My Opera[Esteban... grosso modo] Más fibra alimenticia contra accidente cerebrovascular
Wednesday, April 3, 2013 2:51:19 AM
Algunas medidas sencillas serían añadir fruta y verdura a la dieta, afirman
los expertos
Imagen de noticias HealthDay
Comer más alimentos ricos en fibra aparentemente reduce el riesgo de
accidente cerebrovascular (ACV), según un nuevo estudio británico.
Por cada 7 gramos que se consuman de fibra al día, el riesgo de un
individuo de sufrir un ACV inicial parece descender un 7 por ciento,
concluyeron los investigadores tras analizar las investigaciones llevadas a
cabo durante más de 20 años.
"Esto es importante porque la mayoría de las personas en EE. UU. no comen
suficientes alimentos ricos en fibra", afirmó la coautora del estudio,
Victoria Burley, del Centro de Epidemiología y Bioestadísticas de la
Universidad de Leeds, en Inglaterra.
"El consumo total de fibra alimenticia a partir de los alimentos debería
ser de 25 a 30 gramos al día, pero las personas en EE. UU. ingieren en
promedio la mitad de esta cantidad", afirmó Burley.
Para la mayoría de las personas no resultaría difícil aumentar la ingesta
total de fibra en 7 gramos al día, concluyó el equipo. Una amplia gama de
alimentos que se consumen a diario (como, por ejemplo, una porción de pasta
integral más alguna fruta y una porción estándar de tomates) permitiría
alcanzar este objetivo, afirmaron los autores.
Los hallazgos se suman a la evidencia establecida previamente que indicaba
que el consumo de fibra alimenticia a partir de plantas (lo que incluye la
fruta, los frutos secos, las verduras y los granos integrales) puede frenar
la acción de los factores claves que aumentan el riesgo de ACV, como la
hipertensión y los niveles altos del colesterol (LDL), llamado "malo".
Los ACV se producen cuando un coágulo obstruye un vaso sanguíneo en el
cerebro o cuando un vaso sanguíneo se derrama en el cerebro.
El ACV y otras enfermedades de los vasos sanguíneos del cerebro son la
segunda causa de muerte en el mundo, al provocar más de 6 millones de
muertes anualmente y dejar a una gran cantidad de personas con una
discapacidad duradera.
"Todo lo que se pueda hacer, por poco que sea, para mejorar la prevención
es importante y podría tener un impacto en miles de vidas", indicó Burley.
Esto es especialmente cierto para las personas que ya están en riesgo de
ACV, como los fumadores, las personas obesas y las que padecen de
hipertensión, señaló el estudio.
Para realizar el estudio, publicado en la edición de mayo de la revista
Stroke, los investigadores analizaron cuidadosamente los resultados de ocho
estudios previos realizados en Estados Unidos, Japón, Europa y Australia.
Todos fueron publicados entre 1990 y 2012.
En términos generales, el equipo de estudio descubrió que cuanta más fibra
alimenticia se consumía, menor era el riesgo de sufrir por primera vez un
ACV.
No obstante, los investigadores no fueron capaces de desentrañar qué
alimentos en particular, ricos en fibra, podrían ofrecer el mayor beneficio
protector, dada la falta de datos específicos sobre los alimentos en los
estudios revisados. Se necesitaría más investigación para elaborar una
lista de la compra ideal para la prevención del ACV.
Además, el análisis solo examinó los posibles beneficios de la fibra
obtenida directamente de los alimentos, más que de los complementos, "de
modo que no podemos afirmar que los complementos de fibra proporcionarían
los mismos beneficios que los alimentos ricos en fibra", advirtió Burley.
"Aumentar la ingesta de fibra no implica necesariamente un cambio radical
de la dieta", enfatizó Burley. "Podría significar solo un cambio del pan
blanco al integral, o de las hojuelas de maíz a las hojuelas de salvado".
Unas medidas tan sencillas como estas producen muchos beneficios,
afirmó. "Hemos descubierto que el riesgo de ACV se reduce con tan solo un
pequeño aumento en la ingesta de fibra, sobre todo si actualmente consume
muy poco", agregó.
Lona Sandon, dietista registrada y profesora asistente de nutrición clínica
en el Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas, afirmó que la
revisión británica "vuelve a lo que hemos estado diciendo a la gente
durante años".
"Esto no se trata de salir y comprar algo de Metamucil", aseguró. "Se trata
de comer alimentos más sanos y tender hacia una dieta basada en las
plantas, porque la gente no come suficiente fruta y verdura".
La fibra está relacionada con alimentos que son sanos por una gran cantidad
de razones complejas, así que es difícil afirmar que la fibra sola es la
que ofrece esta clase de protección, añadió Sandon.
"Pero, al final, se trata de atenerse a lo básico: comer cuatro o cinco
tazas de fruta al día, hacer que la mitad de los granos que tome sean
integrales, y ese tipo de cosas", aconsejó. "Si quiere estar sano, sabemos
que esto funciona".
Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare
FUENTES: Victoria J. Burley, Ph.D., Nutritional Epidemiology Group, Center
for Epidemiology & Biostatistics, University of Leeds, Leeds, England; Lona
Sandon, RD, assistant professor, clinical nutrition, University of Texas
Southwestern Medical Center at Dallas
MedlinePlus
--
Publicado por Este bandido para Esteban... grosso modo el 4/02/2013
07:51:00 pm
los expertos
Imagen de noticias HealthDay
Comer más alimentos ricos en fibra aparentemente reduce el riesgo de
accidente cerebrovascular (ACV), según un nuevo estudio británico.
Por cada 7 gramos que se consuman de fibra al día, el riesgo de un
individuo de sufrir un ACV inicial parece descender un 7 por ciento,
concluyeron los investigadores tras analizar las investigaciones llevadas a
cabo durante más de 20 años.
"Esto es importante porque la mayoría de las personas en EE. UU. no comen
suficientes alimentos ricos en fibra", afirmó la coautora del estudio,
Victoria Burley, del Centro de Epidemiología y Bioestadísticas de la
Universidad de Leeds, en Inglaterra.
"El consumo total de fibra alimenticia a partir de los alimentos debería
ser de 25 a 30 gramos al día, pero las personas en EE. UU. ingieren en
promedio la mitad de esta cantidad", afirmó Burley.
Para la mayoría de las personas no resultaría difícil aumentar la ingesta
total de fibra en 7 gramos al día, concluyó el equipo. Una amplia gama de
alimentos que se consumen a diario (como, por ejemplo, una porción de pasta
integral más alguna fruta y una porción estándar de tomates) permitiría
alcanzar este objetivo, afirmaron los autores.
Los hallazgos se suman a la evidencia establecida previamente que indicaba
que el consumo de fibra alimenticia a partir de plantas (lo que incluye la
fruta, los frutos secos, las verduras y los granos integrales) puede frenar
la acción de los factores claves que aumentan el riesgo de ACV, como la
hipertensión y los niveles altos del colesterol (LDL), llamado "malo".
Los ACV se producen cuando un coágulo obstruye un vaso sanguíneo en el
cerebro o cuando un vaso sanguíneo se derrama en el cerebro.
El ACV y otras enfermedades de los vasos sanguíneos del cerebro son la
segunda causa de muerte en el mundo, al provocar más de 6 millones de
muertes anualmente y dejar a una gran cantidad de personas con una
discapacidad duradera.
"Todo lo que se pueda hacer, por poco que sea, para mejorar la prevención
es importante y podría tener un impacto en miles de vidas", indicó Burley.
Esto es especialmente cierto para las personas que ya están en riesgo de
ACV, como los fumadores, las personas obesas y las que padecen de
hipertensión, señaló el estudio.
Para realizar el estudio, publicado en la edición de mayo de la revista
Stroke, los investigadores analizaron cuidadosamente los resultados de ocho
estudios previos realizados en Estados Unidos, Japón, Europa y Australia.
Todos fueron publicados entre 1990 y 2012.
En términos generales, el equipo de estudio descubrió que cuanta más fibra
alimenticia se consumía, menor era el riesgo de sufrir por primera vez un
ACV.
No obstante, los investigadores no fueron capaces de desentrañar qué
alimentos en particular, ricos en fibra, podrían ofrecer el mayor beneficio
protector, dada la falta de datos específicos sobre los alimentos en los
estudios revisados. Se necesitaría más investigación para elaborar una
lista de la compra ideal para la prevención del ACV.
Además, el análisis solo examinó los posibles beneficios de la fibra
obtenida directamente de los alimentos, más que de los complementos, "de
modo que no podemos afirmar que los complementos de fibra proporcionarían
los mismos beneficios que los alimentos ricos en fibra", advirtió Burley.
"Aumentar la ingesta de fibra no implica necesariamente un cambio radical
de la dieta", enfatizó Burley. "Podría significar solo un cambio del pan
blanco al integral, o de las hojuelas de maíz a las hojuelas de salvado".
Unas medidas tan sencillas como estas producen muchos beneficios,
afirmó. "Hemos descubierto que el riesgo de ACV se reduce con tan solo un
pequeño aumento en la ingesta de fibra, sobre todo si actualmente consume
muy poco", agregó.
Lona Sandon, dietista registrada y profesora asistente de nutrición clínica
en el Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas, afirmó que la
revisión británica "vuelve a lo que hemos estado diciendo a la gente
durante años".
"Esto no se trata de salir y comprar algo de Metamucil", aseguró. "Se trata
de comer alimentos más sanos y tender hacia una dieta basada en las
plantas, porque la gente no come suficiente fruta y verdura".
La fibra está relacionada con alimentos que son sanos por una gran cantidad
de razones complejas, así que es difícil afirmar que la fibra sola es la
que ofrece esta clase de protección, añadió Sandon.
"Pero, al final, se trata de atenerse a lo básico: comer cuatro o cinco
tazas de fruta al día, hacer que la mitad de los granos que tome sean
integrales, y ese tipo de cosas", aconsejó. "Si quiere estar sano, sabemos
que esto funciona".
Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare
FUENTES: Victoria J. Burley, Ph.D., Nutritional Epidemiology Group, Center
for Epidemiology & Biostatistics, University of Leeds, Leeds, England; Lona
Sandon, RD, assistant professor, clinical nutrition, University of Texas
Southwestern Medical Center at Dallas
MedlinePlus
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Publicado por Este bandido para Esteban... grosso modo el 4/02/2013
07:51:00 pm
