TUỔI THƠ CON

Mình rất thích bài hát này, thật tình cảm và đầy ý nghĩa. Lần đầu tiên nghe bài này qua sóng FM vào thời khắc giao thừa cách đây 8 năm. Bài hát đó đến bây giờ mỗi lần nghe lại mình vẫn thấy tràn đầy cảm xúc.

Read more...

Từ khi được mẹ kể cho nghe về ông già Noel, Mi rất háo hức được biết ông già Noel trông như thế nào. Và có một lần đi trên đường, mẹ có chỉ cho Mi hình của ông già Noel, và sau đây là miêu tả của Mi:
- ông già noel có râu màu gì hả Mi?
- ông già noel có râu màu tím
- không đúng rồi, râu phải màu trắng chứ
- à, râu màu trắng như sữa
- thế tóc ông già noel màu gì?
- tóc ông màu đen xì
- không phải rồi, tóc ông phải màu trắng chứ
- Thế bụng ông già noel có to không nhỉ?
- Bụng ông già noel to lắm
- Bụng to thế nào?
- Bụng ông to như bụng em bé
- Bụng ông to như bụng em bé là thế nào?
- Bụng ông to như bụng có em bé ở trong í , mẹ V.
Hôm qua Mi xem TV, nhìn thấy cô dẫn chương trình Sao Online mặc bộ váy màu đỏ như của ông già noel, Mi hỏi
- Mẹ V. ơi, sao cô kia lại mặc quần áo của ông già noel
- À, cô ấy đóng giả "bà già noel" đấy( mẹ trả lời tào lao vậy)
- Thế cô ấy không có râu à ?
- "Bà già noel" thì làm sao mà có râu được. Mi có râu không ?
- Mi không có râu.
Từ khi ốm đến giờ, Mi lười ăn ghê lắm, chẳng chịu ăn uống gì mấy, mẹ toàn phải bảo" nếu Mi không chịu ăn là ông già noel không tặng quà đâu". nghe thấy thế, Mi lại cố gắng để ăn, để còn được tặng quà.
mẹ hỏi Mi thích ông già noel tặng quà gì ?
- Mi thích đôi dép
- Mi có nhiều dép rồi mà
- Thế thì Mi thích dây buộc tóc
- ừ, thế Mi còn thích gì nữa không ?
- Mi thích có nhiều sách mới ạ.
- Được rồi ,mẹ sẽ nói chuyện với ông già noel nhé.
Mi mỉm cười và gật gật cái đầu.
Hôm qua, cô Linh và chị Nún đi chơi về qua nhà, có mua cho Mi một chiếc mũ đỏ và một con búp bê hình ông già noel. mẹ bảo đây là quà ông già noel gửi chị Nún tặng Mi đấy.
Lúc gần đi ngủ, Mi thắc mắc:
- Mẹ V. ơi, sao ông già noel lại gửi quà cho chị Nún để tặng Mi
- À , chị Nún đi chơi, gặp ông già noel, ông biết Mi là em chị Nún nên gửi chị Nún mang quà về cho Mi.
- Thế ông không gửi dây buộc tóc và sách để chị Nún mang về cho Mi à ?
- ông già noel bảo với chị Nún là ngày mai ông sẽ tặng dây buộc tóc và sách cho Mi ở trường của Mi. mai Mi đi học thì mới nhận được sách.
Mi chơi với con búp bê hình ông già noel, một lúc mẹ lại thấy Mi thắc mắc:
- mẹ V. ơi, sao ông già noel lại có cái túi này
- cái túi này là túi quà, ông già noel mang đi phát quà cho những em bé ngoan đấy
- Sao cái túi lại chặt thế?
- Vì người ta phải dính vào áo của ông
- Sao người ta lại phải dính vào áo của ông?
- Vì cái túi rất nặng nên phải dính vào áo không thì rơi mất. ( ôi, những câu trả lời tào lao của mẹ, nhưng tại vì lắm lúc cũng bí rì rì ấy)
Và đây là mấy bức ảnh mẹ Mi chụp được hai chị em Mi khi nhận quà.


Của chị Nún có giống của Mi không nhỉ ?




Hai chị em mình cùng cười nào

Hôm nay mẹ Mi giới thiệu thêm một món nữa với mọi người - Món Gà chiên mắm -

Chả là đợt đi công tác vào Quảng Nam vừa rồi, mẹ Mi có ghé quán cơm gà Bà Luận - quán này nổi tiếng ở Quảng Nam lắm, và có cả 2 cơ sở kinh doanh trong SG nữa. Vào quán này các món toàn làm từ gà: Gà rang sả, Gà chiên mắm, Lòng gà xào, canh gà, cơm cũng nấu bằng nước dùng gà, và không thể không có món gà luộc nữa. Gà của quán Bà Luận ăn ngọt thịt, thịt không bở và không dai, da gà cũng giòn, vàng ươm và béo ngậy. nói chung là ăn ở đó rất ngon. Và trong những món đã thưởng thức thì mẹ Mi thấy món Gà chiên mắm rất đơn giản và ăn cũng được lắm.

Công thức thì một phần mẹ Mi tham khảo nhà hàng, một phần tự sáng tác theo kiểu của mẹ Mi - qua cảm nhận sau khi ăn( chứ mẹ Mi nghĩ họ phải giữ bí quyết nhà nghề lắm, thôi thì không được bằng nhà hàng - nếu bằng chắc mẹ Mi mở quán kinh doanh luôn, hi hi - nhưng ăn chắc cũng ổn).

Nguyên liệu:

- Gà ta 1 con( gà chọi thì càng ngon nhé)

- Dầu ăn

- Tỏi,

- Đường,

- ớt

- nước mắm

Chế biến:

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn ( chú ý da phải còn dính vào miếng thịt thì khi rán mới đẹp nhé). Để ráo nước, ướp một chút gia vị, ngũ vị hương( chút ít thôi). Dầu ăn cho chảo( cho nhiều nhiều chút ạ để ráng cho miếng thịt được vàng đều và nhanh), chờ dầu sôi thì thả thịt gà đã chặt vào rán cho vàng đều - phần da gà vàng rộm và giòn giòn là được. vớt gà ra để ráo mỡ.

- Mắm pha với chút đường( đừng để ngọt quá nhé), tỏi băm nhỏ( nhiều nhiều tỏi vào) và ớt. Quậy cho tan đường, sau đó ngâm từng miếng thịt gà đã ráo mỡ vào khoảng 2-3 phút cho ngấm mắm rồi vớt ra đĩa.

Theo mẹ Mi làm thì trước khi rán gà, mẹ Mi pha luôn bát nước mắm để sẵn, sau đó gà rán được đến đâu thì đưa luôn qua khâu ngâm mắm đến đó vừa nhanh vừa đảm bảo chất lượng.

Ăn với cơm nóng nấu bằng nước dùng gà rất ngon thì rất tuyệt . Món này ăn kèm với hành tím, cà rốt, tỏi muối chua thì còn ngon hơn. Chẹp chẹp

Đây là sản phẩm mẹ Mi làm nhé:

Toàn cảnh đĩa gà chiên mắm

cận cảnh một chút