Người có tâm luôn tìm được hạnh phúc

SÀI GÒN 30 Tháng Mười Hai - Vì lợi nhuận, các cơ sở chăn nuôi tại Việt Nam đã cho heo ăn các loại hóa chất giúp con vật mau lớn, nhiều nạc nhưng rất có hại cho sức khỏe con người. “Hormon tăng trưởng tồn dư trong thịt lợn là hoàn toàn có thật” - Phó Viện Trưởng Viện Khoa Học Kỹ Thuật Miền Nam, Tiến Sĩ Lã Văn Kính khẳng định tại buổi công bố kết quả khảo sát tình hình sử dụng hormon tăng trưởng trong chăn nuôi”. báo Tiền Phong ngày Thứ Bảy, 30 Tháng Mười Hai, 2006, kể câu chuyện nuôi heo “đáng sợ” tại Việt Nam như sau:

Tràn lan thuốc tăng trọng, kích béo

Ð[/SIZE]ường Trường Chinh, Hà Nội là khu vực tập trung nhiều cửa hàng bán thức ăn chăn nuôi của thành phố, chủ yếu bán buôn cho các tỉnh lân cận. Hỏi mua thức ăn tăng trọng cho heo, gà, vịt, chúng tôi (ký giả báo TP) được tiếp thị rất nhiều loại, tha hồ lựa chọn.

G[/SIZE]ói mang nhãn hiệu “Tăng tốc” trọng lượng 250 g, màu vàng, ghi rõ công dụng trên bao bì: Ðối với lợn thịt, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp ăn khỏe, ngủ nhiều, tăng trọng nhanh, đẻ sai, con nhiều. Một gói “Tăng tốc” giá chỉ 1,500 đồng.

L[/SIZE]oại B-COMPLEX được quảng cáo là “thuốc có tác dụng bổ sung chất làm vàng chân, vàng da, tăng màu lòng đỏ trứng gà, vịt, ngan, cút (khi dùng cho gia cầm) và có chức năng kích thích tăng trưởng đối với gia súc...”. “Thần dược” này giá nhỉnh hơn, 3,500 đồng/gói.

M[/SIZE]ột loại nữa có tên “Cám Mỹ”, tác dụng tăng tỷ lệ nạc cho lợn, giá 35,000 đồng/túi 5 kg. Ngoài ra còn có loại mang cái tên mỹ miều như “Thăng Long siêu nạc 99.99%”&Hầu như ở cửa hàng nào chúng tôi cũng dễ dàng hỏi mua được những loại thức ăn tăng trọng như vậy

T[/SIZE]heo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Lã Văn Kính, Viện Khoa học Kỹ thuật Miền Nam, “việc sử dụng hormon kích thích tăng trưởng trong chăn nuôi là hoàn toàn có thật.”

T[/SIZE]ừ Tháng Sáu 2006 đến nay, Phó Giáo sư Kính và các đồng nghiệp đã phân tích 428 mẫu thức ăn gia súc, có đến 47 mẫu dương tính với hormon kích thích tăng trưởng họ Ẳ-agonist, phổ biến nhất là Clenbuterol - một loại hormon đã bị Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn Việt Nam cấm sử dụng từ năm 2002. Nhiều nhất là thức ăn cho lợn (96,5%), còn lại là thức ăn cho gà (3,5%).

“M[/SIZE]ột số nước phát hiện hormon này được dùng cho lợn thịt giai đoạn vỗ béo nhưng lần kiểm tra này chúng tôi phát hiện người chăn nuôi dùng cho tất cả các loại lợn, từ lợn con sau cai sữa đến lợn nái, nhiều nhất vẫn ở lợn thịt” - Phó Giáo Sư Kính cho biết.

N[/SIZE]gày 15 Tháng Bảy, 2006, Phó Giáo Sư Kính tiếp tục lấy mẫu ngẫu nhiên ngoài chợ ở Sài Gòn, gồm 2 mẫu thận lợn và 3 mẫu thịt lợn. Qua xét nghiệm cho thấy 1 mẫu thận có tồn dư Clenbuterol ở mức 37ppb, cao hơn tiêu chuẩn quốc tế Codex áp dụng cho thận bò, ngựa (0,6ppb) là 60 lần; mẫu thịt có hàm lượng Salbutamol (thuộc nhóm Ẳ-agonist) 0,71ppb, cao hơn tiêu chuẩn Codex (0,2ppb) 3 lần.

T[/SIZE]ất cả mẫu nước tiểu và mẫu máu lấy từ 9 con lợn (giai đoạn 50kg của một trang trại) đều dương tính với hormon Clenbuterol và Salbutamol, hàm lượng trung bình là 27 - 35ppb và 7 - 8ppb.

T[/SIZE]iếp tục cuộc hành trình đi tìm Clenbuterol vào cuối Tháng Tám, 2006, với 86 mẫu máu của 100 lợn được giết mổ tại một lò lớn ở Sài Gòn, Phó Giáo sư Kính phát hiện 17 mẫu có kết quả dương tính với Ẳ-Agonist. Hormon được sử dụng cho lợn ở cả giai đoạn tăng trường và vỗ béo.

Người tiêu dùng lãnh đủ

K[/SIZE]hi sử dụng hormon, lợi ích của người chăn nuôi tăng lên rõ rệt. Lợn lớn nhanh hơn, mông, vai nở hơn nên lợn có hình dáng đẹp hơn, tỷ lệ nạc cao hơn, màu xắt thịt đỏ hơn và thương lái mua lợn với giá cao hơn 100 - 1,500 đồng/kg. Chỉ có người tiêu dùng là bị thiệt – Ông Lê Bá Lịch, Chủ Tịch Hiệp Hội Thức Ăn Chăn Nuôi Việt Nam, thở dài.

T[/SIZE]ại Việt Nam, chưa có ca bệnh nào được khẳng định là do Clenbuterol, nhưng trên thế giới, nhiều nước đã ghi nhận hàng trăm ca ngộ độc thức ăn với các triệu chứng như tim đập nhanh, rung cơ, hồi hộp, lo lắng sau khi ăn thịt gia súc, gia cầm chứa Clenbuterol hàm lượng cao.

G[/SIZE]ần đây nhất, ngày 2 Tháng Mười Một, 2005, hàng nghìn người dân Trung Quốc đã bị ngộ độc do ăn thịt heo tồn dư Clenbuterol với các triệu chứng tương tự.

“T[/SIZE]rong y tế, Clenbuterol được dùng để trị các rối loạn về hô hấp như thuốc thông mũi và trị viêm phế quản. Trong thú y, chất này làm trương nở cơ và tăng tỷ lệ thịt nạc. Tuy nhiên chỉ một phần Clenbuterol bị bài tiết và chuyển hóa, phần lớn tồn dư trong cơ và các cơ quan khác như gan, thận. Người ăn những sản phẩm chế biến từ những vật nuôi này có thể bị tổn thương phổi và các chức năng của tim” - Phó Giáo Sư Kính khuyến cáo.

K[/SIZE]hông chỉ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe cộng đồng, tại cuộc hội thảo mới đây bàn riêng về vấn đề hormon kích thích tăng trưởng trong chăn nuôi, các nhà khoa học đặc biệt lo ngại “chừng nào chưa loại trừ được hiện tượng này, chừng đó thịt lợn Việt Nam không thể xuất khẩu cho dù Việt Nam đã vào WTO.”

N[/SIZE]gày 20 Tháng Sáu, 2002, Bộ Trưởng Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn ban hành quyết định số 54/2002/QÐ-BNN về việc cấm sản xuất, nhập khẩu, lưu thông và sử dụng trong sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi trong đó có Clenbuterol.

Ð[/SIZE]ồng thời Clenbuterol cũng không nằm trong danh mục thuốc thú y được phép lưu hành và hạn chế sử dụng. Lệnh lạt thì như vậy, nhưng trên thực tế thì các loại hóa chất độc hại vẫn được bán gần như công khai.

source:http://www.nguoi-viet.com/absolutenm/anmviewer.asp?a=53682&z=2