bioua

Its a good thinks to cook whole cereals a long time.
Je pense que c'est une bonne chose de cuire les céréales complètes longtemps.
Le temps de cuisson est évidemment très variable selon les ustensiles utilisés, selon la cocotte minute, casserole en fonte, en cuivre, en inox,
Et la puissance puissance du feu, à 50 60 70 80 90 100 120 150 180 200 220°
On peut mème faire cuire les céréales complètes très longtemps une nuit, ou plusieurs jour.
Je mes mes céréales complète d'épeautre à tremper le matin,
je remplie un verre de vide de "nutella" pour 3 personnes soit a peu près 200 grammes
et je met le tout dans un plat en terre recouvert d'un couvercle que je place dans mon four à bois (carlhoff) alsacien toute la nuit et il m'en reste encore pour le lendemain.
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