MY FAMILY

công thức này học được của một chị thích bánh Nhật , chị nói học 1 món do cô giáo Nhật day giá 180k , công thứac này chị cho mình, nó rất dễ làm, không cầu kỳ ,chỉ có rượu là mình thay thế bằng rượu rhum thui

1/Nguyên liệu:



-Trứng gà: 2trứng

-Đuờng :50g

-Bột mì : 80g

-Ruợu mirin đẫ nấu: 1m súp

-Mật ong : 1m súp

-Nuớc: 1m súp

-Bột soda:1/3 mcf

-Dầu ăn



2/ Thực hiện:



-Trứng đuờng đánh cho đều lên

-Cho bột mì trộn nhẹ tay

-Cho ruợu mirin+ mật ong +nuớc

-Cuối cùng cho bột sođa đã pha với nuớc

-Ủ bột trong vàong 30 phút

-Làm nóng chảo,thoa dầu ăn (thoa nhẹ),để lửa thật nhỏ nếu không bánh sẽ khét

-Dùng muỗng canh đổ bánh , bánh sẽ chảy theo hình tròn

-Khi bánh vàng thì chuyể qua mặt trên

-Bỏ bánh ra ủ trong khăn ẩm

-Để bánh nguội, kep trong đậu đỏ hoặc kem để ăn.



NHÂN ĐẬU ĐỎ:



-Đậu đỏ nấu sôi trong nuớc lạnh bỏ nuớc đầu

-lấy nuớc khác đun đến khi mềm thì xay bằng máy xay rồi luợt qua rây

-Cho vào bao vải vắt khô

-Trộn 2 phần đậu + 1 phần đuờng

-Bắt lên bếp sên cho khô
Bánh này làm nhưng hổng có cái hình nào chụp hết nha bà con