Monday, May 3, 2010 1:27:26 AM
Thời gian qua Thục Đoan thỉnh thoảng vào thăm bếp của các bạn và khi các bạn thăm ngược lại TD thì ...nhiều bạn phàn nàn vì chỉ thấy "vườn không nhà trống", xin thành thật cáo lỗi với các bạn và cho TD được giải thích: đó là do TD xây bếp nơi khác nên hổng có thời gian xây ở đây. Vì vậy bếp này khó mà tiếp đãi các bạn được chu đáo, bếp TD thì ...không tươm tất và phong phú như bếp nhà các bạn đâu nhưng...nếu bạn nào có nhã ý muốn thăm thì xin mời các bạn vào đây :
http://vn.360plus.yahoo.com/bep-hongVô cùng cám ơn các bạn .
Monday, October 6, 2008 2:38:08 AM
Microwave
1 - Các dụng cụ nấu:
- Thủy tinh chịu nhiệt, đồ gốm sứ, một số bộ chén đĩa dùng cho lò vi sóng (LVS), túi ny-lon, màng ny-lon (có ghi chú sử dụng cho LVS của nhà sản xuất ).
- Không sử dụng đồ nấu bằng kim loại hoặc có bộ phận kim loại trong LVS. Tia sóng khi gặp kim loại sẽ gây ra hiện tượng phóng điện.
- Không sử dụng bát đĩa có mạ kim loại vàng, bạc. không sử dụng đồ thủy tinh mỏng để nấu.
2 - Đặc điểm nấu trong LVS:
Cũng như việc nấu nướng bình thường, hơi ẩm bay lên trong lúc nấu ta sử dụng nắp nồi hay màng nhựa đậy kín. Các thực phẩm có vỏ hoặc màng phải đâm thủng trước khi nấu, nếu không sẽ gây hiện tượng nổ (trứng, khoai tây, xúc xích ...v.v. )
Trong quá trình nấu phải trộn đều thực phẩm từ trong ra ngoài để cho thực phẩm chín đều. kích thước thực phẩm đều nhau giúp chín đều hơn.
* Lưu ý : Hiện nay có 1 số LVS có kèm lò nướng (Microwave Oven) thì được dùng dụng cụ kim loại để nướng nhưng chỉ khi ở chế độ NƯỚNG mà thôi .
Nguồn : Thục Đoan sưu tầm từ WTT
My Opera
