Skip navigation.

Welcome to Seko & Soc's Sweet Home

STICKY POST

Welcome to us!!!

STICKY POST

First Note!!!

Theme này được xin của bác D-V. Cám ơn bác D-V nhiều nhiều :love:

Cupcake hoa



Mới sắm được mấy cái khuôn hoa cupcake mới, trông yêu ơi là yêu. Khuôn mới sắm chiều qua thôi, nhưng vì trông yêu quá, nên phải thử luôn một mẻ, thử khuôn mới một cái :yes:



Bánh chín, dốc ngược lại một cái là rơi ra liền :yes:

Bánh mỳ

Trời nóng, nên nhà ít làm bánh mỳ để ăn. Mấy ngày nay trời trở mát, Chủ nhật mưa gió cả ngày, nên mình quyết định làm một mẻ bánh mỳ để ăn. Vẫn định làm baguette dài dài, nhưng cũng ngại bởi cái lò của nhà nhỏ quá, một mẻ bột đó, phải nướng tới 3 lần mới hết nếu làm bagguette dài. Thế nên làm sao cho nhanh, cho tiện được tính đến (vì mẹ cháu còn vừa dọn nhà, vừa làm bánh, vừa nấu cơm :whistle: ). Vậy thì cứ vo tròn là nhanh nhất :lol: Xẻ vài đường xong, nhìn sao giống nửa trái bưởi khi tách ra thế không biết :lol: :lol:





Vanilla Cupcake

,



Đây chính là đề bài cho Thử thách 1 của hội bánh Hà nội :D. Trước khi ra đầu bài này, mình đã thí nghiệm bằng 2 mẻ rồi, kết quả thật tuyệt vời, trên cả mong đợi. Mẻ đầu mình cho nhân mứt dứa. Bánh mềm xốp như mây, độ ẩm vừa phải, ngọt nhẹ nhàng. Ăn kèm với chút kem tươi, thế là 17 bạn cupcake xinh xinh hết cái vèo ngay sau khi ra lò 2 tiếng.



Ngày hôm sau, thử lại một lần nữa. Lần này mình cho thêm nho đen. Kết quả vẫn tuyệt, tuy nhiên, vì nho đen rất ngọt, nên bánh bị ngọt hơn mẻ kia.

Mời cả nhà cùng thưởng thức

Read more...

Chocolatechip Cupcake

,



Lâu rồi mình không làm cupcake, dịp này, hội bánh HN sẽ có những buổi thực hành tự làm bánh tại nhà, được gọi là THỬ THÁCH - CHALLENGE theo một công thức được ra, mọi người sẽ tự thực hiện tại nhà, ghi chép lại những hình ảnh trong quá trình thực hiện. Sau đó, sẽ nộp bài bằng hình ảnh vào một ngày nhất định. Với hình thức này, mọi thành viên ở mọi miền tổ quốc có thể tham dự cho vui, mục đích là cùng chia sẻ công thức, kinh nghiệm để làm sao ra được một sản phẩm ngon nhất, đẹp nhất để phục vụ cho người thân.



Đúng là ý tưởng tuyệt vời. Của em Kiwi đấy :yes: .

Thế thì lại luyện chưởng một chút nhỉ :lol:


Matcha Cheesecake

,



Mấy bữa nay, mình mải mê với mấy cuốn tạp chí deserts magazine em Kid cho, rất đẹp và hay, cám ơn em Kid nhiều lắm :love: :love: :love: .

Món matcha cheesecake này cũng là một trong các món có trong tạp chí đó. Tuy nhiên, mình đã thay đổi chút ít, bớt chút ít so với CT gốc p: .
Món cheesecake này không cần nướng, hơi giống mousse, béo ngậy vị phô mai, vị chua thanh nhẹ từ chút cốt chanh và thơm thơm đặc biệt của trà xanh Nhật Bản :cheers:.

Read more...

Coconut Custard

Những ngày này, Hà nội nắng nóng quá. Dự báo có những lúc nhiệt độ lên tới 40~45 độ C :yikes: :yikes: :no: :no: :no: . Trời nóng vậy, muốn gần cái lò....cũng hãi :whistle: , nên những món mát, nhanh, gọn sẽ được ưu tiên hàng đầu. Bởi thế nên nhà mình lại có thêm vài khay caramel và coconut custard để ăn tráng miệng, vừa mát, vừa làm nhanh, ăn cũng gọn :jester:





Thêm khay choux dành cho tụi nhóc :wizard:

Hậu sinh nhật!!!

,

Ngay sau ngày sinh nhật, em vui lắm, hát hò luôn mồm, nghịch cũng luôn chân luôn tay :yikes: :yikes: :yikes: . Còi thì còi, em vẫn chơi quần legging, áo dây nhá :lol: :lol: :lol:



Chả hiểu sao, mẹ rất thích chụp cho S kiểu ngước nhìn lên trên, mặc dù thấy ....mỏi cổ lắm :lol: :lol: :lol:

Read more...

Chúc mừng sinh nhật bạn May!!!

,

Hôm nay là SN của May này, bác chúc con hay ăn chóng lớn, ngoan ngoãn, là cô chị gương mẫu và cô em đáng yêu nha :love: :love: :love: :love:









Download Opera, the fastest and most secure browser
July 2009
M T W T F S S
June 2009August 2009
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31