Vita Dolce

Cách 1: làm sữa chua từ sữa công thức
Chuẩn bị:
-Pha 200 ml sữa công thức của con (giống nhiệt độ lúc pha sữa cho con uống)
-1 hộp sữa chua Nestlé không đường
Nếu thích ngọt hơn thì cho thêm 1 muỗng café đường

Cách làm:
Sữa chua để ở ngoài cho tan đá, sau đó trộn đều với sữa tươi công thức. Cho hỗn hợp sữa trên vào từng hũ Yaourt (không đậy nắp)
Sau đó xếp tất cả các hũ vào nồi cơm điện (không cắm điện), đậy nắp nồi lại, ủ trong vòng 6 tiếng. Sau 6 tiếng kiểm tra thấy sữa đã đặc rồi, đậy nắp hũ lại, cho vào tủ lạnh.
Yaourt lúc này sẽ rất thơm ngon và nhiều dưỡng chất hơn so với Yaourt mình làm từ sữa đặc có đường.

Cách 2: Sữa chua làm từ sữa tươi

Chuẩn bị:
Nửa lít sữa tươi không đường
1 hộp sữa chua làm men
Đường phèn

Cách làm:
Đun nóng sữa tươi tầm 40 độ, đun tan đường phèn theo lượng ngọt của từng bé
Sau đó đổ hộp sữa chua vào cốc sữa tươi, khuấy đều.Đổ đường phèn đã đun tan, nếm vừa. Khi được hỗn hợp đổ ra từng cốc nhỏ.
Sau đó, đổ nước nóng tầm 40 độ vào nồi cơm điện. Đặt từng cốc sữa chua vào trong nồi cơm để ủ, làm sao mức nước bằng ngang mức sữa chua trong cốc. Để yên 1 chỗ, không xê dịch. Ủ tầm 6-8 tiếng, kiểm tra xem đã đủ độ đông chưa.

Sau khi hòan tất, sữa đông bỏ tủ lạnh.