Skip navigation.

Những sắc màu cuộc sống

Posts tagged with "Món mặn"

Bánh mì ép panini

Trời lạnh lạnh đem bánh mì ép nóng nóng ,dòn dòn lên mời chị em dùng nha!
Bánh mì ép này tật ra nó có tên là panini . Nó là một dạng sandwich nóng . Lấy bánh mì trắng kẹp giữa các thành phần khác nhau như là: thịt bò ,jambon, xúc xích... và kèm theo cà chua, pho mát bào hay mozzarella.Rồi dùng máy có thanh nhiệt nóng hai mảnh để ép cho bánh mì được dòn .
Panini rất phổ biến ở phương Tây , nó được bán rất phổ biến ở các tiệm sandwich và các loại thức ăn nhanh .

Nhà có cái máy làm gaufre ,mà chưa bao giờ làm bánh gaufre . Chỉ toàn dùng làm bánh mì ép để ăn thôi . Cái này dùng Jambon cũng ngon không kém nhé !
hình cái máy gaufre (mượn trên mạng để các bạn dễ hình dung nhé ) hoặc loại tương tự khác đều có thể sử dụng để ép bánh mì như mình :


Trước khi ép :

Sau khi ép :

Thêm dĩa patêsô dùng điểm tâm nữa nè

Mướp nhồi thịt bò

Món này cho hai nhóc nhà mình:

Học được trên một tạp chí của Pháp .
Nguyên liệu :
4 trái courgettes tròn
2 củ hành tím
2 trái cà chua
200g thịt bò xay(hachée)
một ít lá basilic ( hình ) là một loại rau húng quế của Tây . Mình có thể thay thế rau quế của Vn mình
1 muỗng súp bột bắp
3 muỗng súp dầu olive
Muối , tiêu
cách làm :
-Rửa courgettes, cắt đầu (như hình trên)dùng muỗng lấy ruột ra
- Cà chua , hành tím bầm nhỏ
-Dùng chảo cho 2 muỗng dầu olive vào , cho hành tím xào cho thơm , bỏ cà chua , rau quế , thịt bò xào đều . Nêm chút muối , tiêu (nếu thích thì cho thêm ít bột nêm ) nấu khoảng 5 phút . cho muỗng bột bắp vào trộn đều .
-Múc hổn hợp trên vào courgettes , tưới 1 muỗng súp dầu olive lên trên và nướng khoảng 40 phút (180°c ).ăn nóng
Nếu muốn nhanh thì đem hấp khoảng 10 phút , rồi bỏ vào lò , nướng lại 20- 25 phút nữa . Hoặc hấp chín rồi đem ăn luôn cũng ngon .
Chúc các bạn ngon miệng ! :smile: