My OperaLàm pate cho bé
Wednesday, November 19, 2008 2:07:01 AM
1)Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 3 lạng
- Gan gà (hoặc lợn): 1 lạng
- Bánh mỳ gối: 1 lát
- Sữa tươi không đường: 1 túi
- Hành tây ½ củ
- Tỏi
- Bột quế
2) Cách làm:
- Thịt và gan rửa sạch đem thái nhỏ, để riêng từng thứ
- ướp thịt với 1 chút gia vị, bột quế, tỏi giã(để khoảng 30 phút)
- Phi thơm tỏi rồi cho gan vào xào nhanh tay cho gan không ra nước
- Phi thơm tỏi rồi cho thịt vào đảo chin
-Trộn thịt, gan, hành tây, bánh mỳ (đã ngâm trong sữa tươi) lại với nhau
- Xay nhuyễn hỗn hợp trên rồi cho vào hấp khoảng 40 phút
- Thành phẩm đây ạ:
- Thịt nạc vai: 3 lạng
- Gan gà (hoặc lợn): 1 lạng
- Bánh mỳ gối: 1 lát
- Sữa tươi không đường: 1 túi
- Hành tây ½ củ
- Tỏi
- Bột quế
2) Cách làm:
- Thịt và gan rửa sạch đem thái nhỏ, để riêng từng thứ
- ướp thịt với 1 chút gia vị, bột quế, tỏi giã(để khoảng 30 phút)
- Phi thơm tỏi rồi cho gan vào xào nhanh tay cho gan không ra nước
- Phi thơm tỏi rồi cho thịt vào đảo chin
-Trộn thịt, gan, hành tây, bánh mỳ (đã ngâm trong sữa tươi) lại với nhau
- Xay nhuyễn hỗn hợp trên rồi cho vào hấp khoảng 40 phút
- Thành phẩm đây ạ:
VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Wednesday, December 3, 2008 5:49:00 AM
Anonymous # Friday, May 8, 2009 4:43:23 PM
Anonymous # Tuesday, April 6, 2010 12:14:56 PM