Nha TuTi

Home Sweet Home

Canh Nấm Thả

Wednesday, June 13, 2012 12:15:13 PM

,

Hôm trước qua nhà mẹ Bon, thấy có bát canh nấm, chợt nhớ nhà mình còn mấy hình mấy cái ảnh của món này. Hehehe, thế là mẹ về lục lọi bỏ lên, để Tu Ti sau này có thêm hình ảnh về bữa ăn nhà mình, hay nếu muốn tham khảo nhé. Cám ơn cô Na (mẹ Bon) đã cho chị ý tưởng nhé.



Canh này ăn mùa nào cũng dễ, nhưng có lẽ phù hợp hơn cả là lúc trời lạnh. Hơn nữa, chẳng cầu kỳ gì nhiều mà thậm chí chỉ cần dọn tủ lạnh như nhà mình cũng nấu được bát canh ngon ngọt. Giò sống cũng là phần còn lại của giò gà mẹ làm hôm trước.




Mẹ thích mùi thơm của nấm nên thường cho nhiều nấm và không cho thêm bất cứ loại rau thơm nào khác.

Súp Gà Ngô (Chicken & Corn Soup)Xôi Lạc

Comments

Brightclouds Thursday, June 14, 2012 8:09:51 AM

Nhìn bát canh cũng cảm được vị ngọt ngào.
Nấm là nấm đông cô phải không ạ ?

NhaTuTi Thursday, June 14, 2012 12:08:10 PM

Trông có vẻ giống nấm đông cô và rất thơm. Điểm khác là mũ nấm dầy hơn nấm hương loại tớ biết hồi xưa ở VN (hay bây giờ nuôi nhân tạo nên đều dày như thế nhỉ).

naninonu Thursday, June 14, 2012 2:26:25 PM

Món canh này em không biết, mà em học trong quyển báo Món ngon, bạn em đem bên Vn sang hihi.Canh này ăn mát chị hén, em cũng thích nấm đông cô, vậy nấm đông cô, nấm hương khác nhau hả chị?

haidieugiandi Thursday, June 14, 2012 3:01:59 PM

Nhớ Tết và món bóng thả chị nhỉ! smile

Binhminhmuathanhnhanht Friday, June 15, 2012 2:40:27 AM

Nấu canh này em thường nêm hành ngò nhiều lắm, nước súp ngọt và củ mềm em rất thích! smile

NhaTuTi Friday, June 15, 2012 12:13:50 PM

@Na:

Originally posted by naninonu:

vậy nấm đông cô, nấm hương khác nhau hả chị?

cùng một loại nấm, chỉ khác tên gọi thôi em. Chị nói có vẻ giống vì trước đây ở trong nước chị thấy mũ nấm mỏng hơn loại chị dùng bây giờ smile

@my share: Ôi Tết Hanoi giờ chắc khác xa với những gì tớ nhớ. Hồi bé tớ ko ăn bì nhưng không bao giờ chê bóng bì cả. Bát bóng nhà tớ lúc ấy bao giờ cũng thừa ... chân tẩy lol

@Nhàn: Canh này ngày trước là một trong các 'bát' cơ bản của Tết miền Bắc đấy.

Tiffany Hdiephuynh4259 Friday, June 15, 2012 5:06:40 PM

Mon nay nhin thanh dam qua ha chi. Em cung hay ham cu ca rot, can tay, khoai tay voi suon nhung chua thu nau voi nam va gio song. Chac de thu nau cho may nhoc em an. Chuc chi va gd 1 cuoi tuan that la dam am.

NhaTuTi Saturday, June 16, 2012 12:46:36 PM

Chị thường ninh một nồi mấy bộ xương gà lấy nước. Những lúc nấu canh kiểu này lấy nước ấy mà nấu vì mấy rau củ này nhanh chín lắm, lại mát mà vẫn ngọt.
Đợt này đang nghỉ hè chắc 3 mẹ con đi chơi nhiều? Bỏ ảnh lên phe phang đi em bigsmile

parkhere Saturday, June 16, 2012 2:37:04 PM

NhaTuti ơi, mình thích tô canh cua~ ban. quá, nhìn hâp' dân~ ghê mê hôn` trân.. Môĩ lân` ra chơ. thinh~ thoang~ mình lai. rươc' vê` 1 bao nâm' đông cô mà chăng~ bao giơ` nhơ' đem ra xài ca~. Thank you for the idea nha. yes yes

NhaTuTi Sunday, June 17, 2012 12:26:55 PM

Có gì đâu parkhere, mình học hỏi lẫn nhau mà wink

Write a comment

New comments have been disabled for this post.

May 2013
M T W T F S S
April 2013June 2013
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

Favorite Links