My Opera is closing 3rd of March

Dumbonie's kitchen

^^

Coffee buns 2

Monday, August 16, 2010 7:50:30 AM

Trưa nay em lại làm 1 mẻ coffee buns. Bánh lần này em làm nó nhỏ xíu à.
Nhưng em vẫn k hiểu sao là em ủ cùng lúc bột bánh bao và bột cho bánh này thì bột bánh bao nó nở to quá chừng còn bột này nó nở ít quá à. sad
Và em cũng ko biết tại sao bánh của em đặc ruột thế ko biết. MẶc dù ruột rất mềm nhưng lại hơi đặc..hầy hầy
Em cảm tưởng cái bánh này nó giống em quá. Vỏ ngoài thì giòn giòn tươi trẻ nhưng bên trong thì đặc và nặng trĩu....

Muffin cakeBánh bao chay

Comments

2li2te_pig ^.^nqh0803 Monday, August 16, 2010 7:53:38 AM

chị dc báo bài rùi nè, bánh ngon quá em ơi nhìn em làm chị thèm quá

DumbonieLovelykitchen Monday, August 16, 2010 7:55:01 AM

Chị làm còn ngon hơn mà. Em mới tập toẹ thui chị ạ..bigsmile
À cái đáy nó bị cháy ý. Em dìm nó đi rùi..bigsmile

2li2te_pig ^.^nqh0803 Monday, August 16, 2010 7:57:04 AM

em nướng hai lửa đầu đến cuối luôn hả

DumbonieLovelykitchen Monday, August 16, 2010 8:02:29 AM

Dạ vâng ạ. À còn 2 phút cuối em thấy nó cháy quá đành cho lửa trên thôi ạ. sad

2li2te_pig ^.^nqh0803 Monday, August 16, 2010 8:14:17 AM

uhm em nướng khoảng 5p hoặc hơn chút rùi tắt lửa dưới chỉ nướng lửa trên thôi thì đáy bánh sẽ ko bị cháy chỉ vàng thôi

DumbonieLovelykitchen Monday, August 16, 2010 8:16:55 AM

ôi lần trước em cũng để 2 lửa 10 phút lận.
Thế là đáy bánh nó cháy xém. Mất thảm mĩ quá.
H em bít rùi nha...bigsmile

2li2te_pig ^.^nqh0803 Monday, August 16, 2010 8:19:25 AM

hiihi vậy lần sau làm để lửa dưới ít thôi

DumbonieLovelykitchen Monday, August 16, 2010 8:22:29 AM

Nhưng chị ơi, em ko hiểu sao bánh của em đặc ruột quá chị ơk. Và lúc ủ, nó nở rất ít. Hay tại em cho nhiều trứng với bơ quá..sad

2li2te_pig ^.^nqh0803 Monday, August 16, 2010 11:59:08 AM

cái đó chị cũng ko bít nữa em, cũng có thể do nhiều yếu tố em nhồi tay em cho men vào cũng với muối và đường hả

DumbonieLovelykitchen Monday, August 16, 2010 3:02:37 PM

Em thấy trong công thức chị ghi là cho men vào đường và bột trộn sơ mà...>"<

2li2te_pig ^.^nqh0803 Monday, August 16, 2010 3:53:19 PM

nhung mà cái đó chị làm lâu rùi, sau này chị mới bít là để cho tránh trường hợp men chết thì em nên trộn bột muối đường trc rồi hãy cho men vào chị xin lỗi vì bài đó chị làm trc khi chị làm cách này còn ko thì em cho chút đường vào sữa đã hâm cho ấm khuấy đều rồi cho men vào khuấy cho tan để ủ nơi kính gió cho men nở như riêu cua vừa tránh dc tình trạng men chết vừa an tâm, thử sữa dc hay ko là em nhúng tay vô và đếm đến 10 nếu vẫn còn chịu dc thì ok còn ko thì là nóng quá, nóng quá men sẽ chết đó em

DumbonieLovelykitchen Monday, August 16, 2010 4:16:55 PM

Dạ em hỉu rùi chị ạ.
Thảo nào em ủ 2 thứ bột, một bên thì mãi ko nở. Một bên thì lớn dần lớn dần..>"<
Em lại vỡ vạc ra nhiều điều rồi đó chị..bigsmile

2li2te_pig ^.^nqh0803 Tuesday, August 17, 2010 1:07:05 AM

chị chỉ đoán như vậy thôi chứ chị cũng ko bít chính xác có phải là nguyên nhân đó ko, và cái nữa - chị cũng mới bít đây thôi là em đập bột thì bánh cũng sẽ tơi xốp hơn nữa đó

2li2te_pig ^.^nqh0803 Tuesday, August 17, 2010 1:08:08 AM

àh còn mà gầy men như cái chị nói ở trên đó em đem ủ 15p nha pé

DumbonieLovelykitchen Tuesday, August 17, 2010 4:40:35 AM

Dạ vâng...
Em đập cục bột 200gr còn đỡ chứ đập cái cục 500gr mệt hơn cả tập thể dục...sad

2li2te_pig ^.^nqh0803 Tuesday, August 17, 2010 7:12:36 AM

hihihi chị cũng chỉ dám làm cục nhỏ nhỏ thôi, cục to thì chị chịu ko nhồi nổi bigsmile

Me Katikati190405 Tuesday, August 17, 2010 3:12:53 PM

chao e, c ko go dau duoc smile, hom nay c moi nhan msm cua e thi vao nha da thay e lam 1 loat banh roi, chuc e luon co banh ngon nhe smile

DumbonieLovelykitchen Tuesday, August 17, 2010 3:23:55 PM

Hihi. E cảm ơn chị ạ.bigsmile
Em còn non tay lắm. Toàn sang blog chị học mót đó à...bigsmile

SylwiaSylwiaduyen Tuesday, August 17, 2010 7:16:23 PM

Bánh chị nứt nứt rồi tròn tròn nhìn giống cái mai rùa quá ah ^^

DumbonieLovelykitchen Wednesday, August 18, 2010 12:50:40 AM

uh..tại chị nướng quá lâu đấy em à..bigsmile
Cái đáy cũng bị xém 1 tí đấy..p

SylwiaSylwiaduyen Wednesday, August 18, 2010 8:02:48 AM

Hihi. Vay trong hay do chi ^^

DumbonieLovelykitchen Wednesday, August 18, 2010 1:51:21 PM

Khi nào chị mua tiếp men nở, lại chiến tiếp.
Chị là chị mê bánh này lắm. love
Lại được thêm cách nhào bột mới. Phải thử mới được..bigsmile

SylwiaSylwiaduyen Thursday, August 19, 2010 7:38:19 AM

bigsmile Em thì ko khoái bánh mì lắm nên cũng lạnh lùng với nó lol

DumbonieLovelykitchen Thursday, August 19, 2010 7:42:10 AM

Chị thì thích ăn bánh mì lắm...bigsmile
Xem king of baking xong là nghiền bánh mì lun à..bigsmile

SylwiaSylwiaduyen Thursday, August 19, 2010 7:42:58 AM

Đó là truyện Manga ấy hả chị bigsmile

DumbonieLovelykitchen Thursday, August 19, 2010 7:47:24 AM

Phim Hàn đó em. Xem đi em ( quảng cáo p )
Phim rating cao nhất Hàn bây h đó..smile

SylwiaSylwiaduyen Thursday, August 19, 2010 8:21:24 AM

OH bigsmile Vậy em phải xem mới đc bigsmile Biết đâu lại có kinh nghiệm làm bánh bigsmile

DumbonieLovelykitchen Thursday, August 19, 2010 11:18:07 AM

uh...Phim đó nói nhiều về bánh mì lắm..Nhiều kiến thức hay lắm em à...smile

SylwiaSylwiaduyen Thursday, August 19, 2010 1:01:05 PM

De em kiem roi xem chi ah ^^

DumbonieLovelykitchen Thursday, August 19, 2010 2:46:25 PM

uh..Lên krfilm.net rùi down về xem em à.
Phim có 38 tập nhưng h mới có sub đến 17 thui..
Ngày nào cũng ngóng phim à...smile

SylwiaSylwiaduyen Thursday, August 19, 2010 7:49:55 PM

Da. ^^ Chac em xem online thoi chi ah bigsmile

DumbonieLovelykitchen Friday, August 20, 2010 9:06:27 AM

uh.. phim này xem mấy tập đầu cũng bình thường lắm. Nhưng càng xem càng nghiền à...bigsmile

SylwiaSylwiaduyen Friday, August 20, 2010 10:36:51 AM

dạ bigsmile Em đang xem tập 1 chị ơi bigsmile

DumbonieLovelykitchen Friday, August 20, 2010 12:39:43 PM

Thê à..
Xem mấy tập đầu hơi nản 1 tí đó em. smile
Nhưng đến mấy tập sau là hay lắm đó..smile

SylwiaSylwiaduyen Friday, August 20, 2010 12:50:49 PM

Da bigsmile Em xem xong co j bao chi ha bigsmile

DumbonieLovelykitchen Friday, August 20, 2010 12:53:07 PM

ok em..yes

SylwiaSylwiaduyen Friday, August 20, 2010 1:21:10 PM

love

Write a comment

New comments have been disabled for this post.

February 2014
M T W T F S S
January 2014March 2014
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28

Món Hàn, Nhật

Món Việt

Bánh mì

Bánh chiên

Cookies

Chè, cháo

Mooncake

Bánh hấp

Bánh kem

Mứt

Memories

Bánh Việt

Pasta

Web hay

Cake, cupcake

Mousse

Choux, tiramisu, cheesecake,...

Món lạnh, đồ uống, giải nhiệt