My OperaMỨT ĐẬU TRẮNG
Monday, January 24, 2011 2:45:36 PM
MỨT ĐẬU TRẮNG
Sáng thứ bảy chạy chợ mua đồ súp, thấy chị bán đậu trắng rất ngon nên nảy ra ý định làm mứt.Món mứt đâu này em thích nhất, vì nhà kiêng ngọt nên em làm ít đuờng nhưng vẫn ngon hơn ngoài chợ. Cách làm này em hỏi ngoài chợ
Sáng thứ bảy chạy chợ mua đồ súp, thấy chị bán đậu trắng rất ngon nên nảy ra ý định làm mứt.Món mứt đâu này em thích nhất, vì nhà kiêng ngọt nên em làm ít đuờng nhưng vẫn ngon hơn ngoài chợ. Cách làm này em hỏi ngoài chợ
Nguyên liệu:
-500g đậu trắng
-200 g đuờng
Cách làm:
-Đậu trắng rửa sạch cho vòa nồi+ 1 mcf bột baking soda
-Luộc đậu cho sôi (chú ý luộc đâu phải đậy nắp để đậu không nát)
-Đổ ra xả nuớc lạnh
-Ngâm đậu với đuờng trong vòng 1 h
-Bắt đậu lên bếp sên cho đến khi đậu khô tách đuờng
-Phần đậu bị nát + đuờng đổ riêng một bên để dành ăn vụn
-Anh xã lúc đầu bảo mứt này mà ăn gì nhưng khi mình để trên bàn ăn thử thì bảo ngon, không biết có nịnh vợ không?
