MY FAMILY

Nhà hay mua chuối cúng nhưng đến khi cúng ăn không hết nên em làm móm bánh chuối.Món này lúc đầu em làm theo công thức của các bạn trên my opera ,nhưng sau đó em tực chế theo ý của mình .Bánh chuối này chủ yếu là chuối nên bánh hơi nặng tay nên khi nguội mới lấy ra dễ dàng

Nguyên liệu:
-10 trái chuối xiêm đen
-3 trứng gà
-100 g đường hay 1/3 lon sữa ông thọ
-100 g bơ
-1 muỗng cà phê bột nổi
- 20 g dừa sấy ( nếu thích thì bỏ vô)
-2 khuôn hcn dk 28cm
- 1 ống vani


Cách làm:
1) Chuối cắt lát dày 5mm rồi cho một ít ruợu vào trộn đều.
2) Đánh trứng gà cho đến khi trứng không còn bợn. Cho đường vào, đánh hỗn hợp đường và trứng cho đến khi chuyển sang màu trắng.

3) Bơ sau khi làm tan bằng cách bỏ vào lò vi sóng khoảng 30 giây và để nguội. Trộn bơ đều vào hỗn hợp trứng đuờng
4) Cho 2/3 chuối cắt lát vào hỗ hợp trộn đều.
5) Dùng rây rây bột mì tây 2 lần để bột thật mịn và không còn bị dính cục. Trộn bột mì tây+ bột nổi + dừa sấy vào hỗn hợp chuối nhanh và đều tay.
6)Dùng bơ thoa đều khuôn, sau đó dùng bột mì áo lớp bơ chống dính. Đỗ hỗ hợp trên vào 2 khuôn. Bên trên xếp phần chuối cắt lát đều khắp mặt bánh.
8) Bật lò trong 10 phút Bỏ khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 180độ. Nướng bánh khoảng 40 phút.Dùng tăm châm vào bánh nếu que tre khô là bánh đã chín.
9) Lấy bánh ra để nguội rồi dùng dao rọc cho bánh ra