Cách làm phomai
Sunday, 28. September 2008, 13:50:49
Nguyên liệu:
Sữa công thức của con: 15 thìa (1 thìa 20ml nước)
Nước sôi: 200ml
Men sữa chua Nestle: 2 thìa café
Cách làm:
- Làm nóng nước khoảng 55 độ
Cho sữa vào pha với nước, khuấy cho tan sữa
Cho men sữa chua vào, khuấy đều.
Cho hỗn hợp trên ủ trong nồi cơm điện khoảng 8 tiếng
Sau khi ủ xong, sữa sẽ đông lại (đây chính là sữa chua)
Tách nước:
- Lấy sữa sau khi ủ ra, dung dao cắt sữa thành những đường vuông nhỏ như quân cờ
- Cho sữa này vào trong nồi nước vừa đun sôi, để khoảng 30phút
- sau đó đổ sữa vào trong một cái khăn xô em bé để tách nước (nhớ có lót lưới sắt ở bên dưới để nước chảy xuống) *
- cho cả * vào tủ lạnh để sữa tiếp tục tách nước
- sau khoảng 8 tiếng thì ra thành phẩm
Sữa công thức của con: 15 thìa (1 thìa 20ml nước)
Nước sôi: 200ml
Men sữa chua Nestle: 2 thìa café
Cách làm:
- Làm nóng nước khoảng 55 độ
Cho sữa vào pha với nước, khuấy cho tan sữa
Cho men sữa chua vào, khuấy đều.
Cho hỗn hợp trên ủ trong nồi cơm điện khoảng 8 tiếng
Sau khi ủ xong, sữa sẽ đông lại (đây chính là sữa chua)
Tách nước:
- Lấy sữa sau khi ủ ra, dung dao cắt sữa thành những đường vuông nhỏ như quân cờ
- Cho sữa này vào trong nồi nước vừa đun sôi, để khoảng 30phút
- sau đó đổ sữa vào trong một cái khăn xô em bé để tách nước (nhớ có lót lưới sắt ở bên dưới để nước chảy xuống) *
- cho cả * vào tủ lạnh để sữa tiếp tục tách nước
- sau khoảng 8 tiếng thì ra thành phẩm
WIDGETIZE
Chuột Con # 15. April 2009, 11:47
Bước này là sao hả chị, cho sữa vào đu 30 phút hay sao, em không hiểu lắm, cám ơn chị
Nguyễn Hoàng Nam Anh # 16. April 2009, 07:48
Chuột Con # 16. April 2009, 08:10
Nguyễn Hoàng Nam Anh # 16. April 2009, 08:21
Mà sao blog nhà em chị ko vào đc, chán thế.
Chuột Con # 16. April 2009, 13:48