Regeneracja po wysiłku
Monday, 7. September 2009, 13:48:00
Płatki muesli.
Biorąc pod uwagę niezliczoną ilość strategii, jakie sportowcy obierają, aby w jak najbardziej optymalny sposób zregenerować utracone w czasie treningu pokłady energii, ciekawe okazują się konkluzje, do jakich doszli badacze z Uniwersytetu w Teksasie.
Z jednej strony potrzebujemy węglowodanów, aby uzupełnić zasoby glikogenu i wyrównać poziom cukru we krwi (glikemia), z drugiej strony, po intensywnym treningu, zniszczone włókna mięśniowe potrzebują protein, jako budulca, aby się odnowić.
Badanie
Przebadanych zostało 12-stu kolarzy (8-miu mężczyzn i 4 kobiety), którzy pedałowali na stacjonarnych rowerach podczas 2-óch godzin utrzymując intensywność odpowiadającą 65-ciu % VO2max (średnia intenstywność).
Tuż po zakończeniu testu - wykorzystując moment zwany "oknem metabolicznym" - mały posiłek. Wykonane zostały badanie krwi oraz biopsje - jedna tuż po zakończeniu, druga - godzinę po ćwiczeniu.
Wyniki
Okazało się, że miseczka wypełniona pełnoziarnistymi płatkami muesli wraz z odtłuszczonym mlekiem przynosi takie same rezultaty (w niektórych przypadkach lepsze) w porównaniu ze specjalistycznymi produktami (np. napojami sportowymi).
W godzinę po zakończeniu treningu poziom cukru we krwi (glikemia) był ustabiliozawny, kwasowość zlikwidowana, a synteza protein wydajniejsza po spożyciu płatek muesli.
Źródło badania:
1. Cereal and nonfat milk support muscle recovery following exercise, Kammer L, Ding Z, J Int Soc Sports Nutr. 2009 May 14;6:11.
WIDGETIZE