Chambre Nareswarie ^^

1. Produk
Tentunya kita harus membuat menu yang enak rasanya dan bersih(cth ayam bakar/ayam taliwang).
Sebisa mungkin jadikan masakan/makanan-nya unik. Bisa dipertimbangkan pula menjual makanan yg
sehat, mengingat sekarang ini masyarakat kita sudah lebih sadar kesehatan Disesuaikan dengan
segmentasi dan Target Market yang diincar. Kemudian Citarasa harus dijaga.

2. Place
Strategis sesuai Tempat Makan-nya. Bila mengincar segmen anak muda (12-25 tahun) maka
cocok ditempat hang-out mereka. Seperti: mall, cafe, tenda pinggir jalan, food court
sekolah/kampus. Bila segmentasi nya orang kantoran/executive maka yang paling cocok
adalah daerah sekitar perkantoran. Seperti: food court/kantin di dalam gedung/kantor.
Dalam kasus yang terakhir ini, biasanya hanya mengandalkan pemasukan dari jam makan
siang(restoran jakarta).

3. Price
Banyak orang berkata bahwa profit usaha rumah makan bisa mencapai lebih dari 100%.
Karena usaha ini memadukan jual beli produk (makanan dan minuman) dan jasa (memasak,
meracik). Harga makanan yang anda jual akan sangat bergantung pada konsep rumah makan
yang Anda tawarkan, segmen pasar yang Anda tuju dan lokasi rumah makan itu sendiri.
Hindari price-war dengan usaha tempat makan sekitar, karena strategi price-war hanya
memperlihatkan ketidakmampuan mengatasi kompetisi yang ada.



4. Promotion
Usaha pemasaran yang terus dilakukan dengan berbagai media.
Disinilah kunci usaha untuk menari perhatian pelanggan.
Berikut cara yang saya sarankan :
- Mouth-to-mouth: merupakan pilihan yang cost-effective (murah)
dan efisien. Cukup memberitahu informasi bahwa
Anda telah membuka usaha ke setiap orang/teman/
relasi yang kita temui/by-phone
- Online promotion: manfaatkan teknologi yang ada untuk me-reduce
cost. Seperti: e-mail blast (broadcast email dengan format terten
tu ke e-mail teman-2 kita).