My OperaCARA MEMBUAT KOPI
Saturday, March 6, 2010 6:45:59 PM
Meminum Kopi Memiliki Nuansa Tersendiri, Namun Jangan Lupakan Sejumlah Tips Agar Acara Minum Kopi Jadi Semakin Nikmat. Porsi Meski belum ada penelitian berapa jumlah kopi yang diperbolehkan diminum per hari, namun kebanyakan penelitian mengungkapkan bahwa meminum 300 mg kafein (sekitar 1-3 cangkir kopi per hari) tidak memberikan efek negatif pada kesehatan seseorang.Kenali Tanda Bahaya Sebaiknya kenali kapan harus berhenti meminum kopi. Misalkan jika anda mulai gelisah, jantung berdebar, gangguan mood (misal : cepat marah) atau tidak dapat tidur sepanjang malam.
Kenali Kandungan Kafein Setelah mengetahui porsi dan tanda bahaya kopi pada tubuh, ada baiknya anda juga mengetahui kandungan kafein dalam produk-produk yang sering dikonsumsi. Beberapa produk lain yang mengandung kafein seperti softdrink, permen kopi, the, coklat dan obat sakit kepala.Dari sebuah penelitian lain, kopi decaf (kopi tanpa kafein) amat disarankan dan baik bagi mereka yang mengalami obesitas, karena dapat meningkatkan HDL (kolesterol “baik”) dalam darah sampai 50%. Sedangkan bagi mereka yang tidak mengalami obesitas, justru dapat menurunkan HDL yang dapat meningkatkan resiko penyakit jantung.Cofee MixTahukah anda, 5 mg kasium akan hilang untuk setiap 6 ons kopi yang dikonsumsi. Namun kehilangan kalsium dapat diatasi dengan menambahkan 2 sendok susu atau membuat espresso latte.Mencampur kopi dengan alkohol sangat tidak disarankan, terutama bagi orang dengan gangguan liver (hati). Campuran kopi dengan cream juga sebaiknya dihindari untuk mengurangi kalori yang berlebih.Tips Menyimpan Kopi. Simpanlah kopi ditempat yang tertutup, letakkan di tempat yang kering dengan suhu ruangan. Sebaiknya jangan diletakkan dekat kompor, oven atau daerah yang mungkin terkena sinar matahari langsung dan lampu, sehingga dapat mempengaruhi kualitas kopi.Biasakan membeli kopi dalam jumlah secukupnya, selain untuk menjaga kualitas kopi dan manjaga kesegarannya. Menyimpan kopi yang terlalu lama dapat mengurangi kualitas kopi.Tips Membuat Kopi bagi penikmat kopi seduh / tubruk Gunakan air dengan kualitas yang terbaik, sebaiknya jangan menggunakan air tanah sebab air yang banyak mengandung zat besi akan mengubah cita-rasa kopi. Bila anda menggunakan cofee maker, pastikan tempatnya bersih dari sisa-sisa kopi sebelumnya, karena akan menimbulkan bau apek pada kopi baru yang akan dibuat.Gunakan air yang benar-benar mendidih, langsung dituang ke kopi agar aroma kopi keluar lebih tajam saat diminum karena dengan sendirinya air panas tadi akan memasak serbuk kopi (cobalah dengar suara serbuk kopi yang sedang mendidih terkena air panas).Janganlah membuat kopi tubruk dengan air yang hanya hangat-hangat kuku, karena serbuk kopi tidak akan mengeluarkan aroma dan rasa yang pas bagi penikmat kopi sejati.
Kenali Kandungan Kafein Setelah mengetahui porsi dan tanda bahaya kopi pada tubuh, ada baiknya anda juga mengetahui kandungan kafein dalam produk-produk yang sering dikonsumsi. Beberapa produk lain yang mengandung kafein seperti softdrink, permen kopi, the, coklat dan obat sakit kepala.Dari sebuah penelitian lain, kopi decaf (kopi tanpa kafein) amat disarankan dan baik bagi mereka yang mengalami obesitas, karena dapat meningkatkan HDL (kolesterol “baik”) dalam darah sampai 50%. Sedangkan bagi mereka yang tidak mengalami obesitas, justru dapat menurunkan HDL yang dapat meningkatkan resiko penyakit jantung.Cofee MixTahukah anda, 5 mg kasium akan hilang untuk setiap 6 ons kopi yang dikonsumsi. Namun kehilangan kalsium dapat diatasi dengan menambahkan 2 sendok susu atau membuat espresso latte.Mencampur kopi dengan alkohol sangat tidak disarankan, terutama bagi orang dengan gangguan liver (hati). Campuran kopi dengan cream juga sebaiknya dihindari untuk mengurangi kalori yang berlebih.Tips Menyimpan Kopi. Simpanlah kopi ditempat yang tertutup, letakkan di tempat yang kering dengan suhu ruangan. Sebaiknya jangan diletakkan dekat kompor, oven atau daerah yang mungkin terkena sinar matahari langsung dan lampu, sehingga dapat mempengaruhi kualitas kopi.Biasakan membeli kopi dalam jumlah secukupnya, selain untuk menjaga kualitas kopi dan manjaga kesegarannya. Menyimpan kopi yang terlalu lama dapat mengurangi kualitas kopi.Tips Membuat Kopi bagi penikmat kopi seduh / tubruk Gunakan air dengan kualitas yang terbaik, sebaiknya jangan menggunakan air tanah sebab air yang banyak mengandung zat besi akan mengubah cita-rasa kopi. Bila anda menggunakan cofee maker, pastikan tempatnya bersih dari sisa-sisa kopi sebelumnya, karena akan menimbulkan bau apek pada kopi baru yang akan dibuat.Gunakan air yang benar-benar mendidih, langsung dituang ke kopi agar aroma kopi keluar lebih tajam saat diminum karena dengan sendirinya air panas tadi akan memasak serbuk kopi (cobalah dengar suara serbuk kopi yang sedang mendidih terkena air panas).Janganlah membuat kopi tubruk dengan air yang hanya hangat-hangat kuku, karena serbuk kopi tidak akan mengeluarkan aroma dan rasa yang pas bagi penikmat kopi sejati.
