Los antecedentes

La Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) arrancó el proyecto estratégico
para innovar y mejorar la producción y calidad de la leche en Jalisco, en
el municipio de Jalostotilán, donde se dieron cita autoridades federales,
municipales, personal de la Unión Regional Ganadera de Jalisco y
asociaciones ganaderas de la Región Altos.
El Proyecto consiste en capacitar a los productores lecheros del estado,
para que produzca más leche de calidad a menor costo, tan sólo con cumplir
una serie de requisitos básicos de sanidad, inocuidad, nutrición y técnicas
para optimizar recursos y detectar problemas en el sano desarrollo de las
vacas lecheras.
“Estamos aquí para cumplir con el compromiso de nuestro señor Gobernador,
Jorge Aristóteles Sandoval, de impulsar el sector lechero, y que Jalisco
ratifique su liderazgo en la producción de leche en el país”, indicó el
titular de la SEDER, Héctor Padilla Gutiérrez, durante la capacitación que
él encabezó con autoridades federales y municipales.
El secretario agradeció a las autoridades de Fideicomisos Instituidos en
Relación con la Agricultura (FIRA), por aportar el trabajo de técnicos
experimentados a nivel nacional, que permitirán lograr el objetivo del
objetivo en cuestión.
“En la SEDER vamos a incrementar el personal capacitado, para que sean
miles los productores que encuentren asesoría técnica y soluciones a sus
necesidades. No venimos a enseñar a ordeñar, sabemos que saben producir
leche, lo que queremos es que su negocio sea más rentable, su producto sea
de primera calidad y esto se refleje en ganancias directamente para
ustedes, y por ende, para Jalisco”, enfatizó.
La capacitación es teórica y práctica con resultados casi inmediatos, que
los propios productores, incluyendo presidentes de asociaciones ganaderas
municipales, pudieron constatar para multiplicar a sus agremiados y que
cada vez sean más los productores que mejoren su producción y calidad de
leche.
Tal fue el caso de Miguel Jiménez Romo, quien sólo producía 17.5 litros de
leche por vaca al día. Ahora ya produce 20 litros, con sólo mejorar la
calidad del agua que beben las vacas; o el caso de Óscar Gutiérrez que
mejoró la dieta de su ganado y vio como aumentó su producción de leche.
Durante un recorrido por varios establos, los productores se mostraron
motivados para recibir asesoría técnica, por lo que el próximo 21 de junio,
Padilla Gutiérrez se reunirá de nuevo con productores de la región para
darle seguimiento a lo que consideró el principio de un trabajo en conjunto.
“No vamos dejar de darle seguimiento, porque de nada sirve producir sin
vender, vamos a diseñar una estrategia de comercialización que se ajuste a
sus necesidades”, agregó.
Por su parte, los representantes de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentos (SAGARPA) y Leche
Industrializada Conasupo, Sociedad Anónima (LICONSA) se comprometieron con
los productores a tomar acciones que también los beneficien a los
capacitados con programas y acopio de leche.

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Publicado por Blogger para Los Antecedentes el 6/03/2013 04:54:00 pm