MY FAMILY

Món này em lấy công thức từ likn này: http://my.opera.com/chichip/blog/

Em không dùng khuôn lớn mà dùng khuôn muffin, công thức này làm đuợc tổng cộng 12 cái tất cả.


Nguyên liệu:
*Cho lớp browni:
• 180 bơ nhạt cắt thành mẩu nhỏ
• 120g chocolate đắng
• 150g đường(mình đã giảm so với công thức gốc là 200g)
• 3 trứng
• 2 thì bột cacao
• 1 xíu muối
• 1 thìa cafe vani
• 105g bột mỳ đa dụng

*Cho lớp creamcheese:
• 330g creamcheese,nhiệt độ phòng
• 60g đường
• 1 thìa cafe vani
• 2 trứng


Cách làm:
-Làm nóng lò 160°C.Lót giấy nướng bánh lên khuôn
-Đung cách thủy bơ và chocolate đến khi hòan tòan tan chảy thì nhấc ra,cho đường và vani vào ngóay đều
-Cho từng quả trứng vào đánh tan,đánh hết quả này mới cho quả tiếp theo vào cho bột,muối đánh đến khi nhuyễn bóng.

-Dùng máy đánh trứng đánh creamcheese cho mịn cho đường,vani,trứng vào trộn thành 1 hỗn hợp nhuyễn
Đổ lớp browni vào khuôn,để lại 1/3.kế đó đổ lớp creamcheese lên trên.Dùng thìa múc chỗ browni còn lại đổ lên mặt trên cùng.Sau đó dùng dao nhọn đi các đường trên mặt bột tạo thành các đường vân
Nướng 20 phút đến khi lớp browni tách ra khỏi khuôn là đc.chú ý đừng nướng quá lâu bánh sẽ khô.