Tap tanh nau an

Cuối tuần này mình đi chơi rồi nên tủ lạnh trống trơn. Bới mãi trong mấy đống chai lọ (chẹp, bừa bãi kinh khủng) mới ra cuộn măng tây mua từ tuần trc giờ đang bắt đầu... héo nên quyết định làm pate ăn tối. Làm món này rất nhanh + đơn giản, có khoang 15-20 phút là măm đc rồi. Nha mình có người nghiện pate nên mỗi lần làm là phải làm rất nhiều, nhưng bao giờ cũng hết veo. Khiếp thật.




Nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần: pasta, cá hồi (cắt khối vuông) , măng tây (cắt dài khoảng 3 cm),2 tép tỏi, 35 ml whipping cream, 35 ml rượu vang trắng, muối tiêu, fromage parmesan (nhà mình hết nên bỏ qua )

Khi làm cần luộc chín pasta. đổ ra rá cho ráo nước rồi cho lại vào trong nồi để giữ ấm.
Trần măng tây qua nước sôi, vớt ra để ráo .
CHo 1 it dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho cá hồi vào đảo - nêm muối (chú ý ko đảo mạnh tay kẻo làm cá nát như mình ). khi cá hồi chuyển sang màu vàng nâu thì cho tiếp măng tây vào, tiếp đến là cream và rượu. Nêm nếm lại cho vừa ăn . Đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút là được.




Vậy là xong bữa tối nhanh gọn rồi !

Bon week- end!!!!!