rồi em ko có bài mới. Em cũng ko nhỡ rõ..
Cmt quá nhiều nên mỗi lần em vào thấy hơn 100 cmt, em tá hỏa rồi lại đi ra...>"<
Tình hình là vì bệnh lười và tăng cân vùn vụt nên em phải cai Opera. Nhưng mà em mới cai được có mấy hôm, em lại chui về nhà và nhìn thấy cái lò...và em lại máu me.
Lần này em về nhà là em định làm tiramisu í. Ôi ngày xưa em toàn viết là trimasu...ôi xấu hổ quá...
Em lượn qua siêu thị, ko thấy có rượi rum..ôi em mất hết cả hứng. Hic. Giờ em có xế rồi nhớ. Em cóc về nhà mua nguyên liệu nữa, em mua trên Hà nội rồi đi xế ra bến xe và ù về nhà lun. hehe..^^. Hum nào em up ảnh xế mới của em khoe mọi người nhen...

Sau khi mất hứng với tiramisu, em thấy 3 quả chuối và em nảy ra í định làm bánh chuối nướng. Em ù đi tìm công thức. Nhưng mà ko hiểu sao lại thấy cái công thức banana raisin cake nó hay hay mà nhìu người khen ngon. Em quyết định làm lun. Bỏ nốt chỗ bơ còn lại ra, em lục tủ, hết whip rồi..hic..lại lóc cóc đi mua whip.
Khi bơ ở nhiệt độ phòng rồi. em bắt đầu làm bánh. Ôi bánh này làm nhanh ghê. Em mới sắm cái nhiệt kế đo nhiệt độ lò (xót hết cả ruột í..)ôi giờ em mới tá hỏa, bình thường em tưởng lò nhà em chên 25độ, hôm nay em mới phát hiện ra là nó chên 35 độ cơ...>"<
Nướng bánh 20p rồi em mới nhớ..hự..em quên cho whippppppppp aaaaaaaaaaaaaaaaa
Em buồn, hic. Lúc bánh chín, em ti toe bỏ ra xem nó có ra bánh gì ko. Lúc cắt bánh và nhấm nháp. Ơ cũng được nhỉ. Ngon ngọt, thơm mùi chuối và hơi chua chua của nho.. Ôi nếu có whip nữa thì ngon phải biết....
Vì thế em quyết định sáng mai em phục thù. hihi..
Còn ảnh cho em nợ nhé. Ngày kia or kìa em mới up được..^^
Em viết tạm thế nhé..^^

Giờ thì em có hình đây rùi ạ..
Đây là công thức em copy từ blog chị kiwi.

Banana Raisin cake

Nguyên liệu:
- 180g bơ
- 160g đường xay
- 250g bột mỳ đa dụng
- 1 thìa cà phê đầy bột nở
- 3 quả trứng gà lớn
- 3 quả chuối tiêu lớn
- 50g whipping cream
- 50g nho khô đen

Khuôn bundt hoặc loaf

Cách làm:
1. Chống dính cho khuôn bằng bơ và bột áo
2. Bột mỳ + bột nở trộn đều
3. Chuối bóc vỏ, cho vào đĩa sâu lòng, dùng 1 chiếc dĩa ăn nghiền nát chuối
4. Cho bơ đường vào tô trộn, dùng máy đánh trứng đánh cho bơ trắng ra
5. Đập từng quả trứng vào, dùng máy đánh cho tan trứng. Chú ý đánh vừa tan trứng, không đánh bông.
6. Rây bột vào trộn đều bằng cây trộn bột
7. Thêm chuối nghiền, whipping, nho khô vào tiếp tục trộn cho thành hỗn hợp bột dẻo mịn, đồng nhất
8. Đổ bột vào khuôn đã chống dính, nướng 160 độ trong khoảng 1 tiếng 15′ đến khi bánh nâu vàng, thăm bánh không thấy dính là chín*

*Nhiệt độ nướng thay đổi tuỳ theo từng lò

Em chỉ dùng có 1/2 công thức này. nướng 30p thôi. Và em cho khá nhiều chuối vì em thích ăn chuối lắm. KHi cho chuối vào bánh măm càng vào...
CT này thì chị kiwi dùng cho khuôn loaf 10 x 20 cm. Em thì chỉ có cái khuôn bé hơn 1 nửa, nhưng nó ko phải khuôn loaf, nó là cái khuôn em mua ở hàng thiếc. Hình như để nướng bánh mì hay sao i. hihi

Ôi giờ em lại thèm bánh này rùi. Híc

Với công thức này, ban đầu em ko cho whip thấy ăn rất ngon rồi. Nhất là lúc nóng. Mùa đông mà măm bánh này thì k còn gì bằng..
Hôm sau em cho whip nhưng mà hộp whip của em nó cứng như đá, em ngaị nên cho được mỗi một í whip vào.
Với những ai sợ béo như em thì có thể làm bánh này mà k cần cho whip. Bánh vẫn ngon ạ.
À có thể thay whip bằng sữa chua nữa.
Đây sẽ là 1 trong những bánh em sẽ làm thường xuyên vì nó khá nhanh và cũng rất ngon..

Mấy hôm nay tâm trạng em ko được tốt, nên em chẳng buồn trang trí gì chụp hình nữa. Ảnh em xấu xí thế này đây..>"<