Nếu bàn chuyện ăn uống của con người, có thể nói hai thứ nước uống đi theo bước chân người từ thuở xa xưa tới nay, là rượu và cà phê.

Cách đây cả 7000 năm, dân làng Hajji Firuz dưới chân rặng Zagros ở Iran có lẽ là những người đầu tiên biết làm ra rượu để mượn men say chia vui sẻ buồn. Sau suốt một thời gian dài, rượu là người bạn sưởi ấm lòng cổ nhân, đến khoảng năm 850 Sau Công nguyên, con người lại tình cờ tìm ra cà phê, thứ nước uống cô đọng nỗi niềm riêng của thế nhân thành những giọt đắng.

Theo như chuyện kể về nguồn gốc cà phê, ngày xưa ở một xứ Ả-Rập, Kaldi, chàng thanh niên chăn dê một hôm, thấy đàn thú bỗng nhảy nhót tưng bừng. Chúng phớn phở một cách khác thường. Kaldi nhận ra đàn dê ở trong trạng thái lạ lùng như vậy, sau khi chúng ăn những hạt nhỏ, mầu đỏ thẫm mọc trong các bụi cây.

Không nén được nỗi tò mò, chàng trai chăn dê ăn thử vài hạt và rồi chính anh cũng cảm thấy đầu óc thư thái, lòng dạ sảng khoái, tâm hồn lâng lâng như bầy dê đang nhảy tung tăng quanh anh vậy.

Từ đó, cà phê trở thành thức uống của vùng Trung Đông, một khu vực đông dân Hồi giáo mà giáo luật cấm uống rượu, nhưng lại được phép nhâm nhi... cà phê. Chẳng mấy chốc, thứ nước đen sánh này chảy lan khắp thế giới!

Một trong những tính năng đặc biệt của cà phê là có thể mau chóng làm người say giã rượu. Về chuyện say rượu, Thánh kinh có lẽ là quyển sách đầu tiên ghi lại trường hợp say sỉn, qua việc ông Noah uống rượu say túy lúy đến mức nằm ngủ trần như nhộng trước mắt lũ trẻ con. Sự kiện này cho thấy người xưa hay người nay, một khi đã sỉn, đều vô tư như nhau!

Nếu men rượu khiến người uống không còn biết trời trăng mây nước gì nữa, giọt cà phê lại đem đến những cảm giác có phần tương đối nhẹ nhàng hơn. Lý do là vì thành phần chính của cà phê là caffeine có tác dụng kích thích sự hoạt động của hệ thần kinh trung ương, làm máu huyết lưu thông nhanh hơn, thúc đẩy tim và thận hoạt động mạnh hơn.

Chính vì caffeine làm tăng cường độ hoạt động của thận, tạo tính lợi tiểu nên người uống nhiều cà phê thỉnh thoảng lại phải đi toa-lét. Tuy nhiên, bù lại, mọi mệt mỏi đều tan biến, đầu óc tỉnh táo hẳn, làm việc hăng hái và tâm trí phơi phới. Dù vậy, nếu dùng quá nhiều cà phê, người uống lại có thể đâm ra nóng nẩy, dễ bị kích thích và trở nên cáu kỉnh.

Hạt Cà Phê.



Cà phê là một loại đồ uống màu đen có chứa chất caffein. Hiện nay, cây cà phê được trồng tại hơn 50 quốc gia trên thế giới, trong đó có một số nước xuất khẩu cà phê. Hạt cà phê được lấy từ hạt của các loài cây thuộc họ cà phê (Rubiaceae). Hai dòng cây cà phê chính là Coffea arabica (Cà phê Arabica) – cà phê chè – và Coffea canephora (Robusta) – cà phê vối – với nhiều loại khác nhau. Chất lượng hay đẳng cấp của cà phê khác nhau tùy theo từng loại cây, từng loại hạt và nơi trồng khác nhau. Cà phê Robusta được đánh giá thấp hơn so với cà phê Arabica do có chất lượng thấp hơn và giá cả theo đó cũng rẻ hơn. Loại cà phê đắt nhất và hiếm nhất thế giới tên là Kopi Luwak (hay cà phê chồn) của Indonesia và Việt Nam. Giá mỗi cân cà phê loại này khoảng 20 triệu VND (1300 USD) và hàng năm chỉ có trên 200 kg được bán trên thị trường thế giới.

Không giống như các loại đồ uống khác, chức năng chính của cà phê không phải là giải khát, mặt dù người dân Mỹ uống nó như thức uống giải khát. Nhiều người uống nó với mục đích tạo cảm giác hưng phấn. Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 8 năm 2005 của nhà hoá học Mỹ Joe Vinson thuộc Đại học Scranton thì cà phê là một nguồn quan trọng cung cấp các chất chống ôxi hóa (antioxidant) cho cơ thể, vai trò mà trước đây người ta chỉ thấy ở hoa quả và rau xanh. Những chất này cũng gián tiếp làm giảm nguy cơ bị ung thư ở người.


Từ "cà phê" trong tiếng Việt có gốc từ chữ café của tiếng Pháp. Giống như các ngôn ngữ thuộc hệ ngôn ngữ Ấn-Âu, café có gốc từ kahveh của tiếng Thổ Nhĩ Kỳ và kahveh đến từ qahwa của tiếng Ả Rập.

Trong nhiều ngôn ngữ, café còn dùng để chỉ "quán cà phê".


Một quán cà phê cổ ở Palestine.


Theo một truyền thuyết đã được ghi lại trên giấy vào năm 1671, những người chăn dê ở Kaffa (thuộc Ethiopia ngày nay) phát hiện ra một số con dê trong đàn sau khi ăn một cành cây có hoa trắng và quả màu đỏ đã chạy nhảy không mệt mỏi cho đến tận đêm khuya. Họ bèn đem chuyện này kể với các thầy tu tại một tu viện gần đó. Khi một người chăn dê trong số đó ăn thử loại quả màu đỏ đó anh ta đã xác nhận công hiệu của nó. Sau đó các thầy tu đã đi xem xét lại khu vực ăn cỏ của bầy dê và phát hiện ra một loại cây có lá xanh thẫm và quả giống như quả anh đào. Họ uống nước ép ra từ loại quả đó và tỉnh táo cầu nguyện chuyện trò cho đến tận đêm khuya. Như vậy có thể coi rằng nhờ chính đàn dê này con người đã biết được cây cà phê.

Người ta tin rằng tỉnh Kaffa của Ethiopia chính là vùng đất khởi nguyên của cây cà phê. Từ thế kỉ thứ 9 người ta đã nói đến loại cây này ở đây. Vào thế kỉ thứ 14 những người buôn nô lệ đã mang cà phê từ Ethiopia sang vùng Ả Rập. Nhưng tới tận giữa thế kỉ thứ 15 người ta mới biết rang hạt cà phê lên và sử dụng nó làm đồ uống. Vùng Ả Rập chính là nơi trồng cà phê độc quyền. Trung tâm giao dịch cà phê là thành phố cảng Mocha, hay còn được gọi là Mokka, tức là thành phố Al Mukha thuộc Yemen ngày nay.

Cách thức pha chế cà phê truyền thống của người Ethiopia có lẽ là cách thức cổ xưa nhất. Hạt cà phê được cho vào một cái chảo sắt to và rang lên, sau đó được nghiền vụn ra hoặc cho vào cối giã. Chỗ hạt giã vụn đó được trộn với đường trong một cái bình gọi là jebena (một loại bình cổ thon có quai), nấu lên và đổ ra bát.


Với sự bành trướng của Đế quốc Ottoman (Đế quốc Thổ Nhĩ Kỳ) đồ uống này càng ngày càng được ưa chuộng hơn. Quán cà phê đầu tiên được mở ở Ba Tư. Trong những quán nhỏ ở vùng tiểu Á, Syria và Ai Cập người ta gặp nhau để thưởng thức loại đồ uống kì lạ. Kể từ năm 1532 các quán cà phê luôn đông nghịt khách. Vào thế kỉ 17 cây cà phê được trồng phổ biến tại các thuộc địa của Hà Lan, đưa nước này thống trị ngành thương mại cà phê.

Ở Constantinople (Istanbul ngày nay) có lẽ cà phê được biết đến lần đầu tiên vào năm 1517 (khi ông hoàng Selim chiếm lĩnh Ai Cập). Năm 1554 quán cà phê đầu tiên ở châu Âu đã được mở ở đây bất chấp sự phản đối của nhà thờ. Vào năm 1645 quán cà phê đầu tiên của Ý được mở ở Venezia. Năm 1650 ở Oxford và năm 1652 ở London lần lượt xuất hiện các quán cà phê đầu tiên của Vương quốc Anh. Ở Pháp những quán đầu tiên được khai trương vào năm 1659 ở thành phố cảng Marseille, Paris theo sau vào năm 1672. Vào năm 1683 Wien cũng có quán cà phê đầu tiên (do một người Ba Lan thành lập), sau khi Áo giành thắng lợi trước Thổ Nhĩ Kỳ và tịch thu được 500 bao cà phê chiến lợi phẩm. Thủ đô Wien sau đó trở thành thành phố với những quán cà phê nổi tiếng nhất. Từ nước Pháp, cà phê du nhập vào Đức qua thành phố cảng Bremen vào năm 1673. Năm 1679 quán cà phê đầu tiên của Đức được một người Anh mở ở Hamburg, sau đó là Regensburg (1686) và Leipzig (1694).

Loại cây này đầu tiên chỉ được trồng ở châu Phi và Ả Rập, nhưng sau đó người ta đã nghĩ tới việc gieo trồng nó ở các vùng đất thích hợp khác.

Những người Hà Lan đã cho trồng cây cà phê trên các vùng đất thuộc địa của họ. Thống đốc vùng bắc Ấn, van Hoorn, đã cho trồng cà phê trên đảo Tích Lan (Sri Lanka ngày nay) vào năm 1690 (có tài liệu ghi là năm 1658), sau đó đến đảo Java (Indonesia) năm 1696 (hoặc 1699). Năm 1710 người ta đã đem cây cà phê về châu Âu và trồng thử trong các khu vườn sinh vật. Amsterdam là nơi đầu tiên cây cà phê nảy mầm trên đất châu Âu.

Năm 1718 người Hà Lan mang cây cà phê tới Surinam, năm 1725 người Pháp mang tới Cayenne, 1720/1723 tới Martinique v.v. Cuối thế kỉ 18 cây cà phê đã được trồng ở khắp các xứ sở nhiệt đới, chủ yếu do sự bành trướng thuộc địa của các đế quốc Âu châu.

Ban đầu cà phê rất đắt, vì thế chỉ có tầng lớp quý tộc hoặc những người giàu có mới được thưởng thức thứ đồ uống thơm ngon này.

Honoré de Balzac thường uống loại cà phê rất đặc để có thể thức làm việc. Ông thường làm việc tới 12 tiếng một ngày. Ludwig van Beethoven có thói quen lựa chọn đủ 60 hạt cà phê để pha một tách Mokka. Johann Wolfgang von Goethe thì có ý tưởng chưng cất cà phê. Về sau nhà hoá học Friedlieb Ferdinand Runge đã chuyển hoá ý tưởng này thành hiện thực, nhờ vậy mà ông tìm ra caffein.

Vào những thời kỳ khủng hoảng, người nghèo không có đủ tiền mua cà phê, họ phải uống các loại đồ uống giả cà phê để thay thế.

Ngày nay, ở một số nước người ta coi việc uống cà phê như một thức uống phổ thông(cà phê thường có hàm lượng Cafein thấp) và ăn kèm bánh trái hoặc hoa quả.

Ở Việt Nam cà phê là một thức uống được ưa chuộng, đặc biệt vào buổi sáng (nhưng hàm lượng cafein rất cao chỉ thích hợp với những người quen dùng hoặc nghiện cà phê). Các quán giải khát (trừ các "bar") thường gọi là "quán cà phê", mặc dù cũng phục vụ những thức uống khác.

Cách pha cà phê:

Cách thưởng thức cà phê thay đổi tuỳ theo từng nền văn hoá, tập quán dân tộc hay khẩu vị từng cá nhân. Về cơ bản người ta phân biệt 5 hình thức khác nhau:

Ở các nước Đức, Thuỵ Sỹ và Mỹ người ta pha cà phê bằng cách cho nước sôi chảy qua một cái túi lọc chứa bột cà phê. Cách thức này được Melitta Bentz phát minh ra vào năm 1908.
Phổ biến nhất ở Ý là cà phê espresso. Loại cà phê này được pha bằng cách cho nước bị ép dưới áp suấp cao chảy qua cà phê xay cực mịn. Cách pha này sẽ tạo ra một lớp kem từ dầu cà phê.
Thổ Nhĩ Kỳ và các nước vùng Balkan pha cà phê theo "kiểu Thổ Nhĩ Kỳ". Theo cách này cà phê xay mịn, đường và nước được cho vào một loại ấm mỏng hình chóp rồi đun lên.

Pha kiểu Pháp: kiểu pha này khá nổi tiếng và cũng rất gần gũi với nhiều người. Họ dùng một loại bình gọi là French press có cấu tạo tương tự như phin cà phê của Việt Nam. Bột cà phê được cho vào trong bình rồi dùng một miếng lọc bằng kim loại ép lên trên (press), sau đó rót nước sôi vào và đậy nắp lại. Nước sôi sẽ qua miếng lọc rồi thấm dần vào bột cà phê. Do tốc độ chảy của nước khi qua miếng lọc rất chậm nên cà phê sẽ rất đặc.

Cà phê tan: loại cà phê chỉ cần đổ nước nóng vào, khuấy lên là có thể uống ngay. Trên cơ sở năm cách pha chế trên mà ngày nay người ta phát minh ra hàng trăm công thức pha cà phê cũng như hàng ngàn món đồ uống có chứa cà phê. Nhiều cách thức đòi hỏi phải có máy pha cà phê chuyên dụng.




Các cách thưởng thức cà phê trên thế giới

Ý:
Bọt cà phê Caffé latte – kiểu cà phê sữa của Ý, một phần sữa nóng, một phần espresso (xem cà phê latte)
Cappuccino – một phần ba là espresso, một phần ba là sữa nóng và một phần ba sữa đánh bông, thêm bột cacao hoặc bột quế (xem cà phê cappuccino)
Cappuccino con panna – cappuccino dùng kem sữa đánh đặc thay vì sữa sủi bọt
Chocolaccino – cappuccino thêm sôcôla nghiền
Coretto – cà phê espresso với rượu mạnh, ví dụ như Coretto con Grappa, Coretto con Fernet ...
Doppio – hai phần espresso
Espresso – cà phê cực đặc không có sữa hay đường, pha bằng cách cho nước dưới áp suất cao (9 đến 15 bar) đi qua bột cà phê xay cực mịn. Một tách (một phần) espresso khoảng 25 ml (xem cà phê espresso)
Lungo – espresso với lượng nước nhiều gấp đôi (xem espresso lungo)
Latte Macchiato – sữa ấm sủi bọt và rót cẩn thận espesso lungo vào (xem: latte macchiato)
Mischio – cà phê pha với cacao và kem sữa đánh đặc
Ristretto – espresso với lượng nước rất ít (15-20 ml thay vì 25 ml) (xem espresso ristretto)

Đức:
Eiskaffee – cà phê nguội thêm kem vani
Cà phê Ireland – mokka với whisky, kem sữa và đường (xem Irish coffee)
Kaffee Hag® – cà phê không chứa caffein (Hag là một nhãn hiệu)
Milchkaffee – cà phê pha qua giấy lọc, một nửa sữa, một nửa cà phê
Mokka – một loại cà phê đặc (xem cà phê mokka)
Pharisäer – cà phê đen với rượu rum, đường và kem sữa đánh đặc
Rüdesheimer Kaffee – cà phê pha với rượu brandy, kem sữa đánh đặc, đường vani, thêm vụn sôcôla
Schwaten hay Schwatten – cà phê loãng, cho thêm đường và 2 cl rượu mạnh làm từ ngũ cốc (tiếng Đức: Kornbrand) mỗi tách (đặc sản miền bắc Đức)
Kaffee kiểu Thổ – cà phê đặc để trong ấm nhỏ, kèm cả bã

Áo:
Almkaffee – cà phê dùng với lòng đỏ trứng, rượu hoa quả và kem sữa
Biedermeier kiểu Áo – thêm rượu mơ và kem sữa
Großer Brauner – hai phần espresso với sữa, dùng tách lớn
Kleiner Brauner – một phần espresso với sữa, dùng tách nhỏ
Doppelmokka – hai phần cà phê đặc dùng với tách lớn chuyên để uống mokka
Einspänner – mokka đựng trong cốc có quai, thêm kem (có quai để người đánh xe ngựa vừa cầm roi vừa có thê uống được) (Wien)
Eiskaffee kiểu Anh – một phần ba cà phê, một phần ba kem, một phần ba kem sữa
Eiskaffee kiểu Áo – loại cà phê đặc bao gồm lòng đỏ trứng, cà phê và kem sữa đánh đặc
Fiaker – một cốc cà phê đen với nhiều đường, thêm một lượng rượu Slibowitz (rượu mạnh làm từ quả mận tía vùng Balkan) hoặc rum
Franziskaner – cà phê sữa loãng với kem sữa và sôcôla
Gebirgskaffee – cà phê với lòng đỏ trứng, rượu hoa quả mạnh và kem sữa
Gespritzter – cà phê đen với rum
Granita di Caffé – kem xay nhuyễn rồi rót cà phê đen có đường lên trên
Intermezzo – một lượng mokka nhỏ, thêm sôcôla nóng và "Creme de cacao", khuấy lên rồi thêm kem sữa đánh bông cùng vài miếng sôcôla

Cà phê latteKaffee Kirsch – cà phê với nước anh đào
Kaffee Obermeier – cà phê với màng sữa (Wien)
Kaffee Verkehrt – 2 phần sữa, một phần cà phê (Wien)
Kaisermelange – mokka với lòng đỏ trứng, thêm mật ong hoặc Cognac (Wien)
Kapuziner – cà phê đen với một lượng nhỏ sữa (Wien)
Katerkaffee – cà phê đen đặc, thêm đường, có mùi chanh
Konsul – cà phê đen thêm một ít kem sữa đánh đặc (Wien)
Kosakenkaffee – một lượng nhỏ mokka với rượu vang đỏ, wodka và nước đường
Maria Theresia – mokka với một lượng nhỏ rượu cam
Marghiloman – mokka với Cognac
Mazagran – cà phê lạnh, ngọt, thêm vài mẩu kem, rượu Maraschino hoặc Cognac
Melange – nửa cà phê, nửa sữa
Mokka gespritzt – mokka với cognac và rum
Piccolo – một lượng nhỏ cà phê đen, lắc đều
Großer Schwarzer (hay großer mokka) – kiểu Áo - hai phần espresso ko có sữa, dùng tách lớn
Kleiner Schwarzer (hay kleiner mokka) – kiểu Áo - một phần espresso ko có sữa, dùng tách nhỏ
Othello – sôcôla nóng với espresso
Sanca® – cà phê không có caffein (Sanca là một nhãn hiệu)
Schale(rl) Braun – nửa cà phê, nửa sữa
Schale(rl) Gold – cà phê sữa, loãng hơn Schale(rl) Braun (Wien)
Separee – Cà phê và sữa được dùng riêng
Sperbertürke – kiểu cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng nặng gấp đôi, thêm đường
Türkischer Kaffee passiert – cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, để nguyên bã
Überstürzte Neumann – kem sữa đặc được phết lên bề mặt một cái bát, được "hỗ trợ" thêm cà phê nóng
Kaffee kiểu Hungary – cà phê đặc có đường, thêm đá, sau đó thêm kem sữa lạnh và dùng trong ly
Verlängerter – một lượng nhỏ cà phê đen pha thêm nhiều nước (Wien) hoặc espresso thêm nhiều nước
Weißer mit Haut – cà phê sữa loãng thêm sữa nóng
Zarenkaffee – espresso đặc, phía trên là lòng đỏ trứng đánh bông, thêm đường (loại cà phê yêu thích của các sa hoàng)

Thụy Sĩ:
Canard – cà phê với Marc (rượu mạnh làm từ nho): cho vào miệng một viên đường nhúng rượu, sau đó nhấp tách cà phê pha rượu và kem sữa
Kaffee crème – cà phê với kem sữa
Kaffee Melange – cà phê với kem sữa đánh đặc, thường thì kem sữa được phục vụ riêng trong một tách nhỏ
Luzerner Kafi – cà phê loãng có màu trà, pha thêm Träsch (một loại rượu mạnh của Thuỵ Sĩ, làm từ quả lê, thỉnh thoảng có thêm táo)
Schale – cà phê sữa

Pháp:
Café au lait – một loại cappucino đặc với một ít bọt sữa (xem cà phê au lait)
Café Brulot – Cognac pha đường và cà phê
Café Crème – cà phê với kem sữa hoặc sữa đánh bông
Café Filtre – cà phê pha phin, loãng hơn espresso đôi chút
Café natur – cà phê đen
Café Royal – giống Café Brulot

Tây Ban Nha:
Cà phê espressoTừ "cà phê" ở Tây Ban Nha thường dùng để chỉ loại cà phê espresso.Café solo – đen
Cortado – thêm sữa đặc có đường (señorita) và một lượng nhỏ sữa hay bọt sữa, thường dùng tách, thỉnh thoảng dùng ly (xem Cortado)




Café con leche – cà phê sữa, một nửa cà phê, một nửa sữa (thường được đánh bông)
Café americano – cà phê phin, cũng để chỉ loại café solo pha loãng
Café con hielo – một ly đựng đá viên, sau đó thêm đường, cuối cùng là rót cà phê vào
Carajillo – thêm một ít rượu mùi, brandy hay rum. Cách làm: Đường được khuấy trong một ly với rượu, sau đó đốt lên rồi rót cà phê pha đậm (cà phê espresso) vào. Hạt cà phê và một miếng vỏ chanh được cho vào ly để trang trí.

Bồ Đào Nha:
Bica – cà phê đen, đặc, dùng tách nhỏ
Pingo (Bica Pingada) – Bica thêm một ít sữa
Galão – cà phê sữa Bồ Đào Nha, dùng ly

Hy Lạp:
Griechischer Kaffee – cà phê đặc được nấu 2 hoặc 3 lần, giống như loại cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
Café frappé – cà phê tan, thêm đá

Mỹ:
Iced coffee – cà phê đặc, nóng, thêm đường được rót vào một ly đựng đá

Nam Mỹ:
Caffè Americano – espresso thêm nước nóng và spirituose (tên chung của các loại rượu trên 20% cồn như vodka, gin, rum, tequila, cachaca..)

Việt Nam:
Cà phê trứng - có hai loại:
Đập một quả trứng sống vào một tách cà phê nóng, thêm đường, có hoặc không có sữa;
Lòng đỏ trứng được đánh bông thành kem, phía dưới có một lượng nhỏ cà phê đen.
Đen nóng hoặc sữa nóng: cà phê pha phin, thêm đường hoặc sữa, thường uống trong ngày lạnh
Đen đá hoặc sữa đá: cà phê pha phin, thêm đá, đường hoặc sữa đặc có đường, khuấy đều, uống trong ngày nóng.
Cần chú ý cách dùng cà phê của các miền khác nhau trên cả nước :

Miền Nam và miền Bắc: Thường cà phê được bọc trong vải và nấu trong nồi, uống với rất nhiều đá, nên rất loãng, mang tính chất giải khát nên uống được nhiều lần trong ngày.

Miền Trung: Cà phê được bỏ vào phin, ró ít nước sôi vào cho cà phê nở ra rồi đè nắp có lổ nhỏ xuống, xong rót nước sôi vào. Nước cà phê được chảy xuống rất chậm và đậm đặc, thường uống với rất ít đá nên mang tính chất kích thích nhiều hơn giải khát, chủ yếu uống vào buối sáng. Vì vậy, khi uống người ta thường nói chuyện và ngắm cảnh, ít khi uống ở nhà.

Cà phê Chồn (hay gọi theo tiếng Indonesia là Kopi Luwak) từng có mặt ở Việt Nam từ những năm đầu khi người Pháp thế kỷ 20 và mất đi cùng với việc loài chồn hay ăn hạt cà phê ở Tây Nguyên gần như tuyệt chủng do bị săn bắt tràn lan.

Cà phê là loại hàng hóa giao dịch mạnh trên thị trường thế giới như ở London và New York cũng như đã và đang mang lại cho hàng triệu nông dân ở các nước xuất khẩu cà phê nguồn thu nhập chính.

Tuy nhiên cho đến nay chưa hề có một thống kê nào cho thấy nền kinh tế các nước sản xuất hay tiêu thụ cà phê được hưởng lợi như thế nào hay bị thiệt hại ra sao từ việc người dân tỉnh táo hơn và làm được nhiều việc có hiệu suất cao hơn trong công việc sản xuất hay kinh doanh nhờ uống cà phê. Cũng vậy chưa hề có nghiên cứu nào mang tính tổng hợp về sự thiệt hại của các nền kinh tế, nhất là ở Việt Nam, khi người dân dành nhiều thời gian hơn bình thường để uống cà phê.

Brasil là nước sản xuất cà phê lớn nhất trên thế giới với sản lượng trên 1,7 triệu tấn hàng năm, chiếm 25% thị trường quốc tế. Các nước xuất khẩu lớn khác là Việt Nam, Columbia, Indonesia, Côte d'Ivoire, Mexico, Ấn Độ, Guatemala, Ethiopia, Uganda, Costa Rica, Peru và El Salvador. Những nước tiêu thụ cà phê lớn nhất là Hoa Kỳ, Đức, Pháp, Nhật Bản và Ý.

Các nước sản xuất cà phê chính của thế giớiNgười Phần Lan uống nhiều cà phê nhất thế giới. Năm 1998 mỗi người Phần Lan tiêu thụ khoảng 11,3 kg cà phê, tương đương với 1737 tách mỗi năm hay 5 tách mỗi ngày. Nước tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới là Hoa Kỳ. Năm 1998 dân nước này sử dụng 1.148.000 tấn cà phê (so với 58.000 tấn của Phần Lan). Trung bình mỗi người Mỹ tiêu thụ 4,8 kg hay 646 tách một năm (1,8 tách một ngày).

Mỗi người Đức uống trung bình 4 tách cà phê một ngày, tương đương với 160 lít hay 6,7 kg một năm. Vì vậy cà phê là thức uống được ưa thích nhất của người Đức đứng trước bia .

Ở Việt Nam lượng cà phê tiêu thụ nội địa còn rất khiêm tốn. Mỗi người Việt Nam một năm chỉ dùng hết khoảng nửa kg cà phê, bằng một phần mười các nước châu Âu.

Cà phê từ lâu đã được biết đến với công dụng kích thích sự hưng phấn của thần kinh dưới ảnh hưởng của caffein. Nhưng có những công hiệu của cà phê còn ít được biết đến. Chẳng hạn như cà phê có tác dụng an thần. Người ta đã chứng minh được rằng, nếu đi ngủ trong vòng 15 phút sau khi uống cà phê thì giấc ngủ sẽ sâu hơn, bởi máu trong não được lưu thông tốt hơn. Nhưng nếu tiếp tục chần chừ thì tác dụng này sẽ mất dần đi, và sau đó thì caffein bắt đầu phát huy hiệu quả, chúng ta sẽ không ngủ được nữa. Phương pháp an thần này đã được sử dụng ở nhiều bệnh viện, đặc biệt đối với các bệnh nhân cao tuổi. Ở những người này cà phê sẽ chống lại sự suy giảm nhịp thở trong lúc ngủ, khiến cho giấc ngủ của họ được tốt hơn.

Theo một bài báo trong tạp chí chuyên ngành Sleep (Vol.27, Nr.3), để tận dụng được công dụng của cà phê trong việc kích thích sự tập trung và hưng phấn thì nên uống cà phê nhiều lần trong ngày, mỗi lần một ngụm nhỏ, thay vì uống một cốc thật to vào buổi sáng. Cách này đặc biệt thích hợp với những người phải làm việc vào ban đêm: họ sẽ cảm thấy dễ thức khuya hơn cũng như giữ được sự tập trung cao hơn.

Tuy vậy loại đồ uống thơm ngon này cũng có thể có một vài tác dụng xấu đối với sức khỏe. Nó làm tăng đột ngột lượng insulin trong máu, làm mất thăng bằng cơ thể cũng như ảnh hưởng không tốt tới tuyến tuỵ. Đặc biệt đối với những người bị viêm tuỵ thì việc sử dụng cà phê là điều cấm tuyệt đối. Những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường cũng không nên dùng cà phê, hoặc nếu có thì chỉ được dùng rất ít. Cà phê nếu dùng quá nhiều cũng có thể làm sưng màng nhầy ở dạ dày. Quan niệm cho rằng uống cà phê với sữa sẽ làm giảm bớt nguy cơ này là hoàn toàn sai lầm. Caffein sẽ hoà quyện với chất béo trong sữa và nhờ đó bám được ở màng dạ dày trong thời gian lâu hơn.

Những nghiên cứu ngày nay cũng chỉ ra rằng tác dụng lợi niệu của cà phê là không rõ ràng. Ở nhiều nhà hàng người ta thường phục vụ một ly nước kèm theo tách cà phê, với mục đích bù đắp lại lượng nước tưởng như sẽ bị mất của cơ thể. Nhưng thực ra việc uống nước sau khi nhấp một ngụm cà phê chỉ có tác dụng tráng miệng để tiếp tục thưởng thức vị ngon của ngụm tiếp theo, hoặc của các đồ ăn thức uống khác mà thôi.

Trung tâm ung thư quốc gia Nhật Bản ở Tokyo đã thực hiện một thí nghiệm kéo dài 10 năm trên 100.000 người uống cà phê và phát hiện ra trong số họ chỉ có 214 người mắc phải chứng ung thư thận. Trong khi đó ở những người không uống cà phê, tỉ lệ này là 547/100.000, nghĩa là cao hơn hai lần. Từ đó họ rút ra kết luận rằng các chất chống ôxy hoá (antioxidant) trong cà phê có khả năng bảo vệ các tế bào thận khỏi bị ăn mòn. Thí nghiệm so sánh cũng chỉ ra rằng trà xanh không có tác dụng bảo vệ trên giống như của cà phê.

Trước đây cà phê từng bị coi là chất gây nghiện và tạo ra chứng bất lực. Tuy nhiên vào năm 1923, qua một thí nghiệm ở người, nhà nghiên cứu Amantea đã phát hiện ra rằng, caffein không chỉ tăng hưng phấn trong việc quan hệ tình dục khác giới mà còn tăng khả năng đạt cực khoái cũng như tăng số lượng tinh trùng ở đàn ông.

Do chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên người ta có thể sử dụng bã cà phê như một chất bón cây rất hữu hiệu. Trong thành phần của nó chứa nhiều canxi, phốt pho, nitơ cũng như các chất khoáng khác giúp ích cho sự phát triển của cây.

Bã cà phê còn là một chất rửa tay tuyệt vời. Ngoài ra, do bao gồm nhiều hạt nhỏ và không bị bám dính nên người ta thường sử dụng bã cà phê để làm sạch những vật dụng mà tay không thò vào được như chai lọ hay các ấm đun nước. Cuối cùng, bã cà phê là thức ăn yêu thích của nhiều loài giun, vốn là người bạn gần gũi của cây cối.



Cà phê giúp giảm nguy cơ bị Gout

Những ai uống từ 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày có thể giảm được 40% nguy cơ mắc bệnh Gout (thống phong). Tỷ lệ này ở những người uống từ 6 tách cà phê trở lên/ngày là 50-60%.

Theo Reuters, đó là kết quả cuộc nghiên cứu do các nhà khoa học thuộc Đại học British Columbia (Canada) tiến hành trên 14.000 người từ năm 1988 đến 1994. Nhóm nghiên cứu cho rằng trong cà phê có một chất nào đó không phải là caffeine, chẳng hạn một chất chống ôxy hóa mạnh, có thể đã giúp giảm lượng a-xít uric trong máu, tác nhân gây bệnh Gout.

Câu 1:

Cafe có tác dụng giảm độ béo cho những bạn gái được gọi là thừa cân. Uống cafe đều đặn mỗi ngày (một lần) vào buổi sáng (sau khi đã ăn lót dạ). Mà uống cafe nên cho thật ít đường (không có càng tốt). Uống có đường dễ làm cho khuôn mặt của chị em chúng mình "trăm hoa đua nở".

Cộng với một chế độ ăn uống hợp lý mỗi ngày: ăn nhiều vào buổi sáng, trưa ăn vừa, tối ăn ít (nhất là không được ăn đêm). Hàng ngày ăn thật nhiều rau, . Những bạn được coi là béo thì không nên đụng đến các chất có chứa hàm lượng chất béo:socola (thứ này không thể không ăn vào ngày Valentine), bơ, sữa...

Và vũ khí tối mật không thể không thực hiện là tập thể dục thẩm mỹ "hàng ngày". Các bạn gái cứ thử làm xem có giảm cân không nào?

Câu 3

1) Thứ làm tổn hại đến đàn bà chính là đàn ông. Thử hỏi nếu người đàn ông biết chia sẻ với người vợ của mình cả về vật chất và tinh thần thì thử hỏi chúng tôi "phe tóc dài" có bị tàn phai sắc đẹp theo năm tháng. Lấy chúng tôi về thì đừng bảo rằng việc nội trợ, con cái là của đàn bà, phụ nữ. Những người đàn ông như thế này (ích kỷ) thì các bạn gái "đừng lấy làm chồng khổ cả đời mà lại mau già".

2) Cafe cũng giống như bia, rượu, chè khô.... là những chất kích thích. Và cái gì thì cũng có hai mặt. Nên cafe cũng là một thứ làm giảm vẻ đẹp các bạn gái. Những bạn có cơ địa "nhấp một tí cafe là kêu đắng, nhăn mặt (thuộc típ người không uống được)" thì chắc chắn uống vào có mà mặt đang"nhẵn nhụi, sáng sủa, hồng hào" thành "xám xịt". (Còn tôi - cafe nó bó tay, không làm được gì, tôi thách nó cho mặt có tí mụn mà có cho đâu).


Cà phê chồn - Một đặc sản kết hợp giữa cây cà phê và enzime của chồn (trong bao tử của chồn) đã được biết đến nhiều năm về trước. Ngày nay, cà phê chồn không còn được "thu hoạch" như cách trên đây. Các nhà khoa học đã tìm ra hoạt chất men enzime giống trong bao tử của chồn và tiến hành ủ cà phê (được lựa chọn rất kỹ) và cho kết quả tương tự như cà phê chồn "tự nhiên". Do vậy, sản lượng cà phê chồn ngày nay cũng lớn hơn so với bài viết của bạn tuanphuc rất nhiều. Các bạn hãy yên tâm sử dụng cà phê chồn và nhiều loại cà phê khác nhé. Có rất nhiều công dụng đã được các nhà khoa học công bố và tiếp tục công bố.


Theo: vi.wikipedia.org

Uống cà phê là một cái thú không thể thiếu của người dân Huế (nhất là uống cà phê phin). Thật tuyệt khi vào mùa đông rét mướt bạn sẽ ngồi trong một quán cà phê nhỏ nhắn, xinh xắn và ấm cúng để thưởng thức nhạc trữ tình êm dịu trong không gian êm đềm xứ Huế. Đến với quán cà phê Sông Xanh ở đường Nguyễn Công Trứ, vào mùa hè khách có thể ngồi ở sân vườn. Hơi nước từ dòng sông Như Ý và hương gió mùa hè nhè nhẹ sẽ làm bạn cảm thấy rất dễ chịu. Vào mùa đông, khách có thể ngồi bên trong ngôi nhà được xây dựng theo kiểu Pháp rất sang trọng và kiên cố, cách bài trí
cũng thật tinh tế.

Ở góc sau của căn nhà, qua lớp kính cửa sổ mờ ảo bạn có thể nhìn xa xa bên kia sông là Đập Đá thấp thoáng bóng người qua lại trong màn mưa rơi rả rích.Ở đây vào buổi tối khách mới thật sự đông, dành cho những đôi tình nhân muốn được ngồi nói chuyện với nhau trong không gian yên tĩnh và ấm cúng. Một quán cà phê cũng được giới sinh viên đã từng học ở Huế đều không thể quên (có lẽ vì giả cả phải chăng?) đó là cà phê số 6 ở đường Trần Thúc Nhẫn. Được thiết kế rất giản dị, nhẹ nhàng trong khuôn viên một ngôi nhà khá xinh xắn quét vôi trắng tinh nguyên. Bây giờ không còn đông khách như ngày xưa nữa nhưng những cô cậu sinh viên vẫn hay đến đây vào buổi tối, hay những giờ nghỉ giải lao sau một buổi học để bàn tán nhau chuyện học hành, chuyện thời sự "nóng hổi" trong ngày. Thỉnh thoảng có dịp gặp những người bạn đã từng là sinh viên ở Huế, họ thường hay hỏi tôi "Cà phê số 6 bây chừ ra răng?". Làm sao họ có thể quên được một góc quán nhỏ đã ghi dấu bao nhiêu kỷ niệm thời sinh viên.

Duyên dáng ẩn mình trong Thành Nội, cà phê "Nhạc Hoa Viên"- một bức tranh khá hoàn chỉnh cà phê vườn xứ Huế. Đến đây khách có thể tha hồ thưởng thức những bản nhạc nhẹ, nhạc trữ tình dưới không gian xanh mát của cây cối và tiếng chim hót thánh thót tạo nên một không gian thật bình yên. Mùa đông, có thể ngồi dưới những nhà chòi lợp mái tranh dựng quanh vườn. Từ đây, mọi người có thể ngắm những bức tượng thiếu nữ thổi sáo, đánh đàn được dựng ở những địa điểm không gian hợp lý mang đậm bản sắc Huế.

Chủ nhân của quán, anh Nguyễn Hữu Phước cho biết: "Năm 92, sau khi rời Nhạc viện SG mình trở về Huế và sống nơi căn nhà của ba mình (nhạc sĩ Nguyễn Hữu Ba). Mình tự thiết kế và tự làm nên khu vườn này luôn". Đúng vậy, phải có một tâm hồn nghệ sĩ và một bàn tay tài hoa mới tạo nên cho "Nhạc Hoa Viên" một nét riêng như vậy.

Bây giờ mọi người đến Huế vẫn biết về một quán cà phê mới mở mang tên rất Huế "Vỹ Dạ Xưa". Một hệ thống nhà rường được lắp ghép rất tinh xảo và cổ kính tạo dựng trên một khuôn viên rộng hơn cả 2000m2. Đôi khi bất chợt muốn tìm lại một hình dáng của cung đình Huế xưa, hãy đến đây bạn sẽ thấy tái hiện lại một không
gian của thơ ca, nhạc, họa...Bạn sẽ được thưởng thức nhạc Trịnh Công Sơn, nhạc tiền chiến...hòa với tiếng mưa tí tách trên mái ngói nâu non.

Rất nhiều quán được tạo dựng lên ở Huế, mỗi nơi có một đặc tính riêng của nó như: quán Vườn Tùng (Nguyễn Bỉnh Khiêm) chuyên trị nhạc tiền chiến và nhạc Trịnh, Chiêu Ê nằm trên đường lên đồi Thiên An của họa sỹ Hoàng Đăng Nhuận với cách bài trí tinh tế và trang nhã qua đôi mắt của một họa sỹ nổi tiếng, Thiên Trúc lãng mạn nghiêng mình trên thượng thành nội, Hoàng Phương, Lạc Thảo Viên (Chi Lăng) soi bóng bên cạnh dòng sông Hương tĩnh lặng.

Mùa đông về, Huế thật lạnh với những cơn mưa kéo dài hàng tuần và đôi khi cả hàng tháng.

Không gì thú vị hơn khi những buổi sáng tinh sương hay cuối tuần trong tiết đông lạnh giá, cùng một đám bạn bè hay với một người tri kỷ ngồi trong quán cà phê đàm đạo, tâm sự với nhau để cảm thấy cuộc sống không có gì hạnh phúc bằng. Những ai ghiền cà phê và "ghiền"... cả lãng mạn không chỉ đơn thuần đi uống cà phê để thưởng thức vị đậm đà của nó mà còn ngắm nhìn không gian, kiến trúc hòa quyện với chút tâm hồn Huế. Ngoài trời mùa đông lạnh giá nhưng ta sẽ thấy lòng mình ấm hơn khi nhấm nháp hương vị đậm đà trong tiếng nhạc Trịnh đầy chất triết lý và chiêm nghiệm cuộc đời.

Cà phê Mộc

Địa chỉ: 143/10a Ung Văn Khiêm, phường 25, quận.Bình Thạnh, TP HCM.




Bạn muốn gặp gỡ bạn bè? Bạn là nhân viên văn phòng đang cần một bữa trưa ngon miệng và một nơi thư giãn hay muốn có một buổi tối lãng mạn, bất ngờ cho người mình yêu... Mộc luôn có những không gian thú vị cho tất cả các bạn.

Đến đây bạn cũng sẽ tìm được cảm giác sâu lắng và đắm chìm trong các ca khúc lãng mạn của Vũ Thành An, Trịnh công Sơn... Một không gian yên tĩnh, thoáng mát, trong lành làm bạn có cảm giác được tách biệt hẳn với không khí ồn ào và vội vã của đường phố Sài Gòn. Trong không gian đẹp nhẹ nhàng của buổi hoàng hôn Mộc như trở thành một nơi chốn bình yên khác xa với sự nhộn nhịp của bên ngoài.

Từ lối thiết kế cho đến các vật dụng được trưng bày trong quán đều được chủ quán và kiến trúc sư nhấn mạnh đến sự mộc mạc và giản đơn, nhẹ nhàng và mang cảm xúc của thời gian xưa cũ. Một mái vòm cong, một lối vào khẽ khàng và kín đáo với hang trúc e ấp

Tầng lầu lại là một không gian khác, được thiết kế theo phong cách riêng biệt. Những chiếc bàn thấp thô mộc đặt trên sập gỗ và những chiếc đệm được chính chủ quán lựa chọn và mang về từ Thái Lan là một nét độc đáo ở quán.

Thưởng thức các loại thức uống và món ăn đặc sắc bạn sẽ được tặng một túi thơm thật xinh xắn với những mùi thơm dịu nhẹ, quyến rũ và phiếu giảm giá cho lần đến tiếp theo tùy vào hóa đơn thanh toán.






Cà phê Kơnia

Địa chỉ: 48A Nguyễn Văn Đậu, quận Bình Thạnh, TP HCM.

Quán nằm trên đường Nguyễn Văn Đậu. Vì ra đời sau và không có được vị trí mặt tiền thuận lợi nên nơi đây được đầu tư rất kĩ. Ấn tượng đầu tiên khi ta bước vào chốn này là không gian rất Tây Nguyên, đúng như cái tên của nó.

Đến với Kơnia ắt hẳn bạn sẽ ngạc nhiên vì đội ngũ nhân viên phục vụ rất cởi mở và nhiệt tình, tất cả đều mặc đồng phục lịch sự từ phong cách đến ngoại hình. Không gian bên trong quán không phải rộng mà cũng không quá nhỏ, với những khóm cọ xanh mướt bên con suối và những làn sương nhân tạo cũng đủ tạo cho bạn cảm giác thoải mái và nhẹ nhõm.



Trong quán cũng có nhà rông, có lẽ đây là điểm nhấn đặc biệt nhất của quán. Quán phục vụ rất nhiều món, từ thức ăn, đồ uống đến kem với mức giá không rẻ mà cũng chẳng mắc so với những gì quán mang lại. Đặc biệt các món kem ở đây rất ngon, có hương vị riêng. Với những chiếc bàn ghế màu trắng sữa bố trí ngẫu nhiên khắp không gian quán tạo cho ta nhiều sự lựa chọn, bạn có thể ngồi ở nhiều góc độ để thưởng thức nét đẹp của quán. Buổi tối đến quán bạn sẽ bắt gặp hình ảnh đầu tiên đập vào mắt là một đống lửa được đốt ngay lối vào, y như đống lửa mà người Tây Nguyên hay đốt để quây quần bên nhau ca hát. Quán còn có một ưu điểm khác nữa là bãi giữ xe rất rất rộng.
Đến với nơi đây, các bạn sẽ có những phút giây thư giản thật thoải mái.



Cà phê sân vườn Thủy Trúc

Địa chỉ: 212/4 Đinh Bộ Lĩnh, phường 26, quận Bình Thạnh, TP HCM.

Quán có diện tích khá rộng, không gian thoáng mát yên tĩnh phù hợp cho quý khách sau những ngày làm việc căng thẳng. Với khung cảnh đẹp và thơ mộng, bạn chắc hẳn sẽ hài lòng.

Quán được thiết kế theo kiểu đồng quê làm cho ta có cảm giác như mình đang bước chân đến một miền quê xinh đẹp. Kia là những lũy tre xanh rờn bên bờ hồ hiền hòa trong veo, xa hơn nữa là chiếc cầu ván bắc ngang dòng kênh quê.

Dọc lối đi là những hàng cau xanh tươi đang xòe mình che bóng mát, giữa hồ là những vòi nước phun lên bầu trời trong xanh. Tất cả như tạo nên một bức tranh đồng quê tuyệt mỹ.

Nhân viên của quán tất cả đều được mặc đồng phục khá lịch sự và năng động. Phong cách phục vụ nơi đây rất chuyên nghiệp và dễ mến chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.




Cà phê Era

Địa chỉ: 58C Trần Quốc Thảo, phường 7, quận 3, TP HCM.

Nơi đây là địa điểm khá đặc biệt so với tất cả các quán cà phê khác bởi không gian rất nhỏ, chỉ chứa tối đa khoảng 30 người.

Khách đến đây chủ yếu là đến để thư giãn và thưởng thức nhạc hòa tấu jazz, classic du dương để quên đi cảm giác mệt nhọc sau giờ làm việc.

Đến đây ngoài nghe nhạc, bạn còn được thưởng thức các thức uống đặc biệt như kem Era, kem cà phê, Kammikaze, I love You, Daiquiri cùng các loại rượu như Gin, vodka, tequile.

Không gian nhỏ, ấm cúng, yên tĩnh, thích hợp cho người thích không gian riêng tư, cùng nhân viên phục vụ chu đáo sẽ làm bạn hài lòng.



Cà phê Nhà Việt

Âm nhạc vang lên, xua tan sự yên tĩnh của vùng ngoại ô. Tường được thiết kế với những bức phù điêu tuyệt đẹp, tiếng suối chảy róc rách, tất cả những khung cảnh, âm thanh ấy sẽ đem lại cho bạn cảm giác thật lạ, thật trong lành khi đến đây.

Bên trái lối vào là bếp lửa, tạo cảm giác như chủ nhân vừa đi ra ngoài đâu đó. Những khúc củi to đang cháy xém, chiếc ấm đun nước đen thui lủi nằm trên và xung quanh là những bó củi đun dang dở, một gánh trà và khoai, trên bức vách treo lủng lẳng những lọ và những quả bầu khô đựng nước.




Ngồi chưa đủ hơi ấm trên ghế, tiếng nhạc nhè nhẹ của cố nhạc sĩ họ Trịnh như thật như mơ. Sáng ban mai từng giọt nắng len lỏi chiếu sáng làm rực rỡ những cành lan, khiến bạn có một nét thoáng buồn, một nỗi nhớ trong không gian yên tĩnh điểm xuyết vài tiếng chim rừng lảnh lót.

Nơi đây xưa kia là một lối mòn có thể đi lại bằng xe ngựa, đó là một trong những lối vào của thủ phủ Bình Xuyên. Bạn sẽ ấn tượng với đồng lúa xanh cỏ dại ven đường, một chiếc cầu cây bắt qua sông, đã bị lãng quên bên lề Sài Gòn hoa lệ.

Có một gia đình đến đây lập nghiệp, và tìm thấy mảnh đất lành giữa ngoại ô nắng gió
Thời gian trôi đi, ngôi nhà ngoại ô đó vẫn giữ lại mảnh vườn nhỏ trước nhà như giữ gìn một hồi ức.

Và giờ đây, bạn có thể tìm đến, ngồi lại một chút, trong yên ắng, uống tách nước trà và cảm nhận về một hồi ức xanh của một thời nào đó.



Cà phê kem Tomato

Địa chỉ: 188 Trần Quang Khải, phường Tân Định, quận 1, TP HCM.




Quán được thiết kế theo phong cách Hàn Quốc hiện đại, sang trọng nhưng cũng không kém phần lãng mạn. Bạn có thể đến đây để tìm chút thư thái bình yên bên bạn bè và người thân.

Bước vào quán, bạn sẽ được nghe tiếng nước chảy róc rách tạo cảm giác thật dễ chịu sau một ngày làm việc thật căng thẳng và mệt mỏi.

Ấn tượng nhất là bộ bàn ghế của quán, được thiết kế khá đặc biệt, tạo cảm giác thật dễ chịu, thoải mái, khác hẳn so với những địa điểm khác.

Quán phục vụ hầu hết các loại thức uống phổ biến, bên cạnh đó là những ly kem và cocktail được trang trí đẹp mắt mà bạn không thể bỏ qua. Quán có một số món ăn nhẹ để cho bạn lót dạ trong lúc trò chuyện.

Nơi đây còn có hệ thống wifi khá mạnh cho phép bạn truy cập Internet nhanh chóng hoặc tha hồ trò chuyện cùng bạn bè. Với những bạn muốn có một không gian riêng, yên tĩnh hơn, có thể chọn cho mình phòng VIP được bài trí khá lãng mạn thích hợp cho những đôi bạn trẻ.