My OperaMillefeuille au saumon fumé
Sunday, June 5, 2011 2:58:47 PM
Đây là một món khai vị cực dễ làm, dễ ăn, rất thích hợp cho mua hè. Mình từng đọc thấy món này trên 1 tạp chí nấu ăn cach đây lâu rồi, nhưng do ko ghi lại nên hnay muốn làm cung chỉ là nhớ mang máng, chả biết giống công thức gốc đc bao nhiêu phần nữa, đại loại là để làm món này mình dùng (cho 2 người) :
- Cá hồi hun khói: 4 lát
- táo chua: 1/2 quả
- Chanh
- thanh cua (surimi ) : 3 thanh
- sũa chua ko đường: 2- 3 thìa
- thì là + ciboulette + muôi
Làm thì cực kì đơn giản thế này :
- cá hồi hun khói cắt thành 4 miếng hình tròn, phần rìa thừa ra nhớ giữ lại; thái nhỏ.
- táo + thanh cua thai mieng nhỏ mỏng. Vắt chanh lên táo cho khỏi thâm.
- trộn táo+ cua+ cá hồi thái nhỏ+ thì là + ciboulette với 2-3 thìa sữa chua. thêm muối nếu cần
- đặt 1 lát cá hồi, thêm phần "nhân" lên trên, dàn đều rồi đặt thêm 1 lát cá hồi nữa. vậy là xong !
Giờ thì ăn thôi ! Đơn giản mà ngon lắm ^^
Bonus thêm đĩa gỏi cuốn xấu xí , trời nóng mình chỉ khoải mấy món nguội như này
- Cá hồi hun khói: 4 lát
- táo chua: 1/2 quả
- Chanh
- thanh cua (surimi ) : 3 thanh
- sũa chua ko đường: 2- 3 thìa
- thì là + ciboulette + muôi
Làm thì cực kì đơn giản thế này :
- cá hồi hun khói cắt thành 4 miếng hình tròn, phần rìa thừa ra nhớ giữ lại; thái nhỏ.
- táo + thanh cua thai mieng nhỏ mỏng. Vắt chanh lên táo cho khỏi thâm.
- trộn táo+ cua+ cá hồi thái nhỏ+ thì là + ciboulette với 2-3 thìa sữa chua. thêm muối nếu cần
- đặt 1 lát cá hồi, thêm phần "nhân" lên trên, dàn đều rồi đặt thêm 1 lát cá hồi nữa. vậy là xong !
Giờ thì ăn thôi ! Đơn giản mà ngon lắm ^^
Bonus thêm đĩa gỏi cuốn xấu xí , trời nóng mình chỉ khoải mấy món nguội như này
Mr. Kenmrken87 # Sunday, June 5, 2011 6:56:53 PM
http://www.tivi24h.com/
http://www.kenhtivi.net/
http://www.tivitructuyen.biz/
http://www.tivitructuyen.biz/
Thanh Trúcthanhtruc10 # Sunday, June 5, 2011 8:38:01 PM
bhpd # Monday, June 6, 2011 2:54:24 AM
Le To Quynhnaki1702 # Tuesday, June 7, 2011 4:40:41 AM
Oanh béoOanhbeo # Tuesday, June 7, 2011 1:12:54 PM
@bhpd : cam' on ban da khen ^^ , goi cuo'n to' hinh thuc' hoi xi" 1 teo nhung mà an chât' lam'
@Quynh : lam don gian cuc. ki e a, co' 10 phut' là xong dê? dem ra loè anh iu cua chi rôi
Le To Quynhnaki1702 # Tuesday, June 7, 2011 1:25:49 PM
Oanh béoOanhbeo # Tuesday, June 7, 2011 1:41:24 PM
Le To Quynhnaki1702 # Tuesday, June 7, 2011 1:46:36 PM
2li2te_pig ^.^nqh0803 # Wednesday, June 8, 2011 9:20:42 AM
món ngon luôn hihi món này nhìn đơn giản mà hấp dẫn quá chị ui
Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Tuesday, June 14, 2011 5:08:20 PM
Oanh béoOanhbeo # Tuesday, June 14, 2011 8:41:07 PM
@ chi Ngoc Huyen : e cam' on chi, e cung thich' ca hoi lam' y', beo' beo' ngon thê' co* chu'
2li2te_pig ^.^nqh0803 # Wednesday, June 15, 2011 1:21:43 AM
Unregistered user # Tuesday, June 21, 2011 2:24:32 PM
Oanh béoOanhbeo # Wednesday, June 22, 2011 9:28:19 PM
THUBINHn0812141244 # Monday, September 5, 2011 3:33:03 PM
nguoidonghuongnguoidonghuong77 # Saturday, October 1, 2011 1:38:52 PM
Món cá hồi nhìn thật là hấp dẩn, hôm nay anh định làm thử nếu thành công thì nó sẽ là món khai vị cho buổi tiệc tới
Oanh béo cho anh hỏi "ciboulette" có phải là hành lá ko? tự điển VN dịch ra là hành búi nên anh bí vì tiếng Pháp thì anh thua lun hihi! Cảm ơn em trước nha.
Happy cooking!
Oanh béoOanhbeo # Saturday, October 1, 2011 3:13:24 PM
ciboulette là hanh la' day anh a, nhung la' cua no' nho? hon nhieu anh a. anh o? dau a, neu cho anh ko ban' ciboulette thi anh thay = hanh la'. mon' nay làm sieu nhanh mà dê~ nua. hi vong là anh se thich'
chuc' anh 1 cuo'i tuan vui !
nguoidonghuongnguoidonghuong77 # Saturday, October 1, 2011 6:12:06 PM
Anh ở Canada còn em ở Pháp phải ko? nếu phải thì em có bao giờ thử mua cái bánh mì baguette qua máy này chưa? anh rất phục người sáng tạo ra cái máy này và muốn biết nó có ngon như bánh nướng bình thường kg?
http://www.youtube.com/watch?v=XpWZk3ucWrw
Anh cũng chúc em cùng gia đình một cuối tuần thật hạnh phúc!
Happy cooking !
Oanh béoOanhbeo # Sunday, October 2, 2011 4:26:38 PM
e cũng nghe nói đến tiêm bánh này rồi nhưng chưa mua thử bao giờ cả, tại nó cung ko ở gần nhà e. Baguette ở Pháp công nhận là ngon tuyệt, hầu như tiêm bánh nào làm cũng ngon nên e lười đi xa mua lắm, nếu có dịp nào đi chơi quanh đó nhất dịnh e sẽ nhớ ghé mua
Anh ở thành phố nào ở Canada ạ? e rất thích canada mặc dù chua được đến đó bao giờ, nhung e có 1 vài người bạn canada, họ lúc nào cung vui vẻ, mến khách và cực kì tốt bụng. Họ làm e cảm thấy rất yêu thích đất nước này mặc dù chua đc đến đó
nguoidonghuongnguoidonghuong77 # Monday, October 3, 2011 3:12:45 AM
Em nói đúng người Canada rất dể thương bởi vậy mới có câu “ xứ lạnh mà tình nồng” đó em. Trong tương lai nếu có dịp xin em đến thăm Canada và đương nhiên là em sẽ đở bị xa lạ vì đã quen biết với anh cũng như nếu anh có dịp đi thăm xứ Pháp thì anh nhờ em dẫn đường, vậy thì mình xem như bạn với nhau từ đây Oanh nhé!
À, có phải ảnh em chụp với gia đình ở VN ko? nếu ở VN, thì ở đâu vậy Oanh?
Oanh béoOanhbeo # Monday, October 3, 2011 7:31:48 PM
vang, neu' anh co' dip qua Phap' mà co' ghe' qua Paris thi e san long lam guide ^^
anh? trên là e chup voi' gia dinh o ngoai Ha Noi a.Day là chup truoc nhà hang Sen Tây ho, e thich' an buffet o day vi co' bao nhieu là mon' an ngon, an mai mà ko chan', tum' lai là cuc ki thich' hop voi' nguoi tham an nhu e
nguoidonghuongnguoidonghuong77 # Monday, October 3, 2011 8:27:03 PM
_ ốm quá mới xấu còn hơi tròn một chút thì đẹp mà bạn em nó kêu cho vui thật ra e ko béo như tên gọi
_ Anh về VN 3 lần mà rất tiếc chưa ra thăm Hà Nội vì ko có người thân ở đó.
_ Tốt lắm, khi nào qua Pháp thì a cho e hay, em ở vùng nào cách Paris bao xa?
_ Anh Vũ đã lớn tuổi, có gia đình với 4 đứa con, ko còn trẽ như ảnh năm 1978 trên, em có thể google và search "nguoidonghuong" thì có thể thấy anh trên ảnh gia đình hoặc youtube.
_ Oanh có dùng yahoo messenger ko? nếu có thì e cộng nick của anh là "nguoidonghuong77" để khi nào có dịp a chat nhiều hơn.
Chúc e ngũ ngon!