Olgita`s modest notes

This week is Maslenitsa! It is celebrated during the last week before Great Lent. During Maslenitsa people cook and eat "bliny" - Russian pancakes. We say good bye to winter and pancakes symbolize the round and golden sun that should warm us soon! Today I have made some pancakes and share with you!
Here is simple recipe:
3 eggs, 500ml milk, 280gr flour, 4 spoons of oil and good mood! Mix everything and bake on hot pan. To make pan a bit oily I use half of potato that I oil a bit in a little plate.
We usually fill it with butter and sugar if you don`t like sweet you can add fish, meat or... caviar!

Все знают, что такое масленница! Честно, никогда не готовила блины на масленницу... Как-то мимо проходило все... А сегодня вот взяла себя в руки и... вот результат! Кстати, комом у меня получился не первый, а последний блин!
Рецепт:
3 яйца, 500 мл молока, муки до густоты сметаны, 4 ст лодки растительного масла и... хорошее настроение! В яйца я сначала добавила половину молока и половину муки, взбила, потом вторую половину молока и муки! Сковородку смазываю масляной половинкой сырой кратошки, как бабушка учила. А еще марлечкой можно смазывать.