Tap tanh nau an

Bánh núm dừa - Coconut macaroons

Sunday, January 29, 2012 9:10:34 PM

Lại thêm 1 loại bánh liên quan tới dừa, mình bị nghiện dừa mất rồi smile
Bánh này được làm ra mới mục đích giải quyết đống lòng trắng trứng còn thừa để mãi trong tủ lạnh. Cách làm mình có tham khảo ở đây




Bánh này đơn giản từ phần nguyên liệu đến cách làm. Nguyên liệu thì chỉ cần có lòng trắng trứng, dừa khô nạo sợi, đường mà thôi. Khi làm mình không cân đo nguyên liệu chính xac, quan trọng là lúc đánh long trắng trừng với đường thật bông lên xong, trộn từ từ dừa nạo vào đến khi được 1 hỗn hợp không quá ướt, có thể nặn bằng tay được. Xong rồi đặt lên khay nướng, nướng khoang 15-20' ở 165°C. Sau đó hạ nhỏ lửa nướng tiếp đến khi bánh khô.





Bánh làm đon giản nhưng ngon lắm, để đến hôm sau nêu hết giòn thì chỉ cần cho vào lo nướng qua lai khoang 5-10' là bánh lai giòn như mới smile

Tiện đay khoe bữa ăn tất niên của mình tuần trước. Gồm có bánh chưng tự gói, canh măng, gỏi ngó sen, và giò.




Bánh chưng gói bằng lá chuối, luộc = nồi áp suất khoang 3h. Ăn thấy ngon phết mà hì hụi làm mệt quá




Chúc cả nhà một tuần làm việc mới hiệu quả love

Gateau Coco-Amande / Glacage Chocolat & FramboiseBún giả cầy

Comments

hana danghanadang Monday, January 30, 2012 1:19:43 AM

Banh chung goi dep lam chi. I like it

Thanh Thuanhvaemtt1 Monday, January 30, 2012 6:24:11 AM

Cơm tất niên nhà em Đơn giản mà ngon quá luôn ! up

Em giỏi quá đi , nấu cả bánh chưng và giò ! up . Chị thích tô canh măng gì heo quá vì chị thích măng và hành ! bigsmile flirt

Bánh thì ko chê vào đâu được ! đẹp lắm em ! chị biết ăn bánh này mà giờ mới biết tên ! hì hì ! bigsmile

Ngoc Duyenhaochi Monday, January 30, 2012 4:21:01 PM

Hâm mộ em quá Oanh ơi,banh chưng khéo quá

Oanh béoOanhbeo Tuesday, January 31, 2012 12:28:39 PM

@hana: cam on chi smile

@cThu : trui ui, gio là e mua day', ko phai e làm dau; e goi' ban'h chung voi' hâm` noi canh mang da met lam' roi bigsmile.
e cung thich' an mang, ca? noi mang to chi co' minh e an hêt' dây', vi chàng nha e chê ko thich' an (hâm nhi?, ngon thê' mà ko biet an p ). cai' goi ngo' sen là e bat' chuoc' chi day', nhung nhà e dam. bac, ko co' tôm cho vào bigsmile . lan sau làm se dây` du hon ^^

@chi Duyen : e cam' on chi, ban'h e goi' vân~ bi phoi` 1 go'i vi la' chuoi' rach', nhung e che di roi bigsmile , hi`, xâu' che tôt' khoe mà. nhà chi nam nay co' goi' ba'nh ko a?

Loannguyenloannguyen196 Tuesday, January 31, 2012 3:34:05 PM

tất niên xôm tụ quá ấy ơi, chưa kể món dừa trông ngon quá làm mình cũng muốn tham gia đu đeo. Oanh có nhận được message của mình hông? từ bữa đến giờ không nhận được tin tức gì từ Oanh cả

Mắt tròn xoeMattronxoe0204 Tuesday, January 31, 2012 5:17:30 PM

mình chấm nhất là bát canh măng, ôi thôi là ngon!

Hàorcival Tuesday, January 31, 2012 9:01:53 PM

cái này ko cần đánh bông đâu em ạ, vì khi trộn vào bọt khí cũng mất sạch? chị xem tụi tây nó làm nó đập thẳng lòng trắng vào bát dừa, xong trộn vớ vẩn rồi nặn và nướng. chị thì ko thích bánh này, nhiều dừa quá, bí cả cổ bigsmile

Oanh béoOanhbeo Wednesday, February 1, 2012 6:33:19 PM

@Loan: message o trong opera bi sao y' Loan a, to' vao toan bi lôi~. bgio no' lai mo'i thay thanh mail, to vao thi cha thay' may ca'i message cu dau ca irked

@c me Ngoc nu : thê' e moi chi an cung e nha', chu*' nhà e co' moi minh e an mon' nay nên buon lam' sad . vua an mang vua gam mong' gio bigsmile, chep chep., ngon cuc luon c a bigsmile

@cHa : e thay' cthuc nay don gian lam' roi, chi? moi danh' bông trung thoi mà con co' cach' dgian hon nua, thê' chac' sau nay long trang' trung thua e cu*' ban'h này mà na~ thoi. e an ko thay' bu*' cô? lam', cu' an 2 cai' lai ngung lai uong' ti' trà nên trôi tuon tuot lol , con anh zai nha e thi cha? co' trà nuoc' gi ca, cu' bôc' bo? tot. vào mom thoi. mà lâu rui ko thay' chi "tâm su" trên blog, hoi nho' 1 teo p

Thanh Thuanhvaemtt1 Wednesday, February 1, 2012 7:25:45 PM

Originally posted by Oanhbeo:

@cThu : trui ui, gio là e mua day', ko phai e làm dau; e goi' ban'h chung voi' hâm` noi canh mang da met lam' roi bigsmile.
e cung thich' an mang, ca? noi mang to chi co' minh e an hêt' dây', vi chàng nha e chê ko thich' an (hâm nhi?, ngon thê' mà ko biet an p ). cai' goi ngo' sen là e bat' chuoc' chi day', nhung nhà e dam. bac, ko co' tôm cho vào bigsmile . lan sau làm se dây` du hon



Vậy chị trừ 1 điểm giò còn 9 nghen ! bigsmile

Chị cũng ăn măng có 1 mình , nhà chồng chị người Bắc mà lại ko thích ăn măng , cô chồng kêu đau nhức , má chồng kêu hôi lol . Chồng chị ko được cho ăn thành ra ko biết ăn bigsmile . Chị thì ghiền ăn măng , chỉ khi nào chị ăn ít măng quá thì mới bị đau nhức devil devil

Trùi ! Dĩa gỏi nhà chị đó sao ! lol lol flirt p

Hàorcival Wednesday, February 1, 2012 7:58:54 PM

ôi con bạn chị nó làm còn tống cả trắng cả đỏ vào cơ cho đỡ thừa lòng đỏ lại chả biết làm gì sau đó; trộn tung xòe với nhau thế là ok bigsmile
chị dạo này bận culi, culi xong lại lượn cửa hàng vì trên đường từ chỗ làm ra metro hết hàng nọ tớih àng kia vẫy chào, về tới nhà mịt mù lại đâm đầu vào culi trong bếp, ăn xong mắt díp lại, ngủ luôn bigsmile

Mắt tròn xoeMattronxoe0204 Wednesday, February 1, 2012 8:39:07 PM

Bị Oanh chọc thèm nên hôm nay chị vừa đi mua giò heo về nè smile

kimnganminhhuyminhha Thursday, February 2, 2012 6:57:17 AM

Em nướng màu đẹp quá. CHị nướng ròn thì nó đen thui, chán chết!

Loannguyenloannguyen196 Thursday, February 2, 2012 11:10:55 AM

ấy ơi thế thôi mình buôn bên này cũng được, rảnh ấy qua nhà tớ chơi tham quan nhé, vụ lá dứa ấy tính sao thì cho tớ biết. tớ viết thư thăm hỏi chắng thấy trả lời trả vốn gì nên cứ nghĩ ấy giận tớ hay có chuyện gì, hóa ra la do opera có vấn đề, đúng thật là giờ nó chuyển sang mail rồi, chảng hiểu sao nữa. Ấy ăn tết vui vẻ không, có gì mới kể tớ nghe với smile

PigandChicpigandchic Thursday, February 2, 2012 11:26:09 PM

Mâm cơm tất niên đơn giản vậy mà quý vô cùng với người Việt xa xứ em nhỉ. Em cũng mua măng ở VN mang sang phải không? Món này chị mê lắm mà ở đây thì kiếm măng khô không ra. Nhìn tô canh măng thật hấp dẫn, ăn với bánh chưng homemade là bá cháy.yes

Oanh béoOanhbeo Friday, February 3, 2012 12:38:28 PM

Originally posted by anhvaemtt1:

Vậy chị trừ 1 điểm giò còn 9 nghen ! bigsmile

Chị cũng ăn măng có 1 mình , nhà chồng chị người Bắc mà lại ko thích ăn măng , cô chồng kêu đau nhức , má chồng kêu hôi lol . Chồng chị ko được cho ăn thành ra ko biết ăn bigsmile . Chị thì ghiền ăn măng , chỉ khi nào chị ăn ít măng quá thì mới bị đau nhức devil devil

Trùi ! Dĩa gỏi nhà chị đó sao ! lol lol flirt p

e thây' mây' mon' lạ lạ , "nặng mùi" thi phai cho an tu bé, hoac. phai. cho an tu*` tu*` , kiêu? mua dâm` thâm' lâu y' chi. Nhu* ma(m' tôm, hoi dau tien e ko dam' an khi co' mat ox e, roi sau đấy em to gan dám ăn trc mặt, bạn ý kêu la oai oái cái mùi, rồi ngồi lẳng lặng tránh xa e cả mét (tủi thân lắm worried ) thế mà bgio e ăn thì ko thấy than thở gì cả. he he, rồi sẽ có 1 ngày bạn ý sẽ ngoáy mắm tôm tít hơn cả e ý lol

Oanh béoOanhbeo Friday, February 3, 2012 12:41:24 PM

Originally posted by orcival:

ôi con bạn chị nó làm còn tống cả trắng cả đỏ vào cơ cho đỡ thừa lòng đỏ lại chả biết làm gì sau đó; trộn tung xòe với nhau thế là ok bigsmile
chị dạo này bận culi, culi xong lại lượn cửa hàng vì trên đường từ chỗ làm ra metro hết hàng nọ tớih àng kia vẫy chào, về tới nhà mịt mù lại đâm đầu vào culi trong bếp, ăn xong mắt díp lại, ngủ luôn bigsmile

bigsmile kiểu này là chị đi soldes ác chiến rồi. mua sắm đc nhiều ko chị? e thích đi sốp binh lắm mà đi làm về xong oải, chả có hứng ngó nghiêng. mà sắp hết soldes rồi e phải cố mà đi hốt đợt cuối

Oanh béoOanhbeo Friday, February 3, 2012 12:44:31 PM

Originally posted by Mattronxoe0204:

Bị Oanh chọc thèm nên hôm nay chị vừa đi mua giò heo về nè smile



thế bao giờ c nấu, gọi e sang ăn mới bigsmile


Originally posted by minhhuyminhha:

Em nướng màu đẹp quá. CHị nướng ròn thì nó đen thui, chán chết!



E nướng lâu phết chị a, mà ko dám nướng lửa to vi sợ nó cháy đen, chẹp, bánh này làm tốn điện phết awww

Oanh béoOanhbeo Friday, February 3, 2012 12:51:10 PM

Originally posted by loannguyen196:

ấy ơi thế thôi mình buôn bên này cũng được, rảnh ấy qua nhà tớ chơi tham quan nhé, vụ lá dứa ấy tính sao thì cho tớ biết. tớ viết thư thăm hỏi chắng thấy trả lời trả vốn gì nên cứ nghĩ ấy giận tớ hay có chuyện gì, hóa ra la do opera có vấn đề, đúng thật là giờ nó chuyển sang mail rồi, chảng hiểu sao nữa. Ấy ăn tết vui vẻ không, có gì mới kể tớ nghe với smile



trời, vụ lá dứa có 1 tẹo, để khi nào tính thêm lãi nhiều nhiều 1 tí thì tớ đòi bigsmile, ngu gi đòi bgio smile. Tết ở đây chán, chả có ko khí gi cả, tớ nhạu nhẹt tụ tập với lũ ban hôm 29, rồi hôm tết có mỗi vc tớ, tớ sắp bị mất cảm giác Tết rồi, cố níu kéo = cách làm bánh chưng với nấu canh măng cho giống Tết đấy. Ở chỗ ấy có vui ko?

Oanh béoOanhbeo Friday, February 3, 2012 12:59:16 PM

Originally posted by pigandchic:

Mâm cơm tất niên đơn giản vậy mà quý vô cùng với người Việt xa xứ em nhỉ. Em cũng mua măng ở VN mang sang phải không? Món này chị mê lắm mà ở đây thì kiếm măng khô không ra. Nhìn tô canh măng thật hấp dẫn, ăn với bánh chưng homemade là bá cháy.yes



Măng e bảo bố mẹ gửi sang cho e đấy, vì lâu lắm rồi không được ăn mà gần Tết đâu đâu cũng thấy nói đến canh măng chân giò bigsmile. E cố làm bữa cơm cho có không khí Têt giống ở nhà, ngồi ăn cơm mà nhớ nhà kinh khủng chị ạ sad

Thanh Thuanhvaemtt1 Saturday, February 4, 2012 12:33:31 AM

Originally posted by Oanhbeo:

e thây' mây' mon' lạ lạ , "nặng mùi" thi phai cho an tu bé, hoac. phai. cho an tu*` tu*` , kiêu? mua dâm` thâm' lâu y' chi. Nhu* ma(m' tôm, hoi dau tien e ko dam' an khi co' mat ox e, roi sau đấy em to gan dám ăn trc mặt, bạn ý kêu la oai oái cái mùi, rồi ngồi lẳng lặng tránh xa e cả mét (tủi thân lắm worried ) thế mà bgio e ăn thì ko thấy than thở gì cả. he he, rồi sẽ có 1 ngày bạn ý sẽ ngoáy mắm tôm tít hơn cả e ý lol



yes yes ngày ấy rồi sẽ đến ! happy happy

Loannguyenloannguyen196 Saturday, February 4, 2012 1:14:20 PM

Originally posted by Oanhbeo:

Originally posted by loannguyen196:

ấy ơi thế thôi mình buôn bên này cũng được, rảnh ấy qua nhà tớ chơi tham quan nhé, vụ lá dứa ấy tính sao thì cho tớ biết. tớ viết thư thăm hỏi chắng thấy trả lời trả vốn gì nên cứ nghĩ ấy giận tớ hay có chuyện gì, hóa ra la do opera có vấn đề, đúng thật là giờ nó chuyển sang mail rồi, chảng hiểu sao nữa. Ấy ăn tết vui vẻ không, có gì mới kể tớ nghe với smile



trời, vụ lá dứa có 1 tẹo, để khi nào tính thêm lãi nhiều nhiều 1 tí thì tớ đòi bigsmile, ngu gi đòi bgio smile. Tết ở đây chán, chả có ko khí gi cả, tớ nhạu nhẹt tụ tập với lũ ban hôm 29, rồi hôm tết có mỗi vc tớ, tớ sắp bị mất cảm giác Tết rồi, cố níu kéo = cách làm bánh chưng với nấu canh măng cho giống Tết đấy. Ở chỗ ấy có vui ko?

Thanks Oanh vụ lá dứa nhé, ừ bên này chán thật,quanh đi quẩn lại chỉ ở nhà thôi, tớ thì chỉ làm ít mứt gừng cho tết...hihih, nếu không chê thì tớ gửi cho 1 ít bigsmilebigsmile

NhaTuTi Monday, February 6, 2012 10:57:56 AM

Em chăm thế, gói hẳn bánh chưng cơ à? Vuông vắn và xanh thế kia cơ mà. Gói mấy chiếc thế? Có làm bánh trưng rán không? Ôi nói đến thôi mà đã lại thèm bigsmile

Oanh béoOanhbeo Monday, February 6, 2012 12:25:21 PM

Originally posted by loannguyen196:

Thanks Oanh vụ lá dứa nhé, ừ bên này chán thật,quanh đi quẩn lại chỉ ở nhà thôi, tớ thì chỉ làm ít mứt gừng cho tết...hihih, nếu không chê thì tớ gửi cho 1 ít bigsmilebigsmile



hi`, to' cha? chê cai' gi dau , tham an sô' 1 mà. whistle

Originally posted by NhaTuTi:

Em chăm thế, gói hẳn bánh chưng cơ à? Vuông vắn và xanh thế kia cơ mà. Gói mấy chiếc thế? Có làm bánh trưng rán không? Ôi nói đến thôi mà đã lại thèm bigsmile



E thèm ti' khong khi' Têt' mà chi smile, thê' nên e moi' loc' coc' di goi' banh'. Mà e goi' dc co' 3 cai' thôi. ox voi' em an vèo cai' là hêt'. E cung co' ran' ban'h, roi an voi' xi dâu` và dô` chua. chep chep. e kê? lai cho chi mà e cung thèm day nay. mà gio thi hêt' roi con dau, thoi chac phai cho 1 nam nua smile

Loannguyenloannguyen196 Monday, February 6, 2012 3:07:11 PM

Oanh oi cho to dia chi nha oanh nhe, dia chi lan truoc to da bi mat roi. thanks oanh

Hoàng Kiênhnkien8x Wednesday, February 15, 2012 12:19:21 PM

Ực ực... 19h19... đói bụng quá

THUBINHn0812141244 Friday, February 17, 2012 12:13:42 PM

chị muốn đu theo em món này , cần bao nhiêu lòng trắng là đủ 10 cái bánh hả em ? Cho chị ct nha love

Oanh béoOanhbeo Friday, February 17, 2012 12:34:10 PM

cong thuc e tham khao o day chi a:

http://www.savourydays.com/?p=1436

e làm theo cach' thu 1 , don gian , dê~ lam'. làm 10 cai' chac chi chi? can 1 long tra(ng' trung là du? roi smile

Rex Pharmarexpharma Friday, March 16, 2012 7:53:42 AM

cái bánh núm dừa trông ngon quá chị ơi

Write a comment

New comments have been disabled for this post.

June 2012
M T W T F S S
May 2012July 2012
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

Món mặn Việt

Chè - Bánh ngọt Việt

Các món nước - Bún - Mì - Phở

Xôi

Bánh gato- bánh kem - bánh ngọt

Cookies

Món ăn vặt

Bánh mì ngọt

Bánh mì

Kem

Món mặn Tây

Link hay

Bánh mặn Việt