My OperaMột số nguyên tắc khi sử dụng Microwave (lò vi-ba, vi sóng)
Monday, October 6, 2008 2:38:08 AM
1 - Các dụng cụ nấu:
- Thủy tinh chịu nhiệt, đồ gốm sứ, một số bộ chén đĩa dùng cho lò vi sóng (LVS), túi ny-lon, màng ny-lon (có ghi chú sử dụng cho LVS của nhà sản xuất ).
- Không sử dụng đồ nấu bằng kim loại hoặc có bộ phận kim loại trong LVS. Tia sóng khi gặp kim loại sẽ gây ra hiện tượng phóng điện.
- Không sử dụng bát đĩa có mạ kim loại vàng, bạc. không sử dụng đồ thủy tinh mỏng để nấu.
2 - Đặc điểm nấu trong LVS:
Cũng như việc nấu nướng bình thường, hơi ẩm bay lên trong lúc nấu ta sử dụng nắp nồi hay màng nhựa đậy kín. Các thực phẩm có vỏ hoặc màng phải đâm thủng trước khi nấu, nếu không sẽ gây hiện tượng nổ (trứng, khoai tây, xúc xích ...v.v. )
Trong quá trình nấu phải trộn đều thực phẩm từ trong ra ngoài để cho thực phẩm chín đều. kích thước thực phẩm đều nhau giúp chín đều hơn.
* Lưu ý : Hiện nay có 1 số LVS có kèm lò nướng (Microwave Oven) thì được dùng dụng cụ kim loại để nướng nhưng chỉ khi ở chế độ NƯỚNG mà thôi .
Nguồn : Thục Đoan sưu tầm từ WTT
- Thủy tinh chịu nhiệt, đồ gốm sứ, một số bộ chén đĩa dùng cho lò vi sóng (LVS), túi ny-lon, màng ny-lon (có ghi chú sử dụng cho LVS của nhà sản xuất ).
- Không sử dụng đồ nấu bằng kim loại hoặc có bộ phận kim loại trong LVS. Tia sóng khi gặp kim loại sẽ gây ra hiện tượng phóng điện.
- Không sử dụng bát đĩa có mạ kim loại vàng, bạc. không sử dụng đồ thủy tinh mỏng để nấu.
2 - Đặc điểm nấu trong LVS:
Cũng như việc nấu nướng bình thường, hơi ẩm bay lên trong lúc nấu ta sử dụng nắp nồi hay màng nhựa đậy kín. Các thực phẩm có vỏ hoặc màng phải đâm thủng trước khi nấu, nếu không sẽ gây hiện tượng nổ (trứng, khoai tây, xúc xích ...v.v. )
Trong quá trình nấu phải trộn đều thực phẩm từ trong ra ngoài để cho thực phẩm chín đều. kích thước thực phẩm đều nhau giúp chín đều hơn.
* Lưu ý : Hiện nay có 1 số LVS có kèm lò nướng (Microwave Oven) thì được dùng dụng cụ kim loại để nướng nhưng chỉ khi ở chế độ NƯỚNG mà thôi .
Nguồn : Thục Đoan sưu tầm từ WTT
calvin22 # Saturday, January 24, 2009 1:39:20 PM
Ng-Thuc-Doan # Tuesday, January 27, 2009 3:27:28 AM
hoaihuongvoicoivahama # Saturday, October 10, 2009 6:53:27 AM
Em chúc chị mau xây được biệt thự nha, luôn có nhiều bạn hữu ghé thăm (Trong đó có em nữa
Nhà em chưa xây, mới làm hàng rào để xí chổ thôi chị ah.
Ng-Thuc-Doan # Friday, October 23, 2009 4:52:44 PM
http://vn.myblog.yahoo.com/bep-hong
Kid - Bếp nhỏsmallkitchen # Wednesday, October 28, 2009 3:56:47 PM
hoaihuongvoicoivahama # Saturday, October 31, 2009 3:30:48 AM
Kid - Bếp nhỏsmallkitchen # Saturday, October 31, 2009 5:21:43 AM
Ng-Thuc-Doan # Wednesday, November 11, 2009 10:29:57 PM
Cám ơn em trả lời dùm TD nha !
* Hi Kid
Chị em mình gửi mail qua lại mà TD chưa nói cho em biết sao kìa ? À! Chắc có lẽ em không hỏi nên TD cũng hổng nói ...
Voi nói đúng đó em, vì vậy mail TD toàn trái giờ với em không đó
Kid - Bếp nhỏsmallkitchen # Thursday, November 12, 2009 5:44:33 AM
Anh Ớt & Em CcGiaDinhOtCc # Wednesday, December 16, 2009 4:38:15 AM
Originally posted by Ng-Thuc-Doan:
TD ơi bày KB cách để ở chế độ nướng với. Cám ơn nhiều nhé.
Ng-Thuc-Doan # Thursday, December 17, 2009 5:34:41 AM
Originally posted by GiaDinhOtCc:
Hi KB
TD hổng rành cái vụ dùng microwave để nướng vì nhà TD dùng 2 loại lò riêng biệt KB ơi !
Nhờ chị em nào có kinh nghiệm sử dụng chỉ dùm KB nha !