Bep Hong

Bánh mì hấp ăn với nước mắm ; nếu muốn cuốn với rau cải cũng rất ngon.

Nguyên liệu

• 1 Ổ bánh mì nguội ( đừng dùng bánh mì mới , sẽ không ngon, nhưng đừng bánh mì mốc)
• 100 g thịt bò xoay nhuyển
• 100g thịt heo xoay nhuyển
• 500g củ sắn ( nếu không có củ sắn có thể thế cà rốt )
• Xả
• Củ hành, xã bằm, tỏi, ớt, chanh, nước mắm

Cách làm

• Bánh mì nhúng sơ qua nước, nhưng đừng thắm nước nhiều sẽ bị mềm Còn nếu để cứng quá thì..... gảy răng Cắt ra từng khoanh ( dài hay tròn tùy thích ) dày khoảng 2 cm
• Củ sắn hay cà rốt xắt hột lựu
• Củ hành cũng xắt nhỏ
• Xã cũng bằm nhuyển Bắt chảo dầu lên, để cũ hành, tỏi và xã vào xào sơ, cho thơm
• Sau đó để thịt bò xây với thịt heo xây vào ( để lửa lớn ) để gia vị vào ( muối, tiêu, nước mắm) đừng xào thịt chín quá
• Trét thịt vào bánh mì, xắp vào một dĩa có lòng sâu, đem hấp Khi thấy thịt chín, lấy ra.

Kết quả