Những sắc màu cuộc sống

Nhớ lúc mới qua thấy anh thường hay mua bánh tét chuối ở chợ về ăn . Mới biết là chàng thích bánh này . Nhưng thỉnh thoảng gặp bánh có mùi vì họ để ngoài lâu quá hoặc có khi bị lại nếp ,ăn không ngon . Nên lâu lâu lại làm một mẻ bánh tét chuối cho anh ăn sáng . với lại mình cũng rất thích bánh tét .
Lại nhớ lúc còn ở VN , mỗi lần tết đến .Nhà tôi thường hay gói bánh tét hơn cả 100 kg nếp. một phần dùng để ăn tết , một phần để đem tặng bạn hàng hay bà con .Năm nào cũng vậy , từ sáng sớm khoảng 4h chợt tỉnh giấc đã thấy mẹ ngồi gói bánh một mình . Thấy vậy tôi cũng mò dạy phụ mẹ một tay (con có hiếu mà ) Ban đầu thì chỉ cột bánh , thỉnh thoảng lại bốc nhân bỏ vào miệng . Lần lần lớn lên ,tôi biết gói lúc nào không hay . .Thế là cuối năm tôi có thêm một việc: là đi gói bánh tét giùm cho mấy nhà trong hàng xóm . Và mỗi khi nhà chuẩn bị nếp , sáng sớm hôm sau sẽ có người sang phụ mẹ con tôi gói bánh mặt dù mình chẳng cần mở lời nhờ vã . Có qua có lại mà . Nghĩ lại tình cảm quê nhà , mọi người xung quanh sống với nhau thật nồng nàn ,thật ấm áp . Nhắc đến lại nhớ cái mùi vị đêm khuya canh lửa để thổi nồi bánh tét chuẩn bị ba ngày tết .Lâu lâu lại nghe nhà bên cạnh ới sang hỏi bánh chín chưa ? ôi ! nhớ sao những ngày đó , những kỷ niệm đẹp sẽ chẳng bao giờ xóa mờ trong ký ức tôi . Gần tết rồi ,ngồi gói bánh tự nhiên nhớ nhà ,nhớ quê, nhớ ba mẹ...đến nao lòng.
ở đây lá chuối hơi mắt nên phải tiết kiệm ,lá chỉ đủ bao xung quanh một lớp ,còn lớp ngoài phải bọc thêm lớp giấy film để tránh bị vô nước .Thậm chí kiếm sợi dây cột cũng khó ,hi.. thôi làm dã chiến để ăn tạm cũng được chồng khen ngon là vui rồi


Dư mấy trái chuối , thế là phải giải quyết bằng cách làm bánh chuối nướng . Lại phải ráng ăn

Trả bài cho em Hiên nè :

chocolat thì tức nhiên là món khoái khẩu của nhóc con rồi . Mẹ nó không dám đụng vào đâu , chỉ thử cho biết mùi vị thôi ,hihi...cám ơn em nhiều nha!
ct học ở nhà heogacon .cho chị lưu lại ct ở đây nha em :

"Nguyên liệu đủ cho 8 người, tính thế thôi chứ 6 là ok rồi, 8 lại thòm thèm hihi

Socola đen: 125g (loại sô cô la có hàm lượng ca cao từ 70 đến 80% là ngon nhất).

Bơ: 125g

Đường: 125g

bột mỳ: 40g

Trứng gà 3 cái.

Cách làm

1.Bẻ nhỏ sô cô la, bơ cắt nhỏ. Đun cách thủy sô cô la và bơ cho tan chảy, ai mà ngại lích kích có thể cho vào lò vi sóng quay với chút nước hoặc chút sữa tươi.

2. Sau khi sô cô la, bơ tan chảy, cho đường vào quậy tan đường. Kế đến cho từng lòng đỏ một vào quậy đều tiếp, từng cái một nha cả nhà.

3. Sau khi hỗn hợp 2 đều thì cho bột mỳ rây vào trộn nhẹ tay.

4. Lòng trắng đánh bông cứng, sau đấy trộn nhẹ nhàng vào hỗn hợp (3).

5. Cuối cùng cho vào những chiếc khuôn bé bé đã bôi bơ sẵn (khuôn như trong hình Gà đang làm bánh). Nướng ở 200°C khoảng 10 phút. Mặt bánh, thành bánh se lại là được, lúc ăn lấy nhẹ nhàng báng ra khỏi khuôn, ăn kèm với kem Anh (crème anglaise).
Lúc ăn bỏ miếng chocolat lên mặt bánh nóng cho tan chảy ra. "
(ở đây Thúy bỏ thẳng thỏi chocolat vào giữa cóc bánh trước khi nướng luôn )