Love makes a house a home

Món iu thích số 1 của Chồng iu quý nè! Lâu lắm rùi nhà mình mới được ăn tô bún bò có đầy đủ rau như vậy, ngon lắm cơ !

Mình học cách nấu của Má chồng, còn Má chồng thì học ở một cô có tiệm bán bún bò ở Bình Dương. Bí quyết ở chỗ
- Nước dùng phải bỏ thơm ( khoảng 1/2 trái lớn vừa giúp thịt mau mềm, vừa tạo vị ngọt cho nước).
- Phi vàng sả băm và tỏi băm, cột vào túi lọc rồi thả vào nồi nước.
- càng nhiều sả càng ngon :d
- Mắm ruốc Huế quậy riêng trong tô nước, sau đó cho vào nồi nước lúc nước nguội (nước sôi mà bỏ mắm vào thì hôi mùi mắm lém)

Thương tặng Tím _ em kết nghĩa hụt

Món này thật ra mình làm để nộp bên Hội Food fotography. Mọi người nếu thích thì tham gia ở địa chỉ này nhé http://www.facebook.com/#!/groups/179901282024560/

Có hoa tím đó nghen Tím ơi

Món này mình thích lém nè. Mỗi lần mùng 1 Tết về nhà Bác 6 mình ở dưới Long An, là bác gái nấu cháo gà thết đãi. Thích nhìn bác đi bắt gà, luộc xong, rồi bác dong dải cầm dao ra phía sau cắt rau thơm. Nồi cháo bác mình nấu có xíu hà, không bao giờ nấu nhiều ví sợ loãng. Mà thiệt tình, nước cháo ngọt ngon, bây giờ mình còn thòm thèm.

Thêm gỏi gà của bác trộn bằng chanh giấy trồng ở nhà. Thứ chanh vỏ sẫm xanh mà nước thơm ơi là thơm. Ngon không tả được.
Chiều nay có đứa nhớ nhà, cũng lôi gà ra trộn gỏi

Thân tặng các chị em có cùng đam mê chụp ảnh món ăn !
Mình bắt đầu cầm máy ảnh chụp món ăn dễ cũng đã gần 2 năm. Khoảng thời gian phải nói là quá ngắn ngủi so với những photographer chuyên nghiệp. Nhưng cũng chính từng ấy thời gian đã khiến cuộc sống của mình có chút sắc màu hơn ít ra là có một hướng đi mới

Mình đã rất do dự khi viết post này vì thật sự việc chụp ảnh món ăn là một nghệ thuật. Một bức hình đẹp hay không còn tùy thuộc vào nhãn quan của từng người. Cũng một bức hình, nhưng người khen người chê là điều dễ hiểu. nên những gì mình chia sẻ dưới đây mong mọi người xem là những tâm tình, những kinh nghiệm của mình trong một khoảng thời gian cầm máy !

Bức ảnh đầu tiên về món ăn được chụp cách đây 2 năm, vào dịp Trung thu, lúc đó hai vợ chồng cùng nhau làm bánh chuối ăn đỡ thay cho bánh trung thu . Và mình nảy ra ý tưởng phải chụp lại để xem như một kỷ niệm... Lúc đó mình chỉ biết dí sát máy vào món ăn mà chụp


Dù xấu xí nhưng mình vẫn rất yêu những tấm hình ban đầu mình chụp, mỗi tấm là một kỷ niệm khó quên. Có tấm chồng giành máy chụp dùm ( chụp lẹ lẹ để còn ăn cơm ), có tấm mình chụp trong tiếng kêu đòi ăn của cha con Charlotte, có tấm mình chụp mà miệng la chí chóe vì cô nhỏ kia cứ phá đạo cụ. Nhưng mỗi tấm là một kỷ niệm vui!

Để bây giờ tình yêu food photography ăn sâu vào máu thịt rùi Hễ nấu ăn xong là phải đem ra cửa sổ chụp hình. Riết rồi hôm nào không chụp thì Xã hỏi " Ủa? hôm nay không cúng hả em? " Cái cảm giác đổ hình ra máy, ngồi retouch lại nó thích gì đâu. Và thật sự hài lòng khi mình chụp được 1 bức hình ưng ý ( đến đi ngủ còn năằm mơ nữa) !

Và còn khoái đi vòng vòng làng O học hỏi mấy chị chụp hình nữa. Mỗi người một phong cách riêng, cứ thấy một tấm hình đẹp là mình lặng nhìn thật lâu. Mê ơi là mê!

Mong rằng những bài viết về food photography của mình sẽ được mọi người ủng hộ và đóng góp ý kiến nhé.
Chương 1: Đạo cụ dùng trong food photography

Nhà người ta ăn cơm hến thì mình ăn cơm ốc vậy! Hôm qua đi chợ thấy ốc rẻ ơi là rẻ nên mua về một mớ. Phần ăn bún ốc, phần xào sả ớt cho chồng ăn. Trời khéo se duyên sao mà món nào mình thích ơi là thích thì chồng không ăn và ngược lại

Ốc béo ngậy thơm mùi cà ri, sả ớt, mình ăn tô bún ốc mà còn thèm cái dĩa của chồng