My Oven Conner

Đây là chiếc bánh mừng sinh nhật bé Nguyệt Minh, con mẹ UKH . Chúc con hay ăn chóng lớn, ngoan ngoãn và xinh đẹp nhé









Còn chiếc này, mẹ con mang tới lớp cho các bạn cùng liên hoan này

Làm kem, caramel nhiều, nên lòng trắng còn thừa nhiều quá. Hết lưỡi mèo lại tới hạnh nhân cuộn, mãi cũng chán....và lười....nên tí toáy nghịch ngợm một chút với hoa đường nhé . Lúi húi 2 tiếng buổi chiều, mình đã có 5 lọ hoa đường, với các màu sắc rực rỡ, tha hồ dành trang trí nha

Xanh nõn chuối này



...Đỏ rực rỡ....



...Xanh lá cây...



...Trắng tinh khiết...



...Vàng ....



Và đồng bọn bè lũ 5 tên



Hoa đường làm đơn giản lắm. Lại giải quyết lòng trắng ế thừa trong nhà, ai cũng có thể làm, để dành trang trí

- 100gr lòng trắng trứng
- 4~5cup đường bột
- màu thực phẩm

Thực hiện

- Lòng trắng đánh bông, rồi cho đường bột vào, đánh tới bông cứng.
- Chia lòng trắng đã đánh bông vào các bát, pha màu
- Cho vào túi bắt kem, dùng đui sao để tạo hoa
- Bóp hoa ra giấy chống dính. Có thể để khô ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 ngày, hoặc cho vào lò sấy ở nhiệt thấp nhất tới khi hoa đường khô lại là được.
- Lưu ý trong khi sấy, kẻo hoa đường bị cháy.
- Để nguội, bỏ lọ cất dùng trang trí dần

Note: Nếu muốn lòng trắng trứng bông cứng hơn nữa, có thể thêm đường, nếu muốn mềm hơn, cho 1~2 thìa canh nước hoặc sữa tươi tùy thích

Hà hà, đây là món quà hối lộ của thí sinh dự thi cho BTC cuộc thi Challenge 2 của Hội bánh hà nội nhá . Cũng may mà thí sinh này không giật giải, nếu không ...có người đang định....kiện ta rồi kìa .



Thực sự, khi làm ban bánh khảo, để chọn lựa ra một sản phẩm, một tác phẩm tuyệt nhất, ngon nhất, không phải chuyện đơn giản . Hoa mắt phết đấy nhá. Không tin, các bạn cứ thử làm mà xem . 20~30 bài dự thi, bài nào cũng đẹp, cũng ngon, nên mới khó chứ .

Nhưng cũng rất vui, khi được mọi người quan tâm, từ những lời động viên, tới những món quà nhỏ, mà chứa bao tình cảm của các bạn, gửi tới cho mình . Thực sự rất xúc động, và chân thành cám ơn sự quan tâm của mọi người, đặc biệt là chủ nhân của món quà dưới đây, đã kịp gửi quà, tẩm bổ cho BTC . Cám ơn em nhiều lắm, Khánh Thu

Mời mọi người cùng thưởng thức

Những chiếc bánh mỳ ngọt nhẹ, thơm ngậy mùi bơ, lạo xạo đường hạt phủ trên mặt, thưởng thức cùng ly sữa hay ly cafe trong bữa sáng thật tuyệt

Read more...

Mới sắm được mấy cái khuôn hoa cupcake mới, trông yêu ơi là yêu. Khuôn mới sắm chiều qua thôi, nhưng vì trông yêu quá, nên phải thử luôn một mẻ, thử khuôn mới một cái



Bánh chín, dốc ngược lại một cái là rơi ra liền