Tuesday, September 1, 2009 3:05:53 AM
Chăm sóc con
(Dân trí) - Can-xi, sắt và kẽm là 3 vi chất không thể thiếu đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong 3 khoáng chất này, thiết sắt là một trong những chứng thường gặp nhất ở các quốc gia, từ Mỹ cho tới Việt Nam.
Can-xi
Bé 1-3 tuổi cần 500mg can-xi/ngày. Can-xi là “vật liệu” chính tạo nên hệ xương và răng khỏe mạnh, hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp, ngăn ngừa máu đông và kích hoạt các enzym giúp biến đổi thực phẩm thành năng lượng.
Một số chuyên gia tin rằng nhiều trẻ không được cung cấp đủ nhu cầu can-xi, do chúng uống nhiều nước quả và các loại đồ uống không chứa sữa… khiến trẻ giảm lượng sữa cần cho cơ thể.
Một số nguồn can-xi tốt nhất cho trẻ 1-3 tuổi:
1/2 cốc sữa chua: 190mg.
1/2 cốc nước cam bổ sung can-xi: 175mg.
1/2 cốc sữa: 150mg. (1/2 cốc sữa sô-cô-la: khoảng 140mg). Lưu ý: nên cho trẻ uống sữa nguyên kem ít nhất là tới 2 tuổi.
1/2 cốc sữa đậu nành: 150mg.
1/4 cốc đỗ trắng: 80mg.
1/4 cốc phô mai: 70mg
1/4 cốc kem: 46mg.
1/4 cốc đậu phụ: 102mg.
1/4 cốc súp lơ xanh: 15mg.
Một vài món ăn có lượng can-xi cao:
- Sữa trộn với ngũ cốc hay súp
- Sữa chua trộn hoa quả
- Bột sữa không béo nấu súp khoai tây.
Sắt
Bé tuổi chập chững cần 7mg sắt mỗi ngày. Sắt là thành phần thiết yếu tạo thành hemoglobin, tế bào mang ôxy với chất nhuộm màu đỏ trong máu, và myoglobin, một chất tạo màu chứa ôxy trong các cơ bắp.
Thiếu sắt có thể gây bệnh thiếu máu với các biểu hiện như mệt mỏi, ốm yếu và dễ cáu bẳn. Sắt cũng ảnh hưởng tới sự phát triển của bộ não. Thiếu sắt là một trong những vấn nạn thiếu vi chất ở nhiều quốc gia, trong đó có Mỹ và Việt Nam.
Cơ thể cần cả sắt có trong thực vật và động vật. Sắt heme có nhiều trong các loại thịt, cá, nhuyễn thể và là nhóm dễ hấp thụ. Nhưng cơ thể cũng cần sắt non – heme, loại sắt có nhiều trong rau lá xanh, mận, bánh mỳ bổ sung vi chất và ngũ cốc, hoa quả khô (lòng đỏ trứng cũng rất giàu sắt, hầu hết là non-heme).
Bạn có thể tăng lượng sắt non-heme cho cơ thể bằng cách kết hợp thêm với thực phẩm giàu sắt heme hay thực phẩm, hoa quả giàu vitamin C như nước cam, cam, dâu tây, ớt, đu đủ, súp lơ xanh, nho, bưởi, dưa, xoài và khoai tây.
Một số nguồn bổ sung sắt tốt nhất cho trẻ 1-3 tuổi:
1/4 cốc rau biển: 9-21mg (các loại rong biển)
1/3 cốc ngũ cốc ăn sáng bổ sung sắt: 4,5mg.
1/3 cốc lúa mạch bổ sung sắt: 4mg.
1/4 cốc đậu nành: 2,2mg.
1/4 cốc đậu nước thịt dưới sốt cà chua: 2mg.
1/4 cốc đỗ xanh: 1,2mg.
25g thịt bò: 1mg.
25g tôm: 0,9mg.
1/4 cốc đỗ đen: 0,9mg.
1 thìa men bột mỳ: 0,5mg
1/4 cốc đậu phụ: 0,9mg
1/2 quả trứng lớn: 0,3mg.
25g lườn gà: 0,2 mg
Kẽm
Trẻ 1-3 tuổi cần 3mg kẽm mỗi ngày.
Kẽm là yếu tố quan trọng cho hơn 70 loại enzym mà có tác dụng tiêu hóa hay chuyển dưỡng. Và trẻ không đủ kẽm sẽ có nguy cơ còi cọc, chậm phát triển.
Một số nguồn bổ sung kẽm tốt cho trẻ tuổi chập chững:
1/4 cốc đậu nước với thịt và sốt cà chua: 3,5mg.
25g thịt bò: 1,7mg.
1 thìa men bột mỳ: khoảng 1mg.
1/4 cốc phô mai nguyên kem: 0,7mg.
1/4 cốc đậu phụ: 0,6mg.
1/4 cốc đậu lăng: khoảng 0,6mg.
1/4 cốc ngô: 0,2mg.
1 lòng đỏ trứng lớn hay nửa quả trứng: 0,3 mg.
[/ALIGN]
Monday, May 4, 2009 5:40:15 AM
Sưu tầm
(Dân trí) - Có một cậu bé nghèo hàng ngày thường đi đến từng nhà gõ cửa để bán báo trên đường tới trường học. Một hôm, chiếc dạ dày lép kẹp của cậu đột nhiên dở chứng. Cậu bé thò tay vào túi, chỉ còn lại duy nhất một đôla cuối cùng.
Cậu định dành dụm 1 đôla để mua thức ăn cho mấy đứa em ở nhà. Tần ngần một lát, cậu bé quyết định đi đến một ngôi nhà phía trước để xin chút đồ ăn. Thế nhưng cậu hầu như mất hết can đảm khi mở cửa cho cậu là một cô bé xinh đẹp, dễ thương. Bối rối và ngập ngừng, nên thay vì hỏi xin thức ăn, cậu bé chỉ dám xin một cốc nước.
Cô bé trông thấy dáng vẻ nghèo khổ và đói lả đi của cậu, nên thay vì mang nước cô đã đem lại cho cậu bé nghèo một cốc sữa lớn. Cậu bé uống một cách ngon lành và chậm rãi. Sau đó, cậu mới rụt rè hỏi cô gái: “tôi nợ cô bao nhiêu?”
“Bạn không nợ tôi cái gì cả”- cô gái trả lời. “Mẹ đã dạy chúng tôi là không bao giờ được chấp nhận trả cho một lòng tốt”. Cậu bé cảm động nói “từ sâu thẳm trái tim, tôi thành thực biết ơn cô”.
Sau đó, Howard Kelly - tên của cậu bé, rời khỏi ngôi nhà cô bé tốt bụng đó, nhưng cậu không chỉ cảm nhận được sự khỏe khoắn trở lại của cơ thể, mà cậu còn có lòng tin tưởng hơn vào lòng tốt của con người. Điều đó giúp cậu mạnh mẽ hơn, không chịu khuất phục và từ bỏ số phận.
Nhiều năm sau đó, cô gái trẻ tốt bụng mắc phải căn bệnh hiểm nghèo. Các bác sĩ địa phương đã cố gắng nhưng cũng không thể làm thuyên giảm bệnh. Cuối cùng họ quyết định chuyển cô gái lên bệnh viện thành phố - nơi các chuyên gia có thể chữa khỏi cho cô.
Trong số các bác sĩ, bác sĩ Howard Kelly cũng được mời hội chẩn. Khi anh nghe tới cái tên địa danh nơi mà cô gái sống, có một tia sáng chợt lóe lên trong mắt anh. Ngay lập tức anh đứng bật dậy. Chạy xuống đại sảnh bệnh viện và bước vào phòng cô gái.
Trong chiếc áo choàng bác sĩ, anh bước tới gần giường bệnh cô gái. Và ngay lập tức anh đã nhận ra cô. Sau một thoáng, anh quay trở lại phòng hội chẩn và đề nghị được là người phụ trách ca bệnh đó, và anh sẽ làm hết sức mình để cứu sống cô gái. Kể từ hôm đó, anh luôn có một sự quan tâm đặc biết tới ca bệnh của cô gái.
Sau một thời gian chống chọi, cô bé thuyên giảm bệnh và cuối cùng khỏi hoàn toàn. Trước ngày cô gái xuất viện, bác sĩ Kelly đã yêu cầu nhân viên quầy thu ngân chuyển hóa đơn tới phòng của anh.
Vị bác sĩ nhìn lên tờ hóa đơn, sau đó, anh viết lên mặt hóa đơn trước khi nó được gửi tới phòng bệnh của cô gái. Cố gái e dè mở ra đọc, và cô chắc mẩm rằng có lẽ cô sẽ phải làm việc cật lực cả đời mới trả hết hóa đơn này.
Cuối cùng, cô cũng cam đảm nhìn thẳng vào tờ hóa đơn, nhưng cô thật sự ngỡ ngàng khi trên phần đầu hóa đơn ghi dòng chữ:
“Hóa đơn đã được thanh toán bằng một cốc sữa.
Kí tên,
Bác sĩ Howard Kelly”.
[/FONT]
Tuesday, March 31, 2009 8:07:21 AM
Nhật ký cho Su & Sắn
Con bệnh đã gần 1 tháng, bệnh không có gì chỉ là cảm thôi, nhưng cứ cảm đi cảm lại không dứt ra được. Ba mẹ thì bac đầu, bạc mặt vì con, vì lo lắng , vì đau thắt khi nghe con ho, tiếng ho nặng, khan làm lồng ngực con căng lên, cổ con đau rát và ba mẹ chỉ muốn mình là người bệnh, người đau người đang ho ấy thay cho con. Con yêu ạ !
Trưa nay, mẹ ngồi lần giở lại những trang hình cũ của con khi 2 con 15 -18 tháng, buớc đi còn chưa vững vàng, nhưng nhìn con tròn tròn, khuôn mặt đầy đặn mà mẹ muốn khóc. Mẹ nhớ con ah, nhớ khuôn mặt ấy, khuôn mặt căng tròn, nụ cười tươi rói, híp cả mắt của con. Mẹ nhớ dáng chạy, dáng chơi và cả dáng nghịch ngợm, lì lì của con khi nghịch quá bị mẹ la. Ôi chưa bao giờ mà mẹ thèm con nghịch đến vậy, thèm con cứ làm mẹ rối tung rối mù hơn là bây giờ, huhu. Mẹ mong 2 con mau khoẻ lại, mau nghịch lại cho mẹ nhờ 2 con ah.
Mẹ yêu 2 con vô cùng.
[/ALIGN]
Tuesday, March 31, 2009 4:47:57 AM
Dạy con
(Dân trí) - Chuyện kể rằng có một người đàn ông đang phạt đứa con gái 3 tuổi của mình chỉ vì tội phung phí những tờ giấy gói vàng. Gia đình đang khó khăn và chỉ riêng vấn đề tiền bạc cũng đủ làm ông đau đầu.
Ông bố tức điên khi đứa trẻ cố sức trang trí cho một chiếc hộp để đặt dưới cây thông Noel. Tuy vậy cô con gái nhỏ bé lại mang hộp quà đó đến cho cha mình vào buổi sáng hôm sau và nói: “Món quà này là dành cho ba”.
Người đàn ông bắt đầu cảm thấy bối rối vì trót la mắng với đứa con bé bỏng của mình. Nhưng rồi giận dữ quay trở lại khi ông mở chiếc hộp đó ra: Đó chỉ là một chiếc hộp rỗng.
Ông lớn tiếng với cô con gái rằng: “Con có biết khi tặng ai đó một món quà, thì cái chứa ở bên trong mới là điều đem đến niềm vui và ngạc nhiên cho họ không?”.
Cô con gái bé nhỏ ngước đôi mắt ngạc nhiên ngấn nước nhìn cha rồi oà khóc: “Ba à, nó không phải là chiếc hộp rỗng. Con đã thổi những nụ hôn yêu thương của con vào trong chiếc hộp này. Con muốn tặng tất cả chúng cho ba mà”.
Sững sờ, người đàn ông choàng tay ôm lấy đứa con gái bé nhỏ, ngây thơ nhưng rất đáng yêu ấy vào trong lòng, nghẹn ngào nói lời xin lỗi.
Thật không may, chẳng bao lâu sau cô bé mất. Người cha giữ mãi chiếc hộp bọc giấy màu vàng đó bên giường ngủ của mình trong nhiều năm. Bất cứ khi nào cảm thấy chán nản, ông lại lấy ra những nụ hôn tưởng tượng đầy yêu thương của cô con gái và nhớ về tình yêu của một đứa trẻ - người đã đặt chúng với tất cả niềm tin vào trong chiếc hộp rỗng này.
Minh Anh
Theo IC
Thursday, November 27, 2008 3:53:35 AM
Sưu tầm
Anh yêu em
Đây là câu nói mà hai người họ nói nhiều nhất trong đời, cũng là câu nói mà cả cuộc đời họ chẳng thể nói xong : "Anh Yêu Em" Câu nói hàm chứa vô vàn điều, giải thích thế nào cũng không thể hiểu hêt, đây là câu nói người đời thích nghe nhất.
20 tuổi : anh nói "Anh yêu em". Má cô đỏ, dùng tay che mặt, nhẹ nhàng mắng một câu " Anh thật xấu". Rồi dùng dằng như muốn bỏ đi.
25 tuổi : anh nói " Anh yêu em". Cô e thẹn ngả vào lòng anh, đưa tay đấm nhẹ vào ngực anh nói "Anh thật tốt". Năm đó hai người họ kết hôn.
30 tuổi : anh nói "Anh yêu em". Cô cười hỷ hả nói " Thế thì thực hiện bằng hành động đi, giúp em trông con"
40 tuổi : anh nói "Anh yêu em". Cô nhìn anh một cách kỳ quái nói "Nhanh nói đi, đem tiền cho cô nào rồi phải không ?"
50 tuổi : anh nói "Anh yêu em". Cô chầm chậm hồi tưởng lại đêm tân hôn 25 năm về trước, lúc đó vì anh mà cô đã hát bài " Hoa Hảo Nguyệt Hợp".
70 tuổi : Một buổi chiều, ông và bà nằm trên chiếc trường kỷ. Ông nói " Tôi yêu bà". Bà nhìn ông nồng nàn, khuôn mặt tràn đầy sự mãn nguyện, bàn tay gầy guộc của hai người thuỷ chung vẫn nắm chặt không buông.
Anh yêu em, câu nói sao hay thế, hay đến mức để lòng người rung động cả một đời.
My Opera
