My OperaSticky post
Bún mắm
Tuesday, January 3, 2012 5:34:04 AM
Bữa nay thèm bún mắm quá, phi tận lên Atlanta 300 miles lận chỉ để rước về 2 "em" mắm linh và mắm sặc. Ngon bá cháy.
Sticky post
Quẩy
Tuesday, June 21, 2011 11:50:16 PM
Làm quẩy thường rất tốn thời gian, ủ bột 4h trở lên nếu chỉ theo công thức cũ dùng ammonium bicarbonate và alum. Công thức quẩy trên đây chỉ mất 2h ủ bột và luôn đảm bảo chiên quẩy lúc nào cũng nở đều, rất giòn và phồng, có thể bảo quản 6 tháng sau khi chiên. Mỗi lần thích ăn chỉ cần chiên lại trong dầu sôi là ok. Đây là công thức quẩy của một người bạn Trung Quốc - quê hương xuất xứ món You Tiao (nghĩa là Dầu quẩy) này.
Sticky post
French toast Sandwich with ham and cheddar cheese -
Thursday, May 5, 2011 9:04:22 PM
Sandwich với công thức cực kỳ "kinh điển" từ 1 người bạn American mà mẹ Tin Tin cho rằng đây là sandwich ngon nhất từ trước đến nay. Rất hợp với làm French toast hoặc panini. Tin Tin đang tuổi kén ăn nên stuff thêm cheddar cheese và honey ham để tăng thêm mùi vị "quyến rũ" Tin Tin.
Sticky post
Bánh bao - Chinese steamed buns
Tuesday, April 19, 2011 6:46:35 AM
Bánh bao ở China garden không chê vào đâu được. Hỏi han công thức cùng với tự pha chế cũng ra được bánh bao ăn khá ổn, nở to gần 3 lần so với bun khi nặn ra và rất xốp, mềm. Mẹ Tin Tin làm một lúc thật nhiều trữ freezer ăn dần.
Sticky post
Chocolate oatmeal cookies - Bánh quy socola yến mạch
Saturday, April 2, 2011 7:43:07 PM
Oatmeal (yến mạch) rất tốt cho việc giảm cholesterol trong máu và nhiều fiber giúp cơ thể phát triển cơ rất tốt. Tin Tin không thích ăn oatmeal trộn sữa nên mẹ Tin Tin phải làm thành cookie để ăn kèm trong bữa snack hàng ngày. Oatmeal cookies rất ngon, kết hợp cùng với bơ tạo thành vị hơi giống với dừa.
Sticky post
Súp Trung Quốc vị quy
Thursday, March 17, 2011 7:57:37 AM
Mỗi lần đi ăn buffet ở China Garden, mẹ Tin Tin rất thích các loại súp Trung Quốc ở đó. Phải công nhận rằng trình độ nấu súp dùng các vị thuốc bắc của người Trung Quốc thật hết ý. Món súp dưới đây là loại súp rất ngon với vị thuốc bắc dùng ở đây là quy. Súp thích hợp trong mọi thời tiết, hơi cay cay của ớt, hơi giòn sật sật của măng và mộc nhĩ, đặc biệt nước súp trong màu hơi nâu vàng do quy tiết ra.
Sticky post
Marble brownie
Wednesday, March 9, 2011 5:04:57 AM
Tin Tin không thích ăn peanut butter trong khi peanut butter rất nhiều calorie để đảm bảo cho Tin Tin có đủ năng lượng trong ngày. Vì thế mà mẹ phải "lừa" bằng cách làm brownie có lớp marble bằng peanut butter. Tin Tin rất thích chocolate, mà mẹ cũng là big fan của chocolate nữa. Thành ra làm một công mà lợi đôi đường luôn.
Brownie rất đa dạng, có đế hoặc không có đế, nhưng loại brownie đơn giản nhất là không có đế và làm từ chocolate. Nhanh gọn và cực kỳ nhanh do chỉ nướng mất 30'. Brownie có thể serve ngay khi ra lò hoặc để trong tủ lạnh cho thật cool mới mang ra ăn. Mẹ và Tin Tin đều thích ăn lạnh.
Sticky post
Fresh Fettucini with pepper and Romano cheese - Mỳ Ý hạt tiêu và phomai romano
Friday, March 4, 2011 4:32:37 AM
Mario Batali là một chef "đỉnh" nhất hiện nay về món ăn Ý tại Mỹ. Điều đặc biệt ở ông là chưa hề qua trường lớp đào tạo nào như các chef nổi tiếng khác. Mỗi khi xuất hiện trên Iron chef thách đấu, bàn tay của Batali thô ráp nhưng dưới bàn tay thô ráp đó là các món ăn tuyệt vời. Batali là Iron chef gần như bất khả chiến bại trong các trận thách đấu.
Mỳ Fettucine với Romano cheese là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ghét ăn thịt bò hay sốt đỏ. Cảm ơn Batali với công thức mới nhưng cực kỳ tuyệt vời, like a heaven. Romano cheese có vị rất giống với Parmesan nhưng vị hăng và mặn hơn.
Sticky post
Baked custard - Caramel
Tuesday, February 22, 2011 10:02:15 PM
Bánh custard hay còn gọi là caramel, rất phù hợp cho các bé con vì hàm lượng protein cao và giàu calcium.
Sticky post
Butterscotch ice cream
Wednesday, February 9, 2011 8:19:07 AM
Kem này dành cho dịp Valentine mặc dù thành phần chẳng có một chút chocolate nào. Đơn giản mà ngon tuyệt vời. Thật ngọt ngào và ấm áp là cụm từ dành cho butterscotch ice cream.
Butterscotch có mùi vị theo mẹ Tin Tin là rất đặc biệt. Brown sugar có vị honey và hơi hơi smoky chút xíu, khi ăn mùi caramel ...ôi chao ngon quá xá là ngon. Butterscotch ngon tới mức mẹ Tin Tin làm cho tận hai tuần sau mà Tin Tin vẫn thích ăn.
TinTin
Latest comments
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
 May 2012July 2012
| ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
Tags
homewebsite
Recent visitors
Download Opera - Surf the Web with lightning speed, using the fastest browser ever.
TinTin is blogging on My Opera
My Opera is a blog and photo sharing community with millions of members. Join now to follow TinTin's blog and get your own.